【#作文# #学做馒头作文9篇#】这篇精彩的“学做馒头作文”趣祝福小编一目了然便知道其巨大价值。作文是一种让我们理解人生、领悟人生的方式，透过写作我们能更好地掌握语言表达能力，进而释放我们的想象力。若您想撰写一篇出色的作文，需多阅读、多学习、多写作。希望您对本文感到满意，欢迎阅读！
馒头的制作发酵面团的发酵方法，一般是老酵、鲜酵母、发酵粉三种家庭常用的是鲜酵母和发酵粉。
鲜酵母或发酵粉的用量多，发酵力特强，发酵的时间也就越短。鲜酵母一块一般夏天可发面粉4~5斤，冬天可发2~3斤
发酵时间，夏天2小时左右，冬天3~4小时。若冬天想缩短时间，可在盛有面团的器具下加温(一般用热水袋最好)。发酵粉每两可发面粉4斤，不能多用，多用了就要发苦。用发酵粉发的面团只须放置半小时左右即可使用。
面团加入水、发酵料后，应充分揉，直至面团不沾手，表面平滑，才算揉好。我忐忑不安地等待着，真担心会蒸出一锅面疙瘩。二十分钟后，我小心翼翼的揭开锅盖——上帝保佑，锅里一个个的胖胖的馒头乐得都裂开了嘴。我心想：妈妈再也不能说我笨了!
“民以食为天，味以食为仙"。这个假期中，因为新型冠状病毒的突如其来，出去购物很不方便，天天吃不好。于是，我向妈妈提议，我们一起做红糖馒头吧，家里刚好有酵母，面粉和红糖。妈妈欣然应允，我们便开始了。
在妈妈的帮助下，我准备了600克面粉，100克红糖，5克酵母和适量的温水。首先，将红糖和酵母各放入准备好的温水中，接着用勺子慢慢地搅一搅，将红糖和酵母融化。再把融化后的酵母放入面粉中，搅一搅。接着，将融化的红糖水倒入面团中，继续揉，揉到感觉不硬的时候。盖上保鲜膜，让面团发酵，这时我们可以休息会，等待面团发酵到两倍的时候，就可以切了。你可以将这个面团切成正方形的，三角形的，圆形的，桃子形的，还可以在上面切个十字，蒸好后像一朵美丽的花。
接下来，在锅里加入冷水，烧开水后，再放入馒头，开始蒸了。一分钟，五分钟，十分钟，我在心里默默地数着，终于到二十分钟。我迫不及待想去掀开锅盖，关火后，妈妈说需再等几分钟再开锅，我已经在不断的咽口水了。几分钟后，妈妈终于拿着手套，小心翼翼地从锅里拿出馒头，那味儿，弥漫整个屋里。开吃了，我拿了一个开花的大馒头，这样的馒头肯定熟了，又容易凉，我咬了一口，甜味十足，给人一种清甜感。我一吞下去，那真是美味极了。
这次的红糖馒头真香，因为是我自己做的！
快过春节了，我和爸爸妈妈回了老家，到家时已是傍晚，吃完晚饭，我们和爷爷奶奶聊了一会儿天，就回各自房间渐渐进入了梦乡。
第二天一大早，我们就起来了，因为今天要去外婆家。到了外婆家正好赶上他们准备做馒头，我看到了各种蒸馒头的工具和一些所要用到的材料，有蒸笼、纱布、面团、肉馅儿、豆沙馅儿……
“外婆，今天我要跟您学做馒头可以吗？”我问道。外婆笑眯眯地说：“好呀！我来教你。”一切准备工作都做好后，大家开始做馒头了。外公先把大面团揉好，再搓成条切成一个个小面团给大家用，我看着外婆的样子做，结果第一个做变形了。下一个外婆手把手地教我，先把面团摊开，上面撒上干粉，在上面放上馅儿，顺着方向，把面团依次往上拉，一挤一拧，一个完美的包子做成了。我越做越开心，自己还发明了爱心包子、正方包子、饺形包子、三角包子，在大家的欢声笑语中，开始蒸馒头啦！我们把馒头一个个摆放进笼屉，外婆说上大锅蒸上15分钟左右就好。我看着时间很是期待，不一会儿就蒸好了，打开笼盖看着一个个白白胖胖的馒头，我直咽口水，迫不及待地拿了一个自己的作品尝尝，一口咬下去，口感松软，馅儿多汁鲜美，自己动手，味道就是不一样呀！
这是一个很有意义的日子，我又学会了一项新技能，也特别喜欢大家一起动手做的气氛，以后每年我都要回来和外婆一起做馒头。
朋友，当你吃着白而松软的馒头时，你是否想过怎样蒸馒头呢?没有吧?赶快，让我们动手吧!
馒头的制作，分掺水、发酵、揉面、成型、笼蒸等步骤做馒头的。
面粉中掺水的比例一般是二比一，即一斤面粉加半斤左右的水，具体还应根据面粉质量，气候干湿，面粉中是否加有糖、油、蛋等而有所增减，掺水的温度应根据季节、气候变化而定，一般是冬天用热水，夏天用冷水，春秋天用温水。
制作发酵面团的发酵方法，一般是老酵、鲜酵母、发酵粉三种家庭常用的是鲜酵母和发酵粉。
鲜酵母或发酵粉的用量多，发酵力特强，发酵的时间也就越短。鲜酵母一块一般夏天可发面粉4~5斤，冬天可发2~3斤
发酵时间，夏天2小时左右，冬天3~4小时。若冬天想缩短时间，可在盛有面团的器具下加温(一般用热水袋最好)作文。发酵粉每两可发面粉4斤，不能多用，多用了就要发苦。用发酵粉发的面团只须放置半小时左右即可使用。
面团加入水、发酵料后，应充分揉，直至面团不沾手，表面平滑，才算揉好。“哦!”这我也懂，面的发酵没有完成的话，蒸出来就是硬疙瘩了。
无聊地等待好长一段时间后，妈妈终于再度发出口令，让我在发好的偏湿的面团里再加些干面粉，再揉面，揉匀了再揉成长条，再刀切，再摆蒸架……
蓝旺旺的火舌舔着锅底，热气从锅盖边冲起来。我忐忑不安，不知道会不会蒸出一锅硬疙瘩。
半个小时后，在妈妈的注视下，我紧张地揭锅，啊，老天保佑，锅里一个个白白胖胖的馒头都咧开了嘴!哈，我也乐开了花!
这是个隆重的一天，因为我妈妈要把她那做馒头的技艺教给我了。
首先，先要购买材料。一袋面粉一点玉米粉。我们为了更好吃，特地买了葡萄干和山楂。
材料备齐。一回到家，妈妈就拿来一个干净的盆子，我把大部分面粉倒入盆中，留小部分备用。玉米粉也全倒进去，之后妈妈拿来一个碗，加入酵母和红糖水，把他们融合在一起。红糖水要分次放，第一次加后，我就迫不及待的想和面。幸好妈妈及时制止，不然面粉要被我弄得满桌滚了。妈妈告诉我，和面要用手腕处的骨头压才行。我点点头表示理解了，就用妈妈的方法试了试。嘿！果然，面粉不在漫天飞舞，倒像忠实的奴仆，任由我安排。我乐此不疲地揉啊揉，翻呀翻，滚呀滚。半个小时后，呼哧，呼哧。我已累得气喘吁吁好了，好在面粉已经被我揉成面团了，我们又把山楂丁和葡萄干放进去，继续揉搓。
妈妈过来，拿起揉好的面团就往盆里砸，我也学着做，一砸、二砸、三砸我想，如果这面团是我的仇人，肯定很有意思。砸了十几下后，我又开始揉。要知道，好的面团可要盆光、面光、手光。我尽量做到这几点，这时我的手已经很酸了，接下来，就是让面团发酵。
两个小时后，我过了看了一下。天哪！这面团好像吃了增长剂，变成了原来的好几倍大！摸上去，也松松的、软软的。这种发酵的非常成功！本来我想做成端午安康的这四个有意义的字的，可是怎么做都做不出来。没办法，只好放弃。这时妈妈来了，妈妈就做最简单的圆饼。没办法，大人的想象力已经匮乏了。我可不一样，我大发想象，做了爱心鱼、蛋糕，有人的船、元宝看得我眼花缭乱。我还把生面粉放进去，这些创意品里，不知道吃的人会怎么样呢？
让它们再发酵一会儿就可以上锅蒸了，我相信，它们一定非常好吃。
做馒头真辛苦，这让我想到那些为我们劳动的人们，我对他们的敬畏之情进一步增加了。
最近，我爸爸做出了富有创意的馒头，这不禁让人有眼前一亮之感。
爸爸的创意，就是把馒头里面放上了切碎的豆芽菜，还附上了一些芝麻，糖什么的，特别的好吃。
可是，这个过程，诞生的却满是艰难的。
原因很简单，就是其实爸爸原来根本就不会蒸馒头，一切的一切都是按照书上的内容现学的。
爸爸先是学怎样发面，学会了发面之后，才开始正式学做馒头，这一天，我刚写完作业，看见以前从来不进厨房的爸爸突然进了厨房，还像模像样的扎上了围裙，我于是就对这个问题感觉很好奇，我就开始围着爸爸转悠，发现爸爸开始和面了，可是他一不小心，把面盆险些倒扣在地上，原因就是爸爸和面的手劲太大了。
爸，你小点劲，要是把面盆扣地上，看妈妈回来不收拾你的。我在一旁提醒爸爸道。
知道知道。我爸爸这人特识劝，于是就稍微放松了一点劲，又埋头苦干起来，可是，不一会儿，爸爸又把脸上弄上了面粉。而且下意识的用沾满面粉的手一擦，又弄得扩大了面积，几乎满脸满身都是面粉。
这一下可把我笑坏了，我一边拿毛巾给爸爸擦拭着面粉，一边说，爸爸，馒头没做完，你怎么率先变成了馒头。
哎！爸爸见此情景也是无奈的笑着，然后叹息道：为了给你们做个馒头，我容易吗？
给爸爸擦拭完面粉，爸爸又照着书本开始研究怎样蒸馒头，别说，爸爸的手真的很巧，头脑也算聪明，蒸馒头，蒸出的馒头那是又大又喧腾，再加上爸爸的一些创意的渲染，馒头里夹上了豆芽菜，附上了芝麻，放了些糖，啊，蒸出的这种创意馒头啊，我大大的咬了一口，真美呀！真好吃呀！
创意馒头出锅了，巧的是妈妈也下班回家了，爸爸见此，不禁对妈妈一阵显示。
妈妈也是头一次吃这种创意馒头，吃的也是非常香甜。就这样，爸爸的创意馒头最终受到了全家人的青睐！
咦？这是啥味？再闻闻，哇，好香哦！原来快过年了，大人们正在做馒头呢！
屋子里一派忙碌的景象：姑姑和姑丈在做馒头，奶奶在蒸馒头，就连最小的妹妹也在帮妈妈煽火呢！瞧瞧我的姑丈，多熟练！只见他从面团上用刀切下一小块，把它在手里揉成一个椭圆形，然后在其中的一头捏出一个鱼尾巴，在另一头捏出个鱼头，最后用剪刀在鱼身剪出无数片小鱼鳞。就这样，一条活泼可爱的小鱼在姑丈的手里诞生了。妈妈对我说：“孩子，过年做鱼，象征着年年有鱼（余）！”哦，原来是这样！
我见了，心里痒痒的，捋起袖子，也准备大显一番身手。我迫不及待地切了一块小面团，可是做什么好呢？做鱼，也太平常了，不如做个“龙凤呈祥“吧？不行，太难了。老虎狮子？更难！哎，做个四不像吧！反正大家谁也没见过它，不知道像不像。对，就做这个！
说干就干。我先把那小面团揉成一个椭圆形，在这个椭圆形的一头捏了个长尾巴，在上方捏了两对翅膀，在下方捏了八条腿。接下来，该捏什么样的头呢？狮子头？不好，一听，肚子就饿。老虎头？不好，难捏！最后我捏了个钳子头，很怪吧？
“馒头熟了！”奶奶笑着把一屉馒头抱出来，好香！我们争着上去，一边品尝，一边不住地赞叹：“好吃！真好吃！”同学们，你们是否闻到十足的年味了呢？
每天晚上妈妈都会问：“念念我们明天早餐吃什么呢？”其实我也不知道吃什么！想了想又说：“妈妈要不我们自已动手做馒头怎么样？”妈妈转了下眼珠子说好，一拍即合就去边上的超市买材料去了。
很快就把一堆材料从超市里抱回来了，妈妈就开始在百度上研究起来，一边让我准备工作先做起来，我就把面粉、酵母、泡打粉、白糖、牛奶，一一全都拿出来。妈妈边看百度边忙活起来，酵母和泡打粉按比例用温水化开后倒入准备好的面粉中再搅拌到揉团最后发酵。大概一个小时后，妈妈说让我大展身手的时候来了，说真的我都有点迫不及待了。摘块小粉团开始做起来，要把刚刚脑子里想过的都一一做出来，小猪型的、刺猬型的、花朵型的摆满了蒸格，这时妈妈也做了一蒸格刀切小馒头。
最后妈妈拿去蒸了，说让我耐心等待15分钟，这15分钟好漫长，我一直在边上转悠转悠。15分钟过去了妈妈关火后焖了一小会，打开锅盖的那一刻我便欢呼雀跃开了，抱着妈妈说我会做馒头了，而且是不一样的馒头。
我的外婆是做点心高手，今天我请她教我做馒头。
首先，外婆准备了细砂糖、酵母粉和温开水。我们先将这三种材料混合在一起，等酵母粉发泡后，把它放进400克的中筋面粉中，洒上一些细糖，再加入270毫升的清水，就可以开始揉面团啦。
我们把所有的材料混合均匀、揉成光滑的面团后，让它发酵十分钟，再揉一揉，然后切成二十个小面团，摆放在馒头纸上。我发挥创意，用小面团做了几个搞怪又可爱的海星和海龟馒头。
外婆说，这些馒头要再发酵半小时，才能放在双层的蒸盘上。外婆还告诉我，做好馒头有三个秘诀：一、蒸锅内的水要先煮滚，才可以放入蒸盘，蒸煮十分钟；二、熄火后必须先焖两分钟；三、要慢慢地掀开锅盖。果然，我们做出来的馒头，有弹性、又好吃呢！
经过这次亲手实作，我终于明白做事情要有一定的方法，而且要懂得窍门，才能把事情做得好。
老师评语：仔细地写出了和外婆一起做馒头的过程，也有自己的感想和体悟，文笔细腻，内容完整。
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