餐饮实习周记

周记是写作练基本功最好的办法之一，上学的时候老师经常会要求我们写周记。写周记能够帮助教师了解学生处在什么样的环境以及面对哪些情况，如何在周记中全面地描述自己的学习呢？经过多次修订我们为您整理了这篇精选的“餐饮实习周记”，我的委婉建议可以为您提供一个独特的视角但仅供参考！

这周对于我来说是一个充实而又难忘的一周，因为这是我第一次进行酒店餐饮实习。在这一周的时间里，我不仅学到了很多关于餐饮行业的知识和技巧，还体会到了酒店餐饮工作的辛苦和付出。

实习的第一天，我来到了一家五星级酒店的餐饮部门。一进门，我就被整洁而富有格调的餐厅环境所吸引。经过简单的介绍后，我被分配到了大堂吧，这是一个繁忙而又热闹的地方。师傅告诉我，作为一个实习生，我要积极主动地学习，并且要有耐心和细心，因为餐饮工作不仅需要技术，还需要服务意识和团队协作能力。

在大堂吧里，我主要负责帮助调制各种鸡尾酒和咖

周记写作是我们向外界表达自己想法的一种形式，相信大家都或多或少接触过周记吧。把一天中的不同心情都记录下来为周记写出更完整的人生故事，怎么写出一篇优秀的周记呢？小编对“餐饮实习周记”问题进行了深度解读并搜集了相关资料，如果您喜欢本文请把它加入您的收藏夹中！

我所在的酒店是一家五星级酒店，餐饮部门是其骄傲和亮点。作为一名餐饮实习生，我有幸能够在这里接受专业的培训和指导。

餐饮实习的第一天，我被分配到了餐厅前台服务岗位。当我进入这个高端餐厅的时候，我被它的氛围和布置所震撼。我深刻的意识到在这里工作需要的除了专业技能之外，还需要对餐厅及其菜品和服务精神的全面认知。

实习生的工作要求非常的苛刻，我们需要满足酒店客人的各种需求，确保他们得到在短时间内最完美的服务体验。我认识到，在这个职位上，快速且准确的行动，再加上良好的表情和言辞是至关重要的。逐渐地，我成为了很多经常来餐厅用餐

那些值得借鉴的周记是什么样的？周记是将自己一周发生的事情通过文字记录下来的方式，大家每周总是离不开要写周记吧，写周记一举两得，可以积累素材又完成了作业。我们不辞辛劳地编辑了“餐饮实习周记”因为我们关心您的需求，请点击进入了解更多我们的产品和服务！

餐饮出纳实习周记

在这个崇尚经验的时代，为了更好地完成我的学业，我开始了一段为期两个月的实习经历。这段实习经历的主要职责是在餐饮单位担任出纳员，负责收银、结账和账单管理工作。在这里，我和其他几位实习生一起工作，共同学习和探索这个行业。

首先，我感到出纳员需要做的最重要的一件事情就是细心。深入了解每一个页面上的每一个数字和每一个细节，这样可以有效地避免出现错误。在开始工作之前，我需要将顾客的订单，包括菜单的价格和数量等信息输入到收银机中。有时候会遇到很多不同的情况和问题，例如交换菜品或取消订单。在这种情况下，我需要对菜单和

从学校开始通知说要实习的时候，我就一直期待我的实习单位，没想到的是学校把我分到了酒店，虽然这样，可我还是去了实习单位：悦海宾馆。第一次踏入这个社会，心里满是期待，想象着我的第一份工作。

__宾馆的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐厅(包括多功能厅和10个包厢)、西餐厅和自助餐厅。我们4个人被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!

时间将我也变成了老员工，看到前台来的几个新同事