礼拜三的早晨，我在厨房里做我最爱的食品——蒸鸡蛋。
做蒸鸡蛋的资料有两个小鸡蛋、生煎、盐温水和清油。共五种资料。
我做蒸鸡蛋的进程是：1、把两个鸡蛋突破，倒在碗里。2、把两个鸡蛋搅拌平均。3、把生姜切碎放到鸡蛋里。4、在碗里放点花椒、放点盐，再放与鸡蛋二至三倍的温开水，和一点点亚麻油可能清油。5、把锅里倒上水，把木架放在锅里，把做好蛋羹放在木架上，关上锅盖，焚烧火，蒸八至九分钟就能够了。
最终把蒸鸡蛋端到桌子上，放几颗葱花，它的神采就好像秋千的地上，金黄的一片。并且中央还有几片绿叶子。闻起来特别的香，吃起来特别的软和。
这即是我做的美食——蒸鸡蛋。
第一次蒸鸡蛋
今天爸爸教我做蒸鸡蛋。
先从冰箱里拿出三个鸡蛋，敲破壳后，让蛋黄蛋白流到一个大碗里，用筷子顺时针方向第一次搅拌。然后加入一定的自来水，第二次搅拌均匀。加入盐和味精，第三次搅拌。加入葱末，最后一次搅拌。将蒸锅里放入二瓢水，再把大碗放到蒸隔上，盖上盖，蒸上十几分钟。
我在切葱的时候，看爸爸的刀太大，就拿小刀切，一不小心把自己的手指给划了一下。妈妈说：“你爸以前还把手上的肉给切掉一小块，好恐怖。”原来做饭这么辛苦呀！
鸡蛋出锅了，满屋子都是香味，我一看水给多了，爸爸也这么说。淡淡地黄，很细腻，像豆腐脑。我们狼吞虎咽地吃，五分钟不到，一大碗被吃得精光。吃自己做的菜真爽啊！
我要学做更多的菜。
我有一个奇特的外号叫吃货。今天早晨我被饿醒了，所以打算蒸次鸡蛋，自己动手，丰衣足食。让我们一起来看看现场实况。
我仔细从网上查阅资料，可别小看我哦，这些技巧我一看就会，（一学就废！）首先准备好鸡蛋、过滤网、保鲜膜和牙签，好戏就开始了。
我漫不经心地磕碎蛋壳，哗一声，鸡蛋液溅进了我的领子里，别提有多难受了。所以我总结经验，不能太使劲，也不能太轻。果然，这次就很顺利。然后用筷子将碗里的蛋液打散，哒哒哒的声音清脆悦耳，我感觉自己有大厨的风范。接着倒入清水，不能太少，否则会变成鸡蛋干，也不能太多，不然会变成鸡蛋糊。然后将其搅拌均匀，拿过滤网过滤出杂质和小气泡，这样会使蒸出来的鸡蛋更美味。最后万事俱备，只欠东风，蒸就是小意思了，蒙上保鲜膜，用牙签扎出小洞，蒸八分钟就大功告成了。
激动人心的一刻到了，我屏气凝神，揭开锅盖，滚滚蒸气冒了出来，如同仙子下凡。我吹散热气，哇，蒸出来的鸡蛋嫩滑柔软，像豆腐，像布丁，也像婴儿的小脸蛋，黄澄澄，金灿灿，令人垂涎三尺。最后放生抽、小葱，尝一口，味道棒极了，让人回味无穷。
这次蒸鸡蛋让我收获满满，充满了成就感。
弟弟喜欢吃鸡蛋羹，以前都是爸爸妈妈为弟弟蒸，我觉得并不难，今天我也想试试，妈妈同意了。
我从冰箱里拿两个鸡蛋，小心翼翼地磕碎，倒进碗里。用筷子把蛋打匀，再倒入一些温水，放一点点盐，再搅拌均匀。这样就可以放进锅里蒸了。五分钟后，我小心翼翼地把碗从锅里端出来，再放入一点香油，美味的鸡蛋羹做好了！
等鸡蛋羹稍微凉了点儿，我就去喂弟弟吃，弟弟吃得津津有味，我特别开心！妈妈笑着夸我干得不错！
后记
我长大了，应该多帮妈妈做些事。
家长感言
看着孩子在认真地给他弟弟蒸鸡蛋羹，我很欣慰很高兴，孩子长大了，懂得疼爱弟弟，做自己力所能及的事，也可以帮我分担一些家务了，这便是习劳知感恩吧！
一碗鸡蛋羹，可以包含很多不同事物。可以是一碗浓郁的亲情，可以是一碗味道鲜美的菜肴。
要有两颗头不小的鸡蛋，100毫升左右的温开水，一小勺生抽和盐，少量油。
首先看鸡蛋不注意时，把它打进碗里。
然后把温开水、生抽、盐、油全部倒进碗里。拿一根筷子打散鸡蛋，打成一碗黄色的蛋液。
最后开火，蒸蛋。
一碗滑滑的鸡蛋羹就做好啦！可以用勺子轻轻挖起一块Q弹浅黄，如同果冻一般的质感令人食指大动。
虽然一碗鸡蛋羹看起来很简单，但是也十分容易蒸得太干像鸡蛋饼或太水像蛋花汤或是豆腐花。
鸡蛋羹采用了蒸的方法。蒸相比炒、炸，更可以体现出食材本身的味道。蒸也是种原汁原味生活方式。蒸一碗鸡蛋羹，也是体会一种原汁原味的生活方式。
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