餐饮营销方案

趣祝福编辑为您整理出以下可能对您有所帮助的“餐饮营销方案”。只有有准备的人，才能抓住机遇，尤其在工作中希望达成某项目标的时候。这时候我们便需要制定一个完整的计划，这个计划旨在根据我们的工作目标或是目的梳理出具体的操作步骤。请您仔细阅读并研究本篇文章！

一、任务概述

饭店位于上海的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。

二、市场分析

据不完全统计，目前上海饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：

(1)饭店环境优雅，“够派头”、上档次;

(2)有客房，可供客人

餐饮行业是一个极其竞争激烈的行业，如何制定出一份有效的餐饮营销方案，将会决定餐饮企业的成败。成功的餐饮企业常常依靠线上营销和品牌宣传来提升知名度，推广产品和增加销量。以下是我对于如何制定出一份有效的餐饮营销方案所做出的总结。

一、制定详细的目标

在制定餐饮营销方案之前，品牌应该明确自己想要实现的目标和期望。明确的目标往往会让计划有具体的目标方向，同时也可以调整具体的策略和方法。餐饮企业可以考虑以下的目标内容：新客户吸引、销量提升、品牌知名度、忠实度提高、竞争优势增强等。

二、准确定位目标客户

制定出餐饮营销策略的同时，也需要准确的定位目标客户。确定目标客户群体时，首先应该了解他们对餐饮产品的需求和关注的特别点。具体体现在选择什么样的口味、食材、用餐时间和花费等方面，同时也可在目标客户的社交网络行为、消费记录来进行深入的分析。根据这些分析结果，我们可以选择哪些营销渠道可以与目标客户群体进行

一、活动目的：

圣诞节活动已成为每个高星级酒店每年必过的一次大型主题促销活动，不仅可以作为一次提高酒店收入的活动，更可以让更多消费者了解本酒店、提高酒店美誉度和声誉。

为此，20xx年圣诞节活动，酒店将着力打造一场轻松豪华、精彩温馨的高品质圣诞主题活动，让客人在本酒店度过圣诞的同时，感受来自本酒店的超值的服务、丰富的佳肴、精彩的节目。

二、活动时间：

20xx年12月13日——25日

三、活动分述

(一)惊喜迎圣诞

1.活动时间：20xx年12月13日——23日

2.活动内容：

(1)活动期间所有客人享受八折优惠

(2)每晚6点以后入店消费的客人均在入店时领取抽奖券一张，并在7点、8点、9点时

宣读得奖客人姓名，每一轮抽取3名客人派赠特制树根小蛋糕(不参与重复抽奖);9点再从所有当天进行过登记的来宾中抽取大奖一名，获赠价值2268元的12月24日平安夜尊席盛

如何写出一个与众不同的方案？为了更好地完成领导下达的工作任务。我们应该赶忙去准备一份方案。下面，我们为你推荐餐饮促销方案，仅供参考，欢迎大家阅读！

促销实质上是一种沟通活动，即营销者(信息提供者或发送者)发出作为刺激消费的各种信息，把信息传递到一个或更多的目标对象，下面是我整理的餐饮促销活动方案，欢迎阅读参考!餐饮促销活动方案一

一、活动主题：庆七天乐，优惠、美味等你来

二、动时间：10月01日~10月07日

三、活动目的(提升客单价，促进销售目标达成)

四、主题活动内容(消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上

五、介绍活动，活动日期