为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范食堂食物中毒事故的发生，切实有效地杜绝食物中毒事故所造成的危害与影响，根据有关法律法规，结合我校实际情况和上级教育行政部门要求，特制定本应急预案。
1、在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑，或有变质可疑的，经确认后，立即撤收处理该批全部食品，第一时间内通知所有学生停止用餐。
2、在全校范围内树立食品卫生安全意识，警惕食物中毒事件的发生，班主任发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，及时报告卫生室，由卫生保健教师初步检查确定，做出以下措施：
1)观察病惰，对症处理。
2)如疑似食物中毒，做好以下工作：
A)初步诊断、治疗、护理患病的师生；
B)立即报告学校安全工作领导小组，全校进行紧急排除，通知可疑似中毒现象的学生紧急集中校医务室进行临时处理，如中毒学生较多，情况紧急，可打120进行送院急救，启动应急预案，采取抢救措施；
C）立即向上级有关部门报告；
D）收集相关病情信息，协助卫生部门进行事件调查处理。
3、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救。向教育局主管部门报告，指挥以下部门工作：
A）责令立即停止食品加工，供应活动；
B）由校医负责立即向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。
C)保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理
D)班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病，师生负责转送医院治疗。
E)政教处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；协助学校领导做好善后处理工作。
F)卫生室要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解情况，可疑食品、人数，并预测发展趋势
G)总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。
H)食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。
本预案经修订之日起施行。
根据《中华人民共和国食品安全法》、卫生部《食物中毒事故处理办法》、卫生部教育部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等有关学校食品安全工作的法律、法规及省市有关文件精神，结合我市学校食品安全管理工作实际，特制订《兴化市学校突发食品安全事故应急处置预案》。
一、指导思想
进一步落实学校食堂“服务师生、安全第一、查防并举、预防为主”的食品安全工作方针，提高学校师生快速处置突发食品安全事故的应急能力，最大限度地减轻突发食品安全事故造成的师生人身损害，保障学校师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常教育教学秩序和校园安全稳定，构建平安和谐校园。
二、工作目标
（一）充分发挥学校食品安全管理机构的作用，进一步完善学校食品安全工作管理制度，夯实安全监管岗位责任，落实学校食品安全工作各项措施，实现学校食品安全“零事故”，安全管理制度化、规范化、科学化。
（二）建立反应快速的应急、救援工作机制，及时采取科学有效的防控措施，预防食品安全事故的发生，杜绝责任性事故，有效降低和及时控制食品安全事故的危害和影响。
三、工作原则
1．预防为主。各级各类学校要根据市委、市政府以及市食安委的有关要求，积极宣传普及食品安全知识，提高师生安全防范意识和自救能力，切实加强食品安全日常管理，及时发现隐患，减少安全事故发生，降低损失程度。
2．依法管理。要严格执行食品安全管理相关法律法规，对学校安全的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理。要切实做好学校食堂、超市食品配送工作，建立健全学校食品中毒事故责任追究制度，对于违法行为，依法追究责任。
3．属地负责。学校食品安全工作的预防与控制实行条块结合，以块为主，属地管理。学校校长对本校食品安全工作负责，并主动接受乡镇的领导和监管，经常进行工作汇报，市教育局对全市境内各级各类学校食品安全有义不容辞的责任。
4．快速反应。教育局和各学校建立预警和快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。一旦出现食品安全问题，能快速反应、及时报告、及时准确有效处置。
四、适用范围及突发食品安全事故种类
本预案适用于市教育局处置全市学校突发食品安全事故。本预案所指的突发食品安全事故是指在学校内部、正常工作状态下突然发生的学校食堂食品及校园超市销售食品引发的学校师生员工食物中毒安全事故。
按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级。
（一）特别重大食品安全事故（Ⅰ级）
符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故（Ⅰ级）：
1．事故影响范围涉及2个以上省份或国（境）外（含港澳台地区），造成特别严重健康损害后果的；或经评估认为事故危害特别严重的。
2．国务院认定的其他Ⅰ级食品安全事故。
（二）重大食品安全事故（Ⅱ级）
符合下列情形之一的为重大食品安全事故（Ⅱ级）：
1．事故影响范围涉及省内2个以上省辖市级行政区域的，造成或经评估认为可能造成对社会公众健康产生严重危害的食物中毒或食源性疫病的。
2．1起食物中毒事故中食物中毒人数100人以上并出现死亡病例的。
3．1起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的。
4．学校、幼儿园发生食物中毒事故，一次造成中毒人数50人以上的或出现死亡病例的。
5．在全省性或地区性重大活动、重要会议期间发生食物中毒事故，一次造成中毒人数50人以上的或出现死亡病例的。
6．省人民政府认定的其它Ⅱ级食品安全事故。
（三）较大食品安全事故（Ⅲ级）
符合下列情形之一的为较大食品安全事故（Ⅲ级）：
1．事故影响范围涉及本市行政区域内2个以上县级行政区域的.，已造成严重健康损害后果的。
2．1起食物中毒事故中食物中毒人数100人以上或出现死亡病例的。
3．学校、幼儿园发生食物中毒事故，一次造成中毒人数30人以上50人以下，未出现死亡病例的。
4．在地区性重大活动、重要会议期间发生食物中毒事故，一次造成中毒人数30人以上50人以下，未出现死亡病例的。
5．市级人民政府认定的其它Ⅲ级食品安全事故。
（四）一般食品安全事故（Ⅳ级）
符合下列情形之一的为一般食品安全事故（Ⅳ级）：
1．事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，已造成严重健康损害后果的。
2．1起食物中毒事故中食物中毒人数30以上100人以下，未出现死亡病例的。
3．学校、幼儿园发生食物中毒事故，一次造成中毒人数30人以下，未出现死亡病例的。
4．在地区性重大活动、重要会议期间发生食物中毒事故，一次造成危害人数30人以下，未出现死亡病例的。
5．县级人民政府认定的其它Ⅳ级食品安全事故。
上述有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。
五、食品安全事故报告及处置程序
及时、准确地报送食品安全事故信息，对妥善处置突发事件、及时有效地化解矛盾、保持全市学校稳定、构建平安和谐校园具有十分重要的作用。因此，学校要严格按照有关规定，及时、准确、规范地报送相关信息。
（一）报送程序及处理要求
1．食品安全事故信息报送分重大事故及以上紧急信息和一般信息。
重大事故及以上紧急信息报送程序为初报、续报、反馈三个环节，学校一旦发生不明原因的食物中毒或疑似食物中毒紧急情况，必须坚持“先救人，后查因，再追责”的原则，在第一时间拨打“120”、“110”电话请求援助，在1小时内将掌握的情况向市教育局报告，特别重大紧急信息须在半小时内报告。如果情况复杂，一时搞不清楚，可以“先报事后报情”，随后根据事故调查工作的进展情况，随时报送有关信息。在初报的基础上，要及时、准确、全面地续报重大事故及以上紧急事件的调查情况和处置工作进展情况。特别重大的，应根据需要一日一报或一日数报。重大紧急信息报送可在第一时间通过电话报告基本情况后，再书面报告，但在任何情况下电话报告均不能代替书面报告。
市教育局在接到重大事故及以上紧急信息后，要立即向带班领导、分管领导、主要领导汇报，并通知局办公室，局办公室根据收到的信息按时按规定程序上报。重大紧急情况处置后，要进行跟踪调查，及时反馈上级处置意见的落实情况和干部群众的反映。
一般信息报送程序分为初报、续报、反馈三个环节。学校要在第一时间把信息报市教育局，最迟不得晚于事发后2小时。
市教育局在接到信息报告后要立即向带班领导和分管领导汇报，带班领导、分管领导商量后进行处置，并向主要领导通报信息。
学校在向市局报告的同时，应同时向当地党委、政府报告，并根据事故危害程度向公安、卫生、食药监等机构报告请求援助。
任何单位和个人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的报告。学校不得迟报、瞒报、漏报信息。
2．突发食品安全事故处置要求。学校一旦发生食品安全事故，要以“先控制，后处理，救人第一，减少损失”为基本原则，迅速果断处置。重大事故要立即启动本校预先制定的应急处置预案，并按下列程序进行处理。
（1）发现食物中毒或疑似食物中毒后立即按规定程序报告事故信息。
（2）拨打“120”、“110”电话请求援助。
（3）立即停止学校食堂食物及校园超市销售食品的经营活动，由食品安全监管人员对现有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、设施设备和现场采取封存控制措施。
（4）配合市食品药品监督管理局、市疾控中心的调查，如实提供有关材料和样品，包括中毒者的排泄物（如呕吐物）。
（5）立即组织由专人负责的救护队伍，协助医务人员做好救护工作。
（6）注意稳定师生情绪，不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱；如有家长来校探视，应由学校领导及班主任做好家长的思想工作和接待工作；要注意维护学校正常的学习和工作秩序，组织教师做好食物中毒人员的思想工作。如有新闻媒体要求采访，要先查验记者证（按编号在网上查询），由学校确定的专门发言人向媒体发布信息，并及时向市委宣传部和教育局通报情况。
（7）积极采取有效措施，做好善后处理工作。
（二）食品安全事故信息报送内容
发生食物中毒事故的单位、时间、地点；事故经过、中毒人数；事故原因、性质的初步判断；已采取的措施、需有关部门协助解决的问题；事故报告单位、签发人、报告人及联系电话等。
（三）学校食品安全事故报告及处置实行校长负责制和责任追究制
学校要严格执行信息报送的三个环节，并建立健全各环节报送的档案资料。对缓报、瞒报、谎报事故信息和处置不力造成严重后果的将按有关规定予以党纪、政纪处分，直至依法追究法律责任。
六、应急组织机构及职责
（一）教育系统突发食品安全事故应急处置工作领导小组
组长：曹伯高
副组长：
滕艳方晓春陈国忠陆仁杰
成员：
王槐堤
主要职责：负责统一决策、组织、指挥教育系统内学校突发各类食品安全事故的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向市委、市政府报告。组长负责应急处置全盘工作，主持召开领导小组会议，研究决定重大事项及应急预案的启动、实施；副组长按照分工具体负责救助救援应急的指挥、协调、工作部署、任务下达、检查监督、考核、指导；各成员之间分工协作，各司其职，做好各项具体工作的落实和承担领导小组决定交派的其他工作任务。
（二）全市学校突发食品安全事故应急处置工作领导小组下设相关工作组及职责
1．综合组
组长：陈义荣
成员：王新民
工作职责：负责处理领导小组日常事务，监督检查预案的贯彻落实情况；负责突发食品安全事故的综合协调与联络工作；负责收集、传递、综合信息，收集各工作组的工作进展情况，及时向领导小组和上级有关部门上报信息，汇报学校突发食品安全事故救助救援处置工作的进展情况。联系市委宣传部统一向社会发布信息。
2．现场处置指导组
组长：方晓春
成员：陈中琳
工作职责：在学校突发食物中毒或疑似食物中毒事故发生后第一时间赶到事故现场，负责指导学校协助卫生部门开展中毒人员救治、危重病员转移抢救，督查学校食品安全监管人员对现有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、设施设备和现场采取封存控制措施。根据领导小组的安排，随时掌握传递最新处置动态，收集、汇总、反馈各种信息；指导学校组织维持事故现场秩序，组织稳定事故现场事态，组织救助救援现场疾患人员等。
3．稳定安抚指导组
组长：顾其斌
成员：顾桂海潘瑞平
工作职责：负责指导学校做好师生及家长的思想稳定工作及善后处理事宜，维护学校正常的教育教学秩序。安抚事故疾患人员家属情绪，接待听取事故疾患人员家属意见，指导学校制定善后解决办法等。
4．后勤保障组
组长：吴纲
成员：顾国玉黄振宇史存进
工作职责：负责筹措调配紧急救助救援物资和资金，为各工作组提供必要的后勤保障。
5．事故调查组
组长：滕艳
成员：唐达王槐堤
工作职责：负责对事故原因进行调查，查明事故原因、经过，查清事故责任及责任人，落实事故责任追究制，提出对责任单位及责任人员处理意见等。
七、事故救助救援应急行动
（一）学校的应急行动
1．学校一旦发生食品安全事故，校长应及时向所在乡（镇）党委政府、市教育局报告，立即启动应急处置预案。按职责分工，迅速开展工作，及时处置好所发生的`中毒事故，最大限度的减轻疾患人员的痛苦，确保疾患人员的身体健康和生命安全。
2．事故发生后学校必须将事故情况在1小时内，特别重大紧急信息须在30分钟内电话报告市教育局，2小时内将中毒事故详细情况书面上报市教育局。
3．迅速按照预案抢救中毒师生，拨打“120、110”急救电话请求援助，转治危重疾患病员，稳定事故现场事态，妥善安排好其他学生的学习、生活，有序做好食品、饮用水等救助救援物质的筹集和发放等工作。
（二）市教育局的应急行动
1．市教育局在接到学校事故报告后，值班人员要立即报告带班领导、分管领导及主要领导，领导小组视具体情况，及时向市委、市政府报告，并抄报有关部门，立即组织实施事故救助救援工作或启动应急处置预案。
2．迅速召开领导小组会议，通报事故基本情况，研究部署救助工作。
3．迅速组织各工作组赶赴事故学校，对事故原因、损害程度进行初步核查，慰问事故疾患师生，了解病员身体不适反应症状，及时解决好疾患病员的医疗、生活等问题。
八、事故救助救援应急工作纪律
（一）事故救助应急处置工作坚持集中领导，统一指挥，各组工作人员必须无条件服从领导小组的应急处置指挥命令，听从指挥，不得以任何借口推诿。
（二）事故发生后，各工作组要按领导小组的指令迅速进入工作状态，不得延误时机，确保救助救援应急处置工作有序进行。
（三）单位值班人员必须坚持24小时值班，事故救助救援工作人员必须24小时开机，确保信息畅通。
（四）事故善后处理、原因调查、责任追究结束前，单位主要领导必须坚守工作岗位，确需外出的必须履行请假手续，并安排好本单位工作。事故救助救援工作人员原则上不得请假，特殊情况需请假的必须经主要领导审批。
九、责任追究
为强化学校食品安全监督管理责任，进一步落实学校校长及相关人员的食品安全岗位监管职责，对发生食品安全事故的学校按卫生部教育部《关于印发〈学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定〉的通知》（卫监督发〔2005〕431号），追究相关人员的责任。
为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：
1、机构设置：
1）教育局成立食品卫生安全工作领导小组：
组长：
副组长：
组员：
2）领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在教育局办公室，由石红梅任主任。（电话：6244584）
3）医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
2、机构职责：
1）领导小组职责：
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。
2）办公室职责：
下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。
接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。
根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。
二、日常工作开展：
1、完善制度。在教委下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报教委。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。
3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。
4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂、超市（小卖部）从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打举报电话向学校监督小组报告，再由监督小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
为了保障我校广大师生的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，特制定本校食品中毒应急预案。
一、建立食品中毒应急处置领导小组
组长：
副组长：
成员：
食品中毒应急处置领导小组负责对食堂食品卫生进行监督管理;负责对学校食品卫生安全工作进行考核。统一指挥食品中毒事件处理工作，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展;并做好善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
二、广泛开展预防食物中毒宣传教育
广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的食品卫生知识，减少食物中毒事件的发生。
三、食品中毒的预防措施
1、建立健全各项食品卫生管理规章制度，并认真落实到位。
2、进一步加强食堂卫生管理。严把索证关、验收关、消毒关。加强索证管理，凡大宗物品，必须索证;加强环节管理，注重提高环节管理质量;加强餐具管理，严格清洗消毒程序。
3、实行销售食物48小时留样、登记制度。
4、对食堂工作人员开展经常性的教育。重点进行食品卫生法制教育培训，提高食堂工作人员的卫生意识和法制意识，做到持证上岗。
5、重视食堂的环境卫生和食堂工作人员的个人卫生，并定期对食堂工作人员进行体检，发现有不适合从事食品工作的人员，应及时调离食堂。
6、控制细菌的污染，按照食品分类低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
四、食品中毒的应急处理
对食物中毒人员，症状属较轻微的，校医务室应就地组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治。做好病状纪录并完好留存病人的吐泻物。中毒严重者，应及时转到就近的医院，并携带详细的病案记录。校办公室应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治，必要时传呼120救护车将患者紧急运送医院救治。
五、协助调查，采取相应措施
中毒事件发生后，校医务室要主动协助卫生监督人员及时向中毒人员了解就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数及所出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，卫生许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行取样，送上级疫检部门检验。
校总务处、保卫科应立即派员进行现场秩序的维持，调查情况，分析是否有人为投毒的可能，控制可疑人员，必要时报请公安部门介入并对中毒现场进行隔离和戒严。同时严格审核进货渠道，对可疑食品的供货方、渠道缜密进行排查。对不能排除饮用水的因素造成的食物中毒，校总务处应立即停止供水，留样等待检测。
六、食品中毒事件的总结报告
发生食物中毒事件后，应对事件的发生经过后果，自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善、强化管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级有关部门作出书面报告。
为了保障我校广大师生的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，特制定本校食品中毒应急预案。
一、工作原则
树立“安全第一、预防为主”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。
二、组织管理
学校“一把手”负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立集体食物中毒处置领导小组，一旦发生集体食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。
1、应急处置领导小组：
组长：韩宝奎（校长）
副组长：李忠会（副校长）
张海峰（食堂管理员）
成员：
2、职责：
（1）应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作。
（2）副组长负责食堂的食物、食品安全检查工作，并制定检查的各项措施及管理措施，开展食品安全教育。并与卫生防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立即报告，对食堂的食品展开全面检查，确定为食堂问题的要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生解决善后工作，如不为食堂问题也要积极参加工作，配合协调解决问题。
（3）带班领导负责发生食物中毒事件，解决参与抢救工作。
（4）宋玉臣负责厨房的安全工作，在事故发生时积极协助配合调查取证，保证无关人员不能进入厨房和工作间。
（5）牟松花、班主任要经常深入班级、随时了解学生情况，发现食物中毒现象立即报应急处置小组组长和副组长，并组织抢救。
三、前期预防工作
1、严格把好原料进货关。学校食堂采购人员必须严格把关，确保所采购的原料和食物符合有关卫生规定，从源头上把好食品卫生关。
2、严把食堂仓库关。学校食堂仓库钥匙必须专人保管，责任到人，食堂仓库门前有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入。定期对仓库内的`食品原料进行检查，发现变质食品及时处理，坚决杜绝变质过期食品流入师生餐桌。
3、严把餐具消毒关。食堂对餐具严格按照卫生要求进行消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现交叉感染而引发食物中毒事故。
四、食物中毒事件发生的应急处理预案
学校本着为师生的身体健康目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食品卫生工作管理，一旦发生学生疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1、立即停止食堂的生产活动，并在第一时间报应急小组，由应急小组组长向教育局和卫生行政部门报告。
2、以最快速度将中毒人员送就近医院，无交通工具时拨打急救中心电话120请求救助，积极配合协助卫生机构救助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，无关人员不允许到操作间或留样处。
4、组织教师组成陪护人员队伍，安排本单位人员负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。
5、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
7、根据卫生部门的'调查情况要求，及时向上级主管部门和上级卫生行政部门报告事态的进一步发展的详细情况。
五、注意事项
1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
2、如有个别家长来校探视，事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。
3、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。
4、如有新闻媒体要求采访，必须经过学校同意，未经同意，任何个人不得接受采访，以避免报道失实。
事件发生后，立即采取紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入校园。
为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进街道教育的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：
1、机构设置：
1）教办成立学校食品卫生安全工作领导小组：
组长：戚梦蛟
副组长：章小光
组员：寿利平、章建明、石幼佳。
2）领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在总务处（电话：）
2、机构职责：
1）领导小组职责：
全面领导街道学校食品卫生安全工作，根据上级文件精神及街道学校实际，研究制订工作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性意见。
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对各校食品卫生安全工作的年度考核与评价。
2）办公室职责：
下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导下属各校制订应急处理预案。
接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。
根据工作计划和领导小组的指示，在街道学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对各校开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。
二、日常工作开展：
1、完善制度。在教办下发有关制度和工作意见的基础上，要求下属各校（园）对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报教办。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到各校。实行积分亮牌制，按照检查扣分标准，累计满3分给予黄牌警告，满5分给予红牌警告。待整改措施落实后摘牌。
3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，各校兼职安全员为直接责任人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，学校、校长考核实行学校食品安全事故一票否决制。
4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂小店从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。各校要对照配备标准，逐步落实食品卫生设施的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：发现少量（5人以下）轻度症状（如腹泻）及时向学校校长（园长）报告，由学校校长（园长）报办公室备案；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现相同症状的群体发病5人以上的情况，下同），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，在接到领导小组指令前，由校长（园长）负责救援指挥。各校校长（园长）应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构（卫生院）发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。
5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、小店食品、矿泉水等，以便及时查找致病原因。
6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向所属各校抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
四、事故责任追究。
1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。
为深入加强学校食品卫生工作，不断提升学校公共卫生工作的水平，进一步保障广大师生员工的身心健康和生命安全，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事件的处置能力预案。
一、职责：
1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、保护留样食品、调查事件的起因，负责安排善后工作。
2、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与区防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻向卫生监督部门和教育主管部门报告，并要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生，解决善后工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。
3、食堂负责人负责食堂的食物，食品安全检查工作。如果发生食物中毒立刻报告，对食堂的食品展开全面检查，抢救中毒师生解决善后工作。保护好现场和留样食品。
5、各班班主任及班长对发现的饭菜过期、有异味等及时报告以便检查，发现的问题要及时解决并报告学校。
二、应急处理工作预案程序：
学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件，应当遵循以下程序应对处理。
1、立即停止食用可疑食品；立即封存原有的加工现场、食品留样样本、食用过的所有剩余食物及食品加工有关原料、辅料等；立即封存加工现场的工具及用具；禁止擅自销毁和破坏现场，追回已售出的可疑食品。
2、收集当日（餐）就餐人员信息（包括就餐人员名单、住址、去向、联系电话等）。
3、及时、准确做好信息公开，保障师生和家长在事故发生处理过程中的知情权，避免师生、家长不必要的误解或恐慌。同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。
4、及时报告。
（1）条件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。
(2)供应单位的名称、责任人、地点和联系电话。(3)目前状况、事情的经过和紧急处理措施。(4)报告时间和报告人。
5、程序：发现疑似食物中毒或食源性疾患的学生，应在事
件发生30分钟.一旦发现食物中毒必须在第一时间通知学校有关领导，有学校领导向上级卫生监督部门和教育行政部门汇报。学校应在事件发生90分钟内向区教育局呈书面报告。处理过程中的重大事件应随时报告。
6、成立应急处理小组：
（1）事件发生后，学校应立即成立由校长担任组长，行政领导、班主任、卫生保健教师、后勤及其他骨干教师等力量组成的应急处理小组，安排好分工，各司其职，做好安抚学生、家长工作，并组织力量送医院及时救治。
（2）学校要安排好必要的车辆，以备运送患病学生至医院及时救治。
7、救治病人：
（1）学校应安排教师及时将患病学生送到就近医院，协助卫生机构救治患者，做好登记工作，并及时通知家长。
（2）学校应安排教师做好排摸调查工作，加强家校联系（派专人接听家长咨询电话），以免延误救治时机。
（3）学校应在事件发生的第二天做好随访工作，继续排摸调查，安排专人做好家长解释工作，并将有关情况及时书面报告区教育局，直至所有患病学生全部康复到校上课。
8、保护现场：保留造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、设备和现场。
9、配合调查：配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
10、控制事态：落实卫生行政部门要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围（包括教学秩序和下一餐用餐等）。
三、总结：
认真做好食品安全突发事件的总结，分析、查找食品安全突发事件发生的原因和存在的问题，总结教训，认真整改。进一步做好学校食品安全工作，堵塞危及食品卫生安全的漏洞，确保食品安全各项工作落到实处，进一步加强管理，明确责任、杜绝类似事件的再次发生。并向相关部门书面报送整改措施及总结。
为了保证学校食品卫生安全，对学校师生的健康负责，进一步做好学校师生食堂和小卖部的食品卫生安全工作，杜绝食品卫生安全事故的发生，特制定本预案。
2、工作职责：
全面领导学校卫生以及食品安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订工作意见。统一指挥卫生以及食品安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校卫生以及食品安全工作检查、总结，形成评估和反馈意见，并负责对各校卫生以及食品安全工作的年度考核与评价。
1、完善制度。在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的基础方面，对本校卫生以及食品安全制度要进行全面修订完善并上报。
2、强化督查。学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点，结合其它安全工作，进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。校长为学校卫生以及食品安全第一责任人，领导小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作，工作考核实行学校卫生以及食品安全事故一票否决制。
4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂、学校商店从业人员的卫生以及食品安全知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生安全知识，增强卫生安全意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。各校要对照卫生、食堂设备设施配备标准，逐步落实卫生以及食品安全设施的配备。
1、报告制度。学校发生了卫生以及食品安全事故，必须迅速查清初步情况，立即向上级报告。
2、救援措施。一旦发生较严重的学校卫生及食品安全事故，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。
学校发现食物中毒或疑似食物中毒时，要立即做好两件事：一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救（必要时拨打120请求急救）。二是立即停止有关人群食用相关食物，停止相关食品的生产或经营活动，切实保护好现场（保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等），等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。
3、联系家长。学校发生了较严重的卫生、食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。
4、人员调度。在接到学校的事故报告后，要迅速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
5、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。
学校卫生和饮食安全是学校安全工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食安全则是其中的基础。作为学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。因而为了保障广大师生的身体健康，以保证正常的教育教学秩序，高度重视学校的食品卫生安全工作，特制定本预案：
1.全程预防、全程控制：本预案所称食品卫生安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。
2.明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。
3.科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。
4.及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。
突发事件按其危害程度和影响范围，分为三级：
一级，重大食物中毒事件。为本校发生的一次中毒100人以上并出现死亡病例，或不足100人，出现10例及以上死亡病例的食物中毒事件。
二级，较大事件。为本校发生的一次中毒100人及以上，未出现死亡病例的事件，或不足100人，出现死亡病例的事件。
三级，一般事件，为本校一次中毒99人以下，未出现死亡病例的事件。
本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般突发事件。
1.学校根据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，出现安全事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。
领导小组的主要职责有：
（1）启动学校重大食品卫生安全事件应急预案；
（2）领导、组织、协调事故应急处置工作；
（3）负责事故应急处置事项的决策；
（4）负责上报与事故相关的重要信息；
（5）审议批准学校应急处置工作报告等；
（6）向区教育系统食品安全事故应急指挥中心报告事故救援情况。
1.学校要认真搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、幽静、良好的校园环境，要建立卫生扫除制度。
2.要按规定开设健康教育课，对学生进行健康教育。
3.要建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案。
4.教育学生不随便吃零食，培养学生良好的食品卫生习惯。
5.食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。半寄宿制学校和幼儿园的食堂工作人员要经过培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。
6.食堂食物要求专人管理，专库存放，要建标立卡。严把食物采购关，要认真落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样。
7.要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。
1.、认真落实“三查”制度，值日教师或班主任如发现学生有异常情况应及时向学校领导反映，及时采取果断措施进行处理。
2、及时报告。食品卫生安全事故发生后必须及时向学校校长报告，由校长报中心学校备案，或直接报教育局，并当地政府和卫生疾控部门报告，以便及时施救。在事故处理过程中根据实际情况建立定时报告制度（报告时间不得超过事发后1小时，不得迟报、谎报、瞒报和漏报）。
3、救援措施。一旦发生事故，学校应当机立断，以人为本采取果断措施，安排教职工各就各位组织救援行动。同时要摸清情况，如果是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。
4、医疗救援。学校发生食品卫生安全事故，立即向就近医疗机构（卫生院）发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要想尽一切办法及时将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告情况。
5、联系家长。学校发生事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。
6、病源保护。学校发生事故后，立即封存食物样品，保护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。
7、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，必要时可向中心校求援。所需人员要听从指挥，确保到位，落实职责。
8、要保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，并根据情况定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解。
9、协调各方力量做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。
10、食品安全事故善后处置工作结束后，学校事故应急小组总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送区教育局和区食品卫生中心
1.学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突发事件成绩显著的个人，按照有关规定给予奖励；对处置工作严重失误造成重大损失的个人，视情况可分别采取检查、纪律处分等方式追究其责任；对处置不当，贻误战机，造成恶劣影响或严重后果的直接责任人，要劝其引咎辞职或责其辞职，或给予免职处理。涉嫌犯罪的，移交有关部门处理。
2.学校对全体师生加强食品安全知识的教育，不断提高广大师生的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广大师生身体健康和生命安全。
3.本预案由学校负责解释。
4.本预案自发布之日起实施。
为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制，有效预防、及时控制和减少学校食品安全事故的发生，保障广大师生身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序，根据有关食品安全工作要求，结合本校实际，特制定本预案。
一、组织机构及其职责
(一)学校成立重大食品安全事故应急救援工作领导小组，组长由校长担任，成员为xx、xx、xx、xx及各班主任，应急救援工作联络员为xx。
学校发生重大食品安全事故时，应急救援工作领导小组应在第一时间迅速落实救援工作，并及时报告教管中心、教育局；接受上级重大食品安全事故应急指挥部(领导小组)统一指挥，配合卫生行政部门及食品药品监督部门对学校摊点及周边摊点、学生在校用餐造成的重大食品安全事故原因进行调查及组织应急救援处理工作。
(二)学校重大食品安全事故应急救援领导小组下设事故调查处理组、联络及医疗救治组、信息管理及善后处理组等3个工作组。
1.事故调查处理组
组 长：xx
成 员：xx、xx
主要职责：配合上级应急指挥部(局领导小组)下设的事故调查组和事故处理组工作。积极实施救援工作，配合调查事故发生原因，评估事故影响，做好整改工作，加强宣传教育，提高防范意识。
2.联络及医疗救治组
组 长：xx
成 员：xx、xx
主要职责：负责与上级应急指挥部办公室(局领导小组)和专家咨询组的联络工作；协助和配合上组医疗救治组工作，迅速开展救治工作。
3、信息管理及善后处理工作组
组 长：xx
成 员：xx、xx、xx、xx
主要职责：协助上级应急指挥部(局领导小组)下设的信息管理发布组和善后处理组工作。把握、搜集、提供本校应急救援的新闻线索，协助做好新闻报道工作；做好事故伤亡人员善后处理及家属的安抚工作。
二、报告范围和程序
(一)轻微食品安全事故或事件报告范围和程序
符合下列情形之一的，为轻微食品安全事故或事件：
1.发现中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；
2.校园周边有其他单位或个人发生群体食品安全事故，可能对学校师生造成严重危害的。
若学校发生普通食品安全事故或事件1—3例，现场有关人员应立即报告单位负责人，单位负责人第一时间以电话或其他有效方式报告教管中心、政府。
(二)重大食品安全事故或事件报告范围和程序
按照食品安全事故分级处理的办法，根据事故的分级，学校应作出相应的反应，具体如下：
若学校发生一般或以上食品安全事故，事故现场有关人员一经发现应当立即报告单位负责人。单位负责人在接到报告后，第一时间以电话或其他有效方式向教管中心、乡政府报告。并在2小时以内以书面形式报告详细情况。
(三)报告要求：
事故报告分初次报告、阶段报告和总结报告，具体要求为：
1.初次报告。应尽可能报告事故发生时间、地点、单位、危害程度、发病人数、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等，如有可能应当报告事故的简要经过。第一时间进行口头报告，2小时内再书面报告。
2.阶段报告。既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。重大和特别重大食品安全事故实行态势变化进程报告和日报制度。
3.总结报告。包括重大食品安全事故鉴定结论，对事故的处理工作进行总结，分析事故原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。
三、事故的应急响应
1.要坚持以人为本的原则，迅速组织人力和必要的应急救援装备、器材和物资，将病患受害人员就近送往中心医院进行救治。
2.全体教职工要迅速进入工作状态，应急救援领导小组要及时了解事故情况，研究确定救治工作事宜。
3.稳妥安排好其他师生员工的工作、学习和生活，做好学生家长及社会人员的接待工作。
四、应急救援过程的人员、物资保障
(一)在事故发现后应立即组织全体教职员工进入应急救治、救援工作状态。
(二)如需要医护人员到现场医疗救治或需要专家到现场评估事故的，应及时与相关部门取得联系，请求援助并及时调集必需的药物、医疗器械等资源，支援现场救治和防疫工作。
(三)安排专人负责与上级部门联络和医疗救治组联系，必要时向镇应急指挥部或相关部门请求援助，以保障应急救治的顺利进行。
本《预案》自发布之日起实施。
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笔者用心打造的“食品应急预案”一定会令您印象深刻，同时加强自然灾害防控工作以保障社会和人民的安全。为确保各部门能够及时掌握信息，应急预案需要实施信息的及时交流和传播。你是否在为编写应急预案而感到困惑呢？或许你会对这个内容感兴趣，欢迎分享！
近年来，食品安全问题屡屡引发公众关注，而在自然灾害等特殊时期，食品安全问题更是成为了一道严峻的考验。因此，制定一份完善的“食品汛期应急预案”显得尤为重要。本文就将从“食品汛期应急预案”的必要性、建立的原则和应包括的内容三个方面，为您详细阐述其中的专业性。
首先，我们需要明确“食品汛期应急预案”的必要性。自然灾害时期，受灾地区的交通、供水、供电、通讯等基础设施的瘫痪，通常会导致食品的大量损毁、恶化以及运输困难，严重威胁着灾区人民的基本生存需求。而“食品汛期应急预案”的建立，则可以通过规划资源调配、流通渠道管理、监管措施实施、技术支持提供等多方面下功夫，减轻饥饿的影响，保证受灾者基本的生命安全和身体健康。
其次，“食品汛期应急预案”的建立，需要满足以下前提原则：实用性、科学性、法律性和可操作性。具体而言，实用性指的是预案应具有实际操作性，实施起来可以落地见效；科学性强调预案应建立在科学的基础上，规避可能出现的漏洞和缺陷；法律性则要求预案应符合国家地方法律法规，不得违反相关的政策和规定；可操作性则是指预案应能够顺应复杂的实际环境，便于实施和管理。
最后，我们需要明确“食品汛期应急预案”应包括的内容，本文将从五个方面为您逐一阐述：一是食品储备和调配，这里需要囤积适量的食品，并根据实际情况合理安排食品的调配，并妥善管理储备库存；二是受灾区域的供水和卫生，其中需要确保供水系统的稳定和通畅，并出台卫生安全的措施；三是流通渠道的安排，此处需要统筹安排受灾区域的流通渠道，尽力维护贸易市场、物流和零售服务，保证供应链的通畅；四是监管机制的实施，这里需要制定指导性文件，针对灾区食品流通、贮存安全等方面进行监管控制，切实确认食品的质量和安全性；五是技术保障和应急协调体系，此处需要建立尽可能完善的技术支持和应急协调体系，确保预案实施中不失控并及时响应问题。
综上所述，“食品汛期应急预案”的建立对保障食品安全具有重要意义。只有在建立了一份实用、科学、法律和可操作的预案，才能在食品供应充足、品质达标的基础上，确保受灾者的基本生存需求，并为灾区的恢复重建提供必要的保障。
食品冷库应急预案
随着社会的不断发展，食品冷库已经成为现代食品生产过程中必不可少的环节。食品冷库在保证食品质量、延长食品保质期等方面具有重要作用。同时，由于冷库内温度、湿度等环境条件的特殊性质，一旦发生故障，其后果可能非常严重，因此，针对食品冷库的应急预案显得尤为重要。
一、应急预案起草
应急预案的起草需要结合实际情况，根据食品冷库的属性、规模、设备等相关因素综合考虑。预案应该包括以下内容：
1. 应急组织机构
应急组织机构应应兼顾行政管理和专业技术两个方面。负责人应选派专业人员，熟悉食品冷库工作流程、设备性能、故障判断与消除等方面的知识，能够有效地组织协调相关救援力量，快速处理应急事件。
2. 应急救援程序
在预案中需要将应急救援程序细化，包括接到报警信息后的基本步骤，针对不同级别的应急事件进行相应的处理，以及处理完成后的后续管理措施等。
3. 应急资源调配
应急预案需要事先构建资源库，在发生应急事件时快速调配相关救援资源，如设备、员工、专业技术人员、应急物资等，以确保快速有效地应对事故。
4. 应急演练
为了熟悉应急预案并增强应急各方面措施的实施能力，应进行应急演练。演练内容包括识别故障部位、确定应急处理措施、快速组织处理人员考验等。演练过程中还需对应急预案进行不断调整和完善。
二、应急预案实施
应急预案实施时，应根据故障情况具体情况应对。处理故障时需要把握以下原则：
1. 维护现有设备的安全：在停止设备运行的同时，需注意保留现有数据并做好安全停机，以防止次生损失产生。
2. 保障食品品质：故障处理过程中，需保证食品质量不受影响。可以通过相应措施如清理、清洗等方法，避免发生食品品质损失。
3. 提高效率：每一个步骤的处理都需要快速、专业，以避免故障影响的加剧。
4. 最小化水平下进行处理：针对不同的故障症状和情况，需根据应急预案的规定，保证在做出有效处理的同时，让恢复故障前的状态所需要的时间和投入尽量小。
三、应急预案总结
对每次故障处理过程进行总结和归纳，不仅有助于下次应急处理的更加专业化和高效，还有利于提升食品冷库应急预案的完善度。
总之，食品冷库应急预案的制定、实施和总结是必须的。它可以帮助我们及时、高效地应对应急事件，避免发生严重性故障事件导致的安全事故，保障食品生产的安全生产和质量可靠性。
食品汛期，是指由于自然灾害等因素，导致水、土、空气等环境受到污染，使得食物荒缺、食品供应中断或受到污染，从而引发食品卫生安全问题的一段时间。面对食品汛期，制定一份实用的食品汛期应急预案，是保障公众健康安全的关键。本文旨在从预案制定的必要性、应急预案内容及应急处置流程等方面来讨论食品汛期应急预案。
一、预案制定的必要性
在我国，由于自然灾害等因素所导致的食品汛期时有发生，例如，2008年的“5·12”汶川地震和2019年的台风“利奇马”，都导致了大量的粮食受灾和粮食涨价等问题，直接影响了人们的饮食安全。针对食品汛期，制定应急预案就显得尤为重要。
其次，预案制定还有利于提高各级政府及相关部门的应急能力和协调能力。灾害时的食品抗灾和安全应急体系，必须建立在全社会的协同合作、互相支持的基础上，强化应急响应措施、提高救援速度和效率，保障公众的生命健康安全。
最后，预案制定还是一种促进食品管理行业发展的手段。预案能够提醒管理部门存在的风险，发现问题并及时应对，使得整个行业的管理水平得以提高。同时，提高行业责任心和信任感，从而维护社会公正、稳定和安全的繁荣。
二、应急预案内容
食品汛期应急预案主要包括以下内容：
1. 规章制度：明确各级应急机构职责和功能，确立联合处置机制，建立应急响应网络，落实巢状责任制，对交通运输、饲料采购、粮食储备和安全保障等进行全面规定。
2. 预警设备：安装食品汛期应急预警设备，包括监测设备、通讯设备、信息发布等，以实现灾情的实时监测和信息传递。
3. 预警机构：成立机构对食品生产过程进行全面监控和管理，及时发现问题，制定应急预案，并督促企业做好应急准备工作。
4. 应急协调：成立应急指挥部，明确各司令部职责和调度命令，迅速组织资源调查、紧急处置和调度援助，保证抢救、转移、治疗等各项工作安排妥当。
5. 应急预案修订：不定期检查应急预案，对新情况及时拓展修订，完善应急标准规定，提高应急工作的前瞻性和针对性。
三、应急处置流程
食品汛期的应急处置流程一般包括四个阶段：预警、应急响应、抗灾救援和恢复重建。
预警阶段：在收到相关预警信息后，应急指挥机构可以组织人员进驻受灾区域进行控疫、药剂消毒等工作。
应急响应阶段：及时启动应急预案，依据预案、制定应急措施，处理食品汛期的紧急事件。
抗灾救援阶段：指根据最新的灾情变化和预测情况，运用应急物资，利用各类人力资源，实现食物的救援、疏散和治理。
恢复重建阶段：指在应急处置工作完成后，组织对受灾地区进行实地调查、测量评估，对恢复重建工作开展规划。
综上所述，食品汛期应急预案是一项重大意义的公共安全保障措施。各级政府及相关部门需密切关注食品生产环境和生态环境的变化，制定针对性措施，建立食品汛期应急预案，机智迅速响应，切实保障公众食品安全。
食品生产应急预案是为了避免或减少在生产过程中出现食品安全事故而制定的预案。它是企业应对突发事件、保障生产顺利的重要保证。随着人们对食品安全关注度的提高，食品生产应急预案正变得越来越重要。
首先，制定食品生产应急预案的重要性在于保证食品安全。食品生产过程中，可能面临着很多风险，如原材料、生产设备、生产工艺等方面的缺陷，这些因素可能会导致食品安全事故的发生。在此种情况下，食品生产应急预案则可以有效应对这些突发事件，及时解决问题，保障食品安全。
其次，制定食品生产应急预案的目的在于降低风险。制定应急预案可以将可能发生的风险进行分析和评估，并制定相应的措施，以减小事故发生的概率。在应急预案的执行过程中，也可以对可能出现的意外进行应对，避免意外造成的后果进一步扩大。
再次，应急预案的设计，应当着力提高食品生产企业自身的应急能力。在日常生产中，食品生产企业应该不断提高其应急处理的能力，例如采购备用原材料、设备的备件，培训员工的安全意识，提高自身组织承担风险的能力。这样，当突发事件发生时，企业更有能力能够抵御和迎接危机。
最后，应急预案不仅要考虑现在的情况，也要考虑未来的情况。随着技术的不断发展，食品行业面临着新的安全挑战，如冷链物流的风险等，为未来的应急处理留足空间也是必不可少的。同时，企业应该根据各种情况制定相应的应急预案，比如应对各种自然灾害，以保障生产的连续性。
总体来说，食品生产应急预案的制定是一项必要的工作，可以为食品企业从容应对突发事件提供坚强支持，同时也是为保障食品安全做出努力的重要措施。食品生产企业应该积极制定和完善应急预案，以及在日常的生产中进行有效的应急处理，提高了应急处理能力，在保障食品安全的同时，也让企业更加有底气。
随着气候变化和环境污染的加剧，自然灾害频发已经成为常态。食品生产过程中受灾的情况也时有发生，这时候我们需要遵循科学的应急预案来保障食品安全。本文将从食品汛期应急预案的概念、制定和实施等方面进行阐述。
一、食品汛期应急预案是什么？
食品汛期应急预案是指针对自然灾害等突发情况，为保障食品安全制定的危机应对方案。这种预案旨在保障公众的饮食安全，减少食品安全事故的发生，规范食品经营管理，提高企业的自我防范能力。
二、食品汛期应急预案的制定
食品汛期应急预案的制定需要参考多个方面的标准和指南。主要包括地方政府的法规和政策、国家有关部门的规章制度、以及国际上的标准和经验总结等。同时，还需要根据当地的环境和气候条件等实际情况，制定出符合当地实际情况的预案。
1. 分析风险
制定食品汛期应急预案的第一步是对可能出现的风险进行分析。主要是通过调查研究，了解当地的环境、气候条件等信息，从而确定可能出现的天气灾害和自然灾害的类型、影响范围和可能带来的食品安全风险。
2. 制定预案
制定食品汛期应急预案需要根据当地的实际情况制订出详细的应急方案。包括食品生产企业的应急措施、政府和相关部门的救援措施、食品安全卫生监测等方面的内容，并明确相关人员的责任和权利。
3. 模拟演练
为确保预案的可行性和操作性，需要对已有的预案进行模拟演练。在演练过程中，需要模拟真实的突发事件场景，检查预案的各项内容是否得以有效执行，同时也可发现其中存在的不足和需要改进之处。
三、食品汛期应急预案的实施
在实际操作时，企业、政府和相关机构需要具备高度的责任心和执行能力，保证预案得以顺利执行。在实施过程中，需要遵循以下的原则：
1. 正确认识问题
对于突发事件应该有准确的认识和了解，根据相关部门的统一指示和规划进行应对。
2. 及时响应事件
在出现突发事件时，企业和政府需要及时响应并采取有效措施，以最大程度避免食品安全的危机。
3. 切实监管
应紧密监控食品生产企业的相关信息，加强对食品安全卫生的监管和考核。
4. 安全优先
食品生产必须把安全放在第一位。凡是影响食品安全的环节，必须配备相应的防控体系和应急预案。
四、总结
食品汛期应急预案是保障食品安全的重要保证。应急预案的正确性和完备性，直接影响食品安全的实际效果。因此，在平时就应该加强防范措施，制定完备的应急预案，并不断完善和调整。同时，还需要充分发挥所有相关方的作用，落实好应急预案的各项措施和任务，切实加强食品安全监管，确保人民群众的饮食健康与安全。
为了确保食品的安全和保鲜，食品行业冷库的管理和维护非常重要。然而，任何突发事件都可能对食品冷库的运作和存储造成影响，因此，一个有效的食品冷库应急预案非常重要。
应急预案是一个详细的计划，旨在在紧急情况下保护食品冷库的运作和存储。以下是一个典型的应急预案，具有以下几个关键组成部分。
1. 应急小组组成
选择应急小组人员是至关重要的组成部分。应急小组应该由具有食品储存和维护经验的专业人士组成，包括管理人员、技术人员和维修人员等。
2. 风险评估
风险评估是确定预计风险并评估其潜在影响的过程。风险评估将有助于确定可能的应急情况，例如设备故障、电力中断、火灾、自然灾害等。
3. 应急计划
基于风险评估的结果，应急小组可以制定详细的应急计划。应急计划应该涵盖以下方面：
• 通信联络计划 - 应急小组成员之间的有效沟通至关重要。
• 应急工具和器材 - 这些包括备用制冷设备、电池和发电机等。
• 储备物资 - 应急小组应该确保有足够的食品和水储备以备应急之用。
• 应急流程和指南 - 应该制定一份清晰简单的流程来指导员工如何在突发情况下迅速行动。
4. 培训与演练
为应急小组提供培训和演练是非常重要的。培训和演练有助于确保员工能够在实际情况下快速有效地行动。演练还可以帮助小组识别先前未考虑到的潜在风险和问题。
5. 与其他组织和当局合作
在应急情况下，与其他组织和当局的合作至关重要。应急计划应该包括与当地消防局、警察局等紧急服务组织沟通的联系方式。在紧急情况下，合作可以加速响应时间，并更好地保护食品冷库的运作和存储。
总结
一个有效的食品冷库应急预案可以保护食品冷库在紧急情况下的运作和存储，并保障食品的安全。应急预案是一个复杂的计划，开发和维护需要团体努力和不断的改进。最后，应急预案的成功与否取决于团队的准备和培训，并且必须不断地更新和改进，以确保紧急情况下的高效响应。
食品生产应急预案是保障食品安全、防范食品安全事故的重要手段之一。在日常生产中，应该提前制定好应急预案，以便在突发事件发生时能够快速、有效地采取措施，最大程度地减轻损失。
一、应急预案的制定
应急预案的制定需要考虑诸多因素，包括但不限于食品生产加工的特点，企业规模，周边环境，历史安全事件，人员组成等等。制定预案前，需要对企业的周边环境、设备设施、人员素质进行全面、准确的调查研究，发现危险源、隐患点和薄弱环节，切实做到心中有数，为预案制定提供科学的依据。
应急预案的制定通常分为以下几个步骤：
1.明确应急预案制定的目的和意义
在制定应急预案之前，首先要明确应急预案制定的目的和意义，制定一个企业可行且可用的应急预案，提高对突发事件频率的防范能力，增强应对能力，减少损失和风险。
2.制定应急预案方案
根据企业当前实际情况，制定具有可操作性的应急预案方案，包括应急组织方案、应急响应方案、应急处置方案、应急指挥方案等。制定方案时，需要重点注意有关应急处置预案的流程、措施、责任、时间等要素的正确性和完整性。
3.应急预案演练
在制定好应急预案之后，还需要经过应急演练的环节，检验应急预案的完整性和可操作性。应急演练可以分为模拟演练和实际演练两种方式，模拟演练可以通过模拟事件的场景和情形进行演练，实际演练则需组织实际应急事件的场景进行演练和反馈。
4.应急预案的修订
随着企业的发展壮大，设备设施、人员组成、周边环境等方面都会发生变化，因此应急预案也要不断地修订、完善。在修改应急预案时，需要重点考虑新的安全问题和前因后果，调整方案适度，提升预案受理能力和处理水平。
二、应急预案的要素
通常，食品生产应急预案应包含以下的要素：
1.组织机构
应急响应体系应明确依据企业的组织架构划分任务和责任，制定表格或通知活动安排，形成明确的应急管理制度。
2.事故报告
应急响应机构应及时向直属领导和安全管理部门报告突发事件和有关情况，确保应急响应机构的信息迅速传达，应急处置能够及时展开。
3.应急准备
应急响应机构应采取各种必要措施，随时做好准备工作，包括组织人员、储备物资、准备通信和急救设备等。
4.应急响应
要有应急处置方案，根据地理位置和周边地区环境条件，总结过往事故处理经验，尽可能保证处置方法的科学性和可行性，有效的延迟和化解食品安全危机。
5.食品安全事件的评估和报告
应急响应机构应对食品安全事件进行评估和报告，制定和执行适当的应急响应措施，依据规定对食品安全事件的规模、性质进行分类，及时通知严格落实处置措施等。
三、应急预案的实施与管理
应急预案是食品企业应对突发事件的有效准备和响应措施，但应急预案的实施和管理也是至关重要的环节。要想确保应急预案得到有效执行，需要高度重视应急预案的更新和管理工作，并在平时的日常管理过程中进行强化。
在实施和管理过程中，应注意以下几个方面：
1.加强宣传教育
加强宣传教育，提高员工应急意识和应急能力。宣传应急预案与操作规程、事故状况和监管要求等相关知识和操作技能，增强应对食品安全事件的能力。
2.定期演练
不断开展实际演练，检验应急预案的完整性和可用性，以及应急动员流程的时效性能力，使应急响应机构及其成员适应以及掌握可能面临的各种紧急情况，提高应急响应效率和处置水平。
3.整体协作
要形成完整的应急响应机构和安全管理体系，共同推进应急预案工作，加强食品安全领域与政府、媒体和民众的沟通、交流和互动。只有整体协作，才能有效保障食品安全和进行有序应对。
总之，制定一份合理、有序的食品生产应急预案，对于提高食品企业防范、处置食品安全事故的能力，保障消费者的健康和安全具有重要的意义。对从事食品生产的企业来说，应急预案的制定与实施不能只是一份纸面文件，更应是一项体现道德诚信和品质责任的基本工作。
作为一个专业的食品冷库管理人员，我们必须时刻准备好应对任何紧急情况。在这里，我将为大家介绍一下食品冷库应急预案，以保障食品储存的安全性和稳定性。
一、突发事故应急预案
1. 水、电、气、油管道泄漏事故
一旦出现相关泄漏事故，我们应该首先关闭有关管道，然后迅速通知有关部门、人员进行处理，同时向周边人员注意事故场所，不要靠近漏油污染区域，迅速进行清洗和处理污染物。
2. 冷库温度异常、设备失效事故
如果出现了温度异常，我们应该尽快把异常情况报告给相关人员，并对食品进行检查，防止食品的温度过高或过低，导致大量损失。
3. 火灾等安全事故
在遇到火灾等安全事故后，我们必须立即关闭电源、内部设备和堆放物品等，采取相应措施遏制火势的蔓延，并通知消防机关及时派出专业人员进行处理。
二、应急物资储备预案
1. 物资储备
我们需要根据实际情况提前储备各类应急物资，例如干粮、饮用水、防污染物资，以及备用设备和备用配电设施等。
2. 应急物资保障
物资储备需要经常更新和审查，确保物资的新鲜性、有效性和安全性，及时补充和调配储备物资，为应对紧急情况提供保障。
三、人员应急预案
1. 安全作业规范
我们应该严格遵守安全操作规程，加强现场管理，提高安全意识，为保障操作人员的安全提供有力保障。
2. 人员应急响应体系
我们需要在实际中建立响应体系，明确应急预案的工作流程、人员分工及应急响应的应对方案，以优化应急工作效率。
以上就是关于食品冷库应急预案的介绍。作为专业人士，我们必须时刻保持对于应急预案的学习，为紧急情况下的食品储存提供有力保障。
作为一个食品生产企业，食品冷库是我们必不可少的设施之一。然而在使用过程中，难免会出现一些突发事件，如停电、故障等，这些事件可能会给我们的生产和运营带来不必要的损失。因此，我们必须建立一套完善的食品冷库应急预案，以应对这些突发事件，确保我们的食品冷库平稳运营，保障食品质量和安全。
一、食品冷库应急预案的必要性
在食品生产企业，食品冷库是非常重要的设施。食品在储存过程中，需要保持一定的温度和湿度，以保证其质量和安全。当冷库出现故障、停电或者其他突发事件时，可能会对食品产生不良影响。因此，制定完善的食品冷库应急预案，对食品生产企业来说非常必要。
二、应急预案的制定原则
1.制定应急预案遵循“科学、系统、先进、实用”的原则，确保预案科学合理、系统完整、先进实用。
2.应考虑出现的各种情况，尤其注意可能出现的致命性危险。必须设想各种状况和事件的影响程度、相互作用及其总和。
3.应考虑日常生产和连续运作的需求，同时还应考虑未来的扩展和升级。
4.应考虑能够实施预案的物质条件、人力资源、技术设备等。
5.应急预案涉及的人员、设备或物资必须得到充分的训练和测试。
三、应急预案的内容
1.应急组织机构及职责分工，应急组织机构应包括指挥部、应急联络人员、应急处理人员、后勤保障人员等。各组织机构的职责分工必须明确，确保处置工作有序开展。
2.事件等级与应急措施，区分应急事件的等级，对应等级制定相应的应急处理措施。例如，一级事件指停电等严重故障，需要及时进行应急措施来保障食品冷库及其储存的食品。
3.应急通信及报警方式，应制定应急通信和报警规章制度，制定不同事件类型的应急报警流程，以实现快速响应。
4.固定的应急设施和备品备件储备，例如灭火器、手动开启系统、移动电源、备用食品等。
5.应急预警机制建立，应制定一套应急预警机制，确保在危险事件产生前及时警示，避免出现不可逆转的后果。
四、应急预案应该如何执行
预案必须在生产运营过程中贯穿始终，具体执行须遵循以下原则：
1.全员参与：预案执行必须得到全员的参与。公司应向所有员工宣传现有的食品冷库应急预案，以便他们了解应急流程和各自的角色。
2.全面检查：预案的实施需要彻底检查，确保预案中的安全设备和备件都能运作。
3.快速响应：在出现特殊事件时，预案应能够快速启动，使应急措施能够在最短时间内得以实施。
4.实时监控：预案执行期间，需要实时监控应急措施的进展，以及出现的新问题和解决方案。
5.总结反思：每一次预案执行完成后，应该进行详细的总结和反思，以此不断完善应急预案。
总之，完善的食品冷库应急预案是食品生产企业应该重视的重要事项，在事故发生前将预案制定完善，并提前对员工进行培训，以保障在意外情况下的应急处置。因此，我们应该不断完善和修改应急预案，确保企业在任何时候都能进行有效的应急处置。
食品生产是人们生活中极为重要的领域之一。食品的安全、健康与品质是我们生产者的最高要求，任何一环节出现问题都有可能导致食品安全事故的发生，从而对消费者的生命健康和生产企业的声誉带来极大的影响。因此，编制一份完善的食品生产应急预案，一旦出现意外或突发状况时能够迅速有效地应对，将事故影响降到最小，是保障食品生产安全的必要措施。
一、应急预案的编制
1.制定的背景
首先，编制应急预案需要有明确的背景和具体的编制目的，否则将很难实施推进。背景包括：本企业所处的环境、行业特点、主要生产设施、所处地区政治与经济环境等。编制目的包括：提高突发事件应对能力、规范应急处置程序、保障生产企业正常经营等。
2.组织机构与编制流程
应急预案的编制需要由专业人员来完成，首先需要组建起一个应急预案编制小组，成员包括企业领导和相关主管人员、安全部门、农业、畜牧业、渔业等领域的生产专业人员，还需要邀请一些专业替补人员，以确保各方面的资源得到充分利用。制订预案要求分阶段进行：首先是需求梳理阶段、方案设计阶段、预案编制阶段、未来改进阶段等。
二、应急预案的内容
1.应急预案组织机构
包括预案应急领导小组、紧急联络人员、信息考核人等。应急领导小组负责领导与组织整个应急响应工作，紧急联络人员负责与外部单位进行联系，信息考核人员负责收集与处理危急信息并向应急领导小组报送情况。
2.食品生产应急管理体系
主要包括食品生产安全管理、标准制定与管理、防污染和消毒、食品抽检及广告宣传等方面；同时应当对应急管理人员进行相应的培训，提高应对突发事件的能力。
3.应急资源库
包括食品安全监督部门、保险公司、医疗保健机构、疾控中心、消防、警方、环保和通讯单位等。此外，还应该建立食品安全监控系统、食品追溯系统，便于快速掌握有关食品生产和检验信息。
4.突发事件场景模拟和应急处置
根据突发事件的不同分类，应急预案需要给出不同的应急处置方案。如：火灾、爆炸、地震、火山爆发、洪水、气象灾害、恐怖袭击、食品中毒等不同危机事件的处置方案。
三、应急预案的执行
1.应急响应体系的启动
应急响应体系的启动人员需具备相应的职称和资格认证，他们能够从掌握的危机信息中能够编制出一份详细的应急响应方案，并能根据方案引导危机处置工作的进行。
2.食品生产应急处置和协调
危机事件发生后，应急响应人员按照应急预案的方式进行处理，并向应急领导小组报告情况，指导现场人员进行消防、救援和物资调配等工作。
四、应急预案的评估和改进
编制应急预案是一个不断完善的过程，需要在实践中进行不断的完善和修订，针对本地区的特点和实际情况持续进行调整，为食品生产安全保障作出更为全面、严密的保障工作，确保食品产业的持续、健康发展。
总之，一份完善的食品生产应急预案，不仅可以有效的提高预警能力，降低应急事件损失，还可以让消费者放心食用食品，提高食品企业红利。因此，企业应按照实际情况和需求，切实加强食品生产的危机管理和应急预案，提高食品产业在面对突发情况时的应对能力，保障社会稳定和消费者健康。
食品生产应急预案是指在面临突发事件时，为保护食品安全、保障人民身体健康而采取的一系列紧急措施和应对方案。制定食品生产应急预案是保障食品安全的重要措施之一，也是食品企业应尽的社会责任。
一、预案编制
食品生产应急预案的编制必须经过专业人员的研究和讨论，结合企业生产的实际情况，制定出具有可行性的一套预案方案。预案的制定包括确定应急组织机构、明确应急预警等级、建立应急物资储备体系、制定应急处置流程及应急救援演练等方面。可以根据食品企业的具体情况，结合实际情况确定应急措施。
二、预案的应用
当食品生产遭遇紧急情况时，食品生产企业应当快速、科学地启动应急预案。首先要组建应急处置小组，明确任务分工和职责，采取有效的措施减小事故影响面积和范围。此外，企业要加强对食品生产线的监测和控制，采取疏散、隔离、切断等措施，确保食品生产环境的卫生安全，防止安全事故蔓延。同时应及时向相关部门报告情况，协调救援力量开展有力的应急处置。
三、应急预案演练
为保障食品生产应急预案的可行性和有效性，食品企业应定期开展应急演练，加强人员培训和应急处置能力的提高。演练要模拟不同的应急情况，包括爆炸、毒物污染等多种情况。定期的演练，可以让相关人员更熟悉应急预案，提高应急处置的反应速度和效率。
四、食品安全管理
完善食品安全管理制度，加强食品生产全过程的监督和管理，是预防和应对紧急事件的重要环节。企业应切实履行主体责任，配备专业人员，建立健全的管理体系，加强对原材料、加工过程、产品质量等方面的监测和控制，加强食品安全管理技术，使企业得到全面、系统、科学的食品安全管理。
五、建设应急储备物资存放库
建设应急储备物资存放库，是食品企业应急处理的重要措施。这个库要备有应急救援设备和物资，比如下水道堵塞剂、毒性吸附剂、防毒面具、呼吸器等。储备库的设立要符合国家关于物资储备的规定和标准，而且物资要定时更新，确保库存物资的完好有效。
六、与政府保持密切联系
食品生产企业应该通过有效的渠道与政府保持紧密的联系，主动向政府报告食品生产经营状况，及时向政府提出问题和建议，为政府制定食品安全政策和法规，提供必要的信息和支持。政府也应积极配合企业的应急处理工作，为食品生产企业提供必要的支持和保障。
总之，食品生产企业应该不断强化应急思想、加强应急管理、完善应急预案，掌握应急处置技能，为保障食品质量安全、维护人民生命健康发挥应有的作用。同时，行业协会也应注重行业标准制定和培训指导，协助企业改进应急管理水平，打造安全高质量的食品生产环境。
（场馆和演出场地应急预案示例）
一、预案目标
按照省市及上级主管部门对学校大型活动的安全工作要求，为确保x活动（会议、演出）顺利进行，经活动筹备组研判，针对本活动可能发生的突发情况，就组织程序、责任人员、工作保障等各方面制定本应急处置预案，进而达到人员安全、秩序井然、效果良好的活动组织目的。
二、活动（会议、演出）程序
活动环节及时间，略
三、预案措施
（一）人员保障措施
1现场指挥协调人：xx
），全面掌握活动组织流程、各岗位人员配备和活动物质保障准备，随时按照学校既定工作原则，负责处置现场突发事件，调配、指导现场各方面负责人预防和处置突发事件，负责对上、对外信息工作。（团队人员安排应据实陈述，下同）
2场馆外围保障组：负责人
），负责指挥、检查会场外围环境、宣传、安保、秩序维护等，对入场人员排查、入散场秩序维护、外围安防巡视及现场舆情动向等进行协调、处置，对外围各点位工作人员进行检查、指导。
三。舞台区支持组：负责人
），负责协调、指挥后台、前台、设备间、操作间岗位人员及演出（台上）人员，按照既定方案和时间，准确控制、推进活动流程，按工作原则指挥舞台工作人员处置突发事件。
4.观众区域保障组：负责人某某（**：），负责观众区的进退场顺序、座席分布、互动组织，对观众席通道管理人员、入出口管理人员进行安排、指导，确保观众区人员了解进退场路线、顺序。
5.物质保障保障组：负责人某某，负责按照活动（会议、演出）的需求，对供电、供水、消防进行保障，提供通讯、车辆及应急照明、广播等设备和物资，按岗位分工进行分配和**，对使用人进行操作指导。
6.医疗救护保障组：负责人某某（**：），负责根据活动可能发生人员发病、意外等情况，明确就近医疗机构，明确医护救援车辆和司机，备齐、备足应急医护用品、药品。
7.各工作点位人员：准确把握活动（会议、演出）流程，准确掌握岗位工作职责，熟练操作使用工作设备器具，随时保持对口负责人和总指挥协调人的通讯联系，发现不能独立处置的突发情况立即向对口负责人报告。
8.小组带队负责人：某某（**：），负责演员带队、观众带队责任，准确掌握本队活动要求和程序，准确了解本队进出场及逃生路线，对本队人员进行文明、安全等教育和现场组织。
（二）物质保障措施
1应对极端天气的材料：防风、防雨、防冻、防滑，根据活动季节和时间规定
2订购维护和预防物资：防暴、防踩踏等设备设施；场内、场外应急广播设备；现场应急照明、场外夜间照明设备等
三。水电消防物资：应急电源、应急供水保障方式、现场消防设备设施、消防通道准备等
4环境卫生响应材料：活动前后、卫生防疫的安排、有毒废弃物的清理运输、场内外垃圾**装置的布置等
5医疗救护物资：医疗救护药品、物资、支援车辆、救护车辆等
6设施设备配套材料：工作设备、器具及其使用前的检查和使用指导等
（三）应急处理措施
1.工作预演和预检。会前，现场指挥协调人员组织全员进行应急预案演练，讲讲安全注意事项和应急处置原则；全体员工对设施、设备、器具进行可用性预检查；活动开始前，总协调员负责对子项目负责人进行预检，分项负责人负责对所有岗位人员进行预检，确保人员严格按时到达。
2.突发环境事件处置措施：明确各区域保洁、维修现场应急处置人员及****及值守位置设置。
三。现场广播**应急措施：明确备用设备、临时广播、临时**等准备方案，确定现场技术抢修人员。
4.人员意外伤病处置措施：要配备应急药品和相关物品，轻者就地处置，及时将伤者或病者送医院救治，伤情严重时应立即拨打急救**（120）。
5火灾处理措施：立即切断火区前端控制电源；现场协调员（或东道主）及时发出疏散通知并向主管负责人报告；各负责人和小组带队负责人立即组织无关人员按线路疏散，相应岗位人员利用消防设备进行初期扑救，控制火源继续蔓延，扑救无效立即撤离；根据火灾情况，现场协调员拨打火警**（119），报告火灾位置和火灾情况。
6.寻衅滋事处置措施：发生现场人员冲突、外来人员寻衅滋事情况，事件发生位置负责人、带队负责人立即进行劝阻，劝阻无效时，外围负责人组织安保人员实施保护并劝离现场，不能劝离时报警（110）并做好现场人员和财产保护。
参加现场工作的人员应当做好**、录像等证据的保存工作。医疗救护负责人应当做好伤员的初期救治工作。
7.拥挤踩踏处置措施：进退场发生人员拥挤存在踩踏隐患时，外围负责人、观众席负责人等立即进行现场组织，带队负责人立即进行**疏导，入出口岗位人员进行**把控。
其中1号入出口由某某负责，2号入出口由某某负责……。出现踩踏情况，医疗救护负责人应当做好伤员的初期救治工作。
四、责任落实
本活动计划以会议或书面形式传达。所有负责人员和员工充分理解上述计划后，在活动计划上签字确认。
1.现场指挥协调人签字：
2场馆外负责人及工作人员签字：
三。舞台区负责人及工作人员签字：
4观众区负责人及工作人员签字：
5物资保障负责人及工作人员签字：
6医疗救护负责人及工作人员签字：
8组长及工作人员签字：
活动主管校长审批签字：年月日
为了响应国家“扫黑除恶”专项斗争的号召，学校制定并实施了“学校扫黑除恶活动应急预案”，以应对可能出现的突发事件，保护学校师生的生命财产安全。本文将从预案制定背景、应急预案的概述、实施步骤和重点措施等方面，对学校应急预案进行分析和探讨。
一、预案制定背景
近年来，黑恶势力猖獗，给人民群众带来了严重的危害。为了打击黑恶势力的滋生和蔓延，国家组织了全面的“扫黑除恶”专项斗争，号召全社会关注和参与。学校是一个特殊的公共场所，要确保师生的人身财产安全，必须明确应对突发事件的措施和方法。因此，学校制定了“学校扫黑除恶活动应急预案”。
二、应急预案概述
学校扫黑除恶活动应急预案，是指在反黑恶斗争中，针对各类紧急事件的发生，根据学校特殊的实际情况和需要，制定的应急措施计划。该预案主要包括应急预警、应急处置、应急物资保障、应急人员组织和协调等方面。
三、实施步骤
1. 预警阶段
预警阶段是指，学校通过各种途径进行信息收集和分析，对可能发生的恶势力犯罪活动进行判断和预测，及时发布预警信息，引起学校内部关注和外部配合。
2. 应急处置阶段
应急处置阶段是指，当紧急事件发生后，学校必须迅速启动应急预案，采取及时、有效的方法，控制事件发展，保障师生安全。首先，学校应当组织成立应急小组，进行紧急协调和指挥。其次，学校应当及时通知警方，配合警方进行处理。最后，学校应当采取必要的措施，如封锁区域、撤离人员等，保障师生的人身安全。
3. 应急物资保障阶段
应急物资保障阶段是指，学校应当提前准备应急物资，并妥善保管。在事件发生后，学校应及时启动应急物资，如灭火器、急救箱等，保障应急处理顺利进行。
4. 应急人员组织和协调阶段
应急人员组织和协调阶段是指，学校应当根据事件的情况，组织好各技术和科研人员进行应急部署，协调内外部力量进行应急处置。如果需要，学校应当与相关单位联合，共同应对紧急事件。
四、重点措施
在“学校扫黑除恶活动应急预案”中，应当包含以下重点措施：
1. 安全防范措施：学校应当加强安保人员的培训和管理，定期进行演练，做好校园周边的防范工作。
2. 信息收集措施：学校应当建立起信息收集的渠道和机制，及时掌握周边安全动态。
3. 紧急响应措施：学校应当明确应对各种紧急情况的处理方法，提高应急处置和协调的效率。
4. 应急演练措施：学校应当定期组织应急演练，提高师生应对突发事件的能力和素质。
总之，学校扫黑除恶活动应急预案的制定和实施，具有重要的现实意义和宏观意义。通过加强预防和管理，能够有效预防和控制可能发生的突发事件，保障师生的人身财产安全，为学校的稳定和和谐发展奠定基础。
实行责任追究制，对所发生的自然灾害事故特别是重特大事故，要进行严肃查处，坚持事故原因未查清不放过，责任人员未处理不放过，整改措施未落实不放过，有关人员未受教育不放过。对于玩忽职守，疏于管理，造成学校自然灾害事故者，应视情节轻重，给予有关责任人相应处分，触犯刑律的要依法追究其刑事责任。
1、校门外及厕所周围:五年级二班
2、校门口至门厅西边：六年级
3、一、一教室门前至楼门厅：五年级一班
4、一、二至二、一教室门前：四年级一班
5、东墙至二、二教室门前：四年级一班
6、全体教师到前操场参加扫雪。
值班电话xx
xx小学防暴雪领导小组
(一)日常工作
1.各部门要及早制订切合实际的防汛和防地质灾害应急预案，分工明确，责任到人。要准备防汛和防地质灾害必要的工具和物资，密切注意气象、水利部门的汛情通告。
2.各部门要加强对师生防汛和防地质灾害知识的宣传教育，通过教职工例会、、主题班会、宣传栏、黑板报等形式，把防汛和防地质灾害的基本知识传授到每位师生，提高教职工的防汛和防地质灾害工作能力和学生的自救互救能力。
3.各部门要认真进行汛前检查。部门负责人带队，对学校建筑物、围墙、排水系统、校内施工场地、校园周边山体、危桥险路等进行一次拉网式检查，采取积极有效的措施，把隐患消灭在萌芽状态。
4.各部门要加强对学校图书、电教、仪器设备、贵重物品的防护工作，对图书室、电脑室、实验室要严格管理，特别要注意危化药品的安全存放，切实做好防水防潮等工作。
(二)救灾应急工作
1.一旦发生险情，各部门立即启动各自的防汛和防地质灾害应急预案，同时及时向学校、教育局、所在镇党委政府报告。必须服从指挥，协同作战，全力应对，确保师生员工的安全和减少财产损失。
2.按照预案迅速转移受灾学生，安排他们的学习、生活，协助有关部门做好食品、饮水、衣物等救灾物资的调集和发放工作。
3.加强对校舍及附属设施的监测监控工作，妥善安排灾后教育教学工作。
一、应急组织机构及职责
学校成立溺水救援应急领导小组，成员为：
组长：主管保卫工作的副校长
成员：校党委办公室主任、校长办公室主任、保卫处处长、学生处处长、后勤管理处处长、后勤集团公司总经理
溺水救援应急领导小组的工作职责是按照本预案的规定，领导、指挥有关人员分工负责、密切配合，各司其职，迅速开展救援及善后等有关事宜的处理工作。领导小组下设4个工作组，其人员组成和工作职责分别为：
1、救援组
组长：保卫处消防科科长
成员：保卫处校卫队队员10人、后勤集团总公司6人
工作职责：救援组人员在接到抢险救援通知后，应立即赶到溺水现场，首先利用现场救生器材进行紧急施救；如有必要，还应尽快将存放在综合楼一楼西头储物间内的潜水及救生器材调到现场，组织人员下水救援，力争把损失降到最低限度。
2、信息联络组
组长：保卫处监控指挥中心主任
成员：保卫处监控报警指挥中心工作人员
工作职责：负责接报警；接到报警后立即通知救援组人员在第一时间赶到救援现场，同时及时准确地向领导小组及有关部门汇报事态的发展情况；负责将领导小组的指令传达到各小组及有关单位和人员；根据领导小组指令向“110”、“119”求助。
3、后勤保障及医疗救护组
组长：后勤管理处处长
副组长：校医院院长
成员：校医院护士若干、保卫处校卫队队员若干
工作职责：负责现场施救及调集救援所需的`物资、车辆等，协助做好救援工作；对救出的溺水人员进行现场抢救，视情况拨打“120”急救电话。
4、警戒及材料收集组
组长：保卫处治安科科长
成员：保卫处校卫队员若干
工作职责：警戒组在接到溺水救援通知后，应迅速到达救援现场，维护现场秩序，疏散救援区闲杂人员；进行现场保护，并收集有关资料，如记录目击证人单位、名字、现场摄影、现场录像等。
二、应急程序
（一）日常防预
1、坚持预防为主。校内水域管理部门应加强安全管理，在水域周边设置警示标志和禁止游泳标志，并对其周围进行经常性的安全巡查，
1．全体工作人员必须无条件服从地质灾害应急指挥部的指挥和工作安排，不得推诿延误工作。
2．共产党员应身先士卒，勇挑重担，发挥先锋模范作用，急师生之所急，忧师生之所忧，团结协作，同舟共济，战胜灾情。
3．各职能小组应全力配合学校及相关部门做好抢险救灾和善后处理等各项工作，做到尽职尽责，同时应注意自身的安全防护工作，加强自我保护措施，确保人身安全。
4．监测、巡查要求：旱季每月监测、巡查一次。汛期4月1日―10月15日每15天测量、巡查一次，若发现监测地质灾害点有异常变化和暴雨天气前后，应加密观测次数，每日观测次数不少于3次；易发地质灾害地段巡查不少于2次，并通知受影响师生及村民加强观察、巡查，发现险情立即报告。监测、巡查必须做好数据记录、归档。
5．灾后处理。灾情发生后，学校应急工作组将与上级部门一道做好全体师生的思想工作，安定师生情绪，并妥善安置受灾师生，及时组织开展自救。
本预案自公布之日起执行。
学校副校长应急预案
作为学校的副校长，应对各类应急事件的能力和紧急情况下的决策能力都是必不可少的。为了有效应对突发事件，保障学校师生的安全，我们制定了一套全面、科学而又实用的副校长应急预案。
一、预案总则
副校长应急预案是针对突发事件而制定的一种紧急行动计划。预案的目标是迅速而有序地组织和开展应急工作，确保人员的生命和财产安全。预案的执行应以保障学校师生安全为核心，秉持严谨、科学、公正和公平的原则，确保预案的可操作性以及执行的及时性。
二、预案范围
1. 突发事件的范围：包括但不限于自然灾害、公共卫生事件、交通事故、火灾、学生伤害事件、校园安全事件等。
2. 预警机制：建立完善的预警机制，及时获取相关情报和信息，确保预警信息的准确性和及时性。
三、应急组织结构
1. 领导机构：副校长是应急指挥中心的最高负责人，负责组织、指挥应急工作。校长亦可在必要时兼任副校长的职责。
2. 应急指挥中心：设立应急指挥中心，由副校长带领校内各职能部门的负责人组成，负责全面协调、指挥、部署和监督应急工作。
四、应急处置步骤
1. 应急预案发布：一旦发生突发事件，副校长将立即召集应急指挥中心成员，启动应急预案。
2. 信息发布与救援：应急指挥中心会迅速收集、整理、核实并发布突发事件的信息，同时协调相关部门实施救援行动。
3. 疏散与安置：在发生火灾、地震等紧急情况时，副校长会指导教职员工组织学生有序疏散，并安排紧急临时安置点。
4. 事故处置与伤患救治：副校长会指派相关部门对突发事件造成的事故进行处置，并确保受伤人员及时得到有效救治。
5. 调查与评估：根据事件的性质和情况，副校长将组织相关部门开展调查研究并评估应急响应的效果。
五、预案演练与改进
1. 定期演练：副校长会定期组织全校范围的应急预案演练，检验预案的可行性和执行效果，发现问题并进行及时改进。
2. 预案修订：副校长会根据演练和实践的经验，结合相关法律法规和学校实际情况，及时修订应急预案，并及时向全校发布修订内容。
3. 培训与教育：副校长会通过培训和教育，提高学校全体师生的应急意识和应急技能，使他们在突发事件中能够做出正确的反应。
六、预案执行评估
1. 评估标准：副校长会针对每次突发事件的响应和处理结果进行评估，评估标准包括反应速度、组织协调、资源调配、决策准确性等。
2. 评估意义：通过评估，副校长可以了解学校应急预案的不足，以便进行及时改进和提升，提高全校的应急响应能力。
七、总结与反馈
副校长会定期召开会议，总结学校应急预案的实际应用情况，听取各职能部门的意见和建议，并针对问题进行讨论和解决，以不断完善学校的应急预案工作。
通过这一套完善的副校长应急预案，学校能够有效应对各类突发事件，保障师生在紧急情况下的安全，并通过定期演练和评估不断提升应急响应能力，确保学校整体安全稳定运行。同时，副校长会根据实际情况修订预案，保证预案的时效性和科学性，为学校应对突发事件提供有力保障。
学校防溺水工作应急预案
随着夏季的到来，气温逐渐升高，人们纷纷走向水边进行娱乐和休闲活动。但是，溺水却频繁地发生。不仅普通人容易受到溺水威胁，学校里的学生同样也处于高风险状态。为此，各级学校都要制定防溺水工作应急预案，以更好地保护师生的生命安全。
一、 防范措施
制定防溺水工作应急预案需要参考相关的防范措施来确定预案细节。常见的防范方式列举如下：
1.因地制宜，修建围墙封堵校园湖泊、池塘等水域。
2. 在水域附近设置栏杆、铁网或栅栏等隔离措施，告示栏目加强警示。
3. 如有条件，增加水域救援设备和人员，设置救生艇、抛绳等应急装备。
4. 增加水上救援人员数量和力量，多次组织水上救援演习，以提升救援能力。
5. 按照标准设置泳池跳水阶段，以规范学生的热情和参与参数。
二、 应急预案
在制定出具体可行的防范措施后，下一步则是针对实际情况建立防溺水工作应急预案。这一过程主要包括以下内容：
1. 设置应急救援中心，负责应急救援的协调和组织。
2. 加强教学评估和安全管理，加大对学生的安全文化和安全教育的宣讲。
3. 设置事故处理流程、报警流程、救援人员、救援装备和应急医疗设备的来源。
4. 加强对学生的健康状况评估，并进行常规体检，以发现潜在疾病和隐患。
5. 同步开展防溺水事故的宣传教育，提高学生和家长的防护意识。
6. 使用应急救援人员提供的投送沉浸救援设备，以便在紧急情况下迅速有效地救助溺水人员。
7. 在季节性高峰期内增加防溺水人员，加大越野拦截力度，有效降低学生危险期间的伤亡率。
8. 在应急救援过程中，应尽可能保障优先救治和稳定救助受伤学生的生存状态，及时将其送往医院进行继续的救治和恢复治疗。
最后，需要强调的是，防溺水工作应急预案不是单纯地制定出来就完事了，而需要对其每个环节进行反复的演习和评估，以提高实际救援情况下的应急处理能力和心理承受力。只有这样，我们才能真正地预防溺水事件的发生，保证国民生命安全。
灾害之前早预防，灾害来了少伤亡，落实应急工作的领导责任制定具体可操作的应急预案。应急预案可以提高我们的反应时间和效率，这篇文章将从多个角度来深入思考“学校食堂应急预案”，我相信这些理财建议可以帮助您规划未来！
为了做好学校自办食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等要求，按照“公益性、服务性、零收费”的原则，特拟定本方案。
一、成立领导机构（食堂管委会）
主任:(校长全面负责食堂工作)
副主任:(副校长负责食堂各环节的监督工作)
(总务主任负责组织食堂文字资料的完善和安全卫生工作)
(政教主任负责食堂监督:工作)
(教务主任负责食堂监督工作)
(办公室主任负责食堂监督工作)
(工会副主席负责食堂监督工作)
成员:
(学校出纳负责学生消费卡充值及食品原料采购)
(学校会计负责消费系统维修、数据采集及采购)
(食品原材料采购及登记)
(食品原材料采购及登记)
食堂主管(管理生产加工服务队伍、食品生产加工、食堂安全卫生及文字资料的完善等工作)
二、实施本方案的目的
通过实施本方案，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，食堂要充分体现公益性和服务性和零收费的原则，坚持为学生服务。
三、体现公益服务，确定运作模式
食堂由学校经营和管理，采用包工包料的运作模式，不承包或变相承包给个人或公司进行盈利性经营。
1.学校自办食堂财务管理在教育行政部门监督下，学校只聘请食堂主管，对全校食堂整个生产加工服务工作实行包干制，由食堂主管再聘请相关工作人员。为确保生产质量，学校对生产加工服务队伍的组成有硬性规定:所有工作人员必须身体健康，持证上岗。
2.建立、健全由师生代表参加的伙食管理委员会参与财务监督管理的'制度，实行“统一管理、成本核算、收支平衡”的原则。食堂账目单独核算，严禁各种核算不合规定、不合理收支。严禁只报大帐不报明细、帐外有帐，转移食堂收入，挪用或私设“小金库”。严格区分教师伙食支出和学生伙食支出，在食堂就餐的学校教职员工伙食由教职工自行支付，提倡教师与学生同餐厅，要求师生同菜肴、同价、同量，禁止教师挤占学生伙食费。学校应按月对食堂的收支情况进行财务审查，并列入校务公开项目。
3.食堂主要原材料应实行公开集中采购，学校成立食堂大宗物品进货采购小组，对食堂大宗货物进货进行询价、比价，资质审查等，以确定供货商，并与供应商签订合同。成员由学校行政、工会、总务、财务、教师代表等相关人员组成，并形成文字记录材料备查。严禁采购“三无”食品和质量不合格、超过保质期的食品。食堂必须建立仓库入库出库台帐。食堂采购员由学校派遣，保管员由食堂主管履行，全面代表学校履行采购和保管职责。学校每月不定期盘库。
4.成立集体用餐监督组织。组成人员对食堂进货情况、饭菜的数量、质量、服务进行监督;对食品卫生、安全、营养进行监督;每月组织一次民意测验，并作出评价;定期召开会议，针对学校集体伙食管理出现的问题及用餐师生的意见，提出整改意见和建议。
5.生产加工服务队伍必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。
四、资金来源
学校目前有620人左右就餐，预计需要6个工人(生产加工服务队伍)、聘请一名食堂主管，共计7人。工资由学校从公用经费中统一按月拨付。工人工资x元/月，厨师工资x元/月，食堂主管工资x元/月，每月学校共付给工资x元(不足一月的按天计算)。工人工资寒暑假不发，食堂主管工资寒暑假开学前后各多发七天工资作准备和善后工作。食堂主管自行聘用工人和厨师并对其进行岗前培训，做到持证上岗。
五、饭菜价格和数量质量
根据目前物价，暂定一个标准餐为5元。核算成本为:蔬菜1元+肉1.3元(1两)+饭1.2元+油1元+调料和其他0.5元，早餐价格为3元和4元两种(3元为无哨子，4元为有哨子)。如今后物价变化再召开相关会议进行调整。
学校食堂地震应急预案
地震是地球上突发的自然灾害之一，给人类的生命财产安全造成巨大威胁。作为学校中人员密集、食品供应重要的地方，学校食堂在地震发生时应及时采取应急措施，保障师生的生命安全。因此，制定一份健全、科学的地震应急预案是至关重要的。
一、组建应急小组
学校食堂应设立地震应急小组，由专门负责食堂安全工作的人员组成。应急小组成员人数应合理，包括食堂管理人员、服务员、厨师、后勤保障人员等。每个成员都应对地震预警信号有所了解，并参加过地震应急培训，具备一定的应急处理知识和技能。
二、制定应急预案
地震应急预案应包括以下内容：
1.应急演练计划
定期组织食堂人员进行地震应急演练，提高应急反应速度和组织协调能力。演练内容主要包括：各类地震灾害预防知识的学习，了解食堂内紧急疏散通道和应急设备的位置，以及逃生和自救的基本方法。
2.食品安全预案
食堂地震应急预案应包括食品安全的处理措施。地震发生时，很可能导致用于供餐的食材、餐具等受到破坏。因此，食堂应保持食品的新鲜、干净和安全。此外，还应建立一个食品储备库，及时储存大量的食品，以应对灾难期间的供应问题。
3.人员疏散预案
食堂地震应急预案应包括人员疏散的预案。在地震发生时，食堂内的师生人数众多。因此，食堂应设立应急出口，并设置明显的疏散指示标志，指示人员迅速撤离。同时，应急小组应指定工作人员负责引导和协助疏散，并确保所有人员迅速安全地撤离食堂。
4.危险源辨识和处理
食堂地震应急预案应包括危险源的辨识和处理方法。地震可能导致天花板、柜子、燃气管道等设备受损，如果处理不妥，会对人员安全造成严重威胁。因此，应急小组应清楚地知道各种危险源点在哪里，并学会正确处理方法。
5.传播与通信预案
地震发生时，很可能导致通信系统中断。因此，食堂地震应急预案中应包括一套独立的通信预案，确保紧急信息能够及时传达和交流。同时，应急小组应装备好应急通信设备，以保持与校方、教职员工和其他部门的联系畅通。
三、加强救护与急救能力
学校食堂地震应急预案还应包括对伤员的救护与急救能力的加强。应急小组成员应具备基本的急救知识与技能，能够及时处理食堂地震中可能出现的伤员或突发疾病。此外，食堂还应配备必要的急救设备和药品，并确保设备和药品的有效性和维护。
四、定期演练与评估
学校食堂地震应急预案的成功实施需要定期的应急演练和评估。演练可分为模拟演练和实地演练，通过反复演练和评估可以加强各成员的应急能力，并及时发现预案中的不足和问题。
综上所述，学校食堂地震应急预案是保障师生生命安全的必要措施。食堂管理方和应急小组应根据实际情况制定健全的应急预案，并通过演练不断完善预案。只有做好充分的准备工作，才能快速、安全地进行应急处理，确保在地震灾害发生时，学校食堂能够保障师生安全。
学校食堂应急处置预案7篇
为了切实提高学校应对食品安全突发事件的应急救援能力，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，特制定我校食堂食品安全突发事件应急处置预案。
一、食堂食品安全突发事件应急处置工作小组成员：
组长：
副组长：组员：、呼救员：
安全员：
上报员：
二、工作小组成员职责分工：
组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。
副组长：协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。
组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。
呼救员：突发事件发生时迅速、准确地向临近医疗单位发出求救信息。
安全员：提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
上报员：突发事件发生时及时向上级教育以及食品安全主管部门报告。（九华山风景区中心医院电话：2823538九华山风景区教育科电话：2821156九华山风景区食药局电话：2821803）
三、发生食品安全事故具体处置对策
1、立即拨打电话120，对中毒人员急救，同时向上级教育主管部门、卫生管理部门和市场监督管理部门报告。
2、组织人员认真细致地调查中毒原因，同时保护好现场呕吐物，为公安部门及食品药品监督管理局提供第一手资料。
3、立即查封学校食堂，对当天出售的饭菜留样进行封存，待相关部门取样检测。
四、责任制度
1、事故报告制度:必须在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向教育主管部门、食品监督管理部门报告，在事发半小时内向上级教育主管部门和市场监督管理局报告事态发展情况。
2、事故追究制度:对事故有延报、慌报、瞒报或处置不当，要追究当事人责任，学校食品卫生安全领导小组须组织力量做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。
一、目的
为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：
二、成立安全应急情况工作小组
三、安全措施
1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。
2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。
3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买；保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。
4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。
5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。
6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分钟以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清洁。
7、随时提高警觉，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。
四、具体处理办法
1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。
2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。
3、即时与父母、家属联系，主动配合父母及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。
为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制，有效预防、及时控制和减少学校食品安全事故的发生，保障广大师生身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序，根据食品安全有关要求，结合本校实际，特制定本预案。
组织机构
成立重大食品安全事故应急救援工作领导小组。
组长：
副组长：
成员：
领导小组职责：
1．发生重大食品安全事故时，应急救援工作领导小组应在第一时间迅速落实救援工作，并及时报告镇政府、教体局；
2．接受上级重大食品安全事故应急指挥部统一指挥，配合卫生行政部门及食品药品监督部门对学校食堂、学生在校用餐造成的重大食品安全事故原因进行调查及组织应急救援处理工作。
（一）轻微食品安全事故事件报告范围和程序
符合下列情形之一的，为轻微食品安全事故或事件：
1．发现中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的；
2．校园周边有其他单位或个人发生群体食品安全事故，可能对学校师生造成严重危害的。
若学校发生普通食品安全事故或事件1—3例，现场有关人员应立即报告单位负责人，单位负责人第一时间以电话或其他有效方式报告镇政府、教体局分管领导。
（二）重大食品安全事故事件报告范围和程序
按照食品安全事故分级处理的办法，根据事故的分级，学校应作出相应的反应，具体如下：若学校发生一般食品安全事故，事故现场有关人员一经发现应当立即报告单位负责人。单位负责人在接到报告后，第一时间以电话或其他有效方式向镇政府、教体局报告。并在2小时以内以书面形式报告。
（三）报告要求
事故报告分初次报告、阶段报告和总结报告，具体要求为：
1．初次报告。应尽可能详细报告事故发生时间、地点、单位、危害程度、发病人数、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等，如有可能应当报告事故的简要经过。第一时间进行口头报告，2小时内再书面报告。
2．阶段报告。既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。重大和特别重大食品安全事故实行态势变化进程报告和日报制度。
3．总结报告。包括重大食品安全事故鉴定结论，对事故的处理工作进行总结，分析事故原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。
（四）事故的应急响应
1．要坚持以人为本的原则，迅速组织人力和必要的应急救援装备、器材和物资，将病患受害人员就近送往惠东华侨医院进行救治。
2．全体教职工要迅速进入工作状态，应急救援领导小组要及时了解事故情况，研究确定救治工作事宜。
3．立即停止学校饮食摊点、食堂的生产经营活动，及时向镇政府和教育局报告，并封闭造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。
4．稳妥安排好其他师生员工的工作、学习和生活，做好学生家长及社会人员的接待工作。
（五）应急救援过程的人员和物资保障
（1）在事故发现后应立即组织全体教职员工进入应急救治、救援工作状态。
（2）如需要医护人员到现场医疗救治或需要专家到现场评估事故的，应及时与相关部门取得联系，请求援助并及时调集必需的药物、医疗器械等资源，支援现场救治和防疫工作。
（3）安排专人负责与镇政府、教体局联络和医疗救治组联系，必要时向镇应急指挥部或相关部门请求援助，以保障应急救治的顺利进行。
一、日常工作
1、完善制度。在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的基础上，对本校卫生以及食品安全制度要进行完善。
2、强化督查。学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点，结合其它安全工作，进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。校长为学校卫生以及食品安全第一责任人，领导小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作。
4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的卫生以及食品安全知识的宣传教育，通过知识培训等形式，丰富卫生安全知识，增强卫生安全意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。对照卫生、食堂设备设施配备标准，逐步落实卫生以及食品安全设施的配备。
二、事故应急处理
1、报告制度。学校发生了卫生以及食品安全事故，必须迅速查清初步情况，立即向上级报告。
2、救援措施。一旦发生较严重的学校卫生及食品安全事故，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。学校发现食物中毒或疑似食物中毒时，要立即做好两件事：一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救（必要时拨打120请求急救）。二是立即停止有关人群食用相关食物，停止相关食品的生产，切实保护好现场（保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等），等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。
3、联系家长。学校发生了较严重的卫生、食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。
4、人员调度。在接到学校的事故报告后，要迅速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
5、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
1、加强日常监管
学校总务处、食堂管理人员、校务室等相关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、宿舍)，尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的.日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点，及时分析对师生健康的危害程度，可能发展趋势，及时作出预警。
2、报告制度
（1）重大食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应立即报告校食品安全工作领导小组负责人，负责人接到报告后，应立即向中心校、卫生院及有关部门报告。
（2）责任报告人
①校园食品安全工作领导小组和有关部门的工作人员；
②从事食品行业的工作人员；
③学校师生员工。
（3）报告主要内容：时间、地点、中毒人数、临床表现、初步原因分析、责任主体、采取的措施等；
（4）报告的程序：事发当事人报告—应急领导小组成员立即赴现场了解基本情况（所进食物、进食时间、中毒人数）—报告中心校应急工作小组—报告食品药品监督管理部门（中毒人数、临床症状、所进食物、动态、已采取的措施）—形成文字材料—报上级主管部门。
根据《中华人民共和国食品安全法》、卫生部《食物中毒事故处理办法》、卫生部教育部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等有关学校食品安全工作的法律、法规及省市有关文件精神，结合我市学校食品安全管理工作实际，特制订《兴化市学校突发食品安全事故应急处置预案》。
一、指导思想
进一步落实学校食堂“服务师生、安全第一、查防并举、预防为主”的食品安全工作方针，提高学校师生快速处置突发食品安全事故的应急能力，最大限度地减轻突发食品安全事故造成的师生人身损害，保障学校师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常教育教学秩序和校园安全稳定，构建平安和谐校园。
二、工作目标
（一）充分发挥学校食品安全管理机构的作用，进一步完善学校食品安全工作管理制度，夯实安全监管岗位责任，落实学校食品安全工作各项措施，实现学校食品安全“零事故”，安全管理制度化、规范化、科学化。
（二）建立反应快速的应急、救援工作机制，及时采取科学有效的防控措施，预防食品安全事故的发生，杜绝责任性事故，有效降低和及时控制食品安全事故的危害和影响。
三、工作原则
1．预防为主。各级各类学校要根据市委、市政府以及市食安委的有关要求，积极宣传普及食品安全知识，提高师生安全防范意识和自救能力，切实加强食品安全日常管理，及时发现隐患，减少安全事故发生，降低损失程度。
2．依法管理。要严格执行食品安全管理相关法律法规，对学校安全的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理。要切实做好学校食堂、超市食品配送工作，建立健全学校食品中毒事故责任追究制度，对于违法行为，依法追究责任。
3．属地负责。学校食品安全工作的预防与控制实行条块结合，以块为主，属地管理。学校校长对本校食品安全工作负责，并主动接受乡镇的领导和监管，经常进行工作汇报，市教育局对全市境内各级各类学校食品安全有义不容辞的责任。
4．快速反应。教育局和各学校建立预警和快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。一旦出现食品安全问题，能快速反应、及时报告、及时准确有效处置。
四、适用范围及突发食品安全事故种类
本预案适用于市教育局处置全市学校突发食品安全事故。本预案所指的突发食品安全事故是指在学校内部、正常工作状态下突然发生的学校食堂食品及校园超市销售食品引发的学校师生员工食物中毒安全事故。
按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级。
（一）特别重大食品安全事故（Ⅰ级）
符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故（Ⅰ级）：
1．事故影响范围涉及2个以上省份或国（境）外（含港澳台地区），造成特别严重健康损害后果的；或经评估认为事故危害特别严重的。
2．国务院认定的其他Ⅰ级食品安全事故。
（二）重大食品安全事故（Ⅱ级）
符合下列情形之一的为重大食品安全事故（Ⅱ级）：
1．事故影响范围涉及省内2个以上省辖市级行政区域的，造成或经评估认为可能造成对社会公众健康产生严重危害的食物中毒或食源性疫病的。
2．1起食物中毒事故中食物中毒人数100人以上并出现死亡病例的。
3．1起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的。
4．学校、幼儿园发生食物中毒事故，一次造成中毒人数50人以上的或出现死亡病例的`。
5．在全省性或地区性重大活动、重要会议期间发生食物中毒事故，一次造成中毒人数50人以上的或出现死亡病例的。
6．省人民政府认定的其它Ⅱ级食品安全事故。
（三）较大食品安全事故（Ⅲ级）
符合下列情形之一的为较大食品安全事故（Ⅲ级）：
1．事故影响范围涉及本市行政区域内2个以上县级行政区域的，已造成严重健康损害后果的。
2．1起食物中毒事故中食物中毒人数100人以上或出现死亡病例的。
3．学校、幼儿园发生食物中毒事故，一次造成中毒人数30人以上50人以下，未出现死亡病例的。
4．在地区性重大活动、重要会议期间发生食物中毒事故，一次造成中毒人数30人以上50人以下，未出现死亡病例的。
5．市级人民政府认定的其它Ⅲ级食品安全事故。
（四）一般食品安全事故（Ⅳ级）
符合下列情形之一的为一般食品安全事故（Ⅳ级）：
1．事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，已造成严重健康损害后果的。
2．1起食物中毒事故中食物中毒人数30以上100人以下，未出现死亡病例的。
3．学校、幼儿园发生食物中毒事故，一次造成中毒人数30人以下，未出现死亡病例的。
4．在地区性重大活动、重要会议期间发生食物中毒事故，一次造成危害人数30人以下，未出现死亡病例的"。
5．县级人民政府认定的其它Ⅳ级食品安全事故。
上述有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。
五、食品安全事故报告及处置程序
及时、准确地报送食品安全事故信息，对妥善处置突发事件、及时有效地化解矛盾、保持全市学校稳定、构建平安和谐校园具有十分重要的作用。因此，学校要严格按照有关规定，及时、准确、规范地报送相关信息。
（一）报送程序及处理要求
1．食品安全事故信息报送分重大事故及以上紧急信息和一般信息。
重大事故及以上紧急信息报送程序为初报、续报、反馈三个环节，学校一旦发生不明原因的食物中毒或疑似食物中毒紧急情况，必须坚持“先救人，后查因，再追责”的原则，在第一时间拨打“120”、“110”电话请求援助，在1小时内将掌握的情况向市教育局报告，特别重大紧急信息须在半小时内报告。如果情况复杂，一时搞不清楚，可以“先报事后报情”，随后根据事故调查工作的进展情况，随时报送有关信息。在初报的基础上，要及时、准确、全面地续报重大事故及以上紧急事件的调查情况和处置工作进展情况。特别重大的，应根据需要一日一报或一日数报。重大紧急信息报送可在第一时间通过电话报告基本情况后，再书面报告，但在任何情况下电话报告均不能代替书面报告。
市教育局在接到重大事故及以上紧急信息后，要立即向带班领导、分管领导、主要领导汇报，并通知局办公室，局办公室根据收到的信息按时按规定程序上报。重大紧急情况处置后，要进行跟踪调查，及时反馈上级处置意见的落实情况和干部群众的反映。
一般信息报送程序分为初报、续报、反馈三个环节。学校要在第一时间把信息报市教育局，最迟不得晚于事发后2小时。
市教育局在接到信息报告后要立即向带班领导和分管领导汇报，带班领导、分管领导商量后进行处置，并向主要领导通报信息。
学校在向市局报告的同时，应同时向当地党委、政府报告，并根据事故危害程度向公安、卫生、食药监等机构报告请求援助。
任何单位和个人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的报告。学校不得迟报、瞒报、漏报信息。
2．突发食品安全事故处置要求。学校一旦发生食品安全事故，要以“先控制，后处理，救人第一，减少损失”为基本原则，迅速果断处置。重大事故要立即启动本校预先制定的应急处置预案，并按下列程序进行处理。
（1）发现食物中毒或疑似食物中毒后立即按规定程序报告事故信息。
（2）拨打“120”、“110”电话请求援助。
（3）立即停止学校食堂食物及校园超市销售食品的经营活动，由食品安全监管人员对现有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、设施设备和现场采取封存控制措施。
（4）配合市食品药品监督管理局、市疾控中心的调查，如实提供有关材料和样品，包括中毒者的排泄物（如呕吐物）。
（5）立即组织由专人负责的救护队伍，协助医务人员做好救护工作。
（6）注意稳定师生情绪，不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱；如有家长来校探视，应由学校领导及班主任做好家长的思想工作和接待工作；要注意维护学校正常的学习和工作秩序，组织教师做好食物中毒人员的思想工作。如有新闻媒体要求采访，要先查验记者证（按编号在网上查询），由学校确定的专门发言人向媒体发布信息，并及时向市委宣传部和教育局通报情况。
（7）积极采取有效措施，做好善后处理工作。
（二）食品安全事故信息报送内容
发生食物中毒事故的单位、时间、地点；事故经过、中毒人数；事故原因、性质的初步判断；已采取的措施、需有关部门协助解决的问题；事故报告单位、签发人、报告人及联系电话等。
（三）学校食品安全事故报告及处置实行校长负责制和责任追究制
学校要严格执行信息报送的三个环节，并建立健全各环节报送的档案资料。对缓报、瞒报、谎报事故信息和处置不力造成严重后果的将按有关规定予以党纪、政纪处分，直至依法追究法律责任。
六、应急组织机构及职责
（一）教育系统突发食品安全事故应急处置工作领导小组
组长：曹伯高
副组长：
滕 艳 方晓春 陈国忠 陆仁杰
成员：
王槐堤
主要职责：负责统一决策、组织、指挥教育系统内学校突发各类食品安全事故的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向市委、市政府报告。组长负责应急处置全盘工作，主持召开领导小组会议，研究决定重大事项及应急预案的启动、实施；副组长按照分工具体负责救助救援应急的指挥、协调、工作部署、任务下达、检查监督、考核、指导；各成员之间分工协作，各司其职，做好各项具体工作的落实和承担领导小组决定交派的其他工作任务。
（二）全市学校突发食品安全事故应急处置工作领导小组下设相关工作组及职责
1．综合组
组长：陈义荣
成员：王新民
工作职责：负责处理领导小组日常事务，监督检查预案的贯彻落实情况；负责突发食品安全事故的综合协调与联络工作；负责收集、传递、综合信息，收集各工作组的工作进展情况，及时向领导小组和上级有关部门上报信息，汇报学校突发食品安全事故救助救援处置工作的进展情况。联系市委宣传部统一向社会发布信息。
2．现场处置指导组
组长：方晓春
成员：陈中琳
工作职责：在学校突发食物中毒或疑似食物中毒事故发生后第一时间赶到事故现场，负责指导学校协助卫生部门开展中毒人员救治、危重病员转移抢救，督查学校食品安全监管人员对现有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、设施设备和现场采取封存控制措施。根据领导小组的安排，随时掌握传递最新处置动态，收集、汇总、反馈各种信息；指导学校组织维持事故现场秩序，组织稳定事故现场事态，组织救助救援现场疾患人员等。
3．稳定安抚指导组
组长：顾其斌
成员：顾桂海 潘瑞平
工作职责：负责指导学校做好师生及家长的思想稳定工作及善后处理事宜，维护学校正常的教育教学秩序。安抚事故疾患人员家属情绪，接待听取事故疾患人员家属意见，指导学校制定善后解决办法等。
4．后勤保障组
组长：吴 纲
成员：顾国玉 黄振宇 史存进
工作职责：负责筹措调配紧急救助救援物资和资金，为各工作组提供必要的后勤保障。
5．事故调查组
组长：滕 艳
成员：唐 达 王槐堤
工作职责：负责对事故原因进行调查，查明事故原因、经过，查清事故责任及责任人，落实事故责任追究制，提出对责任单位及责任人员处理意见等。
七、事故救助救援应急行动
（一）学校的应急行动
1．学校一旦发生食品安全事故，校长应及时向所在乡（镇）党委政府、市教育局报告，立即启动应急处置预案。按职责分工，迅速开展工作，及时处置好所发生的中毒事故，最大限度的减轻疾患人员的痛苦，确保疾患人员的身体健康和生命安全。
2．事故发生后学校必须将事故情况在1小时内，特别重大紧急信息须在30分钟内电话报告市教育局，2小时内将中毒事故详细情况书面上报市教育局。
3．迅速按照预案抢救中毒师生，拨打“120、110”急救电话请求援助，转治危重疾患病员，稳定事故现场事态，妥善安排好其他学生的学习、生活，有序做好食品、饮用水等救助救援物质的筹集和发放等工作。
（二）市教育局的应急行动
1．市教育局在接到学校事故报告后，值班人员要立即报告带班领导、分管领导及主要领导，领导小组视具体情况，及时向市委、市政府报告，并抄报有关部门，立即组织实施事故救助救援工作或启动应急处置预案。
2．迅速召开领导小组会议，通报事故基本情况，研究部署救助工作。
3．迅速组织各工作组赶赴事故学校，对事故原因、损害程度进行初步核查，慰问事故疾患师生，了解病员身体不适反应症状，及时解决好疾患病员的医疗、生活等问题。
八、事故救助救援应急工作纪律
（一）事故救助应急处置工作坚持集中领导，统一指挥，各组工作人员必须无条件服从领导小组的应急处置指挥命令，听从指挥，不得以任何借口推诿。
（二）事故发生后，各工作组要按领导小组的指令迅速进入工作状态，不得延误时机，确保救助救援应急处置工作有序进行。
（三）单位值班人员必须坚持24小时值班，事故救助救援工作人员必须24小时开机，确保信息畅通。
（四）事故善后处理、原因调查、责任追究结束前，单位主要领导必须坚守工作岗位，确需外出的必须履行请假手续，并安排好本单位工作。事故救助救援工作人员原则上不得请假，特殊情况需请假的必须经主要领导审批。
九、责任追究
为强化学校食品安全监督管理责任，进一步落实学校校长及相关人员的食品安全岗位监管职责，对发生食品安全事故的学校按卫生部教育部《关于印发〈学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定〉的通知》（卫监督发〔2005〕431号），追究相关人员的责任。
十、其它
本预案未尽事宜按照国家、省、市有关法律法规和相应规定执行。
为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
一、情况简述
我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责
1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。
2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。
3、食堂班长负责保存好食物留样。
三、建立及时逐级报告制度
教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。
四、事故处置方法及具体措施
一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。
应急处理程序：
1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。
2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。
3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。
4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。
5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
五、后期处置
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。
为确保高考期间广大考生饮食、饮水卫生安全，做好食物中毒等突发事件应急处置，根据县招生委员会统一部署，结合考试期间考生用餐特点，制定本预案。
一、工作目标
全力保障高考的顺利进行，积极预防、及时处置食物中毒等突发事件，切实维护广大考生的身体健康和饮食安全。
二、组织机构和工作职责
（一）成立应急领导小组
组长：胡少华
副组长：陆吉宏
成员：王建国、赵峰、邓颖波、谢广学、汤卫军、邵庆礼
领导小组下设四个值守组、一个督查组。
蒙城一中高中部值守组：刘万里、马成飞
蒙城六中高中部值守组：李永利、韦金芹
蒙城政通路中学值守组：桂鹏伟、陈传生
蒙城逍遥路中学（六中南校）值守组：楚辉辉、王亚宇
督查组：陆吉宏、王建国、邓颖波、赵峰、谢广学。
办公室值班人员：陆玲、卢艳
三、工作时间安排
1、各值守组从即日起开展高考期间专项整治，重点检查学校食堂和校园周边食品店以及餐饮服务单位，督促食品经营者和餐饮服务提供者严格落实各项食品安全制度，确保考生饮食、饮水卫生安全，严防群体性食物中毒事件发生。
2、考试期间实行驻点巡查，高考时间：7月7日至7月8日，从上午7点开始至下午17:30结束。
3、综合执法局负责防范和打击制售、贩卖考试作弊工具的违法行为；网监局负责打击非法招生中介，避免了考生上当受骗；价检局负责市场价格巡查，查处价格违法行为。
四、工作要求
1.值守人员统一着装上岗，亮证执法，巡查期间不得擅自离岗。
2.严格落实24小时值班制度，值班人员保持通讯畅通，确保一旦发生食物中毒等突发事件，人员、车辆能在第一时间到位。
3.各值守组发现食物中毒等突发事件，应按照《食物中毒应急处置程序》立即进行处理，同时向分管负责人报告。值班人员接到食物中毒等突发事件投诉举报，应做好详细记录，及时通知各辖区负责人，并按照突发事件报告程序，逐级上报。
锅炉房应急预案
一、制订本事故应急预案目的
为了认真贯彻执行“安全第一，预防为主”的安全生产方针，坚持以人为本，为有效地防止事故发生和在万一发生事故后能科学、合理、有序、有准备等进行事故处理，减少人财物损失，结合本单位自身实际情况，特制订本预案。
二、锅炉房的危险源及分布
1、蒸汽锅炉存在以下危险：
蒸汽锅炉在运行中遇特殊情况可出现超压、缺水、爆管等事故。如处理不当会引起锅炉爆炸事故。
锅炉爆炸时锅炉的锅筒发生破裂，锅内一定压力的汽水混合物从破裂处迅速冲出，其能量立即释放，瞬时降为大气压力而迅速膨胀汽化，产生巨大的作用力和冲击波。一声巨响炉体被抛起建筑物被损坏，附近人员遭到严重伤害。锅炉爆炸的破坏力主要取决于爆炸时的压力和饱和水的容积。爆炸原因：
（1）锅炉运行压力超过锅炉承受压力。因违章操作、锅炉安全附件失灵或安全联锁装置失效，而使运行压力超过锅炉的承受压力，而破裂造成爆炸。
（2）锅炉受压元件自身缺陷或损坏，降低了自身的承受压力而造成破裂爆炸。
2、锅炉房存在以下危险：（1）因锅炉爆炸引起的房屋倒塌；（2）因锅炉爆炸等引起的火灾。
3、周边建筑存在以下危险：
（1）因锅炉爆炸引起的周边建筑倒塌；（2）因锅炉房火灾引发的周边建筑火灾；
（3）因爆炸、火灾引起的周边危险品、易燃易爆品的二次爆炸、毒气扩散等。
四、蒸汽锅炉主要危险性的应急处置
1、危险源监控
锅炉的监控，蒸汽锅炉定时进行巡回检查并随时监视压力、水位、温度及燃烧情况以控制锅炉运行状况。并及时采取措施保证安全。
2、蒸汽锅炉运行中遇特殊情况的处理：（1）锅炉缺水
现象：锅炉缺水时，水位表内水位低于极限水位而不可见，水位报警器发出低水位报警，报警灯亮，低水位联锁装置使鼓风机、引风机等停业运行；锅炉排烟温度升高，缺水严重时，炉顶产焦湖味，从炉门可看到烧红的水冷壁管，炉管变形甚至爆管，可听到爆破声，蒸汽和烟气从炉门看火门喷出。
处理：判断为严重缺水时，应紧急停炉，严重缺水锅炉严禁向锅炉进水。立即停止供给燃料，停止鼓风减弱引风，将炉排前部煤扒出炉外，将炉排开关最大，使燃烧快速落入渣斗，用水浇灭，炉火熄灭后，停止引风，开启灰门、炉门促使加速冷却。注意：严禁向锅炉给水，不得采取措施迅速降压，防止事故扩大，不得采取向炉膛浇水灭火的方法熄炉火。（2）锅炉超压
现象：汽压急剧上升，超过许可工作压力，压力表指针超过“红线”，安全阀动作后，压力仍在升高，发出超压报警信号，蒸汽温度升高而蒸汽流量减少。
处理：迅速减弱燃烧，手动开启安全阀或放空阀，加大给水、加大排污（此时要注意保持锅炉正常水位），降低锅水温度从而降低锅炉汽包压力。（3）锅炉爆管
现象：水冷壁管爆破可听到明显的爆破声或喷气声，炉膛由负压燃烧变为止压燃烧，并且有炉烟和蒸汽从看火门，炉门等不严密处喷出，虽给水量增大，但正常水位难维持且气压降低，给水量不正常地大于蒸汽量，排烟温度降低，烟囱冒白烟，炉膛温度降低，甚至熄灭，锅炉底部有水流出。
处理：炉管破裂不严重且能保持水位，事故不至扩大时，可短时间降低负荷运行，严重爆管且水位无法维持，必须紧急停炉。但引风不应停止，还应继续上水，降低管壁温度。如：因缺水而管壁过热，而爆管时，应紧急停炉，严禁向锅炉给水，尽快撤出炉内余火，降低炉膛温度，减少锅炉过热程度。
（4）蒸汽锅炉还会生产满水，汽水共腾等事故现场，应及时采取有效的措施给予消除。（5）锅炉运行中，遇有下列情况之一时，应立即停炉：
（一）锅炉水位低于水位表最低可见边缘；
（二）不断加大给水采取其他措施，但水位继续下降；
（三）锅炉水位超过最高可见水位，经放水仍不能见到水位；
（四）给水泵全部失效或给水系统故障，不能向锅炉送水；
（五）水位表或安全阀全部失效；
（六）设置在汽空间的压力表全部失效；
（七）锅炉元件损坏且危及运行人员安全。
五、主要危险性及预防
1、锅炉未按期进行定期检验，安全状况不清——按时报检
2、锅炉水质不合规定，水处理达不到要求——改善水质、改善水处理措施
3、安全阀未按期检验——按时送检
4、安全阀锈死——加强维护保养，定期手动开启
5、压力表损坏或超期未计量——更换或送检
6、管理人员、操作人员未持证上岗，操作不熟练——送培，加强内部的持证上岗
7、锅炉房不合规定——整改
六、处置程序
锅炉在运行中，如发生锅炉缺水，锅炉超压、锅炉爆管等安全事故，经操作人员按操作规程及事故处理措施处理后，事态仍继续扩大而无法控制，发生锅炉爆炸或可能发生锅炉爆炸时，第一发现人即向值班人员报告，说明事故情况。组建救援队
（1）应急总指挥或副总指挥接到报警电话后，立即通知应急指挥领导小组及有关成员到达事故现场
（2）应急领导小组各位成员接到通知后，立即组织本组工作人员及抢险装备，然后赶往事故现场，向现场总指挥报到，接受任务，了解现场灾害情况，实施统一的救援工作。
七、事故处置要点
A）发现锅炉严重缺水时应紧急停炉，扒出炉膛红火。锅炉应立即停止燃料供应停止燃烧，严禁向锅炉内进水。B）炉管严重爆破后应紧急停炉。
C）炉膛爆炸、二次燃烧时应立即切断燃料供应，停止鼓引风机，关闭烟道门。
D）燃料油，导热油泄漏时应立即切断进（出）油阀门，并采取相应灭火措施。
E）锅炉严重爆炸时要及时抢救有关人员，防止建筑物继续倒塌伤人，按消防要求正确灭火，防止周边易燃易爆物二次爆炸。
八、应急疏散预案 A）原则
在事故险情出现时，现场指挥人员首先疏散无关人员撤离险区； 只要事故险情无法控制，涉及职工生命安全，立即下达紧急疏散命令，紧急疏散命令只能由应急总指挥下达； 险情现场的指挥人员确定现场抢险人员全部撤离后再撤离。疏散命令下达后，视事故险情出现地点和方向，以最近的路线和最少的时间，迅速撤离。特殊情况下，可翻墙或采取其他措施撤离。B）应急疏散程序
（1）在抢险过程中，应急总指挥时刻关注事故险情变化，如果险情无法控制，应下达紧急疏散命令；
（2）应急疏散命令下达后要及时传达给每一部门每个人，各部门要迅速组织人员撤离；
（3）撤离要按次序按应急疏散路线有序进行 C）应急疏散和自救的主要方法
一般情况下，绝大多数遇险人员可以安全地疏散或自救，脱离险境。因此必须坚定自救的意识，不要惊慌失措，要冷静观察，争取可行的措施进行疏散自救。
（1）疏散时如果人员较多或能见度很差时，应在熟悉疏散通道布置的人员带领下，迅速地撤离事故现场。带领人可用绳子带领，用“跟着我”的喊话或前后扯衣襟的方法将人员撤至室外或安全地点。（2）在撤离事故现场的途中被浓烟所围困时，由于浓烟一般是向上流动，地面上的烟雾相对比较稀薄，因此可争取低姿势行走或匍匐穿过浓烟；如果有条件，可用湿毛巾捂住嘴、鼻或用短呼吸法，用鼻子呼吸，迅速撤出烟雾区。
（3）楼房楼下着火时，楼上人员不要惊慌失措，应根据现场不同情况争取正确的自救措施。（4）火灾时自身衣帽一旦着火，应尽快地把衣帽脱掉，如果来不及可把衣服撕碎扔掉，切记不能奔跑，那样会使身上的火越烧越旺，还会把火种带到其他场所，引起新的火点；身上着火可就地躺下打滚，把身上的火压灭。在场人员可帮助灭火。
九、应急结束
事故得到控制，消除事故再次发生的隐患后，应急结束。工作办公室负责对事故进行总结，对值班记录等资料进行汇总、归档，并起草上报材料。按照有关规定向地方政府和有关部门上报。
十、职责及分工 组织机构
总指挥： 朱申庆 副总指挥： 王俊峰
现场处置组：林 兴 翁武贵 赵文堂 警戒疏散组：闫 刚 后勤保障： 胡 伟 通讯联络组：张晓路 医疗救护组：冯 焘 总指挥：
1、确定可靠有效的抢险方案，发布抢险命令
2、负责向上级有关部门、领导汇报
3、指挥调动现场人员设备，协调各小组配合 副总指挥：
1、协助总指挥落实抢险方案
2、按照总指挥指令，协助总指挥，指挥抢险工作
3、总指挥因故不在时，全权指挥抢险工作 现场处置组：
1、在统一指挥下，按事故处置程序正确进行现场事故处置，尽量减少损失
2、在现场处置时确保人员安全，包括自身安全。警戒疏散组：
1、负责布置安全警戒保证现场井然有序，实行交通管制，保证现场道路畅通;
2、加强保卫工作，禁止无关人员车辆通行
3、指挥紧急情况下的人员疏散 后勤保障组：
1、负责应急状态下应急物资的供应保障;
2、负责交通车辆的保障。通讯联络组：
1、负责应急抢险过程中的通讯联络，保证通讯畅通，常用电话要常备，保证应急时及时向有关方面提供
2、负责各小组内的协调及与外部机构的联系，协调 医疗救护组：
1、负责联系医疗机构;
2、组织救护车辆及医疗人员，器材进入指定地点;
3、组织现场抢救伤员。
一、活动目的
地球是我们美丽的家园，学校是我们播种期望的田野，让学生从小懂得实现垃圾分类及无害化处理，减少垃圾废弃物的产生量，是解决污染环境，浪费资源等问题重要途径之一；实现废弃物再利用和再循环是实现可持续发展的必由之路。从而牢牢树立节约资源，保护环境的意识，是我们开展《节约资源，变废为宝，垃圾分类》专项德育活动的首要目的。
“建设生态文明，是关系人民福祉、关乎民族未来的长远大计。”作为新时代中学，我们要积极参与并做好校园垃圾分类作，汇聚建设美丽校园的青春正能量。各班一定要秉承绿色环保的理念，将班级垃圾分类处理落到实处，以崭新的面貌，良好的生活习惯，爱护我们的校园。
二、活动要求
为了更好推动该项活动，我们将采取全校统一管理，班级轮流值班，垃圾定时回收，固定地点存放，周期时段处理。促进本项活动持续有效开展下去。
班级垃圾分类：生活垃圾一般可分为四大类：可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。可回收垃圾包括纸类、金属、塑料、玻璃等。有害垃圾包括废灯泡灯管、废水银温度计、过期药品、废纽扣、电池、农药瓶等。厨房垃圾包括剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶等食品类废物。其他垃圾包括砖瓦、陶瓷、渣土、卫生间废纸等难以回收的废弃物。班级可回收垃圾主要有两类（废纸和饮料瓶）。
1、班级要配备两个不可回收垃圾袋（教室一个，卫生区一个，两打扫三维护时间送一次垃圾，教室不存放过多垃圾），两个精致可回收垃圾箱（不易太大，垃圾精分勤送，可回收垃圾箱建议自制，做成班级文化）。一个回收废纸（回收平整废纸，揉成团、撕扯成小碎片废纸不回收）。一个回收饮品瓶（瓶子中的饮品倒控不带液体）
早上6：30—6：50（不包含周日）为回收垃圾时间。回收垃圾的地点在大垃圾桶处。
2、值周班级：
（1）值周班级要对当日回收的垃圾对应班级登记打分。一日一登记，一周一汇总。
（2）值周班级要对倒不回收垃圾的班级进行监督检查，发现没有进行垃圾分类的班级要酌情扣分。
（3）维护好当日大垃圾桶的卫生。自主管理委员会卫生部监督检查。
（4）周日下午值周结束，处理完本周所有可回收垃圾（指定专人回收），打扫干净储存室，登记公示回收所获受益。
（5）上交三篇心得体会。
三、活动安排
1、宣传动员阶段（时间20xx年6月13日——6月18日）
（1）各班上交一份以“节约资源、垃圾分类、变废为宝”为主题的小画报，自主管理委员会评比打分并做成板面展示。
（2）通过国旗下讲话、班主任例会、校园广播进行大力宣传。
（3）办一期以“节约资源、垃圾分类、变废为宝”为主题黑板报。
（4）各班准备好垃圾分类回收箱。
（5）各班制订本班活动方案。
2、正式实施阶段（6月23日）
（1）定期检查评比垃圾分类设施（两个可回收垃圾箱）
（2）垃圾回收登记打分进入班级月考核。
（3）校园广播播放值周班级优秀《心得体会》
为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实提高学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，根据教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教育厅关于印发的通知》要求，特制定学校食品安全突发事故应急处置预案。
（一）组织机构及成员
成立学校食品安全突发事故应急处置小组，负责突发食品安全事故应急处置的组织和领导。
组长：校长
副组长：分管食品安全副校长
成员：学校食堂负责人、学校食品安全管理人员、各班班主任、校医
（二）工作职责
1.组长：负责学校食品安全工作的组织领导，采取有效措施防范食品事故发生；发生突发事件时负责总体协调，组织、指挥等应急工作安排；
2.副组长：协助组长开展学校食品安全管理和应急处置工作；在接到班主任、校医、食堂负责人等报告的疑似食品安全事故信息时，负责立即核实并向组长汇报，按规定向教育主管部门、卫生部门、餐饮服务监管部门报告；在组长的领导下及时展开工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题；
3.学校食堂负责人：贯彻落实学校食品安全管理制度，加强管理，防范食品安全事故；负责向副组长报告发生在食堂管理范围内的疑似食品安全事故，配合做好病员救治、现场调查、封存、采样等相关工作；
4.学校食品安全管理人员：负责具体落实学校食品安全管理制度，督促学校食堂采取措施消除食品安全隐患；疑似食品安全事故发生后配合做好现场调查、封存、采样等相关工作；
5.各班班主任：加强对学生的食品安全宣传教育，培养学生良好的饮食习惯、健康习惯，正确应对疑似食品安全事故；负责本班学生的晨、午检，询问并记录学生发热、腹泻、呕吐、头晕、头痛、面色异常等患病体征；负责向副组长报告本班学生疑似食品安全事故信息，配合做好病例筛查、患病学生救治、情绪安抚、心理疏导等工作；
6.校医:负责校内疑似食品安全事故的监测，向副组长报告疑似食品安全事故信息，配合相关部门做好病例排查、病例救治等工作；
食堂负责人、食品安全管理人员和各班班主任、校医要提高对突发食品安全事故的敏锐性，对发现的可疑线索要立即调查核实并向副组长报告，查明事因，及时落实相关工作安排。
（三）应急处置程序
同一班级有1名以上、同一年级有2名以上或全校有5名以上学生出现不明原因的呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状时，食堂负责人、食品安全管理员、班主任或校医等相关责任人应立即向副组长报告，副组长应迅速组织人员核实首发病例、典型症状等相关信息并向组长汇报，由组长决定是否启动应急预案。
预案启动后，学校行政领导、相关工作人员必须立即赶赴现场，按以下程序做好应急处置工作：
1.及时组织人员将出现疑似食物中毒症状的学生分散就近送医（禁止急救车直接到校接学生）；安排人员守护，做好患者的思想稳定和心理舒缓工作，配合医院、医务人员救治病人，做好呕吐物、血液、大小便等检材的采集，配合相关部门开展个案调查，及时汇报、解决和处理问题；
2.指定人员对有共同就餐史的学生进行排查。采取分批分散方式，注意排查询问用语、方式，避免引起不必要的恐慌，造成群体性心因性反应等严重后果；
3.副组长立即向地方政府及教育、卫生、餐饮服务监管等相关部门报告事故发生时间、主要症状、人数等疑似食品安全事故初步情况；如怀疑或者有人死亡，应同时报告当地公安部门；
4.开展心理疏导，稳定师生、从业人员的情绪，禁止以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和扩大，以免引起不必要的混乱；
5.指派专人保护食堂现场，禁止人员出入，保管好食品原辅料、留样样品及食堂监控视频资料，防止人为破坏；
6.将食堂从业人员召集到加工间外的指定地点等候；
7.配合做好现场调查、采样等工作，按照监管部门的指导，做好现场的后续处理；
8.安保人员做好外来人员出入登记、交通疏导、现场秩序维持等工作，防止校外人员涌入学校影响正常工作。
（四）后期处理
1.善后处理
配合当地政府和有关部门做好人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等善后工作，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常教学秩序，消除事故影响。
2.责任追究
对在食品安全事故预防、报告、调查、控制和处理工程中存在玩忽职守、失职、渎职的责任人，配合教育行政管理部门、检察院、纪检监委等部门依法依规追究责任。
3.总结报告
事故善后处置结束后的10个工作日内由学校食品安全应急工作小组完成应急救援总结报告；报告应总结分析应急救援经验教训，提出加强食品安全工作及改进应急救援工作的建议。
为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范食堂食物中毒事故的发生，切实有效地杜绝食物中毒事故所造成的危害与影响，根据有关法律法规，结合我校实际情况和上级教育行政部门要求，特制定本应急预案。
1、在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑，或有变质可疑的，经确认后，立即撤收处理该批全部食品，第一时间内通知所有学生停止用餐。
2、在全校范围内树立食品卫生安全意识，警惕食物中毒事件的发生，班主任发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，及时报告卫生室，由卫生保健教师初步检查确定，做出以下措施：
（1）观察病惰，对症处理。
（2）如疑似食物中毒，做好以下工作：
（A）初步诊断、治疗、护理患病的师生；
（B）立即报告学校安全工作领导小组，全校进行紧急排除，通知可疑似中毒现象的学生紧急集中校医务室进行临时处理，如中毒学生较多，情况紧急，可打120进行送院急救，启动应急预案，采取抢救措施；
（C）立即向上级有关部门报告；
（D）收集相关病情信息，协助卫生部门进行事件调查处理。
3、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的`抢救。向教育局主管部门报告，指挥以下部门工作：
（A）责令立即停止食品加工，供应活动；
（B）由校医负责立即向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。
（C）保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理
（D）班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病，师生负责转送医院治疗。
（E）政教处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；协助学校领导做好善后处理工作。
（F）卫生室要深入各班级配合卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解情况，可疑食品、人数，并预测发展趋势
（G）总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。
（H）食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。
本预案经修订之日起施行。
为有效预防、及时控制和妥善处置学校食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障学校师生身体健康与生命安全，维护正常的教育秩序。根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全事故应急预案》、《教体系统食品安全事故应急预案》等法律法规和文件精神，特制定我校食品安全事故应急处理预案。
一、工作原则
1.以人为本，生命至上。预防和控制学校食品安全事故的发生，最大限度地保护师生的食品安全，切实保障广大师生的切身利益。
2.预防为主，常抓不懈。加强学校食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。
3.反应及时，措施果断。食品安全事故发生后，学校应主动与有关部门加强协作、迅速反应、妥善处理，及时把有关情况上报当地政府、教体局及卫生、食药监等部门，并迅速采取救治的控制措施。
二、领导小组
组长：
副组长：
组员：
领导小组的主要职责有：
(1)负责制定和实施学校食品安全事故应急预案;
(2)会同相关职能部门，组织、协调发生食品安全事故的原因调查及应急处置工作;
(3)负责事故信息的日常管理工作;
(4)负责师生的紧急疏散，稳定师生及学生家长情绪，保持学校正常教学秩序。
(5)向当地政府、卫生、食药监机构及教育主管部门报告事故应急处置
工作情况。
三、应急处置程序
(一)及时报告
学校食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应当立即向食品安全事故应急处置领导小组报告。相关负责人接到报告后，应在知悉事故并经初步核实后1小时内，按有关规定向当地政府、卫生、食药监机构及教育主管部门报告。
报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
(二)立即抢救
在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救(特殊紧急情况首先拨打附近卫生院、120急救中心)。积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学生家长，如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家长的工作，争取家长的配合、谅解。
(三)保护现场
发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留，并提供留样食物。
(四)配合调查
配合卫生疾控等部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
(五)信息通报
在学校适当范围内通报食品安全事故的基本情况以及采取的措施，稳定师生员工情绪，并开展相应的卫生宣传教育，提高师生员工的预防与自我保护意识。
(六)善后处理
1.积极协调有关部门做好受害人员的善后工作，对有关责任人按规定作出处理。
2.对突发事件反映出的相关问题、存在的卫生隐患问题及有关部门提出的整改意见进行整改。
3.尽快恢复学校正常教学秩序。对因食品安全事故而致暂时集体停课的，必须对食堂等相关场所进行彻底清扫消毒后，方可重新启用。
一、食堂突发事件等级划分
（一）重大突发公共卫生事件（Ⅱ级）
学校集体性食物中毒，一次中毒人数超过100人并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例。
（二）较大突发公共卫生事件（Ⅲ级)
学校集体食物中毒，一次中毒人数超过100人，或出现死亡病例。
（三）一般突发公共卫生事件(Ⅳ级)
学校发生集体食物中毒，一次食物中毒人数30一100人，无死亡病例。
二、信息报告
1.突发公共卫生事件的责任报告单位和报告人
责任报告单位：全校各部门。
责任报告人：（1）负责全校信息报告人员；（2）全校各部门指定的信息报告人员。
2.突发公共卫生事件报告时限及程序
（1）初次报告：学校发生突发公共卫生事件后，应在第一时间(事件发生后2小时内)向县教体局、县卫生行政部门进行初次报告。
县教体局接到学校初次报告后，应在2小时内报告市教育局及县政府和卫生行政部门。
特别重大（Ⅰ级）或者重大（Ⅱ级）突发公共卫生事件，学校可以直接报告市教育局应急处置工作组。
（2）进程报告：Ⅰ级和Ⅱ级突发公共卫生事件处置过程中，学校每1天应将事件发展变化情况报告县教体局，县教体局要每日报告市教育局处置工作组。
Ⅲ级和Ⅳ级突发公共卫生事件处置过程中，学校应及时将事件发展变化情况报告县教体局，县教体局要及时报告市教育局应急处置工作组。
（3）结案报告：事件结束后，应将事件处理结果报告市教育局处置工作组。
3.报告内容
（1）初次报告内容
必报内容：事件发生时间、发生地点、造成伤害的人数；选报内容：事件初步性质、发生的可能原因等。
（2）进程报告内容：事件控制情况（丢失的有害物查找情况）、患病（中毒）人员治疗与病情变化情况、造成事故的原因、已经或准备采取的整改措施。
（3）结案报告内容：事件处理结果、整改情况、责任追究情况等。
三、应急响应
学校突发公共卫生事件应急处理要采取边调查、边处理、边抢救，边核实的方式，以有效措施控制事态发展。
（一）Ⅰ级突发公共卫生事件的应急反应
县教体局和学校除按照Ⅱ级突发公共卫生事件的应急反应要求，组织实施相应的应急措施外，每天向市教育局和县政府报告突发公共卫生事件的进程信息。并按照上级统一部署，抓好全县学校突发公共卫生事件应急防控措施的落实。
（二）Ⅱ级突发公共卫生事件的应急反应
县教体局和学校除按照Ⅲ级突发公共卫生事件的应急反应要求，组织实施相应的应急措施外，在县政府的统一指挥下，组织落实有关控制措施；每天向市教育局报告突发公共卫生事件的进程信息。
配合卫生等有关方面的专家对突发事件进行评估，并协助组织对中毒或患病人员的救治工作和对突发公共卫生事件进行调查处理，并根据突发公共卫生事件的性质和调查结果，对有关责任单位进行通报。在卫生部门的.指导下，对学校防控工作进行部署和督查。
（三）Ⅲ级突发公共卫生事件的应急反应
县教体局和学校除按照Ⅳ级突发公共卫生事件的应急反应要求，组织实施应急措施以外，做好死亡人员的家属接待与安抚工作。并按照上级统一部署，落实其他相应的应急措施。
（四）Ⅳ级突发公共卫生事件学校的应急反应
事件发生后，现场的教职员工应立即将相关情况通知学校突发公共卫生事件责任报告人及学校领导；
学校领导接到报告后，必须立即赶赴现场组织实施以下应急措施，并同时上报县疾控中心和县教体局。
联系卫生部门(医院)，对中毒或患病人员进行救治；
追回已出售(发出)的可疑中毒食品或物品，或通知有关人员停止食用可疑中毒食品、停止使用可疑的中毒物品；
停止出售和封存剩余可疑的中毒食品和物品；控制或切断可疑水源；
与中毒或患病人员(特别是学生或病情严重者)家长、家属进行联系，通报情况，做好思想工作，稳定其情绪；
积极配合卫生疾病控制部门封锁和保护事发现场，对中毒食品、物品等取样留验，对相关场所、人员进行致病因素排查，对中毒现场、可疑污染区进行消毒和处理;或配合公安部门进行现场取样，开展侦破工作；
按照县政府和卫生行政部门要求，认真落实其他紧急应对措施；对学校不能解决的问题及时报告县教体局和县政府以及卫生行政部门，并请求支持和帮助；
在学校适当的范围通报突发公共卫生事件的基本情况以及采取的措施，稳定师生员工情绪，并开展相应的卫生宣传教育，提高师生员工的预防与自我保护意识。
四、善后与恢复
尽快恢复学校教学生活秩序；尽快查明事故原因，追究有关人员和单位的责任；加强经常性宣传教育；总结教训，加强管理，及时整改；认真做好受害人员的善后工作。
同一班级有1名以上、同一年级有2名以上或全校有5名以上学生出现不明原因的呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状时，食堂负责人、食品安全管理员、班主任或校医等相关责任人应立即向副组长报告，副组长应迅速组织人员核实首发病例、典型症状等相关信息并向组长汇报，由组长决定是否启动应急预案。
预案启动后，学校行政领导、相关工作人员必须立即赶赴现场，按以下程序做好应急处置工作：
1、及时组织人员将出现疑似食物中毒症状的学生分散就近送医（禁止急救车直接到校接学生）；安排人员守护，做好患者的思想稳定和心理舒缓工作，配合医院、医务人员救治病人，做好呕吐物、血液、大小便等检材的采集，配合相关部门开展个案调查，及时汇报、解决和处理问题；
2、指定人员对有共同就餐史的学生进行排查。采取分批分散方式，注意排查询问用语、方式，避免引起不必要的恐慌，造成群体性心因性反应等严重后果；
3、副组长立即向地方政府及教育、卫生、餐饮服务监管等相关部门报告事故发生时间、主要症状、人数等疑似食品安全事故初步情况；如怀疑或者有人死亡，应同时报告当地公安部门；
4、开展心理疏导，稳定师生、从业人员的情绪，禁止以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和扩大，以免引起不必要的混乱；
5、指派专人保护食堂现场，禁止人员出入，保管好食品原辅料、留样样品及食堂监控视频资料，防止人为破坏；
6、将食堂从业人员召集到加工间外的指定地点等候；
7、配合做好现场调查、采样等工作，按照监管部门的指导，做好现场的后续处理；
8、安保人员做好外来人员出入登记、交通疏导、现场秩序维持等工作，防止校外人员涌入学校影响正常工作。
（一）准备期间
1、修订完善本校防洪防汛应急预案，分工明确，责任到人。备足物资，密切注意汛情通告。并广泛开展防汛抗洪中的自救和互救演练，切实提高广大师生防汛逃生的基本技能。
2、做好思想准备工作，接到上级指示或通知后，领导小组要立即进入临战状态，启动防洪防汛应急预案，随时准备部署、执行防汛抗洪任务。
3、加强检查和防范工作，对校舍墙体、屋面、门窗、电气，以及围墙等进行定期安全检查，保持校园道路、排水设施畅通，发现问题和隐患，要及时整改，坚决封闭学校危房，防止安全事故发生。
4、加强对易燃易爆物品、有毒有害化学物品的管理，加强对食堂、门卫、财会、电教室、仪器设备等重要场所的防护，保证防汛抗洪的顺利进行。
5、要通过多种形式，有针对性地开展汛期安全教育，让每一位学生都知道汛期应该注意的安全事项，提高师生的防范意识。
6、要加强各类值班值勤工作，保持通讯畅通，及时掌握天气变化情况，全力维护正常的教学、工作秩序。
7、按照分级负责的原则，储备必要的防汛救灾物资。
（二）预警期间
1、当降雨量较大或气象等有关部门发布暴雨预警后，领导小组及负责人必须临阵待命，及时通知防汛信息，通报风情、水情、雨情。要坚持24小时值班，做好防汛值班记录，必要时，集结好抢险队伍，随时准备应对各种突发灾情，及时做到上情下达，下情上报。
2、加强与有关部门的密切配合，切实落实安全工作责任制。
3、学校主要负责人要坚守岗位，检查落实防洪预案的各项准备工作。低洼易涝、紧靠山体学校更要提高警惕，加强防范。
4、预警期间，通知校内建筑工地立即停工，并检查督促施工单位加固在建工地的脚手架、升降机及建筑物上的模板，确保施工工地安全。
（三）救灾期间
1、发生洪涝灾害后，防汛领导小组要立即召开紧急会议进行部署，形成指挥体系，各部门和有关人员要按各自的职责进入指挥岗位。
2、当遇到暴风雨袭击时，学校防汛领导小组要迅速组织人员检查，疏通排水；要组织专门力量，对学校易倒塌、易滑坡、易积水情况进行监测，及时报告灾情；迅速关闭、切断输电线路（除应急照明系统外）和各种明火，防止洪水后滋生其他危害。
3、当遇到暴风雨袭击时，要迅速查明是否有人员被困，如发现人员被困，要火速组织营救，做好伤员的抢救工作，并组织师生有序撤退到安全地带。要把校舍倒塌、师生受伤情况在第一时间报告上级防汛工作领导小组。
4、灾后，根据校内的特点，立即进行一次全面排查，凡有安全隐患的`校舍，要立即停止使用，必要时要采取停课等紧急措施，确保师生的生命安全。
5、暴雨和洪水过后，要及时组织相关力量对校舍进行清扫和消毒处理，预防传染病的流行和蔓延。
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