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自从10月15日种下大蒜苗后，我每天都给大蒜苗浇水。一个星期过去了，蒜苗没有多大的变化。看着我失望的样子，奶奶对我说，傻孩子，大蒜发芽也是需要时间的，别急，再过两天就差不多啦。听了奶奶的话，我在心里默默地对着大蒜说：“大蒜，大蒜，快快发芽吧”。
10月22日，种下大蒜的第八天。一大早，我一边刷牙一边来看我的大蒜。褐色的泥土里，六个尖尖的小芽钻了出来。“啊，大蒜发芽了”，我大声地欢呼起来。刚长出来的小芽白白嫩嫩的，好像一个个可爱的小精灵，它们正从泥土里探出小脑袋，好奇地看着我们。
10月25日，我种下的大蒜基本上都长出了嫩芽。有六颗差不多已经长了六厘米。刚露出泥土的蒜苗是圆柱状的，颜色是嫩绿色的。长到大约三厘米的地方，蒜苗开始分叉，长出了两至三片的叶子，叶子是翠绿色的，边缘有些微微卷起。奶奶告诉我，蒜苗再长大些，叶片就会舒展开，颜色也会变成了深绿色。
我望着亲手种下的蒜苗，眼前仿佛出现了香喷喷的蒜苗炒肉片这道美食，自己种下的蒜苗吃起来肯定更加美味呢！
“埋得再深一点。”我正疑惑，突然传来这么一句，被姥爷“号召”过去做这项工作——种大蒜。
我拿起蒜来，上头的柄一开始是白色，最上面的部位却是紫红色，还闪起幽幽的光，蒜瓣儿又白又脆，外面照着层薄酥的皮，我觉得，那是它的“外衣”。
姥爷端了小盆子，让把大蒜的外皮剥去，我轻轻用手一搓，白雪般的瓣儿露了出来，我又一使劲，传来轻微的“腾”一声，蒜辮们便“四海为家”了，我在土上钻了一个洞，刚想把蒜老大丢进盆中，转念一想：诶，以前种东面都是发芽的那面朝上，我怎么忘了？！蒜发芽的那头尖尖的，有些发绿，而底部圆圆的，仍旧那么白。
“嘭、啪、嗵！”我一下子钻了5个小土坑，捧捧土，提起蒜瓣儿，安入土中，“摸起来光滑么？”我自言自语，可一摸，啊！上面还笼罩着水红色的薄皮，摸起来一点也不光滑。每个蒜瓣统一尖头向上，从远处看，就像一群“小宝贝”站在土中。
我拿起铁铲子，把小宝贝们埋了起来，啊！期望它们快快地长大。姥爷告诉我，蒜瓣儿也要唱水。我一听，转身回到厨房，拿起喷水壶，“刷刷，呲呲”，心想，蒜苗估计很快就会喝饱了水长出来。
过了几天，蒜苗便伸出了头，可是……怎么和小草一样，它浑身嫩绿嫩绿，笔直地竖立着，外面似乎还包着几层深绿的皮，高低不同，围成一圈。看来还有点像竹笋哩！可是，尽管它小，却挺引人注目。你看！它身上落着小露珠，一个紧挨一个，哈哈，“珍珠蒜”。
没过几周，蒜苗便长得挺高了，外面的厚皮也没了，不再像野草与竹笋，它苗条多了，嫩绿的部位成了一个环，从里面伸出草绿和深绿的叶茎和叶子来。哦！生机的代表色！
这一次，我充分体验到了种植的乐趣和……观察中的发现与神奇！
3月24日 星期六 晴
老师让我们水培植物，我选择了大蒜。我把大蒜放入事先准备好的平底小盖里。我等呀等，蒜苗一直长不出来，我很不耐烦。等到妈妈回来，我问她，为什么大蒜还不发芽?妈妈笑着回答：“蒜苗可不会马上长出来，过几天才会发芽。”
3月28日 星期三 阴有雨
今天一放学，我就像离弦之箭一样冲到厨房去看大蒜先生。现在，大蒜长出了绿莹莹的苗子，蒜底下也长出了长长的“胡须”。看来，我应叫它大蒜爷爷了。大蒜爷爷头上的“绿帽子”像是一把尖利的剑，如同保护自己的武器，看起来威风凛凛的。
4月2日 星期一 晴
中午，“蒜苗仙剑”又长高了不少。可是它好像明白了我快要吃它的话，气得弯下了腰。它长得足有一枝铅笔那么长，却没有笔那么直。我该不该向他下毒手呢?我内心很纠结。
很多人都不喜欢吃大蒜，他们不吃大蒜有三大原因，一：样子土头土脑，二：吃起来很辣，三：吃过以后气味难闻。也有一些人说大蒜可以杀菌，其实大蒜的本领可不止这么点，什么，你不信？好的，那我们坐时光机去看看大蒜有哪些功劳吧！
我们先来看金字塔吧，咦，那些民工怎么在排队领大蒜呀？一问才知道大蒜是他们每天补充体力的食品之一，怎么样，大蒜还帮助人们建造过金字塔呢，服了吧，什么，你还不服，好的，去下一个地方。
现在我们在古罗马人打仗的地方，快看，那个士兵身上掉下来的是什么？哇！原来是大蒜，当兵打仗也要吃大蒜的，为了身体强壮嘛，所以说要想强壮就得吃大蒜！
好了，现在大家在运动场，哎，那个举着圣火跑步的人嘴里嚼着什么？大蒜呗，因为要跑马拉松嘛，吃颗大蒜补补力气，不然的话你非得累地趴下来。
还有，中世纪，用大蒜预防瘟疫，一战期间，用大蒜代替青霉素防止坏疽。是了吧，大蒜家族真是战功显赫呀！
我的天，去过这么多地方你还不相信大蒜好处多，那好，我告诉你几个重量级的答案：由于社会的飞速发展，环境污染尤其严重，特别是铅污染，就连口红中也有铅，铅在人体中蓄积多了就能导致慢性中毒。不要怕，每天吃些大蒜吧，它能帮你减轻铅危害。还有，听过吗？要想瘦，吃大蒜！科学家在对小白鼠的实验中发现，大蒜不但能使老鼠的体重减轻，而且还能降低血压。据说大蒜还能杀死艾滋病病毒！
什么，你家房子装修好了还缺装饰品，而且商店里的装饰品还开价贵得吓人！那我教你一个好办法，拿一些蒜苗和一个橘子，把橘子顶部削掉，把里面的肉掏空，再把蒜苗塞进去就成了不错的装饰品了，又经济又实惠，而且一年四季都可以做，不错吧？
怎么样，大蒜原来这么不简单吧！
说起糖醋大蒜，人人知晓，许多人爱吃。菜市场有，超市有，就连大饭店也用来吸引顾客。
糖醋大蒜的形状就像倒过来的“心”，个儿大的有小孩的拳头那么大，小的也有几十克重。我们这些爱吃大蒜的，对大蒜可熟悉了。最上面的是蒜头，有点尖尖的，掰开来的蒜瓣弯弯的，有点像腰果，外面裹着一层橘瓣一样滑滑的皮，但比橘瓣皮要厚一点。用手一摸，滑滑的，一种手摸床被的感觉。它的皮上有一条条细细的条纹，就像条形的窗帘。说到这里，真有一种想吃的冲动。
说到吃大蒜，我就想起了最爱吃的“糖醋大蒜头”。拿起一个大蒜，先剪去小蒜头，再剥下最外面的几层“大衣”。接着，一块一块地掰下来，把最前面的一小块皮咬去，再在中间一部分轻轻咬一口，白里带黄的大蒜就直接滑出来了。如果感兴趣，再小嘬一口蒜汤，这种品尝的味道可美极了！真是“此味只应天上有，人间何时尽品尝”啊。
吃了大蒜，嘴里有一股麻麻的、辣辣的味道，可仔细品尝却让你收回那话。有的人不喜欢吃，是嫌它那股长留嘴里的臭味。可正是这种带怪臭味的大蒜给人带来了许多好处：一来吃了可以开胃，让你饭量大增；二来大蒜可以杀菌，保障我们的健康，人称“蔬菜医生”。不仅如此，大蒜价钱便宜，谁都可以买来吃。
糖醋大蒜可以自己浸泡，方法也很简单。挑选鲜嫩、个大的大蒜，切去尾巴，放在凉水里浸3到7天，每天换一次水。接着，把泡好的大蒜放到一个干净的坛子里，每放一层大蒜，就撒一层盐，第二天开始，每天搅拌一次，三四天后再捞上来，晒一晒，去掉浮皮，放入坛内。然后，倒入糖醋水，糖醋水要高出大蒜。最后，把坛盖密封好，放在阴凉处，这样浸泡两三个月就可以吃了。
怎么样？想吃糖醋大蒜的，赶快行动吧！
今天是大蒜生长的第四天了，我又去观察它。
哇，我一看，不得了了，我的大蒜全发芽了，而且长高了很多，最高的有7厘米，我很惊奇地说：“呀！长高了6厘米，我简直不敢相信。”妈妈说：“是啊，在你的精心照顾下长高了许多吧！”芽儿张开了嘴，露出嫩绿的叶子，叶子象刚出生的娃娃，被“妈妈”紧紧抱在怀里。我靠近一闻，有一股清清的香味。
我轻轻拔出一棵，哇，有许多白白的胡须，象一个白胡子老爷爷，妈妈数了数，足足有40根胡须，它就是靠着这些根吸收营养的。我怕它拿出来很久，会折断它的根，就把它小心翼翼地埋起来了。
我很想了解一些大蒜的知识，就与妈妈查了很多资料，终于找到了：大蒜的蒜瓣是具有再生繁殖能力的根茎，在适当的温度与湿度的条件下就会生根、发芽、长出叶子。大蒜具有很强的杀菌作用，它是天然植物中抗菌作用最强的一种，它可以杀死肠胃的细菌病毒，帮助人们排除体内的毒素；吃大蒜还可以预防感冒，减轻发烧、咳嗽等感冒症状。
大蒜、大蒜，你快快长大，我还等着吃你的蒜苗呢！
