中班健康《不吃过期食物》

中班健康：《不吃过期食物》

随着现代物质生活水平的不断提高，我们对食物的质量和可口程度有了更高的期望。而过期食品和不合格食品的出现，成为了我们不可避免的食品安全隐患之一。在这个时代，要想养成一个健康的生活习惯，我们就要掌握不吃过期食品的常识。

一、什么是过期食品？

过期食品是指其保质期已经到期或者过了保质期的食品。食品保质期是指食品自生产之日起，在一定的存储条件下，能够保证其食用品质、安全性和营养价值的时间。例如：面包的保质期通常为3-7天，冷冻肉类的保质期可长达数月至1年不等。

二、为什么不可以吃过期食品？

（1）有害细菌繁殖。当食品过期后，营养成分、叶酸等维生素含量下降，代谢物质增加，有益菌受到限制，致病菌受到促进，它们开始大量繁殖，会导致食品腐败变质，致病菌数量上升。

（2）有毒物质形成。下面是几种常见的有毒物质：

一氧化碳：当面包、糕点、饼干等油脂含量高的食品过期后，就会放出一些有毒的一氧化碳。

霉菌毒素：过期的食品中，尤其是含水量高的食品，如牛奶、果汁、饮料等，更容易滋生霉菌。霉菌可以产生多种毒素，吃了有霉菌的食品，会导致腹泻、恶心、呕吐等不适症状。

（3）影响消化系统。食品过期之后，其中的病毒或细菌会让人感染，导致腹泻、呕吐、腹痛、痢疾等肠道疾病。

三、如何避免吃过期食品？

（1）严格掌控食品的保质期，按量购买食品；

（2）定期整理食品储藏室及冰箱，清除过期食品；

（3）放置食品时，使用食品保鲜盒或密闭袋，加强食品密闭度和绝缘性；[合同范本网 m.Jht868.cOM]

（4）避免将食品放在阳光下、潮湿和潮热处；

（5）在烹调食品时，应注意食品的卫生和质量，做到细致认真、得体而有序。

四、吃下过期食品后该怎么办？

如果不幸吃下了过期食品，可以考虑相应的治疗方法。如果症状不重，轻度腹泻或呕吐，可以多喝温水或喝些液体食品来增加水分，缓解宿便。如果症状比较严重，则建议及时前往医院或药店就医，避免病情延误。

总之，保持健康的生活习惯是我们避免食品安全问题的根本所在。所以，我们要时刻关注我们所食用的食品的保质期，掌握一些简单的鉴别技巧，确保我们所食用的食品都是新鲜、健康的。