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学校食堂工作总结报告

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学校食堂工作总结【篇1】

东夏中学食堂从业人员培训教案

(1)

一、培训对象:食堂从业人员

二、培训时间:2018年4月13日下午

三、培训内容:食堂卫生管理

四、主讲人:袁建新

五、培训地点:本校食堂餐厅

六、培训过程:

1、食堂的炊具卫生管理食堂饮具应生、熟分开专门使用,并做到标志清楚、定位存放,用后洗净。重复使用的饮用、餐具及盛放直接入口食品的容器在使用前必须清洗和消毒。常用的消毒方法有:加热消毒法、药物消毒法、沸水消毒法。用于清洁的洗涤剂、消毒剂,应对人体安全,无害;食品添加剂、洗涤剂、消毒剂必须有固定的存放场所或橱柜,应与食

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学校食堂年度工作总结 篇1

学校食堂年终工作总结

一、

学校食堂作为校园重要的服务场所之一,在为广大师生提供饮食服务的同时,也承担着教育孩子养成健康饮食习惯的重要责任。为了总结过去一年来学校食堂的工作情况,查找存在的问题并提出改进措施,特进行了本次学校食堂年终工作总结。

二、工作回顾

过去一年,学校食堂工作人员始终秉持着“为师生提供安全、卫生、营养、美味的餐食”的宗旨,不断努力提高服务质量。具体工作内容主要包括:

1. 菜品创新:食堂根据师生的需求和反馈不断改进菜品,研发出一系列富有营养又美味的新菜肴,如糖醋

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学校食堂工作总结 篇1

学校食堂从业人员培训制度

为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理,建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制,结合学校的实际情况制定培训计划如下:

一、培训目的通过培训,增强学校食堂管理人员和从业人员责任感,提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平,确保师生员工的饮食安全,促进学校食品卫生安全工作水平不断提升。

二、参加人员

食堂管理人员和食堂所有从业人员。

三、培训时间

时间为每月二次

四、培训内容

1.法律法规知识:

《中华人民共和国食品卫生法》《中华人民共和国传染病防治法》

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学校食堂工作总结 篇1餐厅就是指在一定场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。餐厅可能意指下列事物:餐馆(restaurant),一种提供餐饮服务的店铺;饭厅(diningroom),一种住宅建筑中通常会看到的房间/设施,有时会与厨房或客厅相连。互信范文网今天为大家精心准备了学校食堂餐厅疫情防控工作总结,希望对大家有所帮助! 学校食堂餐厅疫情防控工作总结

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