打炒米作文收藏六篇

时间：2024-02-25 炒米作文

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打炒米作文 篇1

炒米饭是我最爱吃的主食。我决定跟妈妈学习做美味的炒米饭。

首先，我拿了两个圆溜溜的鸡蛋，一根火腿肠和蒸熟了的大米饭，然后妈妈让我把鸡蛋打进碗里，加了一点盐，用筷子搅好，放在旁边。接着，我用小刀小心翼翼的切着火腿肠，妈妈还在旁边不停地说:“小心一点，别切着手。”我终于将火腿肠切成小四方块。妈妈说：“下一步就可以下锅炒了。”

我在妈妈的指导下先倒了一点油，过了一会，将搅好的鸡蛋放进锅里，只听“哧溜”一声，可把我吓坏了，心里怦怦直跳，就像怀里揣着一只小兔子。妈妈告诉我：“往油里倒东西时，一定要从锅边往里倒，免得油溅到身上。”鸡蛋熟了，我把它盛在碗里。然后又向锅里倒了一点油，等油刚冒烟，把大米和炒好的鸡蛋、切好的火腿肠，一起倒进锅里，用铲子炒一会儿，再加一点盐，香喷喷的炒米饭就出锅了。

看着炒米饭中黄黄的鸡蛋，白白的米粒和红红的火腿肠，我的胃口大开。下一次，我要再学做新菜。

打炒米作文 篇2

每次到外婆家都会发生有趣的事，这次，外婆又再次“拖”出了一个打发时间的“玩法”——炒米花（把晒干的糯米饭放进锅里，用锅铲炒熟后，就成了米花，之后，放入红糖，继续炒，等米花和红糖融在一起，放到碗里，就可以吃了）。

“来，拿着……我先把火生起来起……”外婆叫我拿着生糯米，自己走向锅灶，生火。“哦。”我点着头，答应着。外婆熟练地把柴火，破布，稻草放进锅灶，并点起火。“来来来，抓一把，放进来……好，开始炒吧。”外婆指导着什么都不会的我，嘴里还念念是道。“哦。”我还是摸不清楚头脑地答应了。我拿着外婆家铜制的锅铲，无里头地炒呀炒，直到——外婆大喊一声：“哎呦。我的外孙女哩。都炒焦了。”我才从刚刚那种“昏迷不醒”的状态中调整过来。“啊。”我也大叫起来，“焦了焦了。”“怎么搞的呀。你……怎么会搞成这样呢。看看，焦了吧。”外婆开始训斥我。“……”面对嘴巴正在下小雨的外婆，我无语。

不过，外婆可有真本事呢。瞧：外婆手里拿着锅铲，把烧焦的糯米都扔到了垃圾桶里，重新放进生糯米，在锅里拌着。过了两三分钟后，外婆把刚刚已经炒熟的糯米放到碗里，继续开始第二次炒，经过了五六次之后，碗里已经有满满一碗了，最后，外婆把整碗糯米都放进了锅里，开始放入红糖，她从柜子里拿出一大带红糖，倒出了四分之一。继续开始“大杂烩”，可红糖很粘人，一下锅，就粘在锅上，幸好外婆有好法子：把糯米放到粘有红糖的地方，等红糖粘到糯米身上，就可以继续炒了。终于，大功告成了，香喷喷的红糖米花诞生了。“尝一口……好吃吗？”外婆问偷吃的我。“好吃，外婆不管做什么东西都好吃。”我回答。“我看呐。你是被红糖甜了嘴。呵呵。”外婆笑开了颜。真的很好吃哦。

星期六，我放学一回到家，肚子就“咕咕——咕咕——”地叫个不停。我兴冲冲跑到楼上去拿珍藏多日的“泰国炒米”。东找西寻，却不见炒米的影儿。“咯吱——咯吱——”循声望去，只见弟弟正在窗外的阳台上边赏风景，边大口大口地吃东西。我急忙跑过去，只见弟弟拍拍手，正准备扔掉手中的塑料袋。我一看，这不就是我那袋心爱宝贝——泰国炒米吗？我心中的怒火就像积蓄了多年的火山似的一下子爆发了出来。我拽着弟弟的衣领厉声喝道：“你……你想过没有？这袋炒米，我藏了多少天都没舍得吃，现在你一声招呼也不打，眨眼间被你一扫而光，你心里还装着姐姐吗？”我头也不回地回到房间，“砰”地一声把门关上，可是心中的火气还是没有消停下去。

到了吃晚饭的时间，有人敲了敲我房间的门，我一看，弟弟的小脑袋伸进来，天真地说：“姐姐，该吃晚饭了。”我生气地说：“亏你还有脸来见我，还不知错？”弟弟低着头，红着脸，一溜烟跑掉了。

过了一会儿，我走进厨房，可是厨房里只有妈妈一个人。我小声地问道：“妈，弟弟呢？”妈妈说：“弟弟好像到外面去了，不知道什么事，好像很着急的样子。”我的心咯噔一下，非常后悔刚才那样残忍地对待弟弟。门铃响了，我跑出去一看，是弟弟。弟弟满头大汗，脸红红的，小腿还一瘸一拐的。显然，弟弟是因为跑得太快而摔了一跤。弟弟红着脸说：“姐姐，对不起，我不应该吃掉你的炒米。你看，我又重新买了一袋，给。”说完，把一袋泰国炒米塞进了我的手里。这时，我的脸羞得通红，眼泪在眼眶里直打转，一句话也说不出来。

打炒米作文 篇3

“炒，炒，炒米花。东炒炒，西炒炒，咕噜咕噜一直摇。炒几碗，炒一碗。炒好大米放大炮。”看着宁静的夜空，突然想起了这首儿时的儿歌，突然想起了炒米花……

天黑时，静悄悄的小区让人觉得有些落寞。突然好想吃炒米花，那种香香脆脆的大米花！不禁想起小时候，新村里每天的“爆炸”声及那一次次“炒米花，炒米花！”的叫卖声……

还记得小时候吃炒米花。那天，爸爸听到外面炒米花的叫卖声，拿着一面盆的大米飞快地冲出去。当嘴里被塞得鼓鼓的，脸上堆满笑容的爸爸出现在我面前时，我捂着肚子笑他滑稽的样子。看着他一脸享受仿佛看到爸爸儿时吃炒米花的样子，一股香喷喷的米花香燃起了久远甜美的回忆。我深深地爱上了这种香香脆脆的“炒米花”。之后的每个星期我都会和爸爸一起去享受着“炒米花”的“爆炸”声，分享着爸爸儿时的“米花回忆”。爸爸手中拿着自己几个月来省吃俭用得来的几毛钱站在炒米花的地方怀着期盼的心。听到那一声“爆炸”看着香喷喷的炒米花出现在面前。期盼着香喷喷的米可以取之不尽用之不竭的“炒米花”可以一直吃到撑翻天。现在，生活的环境比以前好很多，我却更喜欢有炒米花的生活，更喜欢有“爆炸”声的黄昏。我感到幸福，为能有这么长时间有炒米花的陪伴而幸福。那种香喷喷的味道勾起了我几年前的那些美好时光。

想起以前每天晚上都和爸爸边看电视边吃炒米花，想起以前每个星期的某一天我们都会一人抱一个面盆装上满满的大米，想起每次伤心就吃炒米花的我。当考试成绩处于“六六大顺”时，当被父母的口水“淹没”时，当挚友间那浓烈的火药味冲撞着我们彼此的大脑时，是炒米花，是它的爆炸声炸飞了我心中所有的伤心。想到了很多很多的事情，心中暖暖的，而且仿佛问道了那股香喷喷的味道，仿佛那种幸福的感觉又回来了。简单的材料，简单的过程就能制作出香香脆脆的米花。我不禁想感叹发明炒米花的人让炒米花饱含着浓郁的老上海的幸福味道。对我而言炒米花绝不是“简简单单”，它是一种感情的寄托，是一种包含幸福味道的大米，是一种令人温暖的大米，是一种让人快乐的大米。是它让一个怀抱幸福的人背着它跑遍非洲大大小小的地方，让那里的人尝到炒米花，让那里的人感受到炒米花的香与脆，让那里的人感受到膨大食物的快感，感受到那一声“爆炸”。更多的，是让他们感受到了炒米花所带的幸福感。

守望，每个人都有守望的东西。爸爸守望他长久的回忆，而我也守望着美好的幸福感。我要好好的保护这种幸福感，让这种幸福一直延续，直到永远。

打炒米作文 篇4

今天上午，我炒了米饭吃，味道美极了。

我把烟囱切成丁，放到小碗里，在小碗里打了两个鸡蛋，搅一搅，再用削皮刀把胡萝卜的皮削掉，也切成米粒大小的胡萝卜丁，放进另一个小碗里，再把蒸熟的米饭放进一个大碗里，材料便准备好了。

首先，我向锅里倒进点食用油，然后我等油热了把搅好的鸡蛋倒进锅里，炒熟后把鸡蛋盛到碗里切成小块，接着把胡萝卜丁放进炒锅里爆炒两分钟，把米饭也倒进炒锅里炒，等到把米饭炒成黄色的时候，把鸡蛋块放进炒锅里一起炒，再炒一分钟，最后我再往炒好的大米里放上鸡精和盐。我尝了尝，可还是感觉少了点什么，仔细一想，哦，是忘了放火腿肠了。[正能量句子 m.277433.cOM]

我居然忘放火腿了，没办法，我只能把火腿用菜刀切成火腿片，再往炒锅里放一点油，把火腿片爆炒一下，和炒米一搅拌就大功告成了。

打炒米作文 篇5

浙江省缙云县水南小学六（2）班张楚义炒米糖是我们家乡的特产。每年临近春节，那香甜的炒米糖味儿就从乡村一直飘散到县城，浓浓的年味儿也就从县城一路弥漫到乡村的各个角落。这时，家家户户都会买一些炒米糖回家，用来招待拜年的亲朋好友，因为炒米糖确实是别有一番风味的。

炒米糖的种类可多了：金黄色的甘薯丝炒米糖啦，黑芝麻炒米糖啦，小米炒米糖啦，花生炒米糖啦，葡萄干炒米糖啦，玉米炒米糖啦……真是应有尽有。炒米糖又叫米泡糖、白糖。它是用糯米蒸熟晾干，再炒至熟脆，加上其它辅料，然后用糖油搅拌压制而成，切成长方形形状，长约10厘米，宽约4厘米，而后用透明的尼龙薄膜包住，既干净又防潮，可以久存不坏。

炒米糖最美妙的是它的口感，甘甜脆爽，百吃不厌。不过吃炒米糖也挺有讲究。你不能拿起一块就往嘴里塞，这样大口吃有点干，味道反而不怎么好。那该如何吃呢？先撕开外面的薄膜包装，用右手的大拇指和食指掰开一小片，往嘴里送，轻轻一咬，发出脆脆的声音，香气扑鼻，甜淡适中，既而就在口中开始融化。那香味呀，嗯，准让你哼起“我爱你，就像老鼠爱大米”，吃了一块，还想吃第二块。怎么样，朋友，喜欢我们家乡的特产炒米糖了吧？都说“百闻不如一见”，我说“一见不如一尝”，如果你们什么时候来我们家乡游玩，别忘了尝尝炒米糖哦！

指导老师张丽君

打炒米作文 篇6

醴陵炒粉是湖南省株洲市醴陵市的特产。醴陵炒粉米线色泽金黄、柔韧可口，豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。

醴陵不愧为江南稻米产区，除作为主食的米饭外，还可以将大米加压加温制成“人参米”，也可以将米饭晒干后在滚烫的砂子中炒成“冻米”作点心食用，其中最为美妙的还是制成米粉作早点食用。

制作米粉要先将粳米磨成水浆，再在锅中烧成糊状，摊到铝质的宽盆中冷却凝结，用刀划成宽宽的条状称为米粉皮；用带眼的筛子挤成圆柱状称为米线。米粉皮嫩，不耐煮，而且现做现吃，不便于收藏；米线却可以烘干，长期保存，韧而耐煮，相当于面条。将二者结合起来，就是醴陵炒粉。

醴陵炒粉完全是炒菜的架势，一次就只能炒一盘，几个顾客同时来，每份还得单独分开来炒。炒粉的时候需大火，先将锅中的油烧得吱吱爆响。传统的步骤是先煎一个鸡蛋，煎到鸡蛋两面刚刚凝固就轻轻拔到锅底一侧，马上放入豆芽菜。豆芽菜下锅也要听得到清脆的爆油声音，这才是适宜。倘若悄无声息，说明锅中温度太低，豆芽菜不容易炒熟，时间一长，就要出水，以后的工作几乎无法完成。等豆芽菜炒到五成熟的时候，将泡好的米线放到豆芽菜旁边，依次撒上干辣椒粉、豆油、盐和味精、葱花，动铲翻炒到豆油将整个米线染成深棕色，再将铁锅在火口上颠簸几下，让粉和豆芽菜、鸡蛋混合，这炒粉就成了。这一盘炒粉出来，米线色泽金黄、柔韧可口，豆芽菜晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。这是最为普通的醴陵炒粉的做法，炒制的关键在于盐只能放到米线上，放早了或者直接放到豆芽菜上，豆芽就要出水。

醴陵炒粉更加美妙的是并不仅仅拘泥于豆芽菜，在醴陵几乎任何蔬菜都可以代替豆芽菜用来炒粉。不过根据原料的不同，在火候掌握上稍作调整。包菜可以?成丝，白菜帮子?成竖直的条状，红萝卜也可以?成丝，这些原料水分不多，经得旺火，炒法上与豆芽菜相当。使用小白菜和莴笋叶、菠菜叶，因为过于娇嫩的缘故，就要改成先炒好米粉，再炒蔬菜，否则蔬菜炒的太熟，也就没有爽口解油腻的作用了。