【#范文大全# #规章制度(收藏6篇)#】栏目小编精选出来的“规章制度”是在众多文章中最为出色的。企业的规章制度制定代表着公平意味着效率，企业规章制度必须要按照我国的法律规定来约束。规章制度能让刚进入的新人了解掌握工作流程，有效的规章制度是不断摸索不断改变的过程。下面只是给大家提供一些参考欢迎大家阅读！
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1、成员须无条件遵守学院及协会的相应管理制度，违者按规定处罚!
2、严禁在值班室内喧哗、打闹、吸烟等，不许带任何污染物入内;禁止一切与值班和学习无关的活动，值班人员须及时如实的做好相应业务登记。
3、值班人员形象和态度要得体，对待顾客热情主动、礼貌大方。除当班值班人员外不得随意进出中心，以免影响中心正常秩序和整体形象。值班人员须认真听取顾客意见并作出相应的答复;凡被顾客投诉因工作失职或态度欠佳问题有两次以上(含两次)将做开除处理。
4、组员有违规现象而组长不予记录的，则记其组长之过并按规处理。
5、严禁无故迟到、早退和缺到现象，如有特因需请假，个人商酌调整。(超过5分钟未到算迟到，提前5分钟离开算早退，凡缺勤两次做开除处理，两次迟到或早退一次算一次缺勤。)
6、爱护中心财物，各器械物品用后洗净放回原位不得带出，如有损坏或丢失迅速报生活部，自觉接受赔偿和相应处罚。
7、定时清洗毛巾和被单，康复中心的所有人员均无条件予相应的职责和义务，服从生活部的分配安排服，违者同不服从康复服中心值班规则而带来不良影响者均视为自动退出!
8、节约用电，适度开灯、空调，严禁看与学习无关的碟片，各组值班结束后，组长认真检查是否关好门窗、灯、空调，各仪器是否安全回放，同时，清扫地板，带走当天垃圾服，保持卫生。
10、接班时，当班人员检查好各财物是否完好或丢失如有异常立即向上回值班人员和生活部反映;各组长勤加督促组员操练技术，认真学习，避免不必要的事故发生，否则一切后果自负!
11、值班人员必须对顾客消费情况进行详细记录，每周周日统一在康复中心上交到财务部，由财务部进行严格统计。财务部认真登记现金和收据保管工作，对顾客使用消费卡或现金的记录要具体落实，另(体育生受伤以外康复按摩自费)。
12、各部部长每月15号须向纪检部上交一份本月工作总结。
康复中心
20XX-10-8
夜间值班管理制度
1、目的
进一步加强各项管理措施的落实，促进员工遵章守纪，防止事故的发生，保障生产正常有序进行。
2、范围
明确值班管理职责，规范值班程序，适用于公司各级值班人员。
3、职责
3.1公司值班领导负责夜间各级值班人员的管理工作及考核。
3.2根据各级工作职责范围，做好夜间生产管理，行使生产调度职能，负责夜间生产的组织、落实，负责生产、设备故障的组织、抢修和对外工作联络。
3.3负责生产、设备、质量、安全等事故的指挥、组织、处置，并逐级上报。期间有权调度公司人力、物力等资源。
3.4加强夜间巡查，全面掌握生产运行状况，督促员工在生产过程中，严格执行规程和劳动纪律，纠正违章违纪并进行考核。
3.5对值班过程发现的各类安全生产隐患要及时组织处理，暂时不能处理的做好防范和监控，确保安全生产。
3.6与岗位员工交流、沟通，了解员工的思想动向，宣传公司文化及经营理念。
3.7调度会上通报值班期间出现的各类问题。
4、值班体系
4.1公司级值班领导一名。
4.2部（工段）级值班人员一名。
4.3电仪维修、机械维修工员各二名。
4.4高压电力运行工一名。
4.5物资供应及仓库值班各一名。
5、值班时间：
当天白班下班至次日8：00。
6、值班巡检频次
6.1公司级：白班下班—23:00；凌晨1:00—4:00；凌晨4：00—7:00；在生产系统范围内各巡检一次。
6.2部、工段值班：每运行班全面巡检至少两次以上；主控室、丙酮贮槽区等重点区域、部位，每运行班至少进行一次专项安全巡检。
6.3机械、电仪维修工：生产系统范围内每运行班至少巡检二次以上。
6.4高压运行工：生产系统范围内，每运行班至少巡检二次以上。、
7、管理人员值班规定
7.1、值班巡检应持“巡检卡”逐岗巡查，并由岗位操作工在值班巡检卡上签名确认。
7.2发生生产异常情况，视具体情况该上报应迅速上报有关领导。
7.3做好值班日志的填写，并将值班情况汇报至单位主要负责人。
7.4因特殊情况不能参加值班的，由单位负责人安排其他人员代替。
7.5值班期间禁止离开厂区，因故需离开必须经公司值班领导批准。
8、维修人员值班规定
8.1电、仪、机械维修人员，做好巡检发现问题的记录和处置记录。
8.2每晚10:00前值班人员在生产现场或维修室，10:00后可到宿舍休息。
8.3电仪、设备出现故障，由值班长负责通知相关维修人员，维修工10分钟内必须到达检修现场。
8.4高压运行值班人员做好职责范围内巡检、保障、服务工作。
8.5物资供应和仓库人员夜间值班，随时做好物资供应或领用准备。
9、考核
9.1未尽值班管理职责，导致生产受到影响，给予50—200元处罚。
9.2未按值班规定要求，给予10—50元处罚。
10、本制度由生产技术部负责解释、考核，从下发之日起开始执行。
一、为积极推进国家基本药物制度，保障群从众基本用药，减轻医药费用负担，根据卫生部等九部委《关于建立国家基本药物制度的实施意见》及《河南省建立国家基本药物制度实施办法》(暂行)的要求，特制定本制度。
二、定期或不定期对全院医师、护师、药师进行合理使用基本药物相关知识培训。内容包括《国家基本药物临床应用指南》、《国家基本药物处方集》及医保、农合补助药品的实际应用方法。
三、做好基本药物目录的遴选、采购、配送工作。医院临床应用的基本药物全部从河南省基本药物招标采购平台采购，并做好基本药物的入库验收、在库养护。
四、按照国家相关基本药物价格政策，核定基本药物的零售价格。
五、鼓励临床医师优先合理使用基本药物。各科基本药物使用比例达到河南省三级医院“十大指标”的要求。
六、临床药师参与临床药物治疗，发挥规范临床用药行为的作用，为药物治疗的合理、安全、有效提供有效保障。
七、医院药事管理委员会和合理用药督导小组要加强对医院基本药物临床应用的监测与评价，定期(至少每半一次)抽调处方和医嘱对基本药物的应用进行点评。对使用比例不达标的科室和严重不合理用药的医师进行通报批评，并由业务院长对医师和科主任进行诫勉谈话。
八、基本药物全部纳入《河南省新型农村合作医疗报销药物目录》和《河南省基本医疗保险、工伤保险和生育保险药品目录》，医保办和农合办要按照报销比例及时结算。对基本药物使用比例达不到及目录外药品费用超过药品总费用15%的医师，按有关规定进行处罚。
根据《煤矿安全规程》及有关安全管理的要求，特制定本规定：
1、井下放炮必须由取得放炮资格证的人员进行，无放炮证的任何人员不得放炮。
2、井下放炮必须坚持“一炮三检”(装药前、放炮前、放炮后)和“三人联锁放炮”(放炮员、瓦检员、班组长)制度，“一炮三检、三人连锁”的具体操作和执行必须符合相关规定，安全监督工作安检员必须严格执行切实负起责任。
3、井下任何地点放炮都必须编制安全技术措施，放炮期间必须停电、撤人、设警戒，否则任何人、任何单位无权组织放炮工作。
4、施工单位技术员在编制作业规程时必须明确规定放炮距离以及放炮期间的停电、撤人、设警戒等各项工作。
5、放炮期间停电、撤人、设警戒的工作必须遵守下列规定：
①停电工作由当班班组长负责，电工落实，瓦检员、安检员监督；由瓦检员负责向矿调度室汇报，矿调度室通知电工按照停电顺序逐级进行停电，并将停电结果汇报矿调度室。
②放炮前撤人工作由瓦检员负责，安检员监督。
③放炮前放警戒工作由班组长亲自负责落实专人在警戒线和可能
进入爆破地点的任何通路上担任警戒；警戒人员必须在安全地点警戒。
④由班组长确认全部到位后，向矿调度室汇报；矿调度室向值班领导汇报、同意放炮后、调度及时将同意放炮命令通知瓦检员、安检员，最后由班组长向放炮员下达放炮命令。
⑤放炮前班组长必须清点人数确认无误后，方准下达放炮命令。
⑥放炮员接到放炮命令后，必须先发出放炮警号，至少再等5秒，方可放炮。
⑦放炮期间停电、撤人、设警戒的工作由瓦检员、安检员监督。
6、未按规定执行“一炮三检”制度放炮的，每少一次检查罚瓦检员50元。
7、未执行“一炮三检”制度放炮的，每次罚瓦检员100元。
8、未按规定执行“三人联锁”放炮制度的，罚放炮员、瓦检员、班组长各50元。
9、在放炮过程中违反规定的，现场安检员监督不力的罚50元。
10、对非放炮人员放炮者罚款100元；现场单位管理人员罚款100元。
11、对不按规定放炮造成事故的责任人罚款300元，至直追究刑事责任。
12、采煤工作面使用两台放炮器同时放炮的，罚队长100元。
13、放炮母线长度不符合作业规程规定，每少1米罚放炮员5元，并停止放炮。
14、使用失爆的放炮器放炮，罚放炮员100元。
15、不按规定处理瞎炮的罚放炮员100元。
16、放炮崩倒棚子、柱子的，每次罚100元。
17、明火放炮、放糊炮的，每次罚100元。
18、处理堵塞煤仓或溜煤眼，不使用被筒炸药，罚款100元。
19、雷管角线不扭接或搭在金属物上的，罚放炮员30元。
20、放炮连线不执行串联连接的，罚放炮员50元。
21、未执行1次装药1次启爆的，罚放炮员50元。
22、炮眼不装水炮泥的，每次罚放炮员50元。
23、炮眼不装炮泥或充填长度不符合规程规定、充填可燃物的，每眼罚放炮员30元。
24、在有瓦斯的煤岩层中进行反向爆破者，每眼罚10元。
25、放炮前后放炮母线不短接的，罚放炮员30元。
26、支护不符合要求而进行放炮的，罚放炮员50元。
27、装配引药不符合规程规定的，罚放炮员30元。
28、装药不用木质或塑质炮棍的，罚放炮员30元。
29、非放炮员装药联线的，罚责任者30元。
30、不用放炮器进行放炮的，罚放炮员30元。
31、放炮不按规程设置警戒的，罚责任者30元。
32、放炮警戒人员不履行职责或擅自解除警戒设施的，罚责任者30元。
33、当班未放完的炮不向下班交待清楚的，罚放炮员30元。
34、边打眼边装药的，罚放炮员30元。
(一)配电室值班制度
一、值班人员必须遵守变配电室的各项规章制度。
二、值班人员必须准时上下班，不得无故迟到、早退，有事必须提前一天向上级请假。
三、非有关人员，未经领导批准或陪同不得进入值班室和操作电气设备。外来人员参观和学习，须经有关领导批准。进出配电室一律登记。
四、值班人员要严守工作岗位，巡视变配电设备。进出变配电室必须随手将门锁好。
五、严禁在变配电室内聚众赌博，高声喧哗。
六、每天交接班前应把变配电室内的设备、环境打扫干净，打扫时要加强排风使室内保持干净。
七、不得在变配电室内煮食物及存放食物和易燃器，值班人员不得在变配电室内吃饭。
八、变配电室内的专用工具只能在站内使用，严禁借出给他人使用。在交接工作时作好安全用具的交接手续。
(二)配电室安全管理制度
1、配电室工作人员必须认真遵守防火安全技术操作规程，必须持有关部门颁发的岗位合格证书方可上岗工作。
2、配电室属重点要害部位，非工作人员禁止入内。
3、值班人员要坚守岗位，工作时间内不准喝酒、睡觉，不做与本职工作无关的事。
4、配电室内不准吸烟和存放无关物品，不准设休息室或维修场所，要保持室内整洁。
5、维护保养好消防器材，掌握使用方法和扑救电火常识，一旦发生火灾能够及时扑救。
6、工作人员要经常检查输电线路，及时消除不安全因素。
(三)配电室安全消防管理制度
1、配电室应张贴“闲人免进”标志，控制无关人员进入。如工作需要，应经电工同意后方可进入。
2、电工要持证上岗，按规定穿戴好劳动防护用品。要坚守岗位，勤检查，勤巡视，及时排除异常情况，避免发生短路、断电、火灾等事故。
3、工作人员要严格遵守岗位安全消防制度和安全运行规程，禁止在岗位内喝酒、吸烟、娱乐、睡觉等，严禁擅离职守，认真履行职责。坚持巡回检查制度，做好设备运行登记和工作记录。
4、配电室内不得堆放杂物及与工作无关的物品，严禁堆放可燃物品和存放易燃易爆物品。
5、坚持每年春秋季定期对变压器、开关柜、配电柜等进行清扫。
6、安装、维修电器设备和线路时，要在电闸悬挂“有人操作、严禁合闸”的标志牌，严格执行安全操作规程。
7、应按规定正确填写倒闸操作记录。
8、经常检查配电室通往室外的挡鼠板是否插好，经常检查墙体、门窗和通风处的防护网是否严密，有无孔洞、缝隙，防止飞鸟、小动物进入造成短路，引起事故。电缆沟内应定期投放鼠药。
9、熟知消防报警程序及配电室消防器材存放位置和使用方法，严禁将消防器材挪作他用。保证消防器材处于完好有效战备状态。
10、保证应急照明装置正常运行。保证安全防护用品用具处于完好合格状态。
11、配电室出现故障，应立即向负责人报告；并采取相应安全措施，确保人员安全。
(四)配电室运行人员巡视制度
一、运行人员对配电房高低压装置的巡视应两人同时进行，一人监护，一人检查。
二、交接班时应双方共同巡视，当值班中巡视至少一次。
三、巡视检查要以高压部份及重点设备为主，但不能放过低压部份与一般设备的细微变化。
四、巡视时不得对设备进行任何操作和工作，并且禁止接触高压电气设备的绝缘部分。
五、巡视电器设备时，人体与带电导体间的距离应大于安全距离。10KV以下高压安全距离为0.7M。
六、进入高压室内巡视检查时，应随手将门关好，防止小动物入内。
七、巡视设备时，要精力集中，认真、仔细，并及时分析设备运行情况，做好记录。
(五)配电室交接班制度
一、为确保配电设备的安全、可靠运行，参照《变电所运行管理制度》，特制定本制度。
二、值班人员应按照现场交接班制度的规定进行交接。在未到交接班时间、未办完全部交接手续前，不得擅离职守。
三、在以下情况下，不得进行交接班:
1.当班期间发生配电线路或设备事故；
2.交接时发生配电线路和或设备事故；
3.正进行配电线路或设备的处理；
4.正在进行停送电操作；
5.交接时发生影响设备安全运行的其它异常情况，需要原当班人员协助处理；
6.电气工作负责人命令暂停交接班。
四、交接班的内容
1.系统运行方式；
2.本配电室设备运行方式；
3.设备异常情况；
4.缺陷处理情况；
5.事故处理情况；
6.倒闸操作及未完的操作指令；
7.设备检修、试验情况、包括安全措施的布置、使用的接地线的编号及位置、工作票的使用情况。
五、交接时，要严肃认真，不得轻率。
六、交接内容要全面，不得遗漏。
七、交接双方对现场设备状况进行检查，核对交接内容与现场实际是否相符。
八、交接完毕后，双方值班负责人在运行记录薄上签字，并注明交接的确切时间。
九、交接完毕后，交班人员应尽早离开值班现场。
为加强学校社会治安综合治理，保障师生的安全，维护学校秩序，特定如下门卫制度:
一、门卫工作人员按学校的管理要求尽心尽责做好门卫工作，按时上下班，上班时间不能离开岗位。
二、值班人员要根据作息时间的安排，按时开、关校门。不到进校时间，学生不准进校。学生进校后，无特殊情况不准出校。必须出校的学生，应由班主任开具证明，其他情况一律不准学生外出。另外，迟到的学生也须登记班级姓名后方准许入校。
三、坚持出入登记制度，学校上课后，外来人员不能随意入内，来访者门卫须问清事由，经许可、登记方可入校。
四、节假日和每天静校后，学生不得进入学校。闲杂人员无论何时一律不准进入学校。
五、家长到校与教师联系，或来宾因公到校，须经传达室值班人员同意，并登记。
六、值班期间不准擅离职守，不准找人顶替，有事请假。不准做与值班无关的事情，不准私自放行人和车辆。
七、在无学校批准的情况下，门卫值班人员要制止任何人将任何学校公物带出校门。
八、门卫值班人员要保证值班室及校门内外卫生区域整洁卫生
九、门卫人员要及时开关校门，下班后要对各门窗进行检查，并及时关闭未关的门窗。
十、门卫人员要严格执行值班制度，并做好值班记录，确保校园安全。
十一、若因门卫工作失职，造成的学校安全事故，视情节轻重予以相应处罚。
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考勤时间
上午（上班10：00下班12：00）下午（上班13：00下班19：00）
1·1、打卡
公司员工在上下班时应主动进行至少二次打卡（早10：00前，晚19：00后）。
1·2、迟到
超过上班时间15分钟以内（因公除外），扣发当月全勤奖
超过上班时间（因公除外）15分钟以上30分钟以内，视为小迟到，每迟到一次，扣发本人工资10元。
超过上班时间（因公除外）30分钟以上1小时以内，视为大迟到，每迟到一次，扣发本人工资50元。
注：如员工晚上需要加班至21：00之后，公司给予15元餐补，随当月工资发放。员工应当天填写《加班登记表》，部门主管签字同意后至行政部记录。
如员工上下班忘记打卡，应提供在场工作证据，经部门主管签字同意后至行政部记录，扣发本人工资10元；如果没有在场工作证据且部门主管不同意，则按旷工1天处理。
1·3、全勤
A、当月在公司规定的上班时间内未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予全勤奖；以上均由考勤机计，行政部门记录上班时间延迟的不算，其余按公司标准上班时间为准；全勤奖为50元/月。
B、不服从安排怠工、息工、擅自离岗影响工作正常进行的扣除本月全勤奖。全勤奖不限制正常调休天数。
1·4、请假
公司员工若需请假，需在事前填写请假申请单，由部门主管签字，通过后将请假单提交至行政部。若有突发特殊情况，可经部门主管同意，事后补签请假单。具体请参照《请假制度》。
公司员工请假2天以内的，经部门主管签字同意即可生效。超出2天的，须先经部门主管签字同意并安排好工作后，再由总经理签字确认。
1·5早退
员工于下班时间前，非因公务需要而擅自离岗30分钟以内，（部门主管签字允许早走的不在早退之列）。扣发本人工资10元每次。
员工于下班时间前，非因公务需要而擅自离岗30分钟以上1小时以内，（部门主管签字允许早走的不在早退之列）。扣发本人工资50元每次。
1·6旷工
凡无故不到岗或请假未核准的，均视为旷工。
1·6·1旷工1小时以上，不足4小时的，按半天计算，扣除1天薪金；
1·6·2超过4小时，不足一天的，按一天计算，扣除2天薪金；
1·6·3一个月内累计旷工3天或者一年累计旷工6天者，作严重违纪处理，公司将与之即时解除劳动合同，不给予任何经济补偿。
注：1、员工日薪按当月薪资除以21、75计算。
2、如有特殊情况，均需部门主管或总经理签字方可生效。
岗位职责
1、通过各种渠道独立开拓客户,并对公司的潜在客户资源进行回访促进签约;
2、根据公司要求,通过各种渠道寻找新的客户,通过电话及网络销售、推广公司业务
3、按照公司制定的销售目标、完成公司销售任务、总结销售经验;
任职要求
1、中专及以上学历,三年以上装饰公司销售从业经验,具有建材、家居、装修渠道销售经验优先;
2、精力充沛、身体健康、头脑灵活、学习能力强,能够清楚的理解公司产品的特色和优势;
3、热爱销售工作,有强烈的成功欲望和企图心,经常成功挑战“不可能”;
4、乐于接受挑战,敢于挑战高薪,工作负责、细心、敬业,有良好的团队服务意识;
5、良好的语言表达能力、沟通和协调能力,善于发现客户需求,把握客户心理;
6、思维清晰,个性开朗,乐观进取,吃苦耐劳,有较强的语言表达能力和说服力,较强的学习和适应能力。
一、进度管理
1、在要求的进场时间前，首先确定水电工、木工、瓦工、油漆工等工种的人选（施工队伍的素质是保证施工进度和质量的关键因素）。
2、认真熟悉、审核图纸，了解设计意图，细部作法，施工顺序、方法、技术措施、平面布置，协同各班组根据合同要求制定详尽的进度计划并签订进度计划责任书。在现场没有耽误工期时间的情况下保质保量的按施工期限完成。
3、根据现场情况对图纸进行审查，提出存在的问题报审甲方并制定合理的施工方案。
4、根据工程需要，以书面的形式及时准确地向材料采购员提前提出各种材料的需用量。材料必须在两天以上提出。
5、需要定制及其甲供材料必须按计划进度、定制所需时间提前下单。
6、合理安排水电工、木工、瓦工、油漆工等工种的配合，保证整体工程高效、畅通、有条不为的进行。
7、对现场施工班组投入的劳务人员不足，应限期要求增加劳务人员，如未达到要求有权要求其退场或我方调配劳务人员，竣工后扣除相应费用及损失。
8、各个工种必须现场管理人员密切配合，对一些拿不准的施工问题应与现场管理人员协商，听从现场管理人员的安排。
9、各类机械设备必须专人操作、精心维修，确保正常使用，以满足施工进度的实际需要。这是保证工期的必备条件。
10、充分利用经济规律及其杠杆作用，有效地调动工人生产积极性，所有施工人员的经济利益按实际进度的完成情况进行分段兑现奖罚。
11、项目部协调现场施工人员与人员，各工种之间的工作关系，充分调动每个人的工作热情，使得人尽其才，用人之长，责任分明，使项目部精干、高效、政令畅通。由项目经理进行内部供求关系的协调，诸如劳动力、材料、机械设备、动力等，求得项目资源保证，从而使物尽其用，按施工进度计划有条不紊的施工。
二、质量管理
1、认真熟悉、审核图纸，了解设计意图，细部作法，施工顺序、方法、技术措施、平面布置，并向各班组进行施工技术及安全质量交底。
2、质量要求应符合《建筑装饰装修工程施工质量验收规范》
3、建立三级管理制度，自检—专检—报检，验收合格进入下道工序；不合格应立即返工，由施工班组承担因返工造成的相应损失。
4、坚持“严格把关与积极预防相结合”的原则以及质量检验人“卡、防、帮、讲”（卡，即把关；防，即预防出现不合格品，防患于未然；帮，即对操作工人进行技术指
1、认真执行国家和相关法律、法规及行业、公司各项规章制度。
2、认真做好市场调研，掌握市场动态，做好市场分析。
3、通过各种渠道了解竞争对手的各种信息，并认真分析对手的成功经验和失败教训，作为自己的运营的参照。
4、制定市场开发方针和计划，并做好各分公司市场开发计划的分解布置落实工作。
5、及时指导各分公司市场开发工作，组织检查各分公司之间的业务工作。
6、直接参与各重大的市场开发项目，协调各分公司之间的业务工作。
7、及时总结每次业务活动，不断调整，改进业务工作。
8、负责组织业务学习，进行业务人员的培训、考核，提高业务人员的整体素质和业务能力。
9、引进和创新各种业务理念和业务手段，提升公司的业务层次，建立先进的业务体系，建设优秀的业务团队。
10、及时完成上级交办的其它工作。
11、每周负责组织召开一次市场部会议。
为提升设计名家企业的形象，建立企业的品牌战略，给每位客户心目中留下本企业员工团队合作精神及认真的工作作风，制订办公室工作制度。
一、六不准
1、不准旷工、迟到、早退和擅离工作岗位。
2、不准在工作时间内做与工作无关的事。
3、不准在办公室内上班时间玩电脑游戏、佩带耳麦、睡觉、串岗闲聊。
4、不准在禁烟区域内吸烟。
5、不准在上班前或上班中喝酒。
6、不准未穿工作服不戴胸牌仪表不正上班。
二、四不走
1、工作区域未整理清洁不走。
2、部门负责人未同意不走。
3、电脑、显示器、门窗未关好不走。
4、最后离开公司的员工总开未关、门未锁不走
三、工作时间：
8：30—11：30，12：30—17：00
注：
①周一至周五轮休，双休日全部上班。
②午餐时间公司值班由前台负责，确定有用完餐的员工在公司后，前台方可用餐。
③由于季节变化，可适当调整时间，另行通知。
四、考勤规范
1、人性化政策
①每次迟到5分钟以内按正常计算。
②无迟到、早退、旷工、请假的视为全勤，每月全勤奖励20元。
2、考勤细则
①公司所有员工均实行上下班打卡制，打卡由前台、办公室主任负责监督执行，无故不上班或故意不打卡者作旷工处理，并给予行政处分；员工因外出上下班不能按时打卡者，应告知部门负责人在考勤卡上签字确认，并到办公室主任处备案，否则按制度执行。
②实行员工外出登记制度，员工外出须在前台处登记，返回时在登记薄上填写返回时间，下班未回公司的次日补填，做到如实填写、有效控制，违者员工乐捐50元，由行政部经理、办公室主任进行不定期抽查与考核。
③考勤管理人员要妥善保管考勤原始记录，不得涂改、损毁或丢失，确属考核失实，需要修改记录应有部门或单位领导签字确认。
④考勤管理人员违反考勤制度，弄虚作假，对应该考核的迟到或旷工、请假等非出勤情况，不予考核或从轻考核，经有关部门核实后，将视其情节轻重给予警告以上处分，给予双方警告处分，并各乐捐100元。
⑤员工休病假一天以上的，应有区级以上医院证明，无误的不扣除底薪；员工休事价的，按日工资每日扣除。
3、乐捐条款
①迟到每次乐捐20元，三次以上部分双倍乐捐。
②早退每次乐捐20元，三次以上部分双倍乐捐。
③累计每月迟到、早退5次以上部分双倍乐捐。
④旷工每次乐捐100元（迟到在三个小时以上的计旷工处理），每月二次以上双倍乐捐。
⑤代打卡者乐捐每次50元。
⑥中午喝酒乐捐每次50元（请客人除外）。
⑦上班时间玩游戏，每次乐捐20元，每月二次以上双倍乐捐。
⑧在禁烟区内吸烟每次乐捐20元，每月二次以上双倍乐捐。
⑨未穿工作服，不戴胸牌上班每项乐捐20元，每月二次以上加倍处罚。（试用期内人员除外）
⑩区域内卫生工作不到位，当天值日的每次乐捐10元，每月二次以上双倍乐捐，由区域负责人承担。
下班电脑未关、显示器未关，该电脑使用人员每次乐捐20元，门窗未关的由区域负责人每次乐捐10元，每月二次以上双倍乐捐。
4、请假原则
①部门内员工向办公室主任请假。
②部门负责人向总经理请假。
③部门内员工请假必须先递交书面请假条说明事由，请假手续应提前一天办理，办公室主任同意后次日方可离开公司，请假两天以上的须由总经理同意后方可离开公司，未请假擅自离开公司的按旷工处理，连续三日无故缺勤或未批准休假者，由直接主管亲自联络本人查明原因，到公司后交出“辞职处分报告”，调休手续同请假。突发原因事前电话请假，次日必须补上。
备注：以上所有的乐捐款项，公司建立独立账户，取之于民、用之于民，该款项用于所有员工的活动和奖励基金。
五、礼仪规范
1、头发干净、无头屑、梳理整齐。
2、上班时间必须佩戴工作牌。
3、养成良好习惯，避免如抓头、挖鼻子、掏耳朵、玩项链或戒指等不良姿态。在工作区，不得伸懒腰、打哈欠、做怪相。
4、接待客人应握手或弯腰致意，握手时由女士、长辈、上司先伸手，交换名片时双手递接。
5、进入他人办公室，必须经应允，打扰别人应说“对不起”“谢谢”。
六、服务规范
1、接待来客应主动起身迎接，目视来客面带微笑，热情问好，礼貌大方。若来客是找其他人，应主动帮忙联络。规范用语为：“您好，这里是设计名家装饰，很高兴为您服务。”
2、客人离去时应起身送行到电梯口，并为客户按好电梯，引导客户进入电梯，目送客户离开为止。如在洽谈区接待来客，客人离开后，洽谈区的卫生由前台人员负责整理清洁。规范用语为：“谢谢您的光临（来访），欢迎再来，再见！”
3、电话响铃不得超过三声，离电话最近的人应及时接听，接听时，规范用语为：“您好，设计名家装饰！”，当同事的电话没人接听时，应主动去接听；
4、接待公司内外人员的垂询时，要求在任何场合，应微笑应答，严禁与同事、来宾争吵。
七、卫生规范
1、公共卫生秩序由全体办公室人员轮流值日，部门区域卫生由该部门负责人值日，个人区域卫生由本人自行负责，员工必须保持工位整洁，值日由办公室主任、行政部经理监督执行。
2、任何办公室工作人员均应保持环境的整洁有序，各种办公用具和电器设备应码放整齐，指定专人管理。
3、卫生清理时间：每天早上、下班之前，每月5日大扫除
4、卫生合格标准：桌椅整洁，椅子全部放到桌子下面，桌子上资料堆放整齐，不得乱堆乱放，乱写乱画；地面清洁，无纸屑、烟头、水渍；窗门玻璃，通透无渍迹；办公设施无灰尘，垃圾一日两清。
八、保密规范
由于竞争的存在以及你对公司的责任，每个员工都有保守公司秘密的义务。这种保密的义务，不仅限于你在公司工作的合同期内，而且还包括你是退休或离职后，你都将承担这种义务。
1、你务必保管好你持有的公司涉密文件。
2、未经授权或批准，你不得对外提供有机密的公司文件或其他未公开的经营状况、财务数据等。
3、对非本人职权范围内的公司机密，应作到不打听、不猜测、不传播。
4、公司的发文、资料等限定人员使用的文件资料要注意保存，其他工作人员不得随意翻阅。
5、工资信息属公司保密内容，任何人不得向考勤人员、财务人员及公司其他任何员工打探工资信息，任何员工均负有保守公司及个人工资信息秘密的义务，对打探他人工资信息、向他人或公司外部人员散布工资信息者，一经查实，将给予降薪20%的处分，情节恶劣或造成严重后果者，给予除名处理。
6、发现了有可能泄密的现象应立即向有关上级报告。
违反上述条例规定者，视情节轻重乐捐100—500元，屡教不改处罚乐捐更多；严重者予以除名、辞退，触犯法律的移交司法机关处理。
九、行为规范
1、任何工作必须先有规章制度。当遇到无规章制度的工作时，应主动编制或申请编制，如时间不允许，至少在事后抓紧编制，如以往制度不切实，应立即修改或提出修改。
2、办公区域应保持良好的工作环境和秩序。不准大声喧哗，工作时间严禁串岗聊天，严禁进行打牌、下棋、玩电脑游戏等娱乐活动。
3、工作时间不允许在工作场所接待私人朋友或长时间洽谈与公司业务无关的话题；工作时间不允许看报纸与业务无关的报刊、杂志；工作时间不准打私人电话或与公司业务无关的上网，遇急事应简单扼要，切勿长时间占用线路；工作时间不准在办公室吃东西；工作时间办公场所严禁吸烟，可到吸烟区或公司外面吸烟；工作时间不得中途外出办理与工作无关的事；工作时间员工通讯应保持电话畅通，通讯方式发生变动时，应及时告之相关部门备档；办公区域保持中音讲话或通话。
4、在工作中，领导起带头作用，干部起带头作用，老员工起带头作用。
5、因个人缘故造成的工作事故或损失，应主动承担责任。
6、会议、培训时间不得迟到、缺席、随意离席、接听电话，会议开始后自动将手机改成静音状态，不做与会议无关的事。
7、公事用车凭派车单，按公司用车制度用车，司机根据派车单地点行驶。用车人不得在车内大声喧哗，不乱扔杂物、乱动车内设施，不得转道办私事，下车办事告诉司机大约需要的时间，时间久的可让司机先返回公司，将车主动让给别人，提高车子使用率，尊重司机师傅的劳动。
8、员工要时刻维护公司的整体形象，对工作区域的各种广告宣传、装饰品、要保护好，不得损坏；谁损坏谁赔偿的原则，并及时通知公司行政部，尽快修复。
9、爱护公物，厉行节约；个人事务不使（占）用公司财物，不得随意将公司财物赠送与公司业务无关的他人。
10、廉洁奉公，不准索取或接受他人财物、徇私舞弊或以公司名义私自从事经营活动。
11、电灯、电脑主机、显示器、打印机、空调等带电办公设备，长时间人离开或下班前必须关机、关闭电源；造成事故损失的，由使用或责任人照价赔偿。
12、对于领用的办公用具、制作用品应妥善保管、使用，正常损耗应及时上报，公司对于领用的办公用具、制作品，将进行不定期的使用情况的核查，发现破损将按价赔偿；新进员工公司只发放一支签字笔，待写完时公司只发放笔芯，遗失的自行购买。
13、鼓励员工承担更多、更重要的工作，勇于自荐；利用工作时间多做工作，做好份内工作，多做份外工作，多争取晋升机会。
14、严禁侵占公司、他人财物，严禁贪污、受贿。
15、禁止包庇他人，知情不报，玩忽职守。
16、禁止挟私报复，故意刁难他人；禁止蓄意压制和埋没人才；禁止蓄意贬低或抬高下属。
1、现场工程部负责人全权管理施工现场，统一安排，施工人员有事联系现场工程部人员，若然联系不上，可联系现场质检员或其他管理层人员，不可擅自行动。
2、施工期间，施工人员严禁喝酒，施工现场严禁抽烟，不得在施工现场打架斗殴。大小便到物业指定地点，不准使用客户洁具及其他一切用品，每日清扫，垃圾入袋。
3、工人员须保证施工现场的环境卫生，卫生间保持清洁，不得有垃圾杂物、积水；材料摆放应有条不紊，用料须分门别类堆放整齐，置于干爽地段，施工垃圾应及时清理，外运到公司指定地点，每日施工完毕，须清理施工现场，做到无垃圾堆积。
4、材料按公司指定地点分类存放，严禁假冒伪劣材料进入施工现场，所有材料需为公司检验盖章的材料；合理配用，列出详细使用明细；严禁一家材料挪作他家使用，一经发现严厉处罚。
5、施工时注意文明用语，应维护本公司的文明形象，尊重业主的意见和建议，不得发生顶撞或冲突；爱护业主的设施，爱护成品物，不得损坏。不得向业主索要物品，不得向业主提出无理要求，更不得偷窃或私自使用客户物品。
6、施工人员应严格执行公司工艺标准和验收标准，不得出现漏项、错项，严禁材料浪费，不得任意变更工程内容，在图纸与施工现场有偏差、误差时应及时与设计师联系，严禁盲目施工。
7、现场施工要严格遵守国家有关施工工艺操作规范，绝不允许偷工减料，一经发现，立即除名并追究其相关责任。
8、施工人员应严格按设计施工，不得擅自改动。发现设计问题应尽快与现场管理人员或设计人员联系，服从现场工程部负责人的指令。
9、施工期间，施工人员应保持通讯畅通，严禁无故停工，严禁留有手尾工程，未经公司同意严禁带走施工现场任何材料。
10、施工人员应注意安全用电和动火，要严格遵守国家有关电动工具、烧焊等操作规范，节约用水、用电，严禁使用无插头、插座连接施工机械的电源。
11、施工期间，现场管理层所有人员均应严把质量关，尤其是水电和煤气管线的隐蔽工程，切要严格把关，万万不得麻痹大意，更不容许不负责任的野蛮施工。对施工中出现的质量问题应及时整改，不得隐瞒、搪塞，并做好相应的每天施工日志记录和每周的施工安排计划和施工材料安排计划。
每个雇主的规章制度都不尽相同，规章制度的合法性是其存在的基础。规章制度为公司提供了具体工作的规范和流程，它也是部门和员工考核及评优选先的标准。现为您提供趣祝福编辑准备的以下可能有用的“班级规章制度”，以下是一些有用的参考建议供您参考！
1、严格按《中学生守则》和《中学生日常行为规范》的要求自己，做文明、守纪的文明学生。
2、爱国、爱校、爱班级体，立场坚定。
3、尊敬师长、团结同学、礼貌待人，不顶撞老师、不与同学发生冲突、不用不雅语言。
4、在校期间穿全身校服，严禁佩带饰物，违者一律没收。
5、参加集体活动时，积极投入，听从指挥。
6、自觉维护学习秩序，不迟到，不旷课，不早退。
7、上课认真听讲，不做与课堂无关的事。
8、自习课、午自习、课前二分钟班内保持安静，自主学习。
9、所有作业必须独立完成，不准抄袭，考试不准舞弊。
10、不沾烟酒，不打架斗殴，不进网吧。
11、课间不得有追逐、起哄、大声喧哗、串班现象。
12、有事请假报告，不得隐瞒欺骗。
13、自觉遵守劳动纪律，按要求完成劳动，卫生任务。
14、爱护公物、节水节电。
15、学生在校期间不得带手机、MP3、游戏机、小说等与学习无关的物品。
16、严禁在教室内进行任何球类活动，球类不得进班。
17、积极维护环境卫生，保持教室清洁。
18、对在某方面有突出表现的小组和个人，及时进行总结表彰。
19、在班内开展小组评比，学期末选出优秀行政组、卫生组，并对组员、组长进行表彰。
20、诚实守信，讲求实效。言必信，行必果。
为便于本系自习室的管理，维护正常的学习生活秩序，各个学生应当认真做好监督检查工作，营造良好的学习氛围，提高公共管理系的影响力，以全面发展为原则，发挥“团结、自觉、务实、开拓”的精神，特制订本制度，已达到学习的目的，具体如下：
1、自习室内不得喧哗，不得在阅览室内打电话，避免妨碍他人学习。
2、如确有问题需与同学交流，可以用传纸条的方式进行.
3、同学要自觉遵守自习室学习纪律，并注意优良学习氛围的形成与保持。
4、自习室内手机调成振动或静音，不准追赶、吵闹、及其他与学习不相关的事情;
5、爱护公物，禁止在桌椅上乱贴乱画乱刻及在任何书刊资料上划圈点注，不得损坏公共设施，不污损他人书刊类学习资料。
6、为了保持室内环境卫生，禁止在自习室内吸烟、随地吐痰、在室内吃饭、吃零食、乱扔果皮、纸屑等。
7、不准干私活、不准自行组织文体活动。
8、服从工作人员的管理，互相尊重，营造良好的学习氛围。遵守开放时间，闭馆前自觉离馆。
1.禁止任何占座行为，自习室是面向全人文学子，自习座位应随来随坐，个人物品应随身带走。
2.占座物品将被随时清除，对多次占座者处以重罚。
3.物品滞留座位上，离开座位30分钟者，视为占座。如确实有特殊情况，需留下纸条，并写明具体情况。
4.爱护自习室的公共设施，严禁涂抹、涂鸦、刻画，一经发现处以重罚并赔偿。
5.废弃物品应随手扔进垃圾桶，不要留在座位上。
6.不得在自习室大声喧哗，或在楼道高谈阔论，进入自习大楼，手机应调为震动或静音模式，不得在教室内打、接电话。
7.禁止在自习室内吃正餐、零食等。保持室内的清洁。
8.禁止在自习室教室及楼道内吸烟饮酒，随地吐痰，违者处罚。
9.自习室内，不得影响他人自习，违者按学生守则相关规定进行处罚。
10.天气炎热时，不得穿拖鞋、背心等进入自习室。请注意衣着整洁得体，谈吐礼貌，举止文明。
11.自习室内禁止携带笔记本电脑等，以免打扰别人自习。
12.自习室是公共场合，禁止情侣在自习室内嬉戏打闹或做与学习无关的事情，以免打扰他人学习，违者赶出自习室。
一、不攀爬护栏、窗户、树枝，不带玩具、危险品入校，玩有意义的游戏。严格遵守交通规则。
二、上下楼梯靠右走，单列行进，不推，不挤，不抢，不滑楼梯扶手。
三、个人生活上，每位同学应做到起卧有时、讲究卫生、合理安排时间、不沉迷于上网、拒绝赌博、酗酒。
四、学生在校期间因特殊情况离校，需班主任与家长联系，由家长到校接，方可出校门。
五、犯严重错误者，如打架，考试作弊，违规使用手机……，写500字以上的情况说明书
六、常规分作为期末学生个人操行等级的依据，评优评奖的依据，个人综合素质评价的依据
七、故意损坏财产，按相关的财产管理制度的赔偿规定从严处理。
八、严守纪律，自习课、静校后不能说话。
九、课间，不能在教室走廊追逐打闹，不能在教室大声喧哗
十、积极配合相应课代表的工作，认真完成作业，按时.上交。
一、每天必查项目：
清洁区卫生及各班教室卫生
二、班级卫生评分标准：
1、清洁区卫生10分
2、教室卫生10分
三、卫生评比要求：
教室内卫生：
1、地面：干净无灰尘、无纸花和杂物、坚持每天打扫。
(地面有零星垃圾扣1分、不撮垃圾扣2分、大面积不干净扣5分、不扫地扣10分)。
2、教室前后门、窗、窗槽、开关干净无灰尘：(一处不干净扣1分)。
3、桌椅及教室内物品摆放要求：摆放整齐、讲台底无杂物，有一处不干净扣1分)
4、黑板：外边框无灰尘，黑板槽内无大量粉笔灰。
5、每天没有及时清倒垃圾的扣3分。
6、楼梯间、墙壁、瓷砖(要无废纸、灰尘和污渍，有一处扣2分)。
7、走廊、门前干净清洁，要求坚持每天清扫，重在保持。
(有一处不干净扣1分、大面积不干净扣5分、保持不好扣1至3分)
8、走廊、教室发现蜘蛛网(一处扣1分)。
清洁区卫生：
1、求每天打扫干净。如发现清洁区内有塑料袋，废纸扣2分;树叶、杂物均酌情扣分。
2、垃圾桶内垃圾不倒。扣3分
四、要求：
1、早读前未打扫完卫生扣5分，发现不打扫卫生的班级扣10分。
2、以下情况将扣所在班级相应的分：
A、随地乱扔纸花或杂物。扣3分
B、在墙壁、楼梯上乱涂乱画;扣5分
C、随地吐痰等不良卫生习惯;扣5分
注：各班要在自己的清洁区内设定监督岗，如发现有人往你班清洁区内扔废纸、杂物，经核实后，扣乱扔者班级的分。请同学们互相监督，共同保持好学校卫生。
五：每天打扫卫生时间：
早读课以前，其余时间重在卫生的保持
六、每天检查时间：
1、早读检查教室及清洁区卫生;
2、放学后检查教室卫生;
3、上午课间操时间不定期检查。
以上时间由卫生检查员检查，其余时间值周教师随时抽查。
一、课堂纪律（即上课、自习课）
1.不得无故迟到、早退、旷课。否则扣小组分1分（旷课扣3分）。
2.不是讨论时间只允许同桌之间互问问题，但必须保持声量不影响别人，不得讲话，不得胡言乱语，不得谈论与课本无关的内容。否则扣小组分1分。
3.上课不得看小说、杂志、报刊等与课无关的书籍，否则没收该书籍，并扣小组分2分。
4.上课，午休，自习课不得离开座位，扰乱秩序，否则扣小组分1分。
5.上课不得调换位置，不准睡觉、吃东西、不得影响他人学习，否则扣小组分2分。
6.上课不得玩手机，否则扣小组分10分并没收手机。
7.衣着整洁，不得赤膊光身，坦胸露背，不得穿拖鞋，否则扣1分。
8.不得在教室内吃有明显气味的实物。否则扣1分。
附录：以上各项出口分之外，还会根据情况，问题的严重性作出相应处罚，如劳动，抄书，写检讨，在班级学生面前做自我批评等。
二、集会、间操、课间纪律
1.集会、间操时，不得无故迟到、早退，否则扣1分。
2.集会、间操时，衣着整洁，不得穿拖鞋，否则扣1分。
3.课间时间内，在教室、走廊内不得大声喧哗、打闹，否则2分。
三、值日生方面
1.每天班上安排7名同学值日，3名同学扫教室，3名同学扫卫生包干区，1名同学负责檫黑板，并负责关班上电、门窗。
2.值日生每天扫3次（分别早上：7：20前，中午12：20前，傍晚16：50）
3.值日生要扫干净相应位置的卫生，如有没值日的同学，第二天相应同学继续值日，并口3分，值日时没扫干净扣1分，并重新打扫。
四、重大事故
1.无故离开学校。
2.带手机来学校。
3.打架斗殴。
4.吸烟。
5.给班级荣誉造成重大伤害。
以上行为扣10分，上报学校并与家长联系。
五、奖励
1、为班级获得一定荣誉视情况给予一定的加分。
2、为维护班级财产，做了应有贡献的，加分。
3、帮助他人，好人好事，加分。
规章制度是一个公司和企业的行事标准，员工遵守规章制度是享有劳动权利的保障。好的规章制度制定的时候应该有人情味儿，从关爱员工的角度出发，规章制度是不可少的，我们需要怎么样才能制定好一篇规章制度？感谢您阅读趣祝福小编为您整理的“食堂规章制度”相关内容，建议您将此网页收藏方便后续阅读！
第一章总则
第一条为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理，保障公司职工饮食卫生安全和饮食服务质量，特制定本制度。
第二条本制度包括餐饮日常工作、食品卫生安全、餐具洗消、食品原材料和厨房机械设备等管理内容。
第三条本制度适用于公司餐饮管理。
第二章食品卫生安全管理
第一节从业职工的资质要求
第四条从业职工必须到市疾病控制部门进行健康检查，取得健康证方可上岗。
从业职工需经公司企业文化、专业理论、职业道德、相关法律法规、食品卫生知识及岗位技能的培训。
从业职工需每年进行一次健康体检，并取得当年健康证后方可继续从事餐饮工作。
第五条发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生安全的疾病者，应暂停餐饮工作或调离餐饮工作岗位。
从业职工发现自己染病须及时报告，暂停工作。
第二节从业职工个人卫生管理
第六条从业职工必须做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换洗工作服，不得戴歪帽、斜穿衣或不扣钮扣。
第七条制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食;供餐时必须戴好口罩、手套。
第八条不得在厨房、餐厅、工作间等工作场所内吸烟，随地吐痰，严禁在洗碗(菜)池内洗涤衣物鞋袜及其它物品。
第三节食品采购索证管理
第九条食品原料必须定点采购，采购定型包装食品时，必须认真检查厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，要索取食品的卫生许可证、食品流通许可证、食品检验合格证或化验单等。
第十条采购肉、禽类食品要索取检疫证明。严防采购腐烂、变质、掺杂、掺假的伪劣食品，不得采购“三无”食品和未经检验的食品。
第十一条每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进食后无异常。
第四节食材管理
第十二条食品原材料要经过验收合格后才能入库。后勤应不定期抽查食材验收工作，并做好相关记录。见附件《食材出入库管理流程图》
第十三条仓库必须保持通风、干燥，做好防鼠、防虫、防霉措施。食材分类、分架存放，距离墙壁、地面均在100mm以上，贴有原料采购时间、保质期等内容标签，并定期检查，领用遵循“先进先出”的原则，变质和过期食品应及时按程序作报废处理。
第十四条食材必须保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，仓库不得存放有毒、有害物品(如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。
第十五条仓库建立出入库台帐，做好出入库登记，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，食品冷藏、冷冻贮藏的温度必须符合冷藏和冷冻的温度范围要求。
第十六条鼓励职工对食堂食品原材料采购和所售食品的质量、数量、价格进行监督，发现问题可通过口头、书面或电话等方式，向后勤保障中心反映。
第十七条必须做到不购买腐烂变质的原料，不验收腐烂变质的原料，不加工腐烂变质的原料，不售卖腐烂变质的食品。
第五节食品加工管理
第十八条食堂刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理;刀、砧板要生熟分开，熟食刀要天天用沸水消毒5-10分钟，砧板每周必须用沸水消毒两次，每次30分钟。
第十九条蔬菜一般应当天购进当天食用，不得放臵两天以上，发现变质立即丢弃处理，初加工要去掉老、黄叶;大米要多次淘洗直至白净，无砂粒才能进蒸柜;瓜果要去皮、洗净。
第二十条食品原料严格实行生与熟分开。成品与半成品分开。食品与杂物分开。食品与药物分开。
第二十一条食堂工作流程必须合理，各工序必须严格按照加工规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。
第二十二条经常保持生产环境整洁，工作前后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。废弃物、泔水应有密闭容品存放，当天清理完毕。
第六节食品品尝留样
第二十三条食堂每餐销售的主副食品必须留样，留样工作由轮值厨师和食堂主管具体负责。若发生疑似食物中毒等情况时，可及时提供样品。
第二十四条食品留样必须臵入独立干燥密闭的容器，注明日期和加工人员姓名与菜名，放入干净的保鲜柜或冷冻柜，并与其它物品分隔开。
第二十五条食品留样时间为24小时，24小时后由食堂主管处理。并做好记录。严禁任何人私自更换或处理样品。
第二十六条食品出售前必须安排专人进行质量检查和品尝，并签字确认，严禁问题食品售出。
第七节餐具管理
第二十七条餐饮具必须严格实行一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁制度，做到清洗、冲刷、消毒、保洁四过关。
第二十八条定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，并做好相关记录。
第二十九条接触直接入口食品的用具使用前应洗净并消毒餐具等必须做到使用一次，清洗消毒一次。不得重复使用一次性餐饮具。
第三十条已消毒和未消毒的餐具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品，并对存放柜定期进行清洗消毒。
第八节冰箱冰柜管理
第三十一条冰柜、冰箱确定专人管理，定期清洗冰箱雪柜，每周两次对冰箱雪柜大清洁，天天两次小清理，并做好记录，保证清洁卫生。
第三十二条食材贮存要做到生熟食品、半成品分层分开存放、分类存放，摆放整齐，并设熟食专用冰箱。所有冰柜、冰箱必须贴有标签，标明储藏食品名称。
第三十三条每天检查冷藏冷冻食品质量，先进先出，保证新鲜，无变味变质。
第九节环境卫生管理
第三十四条食堂内外要有防鼠防蝇措施，有计划地消灭苍蝇、蟑螂，要有消杀记录。杀菌剂和洗涤剂不得与杀虫剂等放在一起，有毒的物质要标明，指定专人管理。
第三十五条食堂剩饭菜和垃圾要及时清运。
第三十六条食堂隔油池垃圾要联系有资质的专业餐厨垃圾回收清运公司或专人定期回收，要签订协议，注明回收用途，有必要可跟踪查明其用途。
处理隔油池垃圾时要做好记录，注明处理时间，数量、去向、及参加人员等。
第三十七条发现有把隔油池垃圾作为他用或二次回收使用等违法行为，立即汇报或向相关行政执法部门举报。
第三章工作餐管理
第三十八条各部门职工工作餐由所在部门申报，经综合管理部审核,由后勤保障中心按月核发放工作餐票，职工凭票领取工作餐。
第三十九条各车间职工工作餐周一至周五由车间综合员负责按本车间当天实际上班人数订餐。周六、周日工作餐由各车间当班班长(或指定负责人)按本班组当天实际上班人数如实电话订餐。
第四十条食堂按各车间上报订餐数送餐，各车间须指定负责人领餐签字确认，汇总后须各车间负责人签字确认，并经生产运行部审核签字。
第四十一条后勤保障中心须关注订餐数量变化，发现变化过大要及时与生产运行部核实。综合管理部随机抽查各车间订餐数量与当班职工是否一致，并列入考核。
第四十二条各车间应积极配合食堂做好餐盒回收工作，需指定负责人在食堂工作餐盒回收记录统计表上确认签字。餐盒确认丢失或损毁，车间负责追偿，赔偿标准以餐盒采购价为准。
第四章公务接待
第四十三条公司级公务接待用餐由综合管理部前台秘书确认，综合管理部领导核准后向后勤保障中心下达《公务接待餐审批单》。
第四十四条各部门、车间级的公务接待，需向综合管理部提出申请，由综合管理部领导核准，报公司分管领导批准后向后勤保障中心下达《公务接待餐审批单》。
第四十五条为确保公务接待餐质量，综合管理部前台秘书应与后勤保障中心沟通，5人以下应在开餐一小时前下达《公务接待餐审批单》，5人以上应提前一天下达《公务接待餐审批单》。
第五章应急与信息报送
第四十六条发现饮食事故或食物中毒反应等情况时，立即逐级汇报，必要时可越级请示。视情况轻重缓急，启动应急预案。
第四十七条对可疑食品控制处理。封存可疑食品，保护现场。追回已售出可疑食品。
第四十八条消毒接触不良食品的餐具、容器、用具、设备和场地，加工人员也需消毒。
第六章附则
第四十九条本制度由后勤保障中心起草并负责解释。第五十条本制度自发布之日起执行。
操作间管理制度
操作间是烹调食品的重要场所，也是保证食品卫生安全的重要环节。为此，特制定操作间管理制度。
一、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识，提高其法制意识和食品卫生安全意识。
二、厨师要加强业务学习，熟悉各种烹调技艺，提高业务能力。
三、厨师要根据不同食物的特性，采取合理的烹调方式，尽量不破坏食物的营养价值。
四、烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳，增进用餐者食欲。
五、食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候，且数量不宜过多，要翻铲均匀，使其熟透。
六、操作人员在加工时要严格按卫生要求操作，养成良好卫生习惯，加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，上厕所后要洗手。
七、食品调味时要严格按烹调卫生要求进行，切忌用手指直接沾汤品尝，不能用汤勺、锅铲盛汤汁放入口中品尝。
八、制作好的成品菜要直接用清洁、卫生消过毒的容器盛装，不能用抹布或围裙擦试容器。
九、成品菜不能直接放在地上，防止异物带入容器对食品造成第二次污染。
十、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁，分类使用。
十一、充分发挥"三防"设施的功能和作用。
十二、操作台上的调味品要分类摆放，并及时加盖。
十三、未经食堂管理人员允许，从业人员不能随意换岗，不得随意增减厨师。
粗加工管理制度
食堂粗加工区管理得好，不仅能保证全厂员工的食品卫生安全，而且也能有效预防食品中毒。为此，特制定食堂粗加工区管理制度。
一、分设肉类(包括水产品)和蔬菜原料洗涤池，并且有明显标志。
二、加工肉类(包括水产品)的操作台、用具和容器必须与加工蔬菜的操作台、用具、容器分开使用，并且有明显标识，防止交叉污染。
三、盛装过肉类(包括水产品)的容器，不得盛装蔬菜和加工好的食品，用后必须及时消毒、清洗后，才能盛装蔬菜和加工好的食品。
四、加工过肉类(包括水产品)的操作台和砧板及容器，必须及时消毒、清洗晾干。
五、加工过蔬菜的操作台和砧板及容器，要及时清洗、晾干。
六、保持粗加工区的清洁卫生，保持上下水畅通，及时清扫地面残留的废弃物等垃圾。
七、采买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在摊晾架上，使其通风透气，防止霉烂变质。
库房管理制度
食堂的库房是储存食品原料的重要场所，规范的库房管理也是保证全厂员工食品卫生安全的重要环节。为此，特制定食堂库房管理制度。
一、食堂的库房必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。
二、库房要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。
三、食堂库房应设专人管理，做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出。
四、任何人员不私自动用库房内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。
五、库房物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。
六、在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。
七、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。
八、食品原材料进出库必须有完整的记录。
配餐间(售卖区)管理制度
配餐主要是对成品饭菜进行分发的场所(售卖区)，配餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量，特制定配餐间管理制度。
一、充分利用"三防"设施，保持配餐间的清洁卫生，发挥其对餐具、容器、用具的保洁功能。
二、工作人员进入配餐间前着装要整洁，手经过消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分发饭菜。
三、工作人员在操作时不能对着成品饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，上厕所要洗手。
四、分发饭菜时，先检查盛装饭菜的容器是否清洁、卫生，经过清洗、消毒的容器不能用围裙或抹布擦拭容器。
五、成品饭菜不能直接放在地上，要放在操作台或架子上。
六、未经允许，从业人员不能随意换岗，非配餐间的工作人员，在配餐时不得随意出入配餐间。
七、领取饭菜的员工不得进入配餐间，饭菜由配餐间工作人员通过窗口送出配餐间。
食品采购验收制度
为了保证食品卫生安全，加强过程管理，验收食物时一定要坚持"一看二闻三手感"的原则，有问题的食物坚决不能使用。
一、定性包装食物的验收
1.验包装上内容是否与检验报告内容相符;
2.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收;
3.验包装是否有厂名、厂址;
4.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等;
5.嗅气味，是否有异味;
6.手感，是否有异样
二、非定性包装食物的验收
1.看：是否有腐烂、霉变的食物;
2.闻：是否有异味;
3.手感受有无异样;
4.蔬菜是否新鲜。
三、做收货单据时，同时做验收记录
原料采购索证登记制度
食堂的原料采购是保证企业食品卫生安全的重要环节。为了保证全厂员工食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，特制定食堂原料采购索证制度：
一、食堂采购人员采购原材料时，为保证全厂员工的食品卫生安全，必须定点采购食品。
二、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。
三、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。
四、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。
五、采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有QS标志(质量安全认证)。并作详细记录。
六、食品采购回来，要有二人以上的人验收，并有验收记载。
七、凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，食堂不得加工、使用。
QS认证
QS认证制度意即食品安全市场准入制度，它是英文QUALITY SAFE TY即“质量安全”的缩写。
我国的食品安全市场准入制度是国家质检总局在20xx年推出的。据介绍，该制度主要包括三方面的内容：第一，生产企业必须经过基本生产条件的审查，要有生产该产品的合格条件。第二，产品必须符合国家标准和法律法规规定的要求，是经过检验的合格产品。第三，合格产品到市场出售时，必须有QS标志。
食品市场准入标志由“质量安全”英文(Quality Safety)字头“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。
每个QS标志都有惟一一串12位数字序列号，上网或打电话可检验QS真伪的。
卫生管理制度
从业人员健康检查制度
食堂从业人员的健康，直接影响全厂员工的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。
一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。
二、食堂从业人员由企业一年一聘，根据合同时间，企业与食堂从业人员签定聘任合同。
三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。
四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性皮肤病等)不得从事食堂食品加工和销售工作。
五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。
六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。
七、每天早上上岗前由行政领导或食堂负责人对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。
从业人员卫生知识培训制度
食堂从业人员必须了解食品卫生知识，必须对食堂从业人员进行卫生知识培训，确保食堂的食品卫生。为此，特制定食堂从业人员卫生知识培训制度。
一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。
二、企业每半年对食堂从业人员进行卫生知识培训一次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实，并有详细记录，有人资行政部负责。
三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。
四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。
五、人资行政部应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。
餐具消毒管理制度
食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
一、餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50～60℃为宜);第二步是温水清洗，去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。
二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法
餐具如何进行消毒呢?目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等;另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。
几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求：
(1)煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。
(2)蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80℃上，保持30分钟即可。
(3)灭菌片或Te-101片消毒法。按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡3-5分钟。
(4)84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1肝炎消毒液(即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升)，将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3-5分钟，取出备用，配制均用自来水，不得用热水。
三、加强餐具洗涤消毒工作的管理
食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量：1)感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虚作假，省略消毒程序;2)检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水，有无消毒液，消毒柜的温度等;最后检查备用餐具的卫生质量，一般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻，呈现本色。
食堂卫生检查制度
保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。
一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。
二、行政分管领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。
三、检查内容：
1.食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，泔水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。
2.从业人员的个人卫生：从业人员是否做到"四勤"，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作时吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的"三防"设施有无损坏情况，是否充分发挥"三防"设施的功能和作用。
4.从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。
5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
食堂卫生责任追究制度
食堂卫生工作是企业安全工作的一件大事，关系到全厂员工的健康与生命安全，关系到企业生产生活秩序稳定。为了保证全厂员工的食品卫生安全，特制定企业食堂卫生责任追究制度。
一、食堂食品卫生安全由王忠民同志负责。每天作好进出库登记，精制饭菜存放不得超过8小时，每天由管理人员指定专人分别进行试尝，并作好饭菜试尝记录。
二、一旦发生食物中毒，立即报告企业安全领导小组，再由安全领导小组报市疾控中心，并组织人员将中毒员工送往医院，进行抢救。并及时将上餐饭菜留样以备查验。
三、粗加工区，操作间，配餐间要分别落实专人负责管理和指导，每间确立固定的员工，严格按流程进行操作，并做到分工明确，责任到人，避免出现混岗和食品交叉污染。
四、食堂管理人员指定专人负责餐具、容器用具消毒和保洁工作，要求严格按《餐具用具消毒制度》进行消毒和保洁。
五、凡不负责任，检查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，企业将按有关规章制度追究其责任，造成严重后果的，报有关部门追究其刑事责任。
食品试尝留样管理制度(备用)
食品试尝留样，是预防员工食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保员工食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。
一、每餐坚持饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。
二、饭菜留样应留足数量(不少于100克)，储存于专用冰箱，温度保持在2-8摄氏度左右。
三、每天坚持饭菜试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。
四、饭菜留样必须坚持48小时。
五、企业分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样，应按企业安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度，追究相关人员责任。
一、食品卫生管理制度
1、坚决贯彻执行《食品安全法》、食品卫生标准和管理办法等法规、规范。
2、制定食堂卫生管理制度、落实管理人员，健全食品卫生安全管理网络。单位设立专职或兼职管理员，自上而下形成管理网络，责任到部门、人。
3、制订完善的卫生制度，卫生制度包括：环境保洁制度、食品采购保管制度、个人卫生及操作卫生制度。餐具、工具、容器洗涤消毒制度，食品粗加工、切配、烧煮烹调（加工）、熟菜加工操作、食品（成品）留样等卫生制度和奖惩制度。
4、实行岗位责任制，单位设立定期与不定期的卫生检查制度，检查时随带记录薄（表），对各部门的卫生情况作较详细的记录，提出整改意见，卫生工作与考核经费挂钩。
5、加强食品从业人员的卫生知识教育。制订从业人员食品卫生教育的培训计划，针对每个食品加工操作岗位进行培训，内容包括食品安全法规、卫生知识教育和各岗位加工操作规程等。定期考核，提高职工的素质。新参加工作的人员应先经过卫生培训，经考核合格后上岗。
6、做好食品从业人员的健康管理工作。食品生产经营人员每年必须进行健康检查，建立从业人员健康档案；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行体检，取得健康证后方可参加工作。凡患有痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品安全的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
二、从业人员个人卫生制度
1、食品从业人员必须取得有效健康培训证，每年体检一次，合格者方可上岗。
2、必须穿戴浅色清洁工作服、帽，头发不露帽外，专间操作人员应规范佩戴口罩，不戴戒指，不留长指甲，不涂指甲油。
3、食品从业人员在操作前和接触不洁物品后，应洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒。不得穿戴工作服、帽进入厕所。
4、操作食品时不吸烟、不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏，不得出现与食品加工无关的行为。
5、应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。
三、食品加工卫生制度
1、所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。
2、生产工艺流程必须合理，各工序必须严格按照生产工艺规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。
3、直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。
4、生产加工用具、容器、设备必须经常擦洗、保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。
5、食品原料、半成品、成品存放时避免交叉污染，用于食品原料、半成品、成品的容器、用具要明显区分，不得混用。
6、经常保持生产环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。
7、不用非食品袋及容器存放食品及原料。
8、保持贮存场所清洁，库房经常开窗通风，保持干燥，做好防鼠、防虫、防蝇及防蟑螂工作。
四、食品贮存管理制度
1、库存食品台帐项目清楚，标明进货日期、保持期、数量，做到先进先用、易坏先用。
2、食品分类、分架、隔墙、离地存放。
3、散装易霉食品勤晒，储存容器加盖密封。
4、肉类、水产、蛋品等冷藏储存，并贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。
5、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。
6、定期检查、及时处理变质或超过保持期限的食品。
五、食品冷藏卫生制度
1、根据食品工业的种类选择冷冻或冷藏法保存食品。动物性食品应置于冷库或冰箱中保存；果蔬类食品、随即要用的食品应置于冷藏箱内，在4℃左右温度下短期保存。
2、冷库或冰箱应经常检查制冷性能，由专人负责定期除霜和除去冰块、清洗和消毒，使其保持整洁，无异味、臭味。
3、进出食品应有记录，做到先进先出先用，己腐败或不新鲜的食品不得放入冷库或冰箱内保存；己解冻的食品原料不宜再次冷冻。
4、冷库中的种类食品应分开存放，生熟食品不得混放；食品不得与非食品一起冷冻或冷藏。
5、保证冷冻、冷藏设施正常运转，贮存温度符合要求。冷库或冰箱因停电或故障导致储存的食品解冻，在重新冷冻前要进行清理。
六、环境卫生及除“四害”制度
1、食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾容器，并做到垃圾日产日清。
2、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生，防蝇、防鼠、防尘及灭蟑螂设施有效。
3、地面清洁，下水道通畅，无积水。
4、营业场所整洁、无灰尘，墙壁、门窗及天花板无霉斑，无涂层脱落或破损。
5、有油烟排放设施，并保持排气罩清洁，不滴油。
七、熟食间卫生制度
1、制作熟食做到专间专人，专用刀具、案板、容器、抹布、衡器。
2、每天清洗两次，每周大洗一次，做到无蝇、无尘、无杂物，玻璃光亮、环境整洁。
3、做到刀板、容器、衡器每次使用前进行清理消毒。
4、操作人员个人卫生须做到四勤，穿戴洁白工作衣帽，操作前洗手消毒。
5、熟食勤烧、勤销，做到当天烧当天销售，过夜隔市回锅销售，不出售变质食品。
6、销售熟食做到售货人员与操作人员分开，售货人员的手不准接触熟食，包装材料要符合卫生要求。
7、工具消毒要求：碱水洗、清水过、消毒水消毒。
8、熟食间内必须有配备空调机和紫外线灭菌灯。
八、饮食卫生制度
1、加工前应检查食品原料卫生质量，不合格原料不选用，不切配，不烹调。不得生产经营超过保质期食品、腐败变质食品及其他违禁食品。
2、熟食间（冷菜间）做到专室、专人、专用刀板、抹布、容器及餐具都应生熟严格分开。
3、接触熟食的冰箱、刀板、抹布、盆、秤及操作人员的手必须清洗消毒。
4、厨房用工具、容器等使用后及时清洗、厨房环境保持整洁。
5、熟食品应烧熟煮透，当餐未用完的食品应及时冷藏，隔餐隔夜及外购的熟食品应先回锅再出售。
6、操作人中员应穿戴清洁的工作衣、帽，注意生熟分开操作，防止食品受到污染。
九、食品原料采购制度
1、食堂采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料。并按照国家有关规定，索取销售发票，批量采购索取卫生许可证同批次的食品卫生检验检疫合格证或检验报告单，并记录在案。
2、相对固定食品采购的场所，以保证其质量。
3、计划采购，不积压。
4、禁止采购以下食品：
（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，对人体健康有害的食品；
（2）未经卫生检验或检验不合格的肉类及其制品；
（3）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；
（4）其它不符合食品卫生标准和要求的食品。
十、消毒卫生制度
1.餐具、菜具、熟食容器餐后立即进行有效的`清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
2.负责餐具消毒的工作的专职人员应身体健康、工作认真。
3.餐具清洗消毒必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。
4.餐具消毒应达到下列要求：煮沸：餐具浸没水中煮沸5分钟；蒸汽：流动蒸汽持续10分钟；药物：在规定浓度下浸泡3一5分钟。
5.消毒完毕的餐具、茶具应立即贮存于清洁的专用保洁橱柜内，防止再污染。
6.清洗消毒水池不得与其他用途水池混用。
7.泔脚、垃圾应密封存放，日产日清。
1、食堂主管人员要认真学习，宣传国家食品卫生法，从业人员必须进行这方面的知识培训，提高全体人员对搞好学校食堂重要性的认识。
2、食堂班长是食堂的安全责任人，要加强对所属人员的思想教育，做到遵纪守法、优质服务、爱护师生，不准和师生发生吵架、斗殴打架事件。
3、食堂不得将有毒、有害、腐烂、变质的食品供应给师生食用，如发生食物中毒，责任人负一切经济、法律责任。
4、食堂工作人员注意用电、用气、用火安全，规范用电、气、火设施，不准私拉乱接电源;严禁将煤气罐倒置外加热使用;开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。
5、食堂工作人员应定期体检，不准患传染病者在食堂工作。
6、加强对外来用工的管理，外来用工必须有人担保并将合法身份证明、证件交总务处审查，并备案。私自使用临工，责任人负一切经济法律责任。
7、各承包人员应注意保管好消防器材，并将其放在醒目的位置，所有工作人员必须学会使用，发现损坏要查明原因，落实责任并及时添置。食堂物资要有专人保管，门窗随时关锁，防止发生失窃事件。
员工食堂管理制度（暂行）
一、目的
为方便员工保证工作餐服务质量，特制定本制度。
二、范围
本管理制度适用于公司全体员工。
三、基本内容
1、食堂厨师及时提供无质量问题的食品，由行政部负责监督协调相关事宜。
2、员工餐由专职厨师负责生产制作，原料由食堂负责人采购；整个烹饪过程必须保持卫生干净并按时、按质、按量供给。
3、厨师不得购买成品食物，必须用原材料烹食制作；厨房所采购回来的食品，由行政部进行不定期的检查并核实进货的数量和质量。
四、用餐规定：
1、用餐时间：
午餐：12:00——13:00
晚餐：18:00——19:00 2、用餐地点：公司餐厅；所有员工必须在食堂用餐，禁止将饭菜带出厂外。 3、厨房工作人员必须按就餐人数合理按排食物数量，不得提前或延后开饭。
五、用餐条件：
1、公司食堂只为在职员工提供工作餐，管理者和员工一样标准。
2、公司只为办公室人员提供午餐，如加班及特殊情况用晚餐者，提前向行政部提出申请，获批后方可进餐。
3、职工家属如需在食堂用餐，需提前向行政部提出申请，就餐每天12元/人，小孩（10岁以下）每天8元/人，每天吃一顿也按一天计算，一个月间断着吃也按一整月计算，如需中断用餐，需要申请领导批准方可。
七、食堂制度：
1、食堂每日供应两餐，全体就餐人员必须按规定时间用餐，不准带与公司无关的人员就餐。
2、就餐人员必须排队打饭，不许插队，不允许替他人打饭；所有就餐人员自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。 3、就餐时保持食堂内环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑，严禁将所剩的饭菜渣、餐纸倒入水池内，应倒入指定垃圾桶内，用餐后的餐具需放在指定位置摆放。
4、在食堂用餐人员一律服从食堂人员的管理和监督，爱护公物、餐具如有损坏需按价赔偿，情节严重者予以罚款。 5、节约用水，做到人走即断水。
6、员工必须在食堂就餐，严禁将食物带入宿舍、厂外，违者一次罚款10元。 7、食堂操作间，除食堂工作人员以外，其他闲散人员不得随意进入，违者一次罚款10元。
8、就餐人员必须按自己吃饭量盛饭、打菜，不喜欢吃或吃不完可少要或不要，做到吃多少打多少，避免造成不必要的浪费，一经发现情况属实罚款20元或让其停止就餐5—10天。
9、所有就餐人员在早上8:30分前到门卫登记用餐，不填表不做申请补充视为不用餐，食堂有剩余方可食用，否则自行解决。 10、划勾无故不用餐者，每次罚款10元钱。
八、食堂要求：
1、工作时厨师需穿工作衣上岗并时刻保持好个人、操作间、锅碗等所有餐具卫生并摆放整齐规范，保持操作台、用具、水池等无油污、水渍等。 2、保证厨房内四周墙体、地面、门窗无灰尘、水渍、杂物、苍蝇、爬虫等。 3、保证菜品肉食的干净、新鲜、卫生，不可摆放在地面，要放在冷柜或食品架上并控制好食品在保质期内使用，谨防食物中毒。
4、主食、菜品以及主菜、配菜要科学搭配、营养协调，保证菜肴色、香、味、型俱佳，一日二餐合理安排。
九、本制度最终解释权归人事行政部所属。
在阅读的过程中趣祝福编辑找到了一篇非常实用的“饭店规章制度”。规章制度是指用人单位制定的管理规则和制度的总和，企业在制定规章制度时必须要有可操作性。规章制度是保证管理效果是否好的重要手段，公司的规章制度的制定是比较令人烦恼的。若需方便阅读请将此页加入收藏夹！
为维护公司员工餐厅的正常秩序，给全体员工一个优良用餐环境，特制定本制度。
一、餐厅工作人员管理制度
1、工作人员保持衣帽整洁，不留长指甲、不戴首饰，严禁吸烟。
2、餐厅内环境卫生做到整洁、无虫害，地面无油垢、无积水。
3、调味品、辅料必须存放在有盖容器内，做到无虫、无霉变。
4、每日采购食品必须保证新鲜，在保质期内。
5、工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。
6、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
7、每天清理，每周五进行大扫除，确保厨房环境卫生。
8、餐厅工作人员每日下班时必须确认关闭燃气灶，并关掉电源总阀。
二、餐厅用餐人员管理制度
1、严格按餐厅就餐时间进餐，进餐时间为： 早餐：06：30—7：30 中餐：11：30—12：40 晚餐17：30—18：30 (夏季执行时间)
2、员工打饭/打菜必须排队并接受餐厅工作人员的管理。
3、员工就餐时保持良好的姿态，禁止大声喧哗，做到文明就餐。
4、用餐完毕须各自整理桌面，将食物残渣倒至指定垃圾桶。
5、公司员工就餐后，餐具要放到指定位置，不能乱放。餐厅内禁止吸烟。
三、餐厅管理人员制度
(1)坚决杜绝没有通过体质健康检查的相关从业人员无证上岗现象，保障员工用餐的安全。
(2)组织企业食堂从业人员进行每两月一次的培训，提高从业人员的责任意识和业务素质，每次培训有准备，有记录。
(3)执行企业食堂每日检食堂管理制度，每天对食堂的食品采购、清洗加工、烹制和餐具清洗、消毒以及从业人员操作的全过程进行监督、检查和管理，发现问题应立即整改，并做好相应记录。
(4)督促、检查企业食堂长假后的清扫消毒工作，做好检查记录。
(5)食堂卫生监督员要加强自身政治和管理业务专业知识的学习，不断提高自身素质和管理水平。
(6)员工自觉遵守就餐时间，就餐时间外食堂不在供应。
(7)每餐结束后半小时内，食堂工作人员将食堂卫生打扫完毕，地面无油污、无积水，墙面、桌面无灰尘，桌椅摆放整齐。
本饭店不仅是工作的地方，对于我们每个人来说也是一个大家庭、每个人都有责任和义务必去服从本店规章制度的安排，认真履行自己的职责，完成自己本职工作、为了更有效的工作特做了此项规定，即本店的员工守则：
1、员工应严格按要求出勤：上班时间不迟到，不早退，不旷工（10：00~11：00）
2、工作要服从上级安排，认真工作，如有不同意见应婉转相告
3、如有特殊情况需要提前申请，方可请假。
4、如要离职，应该提前一个月向老板说明。
5、不准在工作期间做与工作无关的事情。
6、工作期间不准大声喧哗以免打扰到在坐的客人。
7、要爱护本店财物。
8、员工之间要团结互助，在和谐融洽的气氛中工作。
9、注意本身品德修养切戒不良嗜好。
1．制定目的
规范本公司员工离职作业流程，确保离职交接工作顺畅进行。
2．适用范围
公司三职等（含）以下员工的离职作业。
3．管理部门
人力资源部为本制度的管理部门。
4．内容
4.1离职类型及申请要求
4.1.1辞职：自动请辞离职
(1)三职等（含）以上须提前一个月申请
(2)一、二职等须提前10天申请
4.1.2辞退：解雇离职
因故被解雇者，公司应事先通知员工，由其直属主管或部门经理提出申请。
4.2离职程序
4.2.1员工辞职，由本人向人力资源部索取《员工离职申请单》，并按《员工离职申请单》上所列事项详细填妥后，亲自持单向单上所列各部门办理手续。
4.2.2若属辞退情形，则由其直属主管或部门经理向人力资源部索取《员工离职申请单》，并在《员工离职申请单》上“离职原因”栏内“公司因素”的“其它”项中注明原因，其余交由员工本人持单向单上所列各部门办理手续。
4.2.3离职流程：离职申请→直接主管、上级主管签批→本部门手续办理→人力资源部手续办理→财务部手续办理→(副)总经理签核→离厂
4.3离职移交
离职人员提出《员工离职申请单》，经直属主管核准后，即可办理离职移交。
4.3.1离职人员办理移交时，应由直属主管指定接收人接收；若无适当的接收人，应暂由该职务的直属主管进行接收。
4.3.2移交人与接收人在办理职务移交时，均应由本人亲自办理，不得委托他人代理。
4.3.3各项移交，由各部门经办人员在《员工离职申请单》上签核即可，必要时需填写《工作移交清单》。
4.3.4离职人员原职务上的、代管的`或正办理中的工作、文件资料（公司规章、公文、报表、技术资料、图样）等均应列入移交。
4.3.5对已办而未结案的事项，离职人员需向接替人或有关部门交代清楚。
4.3.6离职人员原领用的器材、工具、文具（消耗性除外）、印章等，应交还有关部门。
4.3.7移交手续未完备前，应保留移交人当月薪资，待其移交完成后，再行支付。
4.3.8移交期限：原则上上述移交应于1~3日内办妥。
4.3.9移交手续（或移交清单）应由直属主管详加审查，不合之处应要求更正。如离职人员正式离职后，再发现财物、资料或对外的公司应收款项有亏欠未清者，应由责任人负责追索。
第一章总则
一、xxxxxx国际饭店管理委员会（以下简称管委会）是由xxxxxx有限公司（以下简称公司）设立的一级管理机构，代表xxxxxx有限公司董事会（以下简称公司董事会）在授权范围内对饭店进行监督管理和履行本章程第三章中所规定的职责。
二、管委会在授权范围内代表公司履行或协助公司履行《xxxxxx国际饭店管理合同》规定的权利和义务。
三、管委会本着“指导、协调、监督、服务”的宗旨和“勤勉、尽责”，“确保饭店资产安全有效运行、保值增值”，“不干预饭店正常的日常经营管理”的原则开展工作。
第二章组织机构
四、管委会设主任一人、副主任一人、秘书长一人、委员三人。管委会成员组成如下：
成员：xxx，xxx，xxx，xxx，xxx
主任：xxx
副主任：xxx（兼）
秘书长：xxx（兼）
五、管委会配备秘书一名，从事相关公文处理、文档管理、会议记录、文件传阅、事件催办等管委会的文秘工作，管委会秘书列席管委会会议。
六、对饭店的重大事项，管委会以会议决议的形式做出。
第三章管委会职责
七、接受公司股东会、董事会、监事会的领导和监督；
八、执行公司董事会决议；
九、决定饭店的经营方针（涉及公司战略方针的，应提请公司董事会批准），审议批准饭店的经营计划、采购计划；
十、审议批准饭店总经理工作报告；
十一、审议批准饭店的年度财务预算方案、决算方案；
十二、审议批准饭店内部管理机构的设置；
十三、审议批准饭店的各项管理制度、岗位责任、操作流程；
十四、审议批准饭店年度工资方案；
十五、审议饭店装修改造方案，并报请公司董事会批准；
十六、审议饭店固定资产增减、处置方案，并报请公司董事会审批；
十七、审议批准饭店总经理代表饭店对外签署的合同、文件，有必要时提请公司董事会审批；
十八、对饭店管理人员进行考评，并将考评过程及结果向公司董事会报告；
十九、定期向xxxxxx酒店物业管理公司通报饭店管理人员的工作情况；
二十、检查饭店经营管理过程中，饭店资金及其他资产的使用是否符合饭店管理制度的规定和《xxxxxx国际饭店管理合同》的宗旨；
二十一、监督、检查饭店的财务、业务及经营情况；对经理和管理人员执行职务时违反法律、法规或者饭店管理制度的行为进行监督并适时制止，同时向公司董事会报告；
二十二、协助饭店管理人员做好市场开拓，协调饭店与政府之间的关系，为饭店的经营创造良好的环境；
二十三、当管理人员的行为损害饭店和公司的利益时，要求管理人员予以纠正，并视情节严重情况向公司董事会报告；
二十四、将每次会议情况和形成的决议向公司董事会作专题报告；
二十五、督促公司委派在饭店从事管理的人员服从饭店总经理的统一管理；
二十六、履行公司董事会赋予的其他职责。
第四章日常工作方式
二十七、管委会主任代表管委会对饭店的管理行使管委会的职权，主任不在饭店现场时，由其授权的秘书长或副主任代为行使职权。
二十八、管委会成员在主任的领导下发挥各自的专业特长，协助管委会主任履行管委会的职责。
二十九、管委会成员在管委会主任的授权下，可以对饭店日常经营管理中是否存在违规违纪的情况进行检查，并将检查结果提交管委会。
三十、各单位管委会呈送的文件、资料，统一由管委会秘书收取、登记，然后送管委会秘书长按文件处理程序办理，办理完后由秘书统一存档。
三十一、日常事项的处理以文件传阅的形式，由各位成员在限定时间内出具书面意见，管委会主任汇集各成员的意见后形成处理意见。
三十二、对需要开会讨论的重大问题，由管委会主任或其授权成员召集会议。会议由召集人主持，通过管委会会议形成决议。对于会议无法形成决议的情况，由管委会将会议议题提交公司董事会处理。
三十三、管委会成员应当对会议形成的决议承担责任。会议决议违反法律、行政法规、公司章程或公司（或饭店）管理规定，致使饭店或公司遭受损失的，参与决议的委员对公司负赔偿责任。但经证明在表决时曾表明异议并记载于会议记录的，该委员可以免除责任。
第五章管委会成员权利的限制
三十四、管委会成员应严格遵守《公司法》等相关法规和公司（含饭店）规章制度的规定，忠实履行职务，维护饭店和公司的利益，严禁有下列行为发生（经公司董事会批准的除外）：
（一）利用在饭店的地位和职权为自己谋取私利。
（二）利用职权收受贿赂或者其他非法收入。
（三）侵占饭店或公司的财产，挪用饭店或公司的资金或者将饭店或公司的资金借贷给他人。
（四）将饭店或公司资产以其个人名义或者以其他个人名义开立账户存储。
（五）以饭店或公司的资产为他人作担保。
（六）自营或者为他人经营与公司（含饭店）同类的营业或者从事损害本公司利益的活动。
（七）同本公司（含饭店）订立合同或者进行交易。
（八）泄露公司（含饭店）秘密。
（九）超越授权范围，以管委会或管委会成员的名义进行活动。
（十）其他违反法律法规及规章制度的行为。
绿色饭店定义为理念：以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源。
有关规定：
一、前台
1、所有清洁剂,消毒液定量领用,专人保管并每月做好分析。
2、不使用不符合环保要求的包装。
3、不使用一次性办公用品、办公用品按人按时定量、规定每两月可更换一次笔芯、尽量可更换笔,便于重复利用笔壳；
重复利用废纸保证所有废纸都要双面使用。
4、设备设施责任落实到人,不用时随手关机。
5、规定空调使用时段、冬天气温低于零度时方可开启暖空调;夏天气温超过三十五度才可以开冷空调、否则,追究使用人责任并进行经济处罚。新风和背景音响做到定时开关。
6、定时开灯,正常条件下不能乱开室内不必要开起的灯,阴雨天或光线暗淡才能增加灯光,并做到随手关灯；
营业前和营业结束后马上关闭所有不必要开起的灯光、消毒灯要在营业结束后才能开启。
7、员工自用电器不能在工作场所充电,办公用电器充电满后及时拔掉电源,防止无为浪费。
8、员工工作服装严格遵守酒店规定的更换时间,尽量节约洗衣用水用电。
9、灭蝇灭蚊要用电蚊拍和灭蝇灯等器具，不得在有食品的地方使用化学药剂。
10、员工洗澡按酒店规定时间严格执行,定时定量、根据工作性质尽量不经常洗澡,节约用水从每个人做起。
11、进出营业场所随手关门,防止冷暖气无为外漏。
12、严禁在营业场所内吸烟,违者每次罚款500元,劝阻客人尽量不在营业场所里吸烟。
13、洗涤卫生用抹布禁止使用含磷清洁剂。
14、号召员工不用排放污染气体的交通工具,严禁员工开机动车在宾馆内进出。
二、后台
1、按照《食品卫生法》等相关法律法规进行生产、加工，提供绿色食品、卫生食品、安全食品。
2、保证使用检疫合格的肉食品。
3、不使用国家禁止使用的包装材料和食品添加剂，防腐剂等物品。
4、所有灯具必需按规定时间开起。
5、使用电磁炉,烤炉做到随开随关,严格控制炉台的火力大小,做到物尽其用。
6、严格控制烤箱的使用时间,并控制使用的合并、每天检查烤箱的密封度发现问题马上报修防止和跑气现象。
7、各类调味品做到每天定量领用,营业结束后专人回收保管。
8、各样原材料控制好各操作规程防止浪费,做到物尽其用。
9、充分利用边角料(对原料的二次利用或包装销售)。
10、对热水和冷水的使用每月都做好分析对比,每日工作中各班长加强巡查发现使用不当立即给予指正。
11、对所有包装袋做好回收再利用,并由专人保管。
12、对冰箱每天整理每周清洗保证结霜的厚度和开门次数降低消耗量。
13、所有的清洁剂和消毒液由专人领用保管,并每月统计使用量不断改进,每天每时保持地面桌面的干净减少用水和清洁剂的使用。
14、控制好各种机械设备的使用时间和对设备的定时清理来减少机械损耗。
15、西点师要使用正确的制作方法减少对能源和原材料的浪费。
16、加强对各种工具的保管和保养工作,减少人为的损耗。
22.2各部门不得无故辞退员工，若须辞退员工部门管理人员须向饭店副总经理提出申请经副总经理批准后方可辞退。部长级以上员工辞退须经饭店总经理批准。
22.3被辞退员工离职前须按照酒店交接管理规定的要求与相关人员做好交接工作。交接主要涉及以下方面：
22.3.1饭店为员工配备的物品交接;
22.3.2业务渠道交接;
22.3.3文件资料交接;
22.3.4未完成及已完成工作交接;
22.3.5相关协议交接;
22.3.6其他公司认为需要交接的内容。
23.1凡严重违反各项管理制度、违反国家法律法规造成后果严重的经饭店研究决定或总经理批准可对当事人作开除处理。
23.2饭店不予给被开除员工结算工资仅退回物品保证金。
23.3被开除员工给公司造成损失的，员工应付赔偿责任，公司保留申诉的权利。
23.4被开除员工离职前须办理离职手续，并按照酒店交接管理规定的要求与相关人员做好交接工作。
24自动离职员工未经批准而自行离职的，公司不予办理任何手续;给公司造成损失的，应负赔偿责任。
25员工或用人部门认为员工现工种不适合的，可向饭店办公室申请在饭店内部调换工作岗位。在调换新岗位一个月后仍不能胜任工作的，饭店有权予以解聘、辞退。
26员工必须服从组织安排，遵守各项规章制度，凡有违反并经教育不改者，饭店有权予以解聘、辞退。
27员工辞职、被辞退或被开除，在离开饭店以前，必须交还饭店的一切财物、文件及业务资料，并移交业务渠道。否则，不予办理任何手续，给饭店造成损失的，应负赔偿责任，辞职、被辞退原因离开饭店的员工离开饭店半年内不准回饭店工作，开除、自动离职原因离开饭店的员工饭店永不再用。须回饭店工作的须经饭店总经理批准。
12.1员工因工受伤(违规操作除外)，经判定属工伤，依据医院证明指导确定假期。
12.2员工工伤假期在十五天以内(含十五天)发基本工资，十五天至一个月发基本工资的80%，一个月以上公司与员工协商解决。
13.1正式员工工龄满一年，享有三天带薪婚假，工龄满二年以上的员工享有七天带薪婚假，工龄满二年以上的员工且为晚婚的享有十天带薪婚假(男二十五周岁、女二十四周岁)。
13.2婚假须提前十五天向部门负责人提出申请，经店总经理批准后执行，申请交办公室存档。
14.1员工直系亲属父母、公婆、岳父母、子女、配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、伯父母、叔婶去世，享有三天带薪假。
14.2丧假当天请假员工应向部门负责人申请，经店总经理批准后执行。
工龄满二年以上女性员工享有六个月产假，产假必须提前三天向部门负责人申请，经店总经理批准后执行，产假期间员工只保留工龄，产假结束按照公司需要另行安排岗位。
16.1实习期间当月出勤十五天以上，享有一天带薪假(根据部门安排);培训期不享有带薪假。
16.2培训期、实习期间因病或因事可据实请假，请假员工应提前一天向相关部门负责人提出申请，请假两天之内(含两天)由部门负责人批准，请假两天以上由店总经理批准，工资结算扣工资(扣款金额=岗位工资÷30天×请假天数)。
17.1饭店职员原则上不允许安排加班，如有特殊情况确需加班的，由负责人填写《加班申请》，报店总经理批准后方可加班。加班工资按加班天数×(岗位工资÷30)计算。
17.2春节加班(三十、初一、初二)，加班工资=(岗位工资÷30×加班天数)×2;并在同月内享有相同天数的带薪休假，本月轮休不完的可延至下月休完。
18受留店察看处分的职工，察看期间不享有休班;入职、辞职、辞退、开除、自动离职
19在劳动法规允许的范围之内，饭店有招工的权利同时饭店有权辞退、开除不合格的员工，员工有辞职的自由，但均须按本制度规定履行手续。
20.1经人力资源部面试、复试、考核合格的员工须准备以下物品办理入职手续，
20.1.1身份证复印件一张;
20.1.2一寸免冠照片一张;
20.1.3有效健康证，户口为饭店所在区以外的员工须提供有效暂住证;
20.1.4泰安四个办事处以外的女员工须提供《流动人口计划生育证》;
20.1.5有专业专业技术证书要求岗位须提供专业技术证书;
20.1.6其他能够证明自身能力证书;
20.1.7物品保证金。
20.2员工入职后须经七天的入职考核，考核合格后方可办理入职手续，计入考勤，考核不合格饭店只提供伙食，不计工资。
20.3经考核不合格的员工须持《试工通知单》到仓库上交工装，仓管员在《试工通知单》备注一栏内签字确认，离职员工持《试工通知单》及物品保证金收据到办公室请店总经理签字确认后方可办理离店手续，到财务部领取物品保证金后离店。
21.1试用人员辞职应提前七天向所在部门负责人提出辞职报告，并说明辞职理由，部门负责人将辞职报告交部门经理，部门经理尽力挽留，挽留无效经酒店总经理批准办理离店手续
21.2在职人员辞职应提前一个月向所在部门负责人提出辞职报告，并说明辞职理由，部门负责人将辞职报告交部门经理，部门经理尽力挽留，挽留无效经酒店总经理批准办理离店手续。
21.3被辞退员工离职前须按照酒店交接管理规定的要求与相关人员做好交接工作。
22.1因员工不能适应企业发展或企业决策减员等原因经饭店办公室提出，饭店总经理批准，各相关部门根据公司要求做好被辞退员工的思想工作，被辞退员工由各部门管理人员负责带领办理辞退手续。
一、xxxxxx国际饭店管理委员会（以下简称管委会）是由xxxxxx有限公司（以下简称公司）设立的一级管理机构，代表xxxxxx有限公司董事会（以下简称公司董事会）在授权范围内对饭店进行监督管理和履行本章程第三章中所规定的职责。
二、管委会在授权范围内代表公司履行或协助公司履行《xxxxxx国际饭店管理合同》规定的权利和义务。
三、管委会本着“指导、协调、监督、服务”的宗旨和“勤勉、尽责”，“确保饭店资产安全有效运行、保值增值”，“不干预饭店正常的日常经营管理”的原则开展工作。
为了强化厨房管理，厨房各岗位人员应遵守酒店各项规章制度，做到奖罚分名、相互监督、如有违反制度者厨师长有权按各项制度处罚。
一、从业人员应按时上下班，如有特殊情况应提前向厨师长请假，以便安排工作。在工作当中，应做到物尽其用、工作认真、严禁吃、拿、送、损，做到以店为家的良好作风。
二、实施卫生标准化，实行卫生每天一小搞，三天一大搞的习惯，做到划片分工，各负其责（责任区卫生和个人卫生）。
三、上下岗各人使用工具必须养成良好的`工作规律，必须自行存放整齐（菜墩、菜刀及各种工具）。
四、工作时必须衣装整洁、不许打闹、不准接打私人电话接待来人、不准随意穿工作服出入酒店大堂，不准到任何岗位谈笑和影响他人正常工作。
五、工作人员必须做到原料节省，不准随意浪费酒店各种工具和原料；认真遵守本行业职业道德，如有人为损坏自行包赔。
六、厨工必须做到保证材料的新鲜程度，了解原料的准备，加工前处理环节和过程，以便及时使用和保证原料的保鲜及菜肴的高质量化。
七、厨房各岗位人员必须做到下岗前的厨房各项善后工作（如水、电、炉灶）及原料的入档工作，方可下岗正常交接班。
八、工作人员必须做到有自觉性，工作不拖、不攀、不靠，互相帮助相互学习，发挥各人技术特长，有利于工作的良好作风和习惯。
九、各岗位工作人员必须做到值班、值日的各项工作，如有违反或有不按章行事者，值班人员应及时上报厨师长及有关人员，如有不报者，值班人员自行负完全责任。
十、严禁工作时间喝酒、赌博，严禁非工作人员未经厨师长同意擅自进入厨房，如有参观学习者应及时向上级请示，批准后方可入内参观学习。
十一、以上各项规章制度，厨房全体员工必须遵守，如有违反纪律者罚款10元以上，如有损坏器具、加工失误者实价赔偿。
三十四、管委会成员应严格遵守《公司法》等相关法规和公司（含饭店）规章制度的规定，忠实履行职务，维护饭店和公司的利益，严禁有下列行为发生（经公司董事会批准的除外）：
（一）利用在饭店的地位和职权为自己谋取私利。
（二）利用职权收受贿赂或者其他非法收入。
（三）侵占饭店或公司的财产，挪用饭店或公司的资金或者将饭店或公司的资金借贷给他人。
（四）将饭店或公司资产以其个人名义或者以其他个人名义开立账户存储。
（五）以饭店或公司的资产为他人作担保。
（六）自营或者为他人经营与公司（含饭店）同类的营业或者从事损害本公司利益的活动。
（七）同本公司（含饭店）订立合同或者进行交易。
（八）泄露公司（含饭店）秘密。
（九）超越授权范围，以管委会或管委会成员的名义进行活动。
（十）其他违反法律法规及规章制度的行为。
制度内容：
1各部门考勤由各部门负责人考核、班前点名，根据考核情况将迟到、早退、旷工情况如实填写《考勤记录表》。
2每月第一天，各部门负责人核对上月考勤，核对后员工签字予以确认。
3每月第二天各部门负责人将考勤簿上交财务。
4财务部，总务部员工及管理人员考勤按照公司规定的时间上下班，并在打卡机上打卡，外出办事须向上一级主管请示，经批准后方可外出。
5部门管理人员核对本部门考勤完毕后，需在考勤薄上签字确认。
6.1十分钟以内为迟到，每次罚款十元。
6.2超过十分钟，三十分钟以内，每次罚款二十元。
6.3超过三十分钟，六十分钟以内，每次罚款五十元。
6.4超过六十分钟，按旷工一天处理。
6.5一个月内迟到三次以上另按旷工一天处理。
7.1提前十分钟以内下班者为早退，每次罚款十元。
7.2超过十分钟，三十分钟以内提前下班者，每次罚款二十元。
7.3超过三十分钟，六十分钟以内提前下班者，每次罚款五十元。
7.4超过一个小时提前下班者，按旷工一天处理。
7.5一个月内早退三次以上另按旷工一天处理。
8.1旷工一天，扣除三天工资，并罚款一百元。
8.2每月累计旷工三天以上者，除相应处罚之外，并开除。
8.3每月连续旷工三天以上者，按自动离职处理。
9.1员工每月享有三天带薪假及春节三天、劳动节两天、国庆节两天、元旦一天的带薪假。
9.2员工正常休班必须由部门管理人员批准后方可进行休班，特殊情况须调休的由个人协商换休，向部门负责人提出书面申请，经部门负责人批准后方可。
9.3部门负责人休班由店经理安排批准。
9.4节假日休班由部门负责人安排轮休(春节假期本月调休不完，可安排下月调休)。
9.5饭店副总经理休班须经饭店总经理批准。
10.1事假两天以内(含两天)由部门负责人批准，两天以上由店总经理批准。
10.2事假一天扣除二天工资。
11.1因突发疾病无法到酒店当面请假时，由当事人或护理人以电话的形式向部门负责人请假，并说明病情、就诊医院或诊所、请假期限等。
11.2部门负责人在第一时间内向店总经理详细说明情况及请假期限，请假人完假后第一天补填《病假申请单》并出具就医医院或诊所的病历，报店总经理办理补签手续。
11.3员工病假十天以内(不含十天)，享有三天带薪假，须按日工资扣除假期工资，病假超过十天不享有三天带薪假。
11.4请病假员工最迟于请假的当日将《病假申请单》报部门负责人核实，店总经理批准后准假。完假第一天将医院或门诊病历复印件交部门负责人存档。
11.5饭店员工病假两天以内(含两天)由部门负责人批准，两天以上一个月之内由店总经理批准;一个月以上，须由公司总经理批准;病假期间员工不享有工资。
贷款合同 10-26
少儿活动方案 10-26
早安正能量短句 10-26
赛马观后感 10-26
古尔邦节祝福语短信 10-26
教师入党积极分子申请发言 大学入党积极分子申请书 09-16
自我评价 10-26
通告公文写作 10-26
总结自我评价 10-26
企业宣传标语 10-26
全部分类
