有一天，看到爸爸从菜场买回来又白又嫩的豆芽菜，我不禁对豆芽到底是怎么长成的产生了好奇，那就从我开始种绿豆开始说起吧。
10月10日 星期日 晴
我利用废弃的小花盆装满土，然后撒了一把绿豆在土里，接着我用小铁铲把绿豆都埋在土里，尽量不让绿豆裸露出来，最后在小花盆浇了一点水，整个种绿豆的工作就完成了。
接下来的几天，我的心情都非常激动，每天都不忘对着小花盆看了又看，总惦记着豆芽什么时候绿豆能长出来。
10月13日 星期三 阴
今天，我发现绿豆芽终于破土而出，两瓣豆夹胖胖的，像个胖小子，可爱极了。豆子身上正中间的部分，裂出了一个小小的口子，在它的附近看到了一个很小很小的绿芽，如果不仔细看很难发现它，这小芽把外面的豆皮撑破了。发现那可爱的小绿豆，就像蝉脱去了外衣，露出了嫩嫩的身体。长出的嫩芽，就像那刚出身的小娃娃，伸展着它那细细的软软的小腿，淘气极了！
10月14日 星期四 阴
早晨，我又看了看豆芽，发现豆芽竟然又长了一大截。有几根都长到花盆外面了，就像头发一样又细又长。没想到仅仅一个晚上的时间，豆芽长速这么快。我出门前，又给豆芽喷了一点水，妈妈说：“要不我们把它当菜吃了吧？”我说：“还是让它继续长吧。”就这样，豆芽在花盆里存活了下来。
10月16日 星期六 晴
今天是种豆芽的第六天了。奇怪的是，豆芽长得越来越慢，越来越细，现在几乎是停止了生长。豆芽顶端两瓣绿色的小叶子也开始变得枯黄，可能要不了多久，豆芽就会自然死去，一想到这里我就难免有点伤心。爸爸好像看出了什么，就对我说：“豆芽和人一样也是有生命的，你见证了豆芽从生到死的过程，我们人也像这豆芽一样，终将最后死去；其实人的生命也是很短暂的，那么，生命的意义到底是什么？你该学会思考一下这方面的问题了。”
处处留心皆学问！爸爸最后的话也给了我一些启发，我决定对小花盆里的泥土进行翻松，重新再种一次豆芽，我要让豆芽重生！
以上是网网小编精心整理的观察绿豆芽的生长过程日记精选5篇，仅供参考。
泡绿豆10.3晴
今天，我想起老师布置的一样作业，观察绿豆生长。心想：现在观察还来的及，便连忙准备了绿豆，并且用水泡还放了棉絮。再把绿豆放阳台上吸收阳光。我心想：小绿豆你要快快长大哟!
绿豆脱皮10.4晴
今天我真高兴，因为我“绿豆宝宝“换下了”绿衣裳“露出了白花花的”皮肤“，真可爱!有点遗憾的是有一部分的绿豆只脱下了一半的”绿衣裳“。还没露出全部的面目呢!
长出了芽10.5晴
今天，我一起床就去看我的绿宝宝有什么变化。一看，哇!我的绿豆长出了大约1厘米的芽。就像从嘴巴里伸出的舌头，又像英文字母Q呢!还有的像章鱼的触角，像蝌蚪的尾巴，弯来弯去，笔直笔直的。
我还期待着“绿豆宝宝”明天的变化呢!
长出了嫩叶10.6睛
今天，我发现了个意外的收获，我的“绿豆宝宝”长出了嫩叶。而且芽了变得越来越长，芽刚开始长出来的地方渐渐变成嫩红的了。那嫩的叶子真像调皮的小精灵，在摆来摆去，又像金鱼的尾巴!
变叶子 10.7睛
今天的“绿豆宝宝”又有了新的表现。原来的嫩叶变成了叶子，原来的小芽不见了，而是变成了苤，我的绿豆变成了一株植物。
绿豆真顽强，没有土还能生长!
今天，老师给我们布置了一个任务——观察一种豆类的生长过程。中午回到家我迫不及待地精心挑选了几颗绿豆，这些绿豆小小的、硬硬的，像小弹珠一样，上面还有一个小黑点很像眼睛。我把它放在小盒里洒上一点水，让它们喝足水。晚上临睡前，我还不放心地去看了一眼。它们好像变大了，颜色变浅了。
20xx年10月2日星期六晴
一大早我就跑过去看，绿豆皮已经胀开了，长出了点点嫩芽。妈妈告诉我快给小绿豆换水。我小心翼翼的给换了水，上面铺了一层湿布，期待着它们的变化。
20xx年10月3日星期日晴
绿豆大多已经长出了1厘米多的小芽，好像小蝌蚪的尾巴。到了下午，它已经长成了3厘米的小芽了。如果你不小心，就会把小芽折断，细细看着这些绿豆，他们好像在说：“别碰我，我要快快长大。”
20xx年10月4日星期一晴
豆芽比前一天又长高了，它们一个个都像戴了个小帽子一样，整整齐齐地站了起来。
这是我第一次生豆芽，我觉得很成功。
2021年10月9日 星期六 晴
你知道“有根不土，有芽不开花，虽是家常饭，园中不种它”说的是谁吗？是豆芽！上周廖老师告诉我们白白胖胖的豆芽是由一粒豆子慢慢长成“身体白如雪，头上打个结”的样子，她让我们回家观察，我一放学就迫不及待的回到家里，找出杯子把豆子泡上，期待豆芽的奇迹。
一天早上，我起来观察绿豆，好像没什么变化。可是第二天，绿豆有一些微妙的变化，身体比昨天胖许多，颜色比昨天浅了许多，黄黄的，胖胖的像一个小胖球，圆圆滚滚的，很可爱。
第三天，放学后，脱下书包，急急忙忙地冲向绿豆，发现豆中间裂开了一个小口子，边上有个小小的芽，如果不注意，就很难发现，小小的芽把豆子的绿色衣裳给撑破了。紧紧的靠着绿豆，它就像一个害羞的孩子，有的已经退去了外壳就像蝉退去了外衣，露出了白白的身体，我都惊呆了。
第四天，绿豆娃娃们都脱下了外套，离开了妈妈的怀抱，像短尾巴小蝌蚪一样，它们长了不长不短的芽儿，有一股大自然的味道，我感觉到了生命的神奇，从一粒圆润的绿豆到现在破茧而出的芽儿，我感受到了生命力的顽强！这些都是天自然的馈赠。
第五天，那些豆芽们整整齐齐的向上生长，“尾巴”又长了一些一夜之间长了几厘米，这下像真正的小蝌蚪一样了！我闻了闻，有一股豆腥味儿，虽然在水里长大，但我觉得他似乎还有一股泥土味，摸着湿漉漉的，有的豆芽还卷卷的像卷发一样，我好奇的拔出了一根豆芽，发现豆芽是三根须，原来豆芽是须根物植物呀！妈妈说没熟的豆芽是不能吃的，没炒熟的豆芽也是不能吃的，因为有毒，是豆芽在保护自己吗？我觉得能够观察从绿豆到豆芽的变化过程令我非常兴奋新奇。
观察了五天豆芽的生长过程，我感受到了生命的顽强和神奇，豆子仅仅在杯子里就能长成豆芽，每天努力吸取养分，生命是如此的伟大如此令人敬畏，看着全家人吃着我亲手种出来的豆芽，我感觉到了幸福，还剩了一些豆芽我没舍得吃，最后开出了叶子，妈妈说长了叶子的豆芽不能吃了，这就当作是我对豆芽的敬畏吧
今天，老师留了一个特殊的作业，就是把豆子泡成豆芽。咦，豆子怎么泡成豆芽呢？别急，请跟随着我的实验之旅，让我们一探究竟吧。
首先我拿出一个宽25厘米，长30厘米的盆子，再把绿豆轻轻地放到水中。瞧，这青青翠翠的豆子，像一颗颗绿色的珍珠，它们欢快地潜到了水底。看着它们可爱的模样，我似乎听见它们在“咕咚、咕咚”地喝着水呢，我忍不住对着我的豆子说：“你们得多喝水，快快长大。”这些豆子将来会长是什么样呢？一起期待吧！
10月10日 星期日 晴
晚上我和爸爸找出一把绿豆，只见绿豆穿着绿色的外衣，椭圆形的身体上面有一道裂缝，那是绿豆的肚脐。我们把绿豆泡在清水罐子里面，有些绿豆沉了下去，而有几颗绿豆浮出了水面，爸爸告诉我浮出水面的绿豆是坏掉的，只有沉下去的颗粒饱满的绿豆才能发芽。我望着睡在水底的绿豆，希望它们快快发芽。
10月11日 星期一 晴
早晨，一睡醒，我就迫不及待地打开罐子，只见绿豆都都长得胖胖的，把绿色的外衣都撑破了，露出乳白色的肉肉，我赶紧拿出一个盘子，下面垫了一张打湿润的纸巾，把罐子的绿豆宝宝转移到盘子里，上面也盖上一张湿润的纸巾，等待着绿豆继续生长发芽。
10月12日 星期二 晴
今天早晨，我揭开湿润的纸巾，呀！绿豆上面长出来了小芽儿，白白的一个小尖尖芽，就好像一只快要从蛋壳里孵出的小鸟，伸出嘴巴在呼吸。绿豆的身体越发肿胀了，白白胖胖的身体露出了大部分，绿豆发出的小芽大约有一厘米长，还有些绿豆没有长好，才脱下了一点点外衣。我还发现它们发芽的地方靠近绿豆正中央白色的线的一端！观察完，爸爸提醒我记得喷湿纸巾，让绿豆继续生长。
10月13日 星期三 多云
放学回家后，我急切地把盖在绿豆上的湿纸巾掀起来观察，大多数绿豆已经有三厘米多长了，但有几个绿豆发霉了，身上长了很多白色的毛我只好把那几粒绿豆丢掉了。现在绿豆宝宝们更像一个个逗号，又像一条条可爱的小蝌蚪！明天绿豆芽又会有什么变化呢？
10月14日 星期四 晴
今天爸爸把发了芽的绿豆盘子端给我看一下，我发现绿豆芽全部长长了，我用尺子量了一下，都有5厘米长了，长的好快啊，晚上陪着我睡觉仿佛都能听到它们“刷刷”向上生长的声音。豆瓣也从中间裂开，隐约可以从缝隙里看到一点淡绿色，难道要长叶子了吗？
10月14日 星期五 晴
放学回家后，我冲向房间，揭开了纸巾，发现豆瓣都裂开了很大的缝隙，从中间抽出了嫩黄色小叶片，叶片摸起来滑溜溜的，很柔软。有的小叶子上还顶着那件绿色的小外衣，好像戴了一顶帽子。豆芽大都竖立起来了，就像一条条伸长了脖子、吐着长长的信子的蛇。
绿豆芽的生命力那么顽强，每天只要给它们浇点水，它们就可以不停地生长，每天都有变化，给我们带来了惊喜！
10月13日礼拜六晴
10月12日晚上，我和爸爸妈妈去超市买了一些绿豆，预备观察绿芽菜的生长过程。
回到家，我找来一个透明的、长方形的玻璃盒，然后抓起了一小把绿豆，小心翼翼地放入盒内，并把它平均地铺平。最后，我往盒内加了一点水，刚刚没过那些小小的绿豆。我仔细地观察着，一颗颗茶叶色的小绿豆如同一个个小宝宝安静地睡在水床里，心里默默地对绿豆宝宝说：多吃点儿，快快长大吧！
10月13日早上，小鸟在枝头唱歌，那悦耳的声音叫醒了我，我一起床，就迫不及待地跑到餐桌旁看那些绿豆宝宝。哇！经由一个晚上的浸泡，绿豆宝宝都吃饱了，喝足了，变得胖乎乎的，有的还撑破了绿色的衣服，露出白白的小肚皮，颜色也都变成了黄绿色的，看上去晶莹剔透的。于是我轻轻地把玻璃盒中的水倒干，把绿豆放进干净的碗里，再把玻璃盒先干净，并铺入三层餐巾纸，加一点水，使餐巾纸变得潮湿些。然后，把绿豆平均地铺在餐巾纸上。
晚上睡觉前，我又去看了看这些绿豆宝宝，我惊疑地发现，它们又长大了些，绿衣服撑破的口子也越来越大了，露出一大截白白的身体，我心想：都快要长大，你们害不害羞啊！接着，我又发现，有的头上还长出了白白的、嫩嫩的小芽儿，像一条弯弯的小辫子。于是，我拿来一块纱布，在上面洒了点儿水，并轻轻的铺在玻璃盒上，似乎给绿豆宝宝们的房间盖上了一块白色的天花板。“晚安，小宝宝们，愿你们明天长得更好！”
10月14日日曜日晴
早上8：00，我还在做白日梦，梦见我的绿豆已长成了高高的、直直的，十分苗条的芽菜菜了。等我一起来，连拖鞋也不穿，就匆匆忙忙地飞驰过去，看我的小家伙们。咦？怎么还没长成芽菜菜？不外令我开心的是，绿豆宝宝们又长大了，有的已勇敢地破壳而出，有的却羞答答的，不肯脱去自己的衣裳，还有的穿戴一条绿色的短裙，可爱美了！那些绿豆宝宝大部门的辫子长7——8毫米左右，但最长的可达1.5厘米呢！
晚上，我大吃一惊，宝宝的辫子又长长了许多，都拖着一人又细又长的马尾辫，看上去累得满头大汗，都脱下绿色的“校服”，躺在水床上。过了一会儿，绿豆宝宝睡着了，我盖上天花板，说：“晚安，早点儿睡，快快长高吧！”
10月15日礼拜一晴
傍晚放学回家，我立马放下书包，跑去观察绿豆宝宝们。我第一眼看到的是：宝宝们的头发已有2——3厘米了，心想：怎么都长得这么快？我长大可比这几个小家伙了，以后我可要多吃点儿，长高点儿，争取跟它们长得一样快！假如仔细观察，你就会发现绿豆宝宝的衣服姿色越来越淡了，变成了草绿色。变化最显著的是，宝宝们都脱下了自己的衣服，战胜了“害羞坏蛋”，十分勇敢。它们好像要洗澡了，脱掉衣服，把辫子扎成马尾辫，好看得很。
当我们吃好晚饭，我闻声绿豆宝宝的肚子饿得咕咕直叫，就急忙拿着水杯，倒了水，给宝宝们喝。该睡觉了，宝宝们似乎喝得太饱了，肥肥的，胖胖的。当我掀开纱布，跟宝宝说“晚安”时，它们也如同在跟我说：“晚安，小主人！”自己听了，带着美滋滋的心情进入了梦乡。
10月16日礼拜二晴
放学回家后，我迫不及待地奔去看我的心肝法宝。
“哇！”我不由自主地尖叫出来，同时一蹦三尺高！绿豆宝宝竟成了绿豆女孩，不外，有点残忍，把绿豆女孩的瓜子脸给避开了，在中间插了两只尖尖的“耳朵”，像戴着头箍似的，格外漂亮。“啊！女孩们的辫子也太长了吧，比身体都长了，要不要剪掉呀？”“唉，仍是算了吧。”我自言自语，咦，女孩们怎么又换了衣服了，扎着紫罗兰的牛皮筋，嗯……她们到底有多少件衣服呢？对了，假如进一步观察，你会发现绿豆女孩们样子千姿百态，多种多样，有的两个知心朋友靠在一起说静静话，有的在休闲地泡温泉，有的一家三口在自由安闲的披发步，还有的进行着生日聚会……突然，我用鼻子闻了闻，还闻到一股清香味呢！
晚上，我得上床睡觉了，说完晚安后，给女孩们一个飞吻，然后，帮她们盖上暖和的被子，自己也安心地睡了。
10月15日星期二晴
今天，老师让我们观察豆芽的生长过程。
回到家，我拿来一个盘子，先把绿豆洗干净，再放到盘子里用水泡起来。一个小时后，我和妈妈拿着用水浸湿的纱布，去看看泡着的绿豆怎么样了。
呀，豆子只胀起来了几颗，可能是天有点冷的原因吧，妈妈把里面的水倒掉一些，留了一点，纱布蒙上，大功告成啦！
10月16日星期三晴
今天放学回到家，我急忙揭开纱布一看，呵，豆子都胀起来了，不再是干干的外皮，而是又大又圆非常饱满，有的还胀破了皮，似乎很想看看外面的世界，我给它们换了水，蒙上纱布。
真期待它们赶快长出芽儿呀！
10月17日星期四晴
哇！豆子冒小芽了，它们把绿色的外衣“脱”了下来，露出白白胖胖的身体，小芽儿是从豆子下面的黑点那儿长出来的，撑得身体也分成了两半，看着小芽儿在空中竖立起来的样子，真可爱！
10月18日星期五晴
今天的小豆芽又长长了一点，是乳白色的。我仔细地看了一会儿，发现有几粒豆子有点黄了，心里有点担心。
10月19日星期六晴
生长很好的芽儿已经有两厘米长了，弯弯曲曲的。有一些豆子分裂开来了在继续生长，而有一些没发出来，其它的一些长了一半就不长了，妈妈说它们没有发芽成功，我只好把它们扔掉。
10月20日星期日晴
豆芽根的部位开始发紫，妈妈说这代表它开始成熟了。最长的一根有我的小拇指长了，妈妈开玩笑说等它们长大了煮了吃，奶奶不紧不慢地回击到：“这点还不够我们塞牙缝呢！”
我躲进房间，差点笑到肚子疼。
10月21日星期一晴
豆芽又粗又大，弯弯曲曲地交叉在一起，在我的精心照顾下，豆芽终于长成了！这次实践让我明白了，作文就在生活中，只要细心观察，写作文就不愁没话啦！
