在制定应急预案时，我们需要考虑哪些因素呢？面对灾害时，迅速组织人员采取紧急行动尽量减轻损失是十分必要的。因此，应急预防方案需要具备高度的应急处置协同配合能力。接下来，让我们一起来探索“灭火应急疏散预案”的奥秘吧！本文将为大家提供参考。
一、为了及时、有效地扑灭初期火灾，避免或减少人员伤亡和物资损失，根据公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，制定本制度。
二、学校事务中心、学生发展中心制定全校性灭火及应急疏散预案。预案内容包括：报警和接警处理程序；应急疏散的组织程序和措施；扑救初期火灾、通讯联络、安全防护救护程序和措施。
三、建立灭火及应急疏散组织机构，其中包括：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组。
四、全校性灭火及应急疏散预案演练，每年举行一次，由校防火委员会领导，教导处组织实施。各防火重点部门的灭火及应急疏散预案演练，每半年举行一次，由该部门领导并组织实施，总务处指导和监督。
五、在实施灭火及应急疏散预案演练前，应设置明显的`标识，并事先向演练范围内的群众公告。
六、在实施灭火及应急疏散预案演练后，参练的部门和人员应总结经验，并根据实际需要，不断完善预案。
为了进一步巩固和加强xxxx消防安全管理工作，落实各项消防安全管理职责，提高员工消防素质，有效预防和减少火灾危害的发生，保障员工的人身安全和公共财产安全，增强抗御火灾的能力，特制定本预案。
一、组织机构及职责
（一）灭火和应急疏散领导小组
组 长：xxx
副组长：xxx
组 员：xxxxxxxxx
灭火和应急疏散领导小组职责：
组长：全面负责xxxx消防安全的指挥协调，研究制定中心灭火和应急疏散预案，指挥和组织做好灭火、疏散、抢险和救护工作。
副组长：协助组长做好消防安全工作，经常组织人员进行消防安全检查，并向组长汇报存在的重大消防隐患，当组长有在岗时，全面负责消防安全的指挥协调工作。
组员职责：根据组长、副组长的安排，快速执行各自的任务，并及时向领导汇报请示。
（二）应急疏散引导组
1.负责指挥工作人员从四楼楼东、西两侧、通信楼内演播室、编辑机房从安全通道疏散，确保安全通道畅通。
2.指挥工作人员从三楼东、西两侧安全通道疏散，确保安全通道畅通。
3.指挥工作人员从二楼东、西两侧安全通道疏散，确保安全通道畅通。
4.指挥工作人员从一楼东、西两侧、鄯善印刷厂厂房和哈密厂前后门安全通道疏散，确保安全通道畅通。
5.指挥工作人员从三楼东、西两侧和通信楼内播出机房安全通道疏散，确保安全通道畅通。
6.指挥工作人员从指挥部楼内办公室安全通道疏散，确保安全通道畅通。
7.负责鄯善各部门、各楼层现场工作人员疏散撤离时的指挥引导工作。
疏散原则：按就近便利的原则，组织人员从疏散通道、安全出口迅速撤离。
（三）灭火行动组
职责：利用现场消防器材进行初期火灾的扑救，指挥现场人员迅速撤离，火灾扑灭后，保护好现场。
（四）通讯联络组
职责：负责应急信息的传递，及时传达各项指令和反馈现场信息。
（五）抢险救护组
职责：负责应急过程中对事故现场伤亡人员的救援工作，及时拨打急救电话120，联系医务人员赶赴现场进行救护。
二、应急反应和人员疏散措施
（一）报警和接警处置
当发生火灾或险情时，现场目击者应大声呼喊“着火拉”，并立即采取灭火措施，同时向中心领导或安全管理部门以及“119”报警，接到报警后，由安全部门通知各行动小组立即启动《xxxx办公楼灭火和应急疏散预案》，各行动小组按各自的岗位，履行其职责。
（二）应急疏散的组织
当发生火灾或险情时，疏散引导组应按各自的岗位，指挥人员按指定的疏散路线撤离现场，撤离人员应听从引导人员的指挥，防止拥挤堵塞通道。（撤离人员撤出时，应关好办公室门）
（三）灭火行动组（扑救初起火灾）
当发生火灾或险情时，灭火行动组应立即组织人员利用现场消防器材进行初起火灾的扑救或排除险情。
（四）通讯联络组
当发生火灾或险情时，通讯联络组应确保通讯畅通，做好信息传递，及时传达各项指令和反馈现场信息，及时向“119”报警，并派人员到单位丁字路口等消防车辆。
（五）安全防护救护组
当发生火灾或险情时，安全防护救护组应组织人员对事故现场伤亡人员进行救护，及时拨打急救电话120，联系医务人员赶赴现场进行救护。
三、拨打火警电话方法
（一）讲清着火单位名称、详细地址。
（二）讲清着火部位、燃烧物、火情大小。
（三）讲清报警人的姓名及报警电话的号码。
（四）派人到单位门口或十字交叉路口等接消防车辆。
四、注意事项
消防部门在灭火或排除险情时，工作人员和现场人员应大力配合和支持，救援工作结束后，要保护好现场，配合火灾事故原因调查分析，灭火和应急组长应组织现场人员清理现场，消防事故隐患，以防火灾或险情再次发生。
五、消防管理
由安全管理部门，组织安全网员经常检查；安全通道是否畅通；报警装置和灭火器是否完好有效；消防安全责任是否逐级落实；要害岗位人员是否培训。
1.负责四楼、三楼、二楼消防器材的检查，并重点负责四楼、二楼的安全巡回检查。
2.负责一楼消防器材的检查，并重点负责一楼的安全巡回检查。
3.负责物资库房、磁带库鄯善印刷厂厂房消防器材的检查，并重点负责物次库房、磁带库、厂房的安全巡回检查。
六、有关应急电话号码
火警：119
急救中心：120
综合办公室：xxxxxxx
一、处置灾事故的组织：
西学公寓安全作领导组
组长：陈
副组长：宓海、宋泽典
组员：孔繁明、乔传和、王莉华、刘忠萍、韩颖
二、报警程序：
1、发灾时，宿舍现场作作人员马上组织疏散学离开现场。即报警拨打消防中警电话（119），报告内容为：“连理学西学宿舍舍发灾，请迅速前来扑救，地址：凌路2号”。待对确认后，放下电话后再挂机。同时迅速报告西学公寓安全作领导组，领导组组织有关作人员携带消防器具赶赴现场进扑救。
2、领导组在向上级领导汇报的同时，派出作人员到主要路等待引导消防车辆。并组织员救助作人员、扑灭灾。
三、组织实施：
1、领导组和员要迅速组织学逃，原则是“先救人，后救物”。
2、参加作人员：在消防车到来之前，全体职员均有义务参加扑救。
3、消防车到来之后，配合消防专业作人员扑救或做好辅助作。
4、使器具：灭器、消防栓等。
5、学及关作人员要远离场和校园内的道路，以便于消防车辆驶。
四、扑救法：
1、扑救固体物品灾，如制品，棉织品等，可使各类灭器具。
2、扑救液体物品灾，如汽油、柴油、油等，只能使灭器、沙、浸湿的棉被等，绝对不能扑救。
五、注意事项：
1、灾事故要的一条是保护作人员安全，扑救要在确保作人员不受伤害的前提下进。
2、灾第一发现人应判断原因，即切断电源。
3、灾后应掌握的原则是边救，边报警。
4、严禁组织学参加灭。
赛龙中学灭火与应急疏散预案范文
灭火行动组
总指挥：
成员：
通讯联络组
组长：
成员：
疏散引导组
组长：
成员：年级部主任 各班主任 上课教师
安全防护救护组
组长：
成员：校医 校车司机
1、任何人员发现火灾后，应立即呼叫附近人员参与灭火救援；火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即赶往失火地点，在1分钟内组成第一灭火力量，并立刻报告学校相关领导，确认火警后，迅速通知本单位义务消防队员（保安）向起火部位集结，并通知保安队队长杨治刚，在3分钟内组成第二灭火力量。报119火警电话。
第一灭火力量处置步骤：
① 发现险情，拨电话通知相关领导；
② 距起火点近的员工负责利用附近的灭火器、消火栓等设施器材进行灭火；
③ 距安全通道或安全出口近的员工立即组织相关人员向安全地点疏散；
第二灭火力量处置步骤：
① 相关老师接到报警后，迅速组织单位第二灭火力量到场处置，同时拨打“119”电话报警，及时启动相关建筑消防设施。
② 行政值周领导确认火灾后应立即启动应急广播，向各区域人员通报火灾信息，引导大家有序疏散。单位疏散引导人员负责通过呼喊等方式通报火情，告知各楼层师生及时疏散。
2、第二灭火力量到场后，迅速组成灭火、抢救、疏散和警戒等工作组，其中灭火组负责利用灭火器、消火栓等器材设备进行灭火；抢救组负责携带抢险工具抢救周围受伤人员以及贵重物资；疏散组负责疏导人员，引导被困人员从最近的安全出口撤离；警戒组负责赶赴各个安全出口处，开展现场警戒工作，设置隔离区，维护现场秩序。
（1）、报119火警电话的，严格按照下列程序执行：
①、拿起话筒拨“119”号键，直至听对方回话。
②准确讲清起火单位名称、所在位置，镇海区庄市街道庄市大道1512号，
③讲清起火部位、燃烧物品、火势大小、火场面积，起火部位可分为：寝室、教室、食堂等；燃烧物质可分：油、一般物质。
④讲清报警人的姓名、联系电话号码，以便随时联系。
（2）、消防值班人员,并迅速切断火灾区域的电源。
（3）、现场总指挥人按照人员分工，确定各行动组，做好组织救人和火灾扑救的各项前期准备工作。
根据各组工作分工，立即组织以保障人员生命安全为重点的人员疏散和灭火工作。
1、疏散引导组：
打开火灾现场安全出口，及时疏散师生, 派人在每个安全出口处保障疏通消防通道畅通，维持秩序，引导人员有序展开疏散。
2、灭火行动组：
火灾确认后，现场保安应立即取用灭火器和消火栓启动进行灭火，同时启动火灾现场周围消防隔离措施。在火灾初期志愿消防队员应就近取消防器材赶赴火场支援，帮助困难人员离开危险区域。当火灾发展进入猛烈阶段后应及时撤出，待消防部门赶到时指引消防车辆及大楼内的消防栓位置，配合公安消防人员进行灭火。
3、通信联络组：
保持与119指挥中心的`通信畅通，及时报告火情。保持总指挥与疏散引导组、灭火行动组组长的联络，统计疏散人员。
4、安全防护组：
立即准备相关的防护器材及装备，做好受伤人员的救护工作。
消防队未到场时：
1、成立火场指挥组，由现场最高领导统一指挥、协调，任何人必须服从，不得擅作主张，以免造成更大的损失；
2、坚持“救人第一”的原则，组织人员全力实施救人；
3、组织人员做好现场的维护工作，防止无关人员进入；
4、组织人员进行火灾扑救，重点保护重点部位，防止火灾向相关区域蔓延，最大限度地降低火灾危害。
消防部队到场后：
1、立即向消防部队报告围困人员数量及部位，配合做好被困人员的救护工作；
2、立即配合做好受伤人员的救护工作；
3、立即报告起火部位、起火物、起火范围及附近消防设施情况，配合做好火灾的扑救工作；
4、派出专业人员配合公安消防部队火灾扑救人员进行火情侦察；
5、配合做好火灾现场秩序的维护工作。
1、火灾后，在火灾区域设立警戒区，保护好火灾现场，消防安全责任人要积极配合相关部门查明原因（注：在回答外界调查或新闻媒体时，一律由消防安全管理人负责人接待，任何人不得以假设、推理等来捏造事实）。
2、在确定火灾扑灭，各项事已经妥当、安全后，相关人员还应当做好以下工作：
①、最高领导人清点人员，了解人员安全状况；
②、工程人员还须检查电力设备的受损情况，检查能否在保证安全的情况恢复供电；
③、清卫人员在上级指派下帮助清理火灾后的现场；
④、安保人员清点各种消防器材，并作好记录。
3、舍务安全处在火灾后要做好总结，寻找本身的原因与不足处，进一步完善消防工作和制度，规避责任，并书面形式向学校领导汇报。
在平平淡淡的.学习、工作、生活中，保不齐会出现一些突发事件，为了尽可能减小事故造成的不良影响，时常需要预先编制应急预案。应急预案应该怎么编制呢？以下是小编为大家整理的灭火和应急疏散预案，仅供参考，大家一起来看看吧。
一、组织机构人员分工（应明确到人或岗位）
（一） 指挥部
1． 总指挥：由单位值班领导担任，消防安全责任人到场后，移交指挥权。
2． 成员：由单位各部门负责人组成。下设灭火行动组、疏散引导组、通讯联络及设施保障组、安全防护救护组。
3． 职责：掌握现场情况做出决策，向各组下达指令，指挥灭火、人员疏散行动，在公安消防队到达后，移交指挥权，配合公安消防队行动。
（二）灭火行动组
1． 负责人：单位自定
2． 成员：单位自定
3． 职责：第一灭火力量在60秒内采取措施控制火情，第二灭火力量在接到火情后3分钟内到达现场并根据现场情况展开灭火行动。
（三） 疏散引导组
1． 负责人：单位自定
2． 成员：单位自定，要求对应每个楼层、疏散通道、安全出口明确疏散引导员，负责组织引导在场人员安全疏散。
3． 职责：接到火警信息后，引导单位内的工作人员和顾客疏散，清查各楼层有无人员滞留。
（四）安全防护救护组
1、负责人：单位自定
2、成员：单位自定
3、 职责：接到火警信息后，疏通室外消防车道，打开地下消火栓井盖，协助疏散，对受伤人员进行初步救护，视情况拨打“120”求救，并协助医务人员送伤员至医院救治；设置安全防护警戒区，避免楼面跌落物品击伤行人，制止无关人员进入楼内。
（五）通讯联络及设施保障组：
1、负责人：由主管工程设备部门负责人担任。
2、成员：工程设备部门相关人员组成。
3、职责：切断非消防动力电源，保障照明及消防设施、设备电源，迫降消防电梯，在一层停止并锁定客用、货运电梯，停止空调运行，操控防排烟设施、防火卷帘、消防泵等自动消防设施，如联动控制发生故障，则由工程设备部门值班人员赶到设备处实施手动控制，为防火和疏散提供设备保障。
二 、报警和接警处置程序
（一）发现火情
任何单位人员发现火情应立即按下附近手动报警按钮或用电话向消防控制室报告，发生火情部位的巡查人员（或就近工作人员）应立即形成第一灭火力量并在60秒内采取措施控制火情，直至第二灭火力量（灭火行动组）赶到现场展开行动。
（二 ）火警确认
消防控制室对任何火警信号必须核实，核实火警以人员语言确认为准。
（三）报警及进入应急状态
确认火警后，按以下程序操作：
1、消防控制室将自动消防设施联动控制置于“自动”状态，迫降消防电梯，配合灭火组及疏散组随时控制、启动起火层应急广播，防排烟系统及相关的自动灭火设施。
2、消防控制室值班人员向“119”公安消防指挥中心报警。
3、消防控制室通知配电室切断起火层日常用电路，通知配电室确保照明用电及消防设施、设备用电，确认消防设施、设备电源控制柜状态；关停中央空调电源。
4.通知当班人员就位，各级人员到位，展开灭火疏散行动：
1）、第二灭火力量（灭火行动组）在3分钟内赶到起火部位，利用就近消防设施（灭火器、室内消火栓等）开展初期火灾的扑救，公安消防队（第三灭火力量）到场后协助开展火灾扑救；
2）、应急疏散组通知单位工作人员通过广播、喊话等方式，各疏散引导员在预案规定的岗位上，引导人员利用最近的安全疏散通道疏散至安全地带，并清点人数，向到场消防队报告。
3）、通讯联络及设施保障组保障指挥部与各组之间通讯畅通，消防用电不间断，各消防设施运行正常。
4）、 安全防护救护组实施区域警戒，清理车场通道，打开地下消防井盖迎候消防车；设置安全防护警戒区，避免楼面跌落物品击伤行人，制止无关人员进入楼内。
（四）火警解除
火灾扑灭后，彻底清查起火现场及相关部位，确认已完全扑灭，烟气已基本排除，所有被疏散对象都已安全疏散完毕，征询公安消防人员同意后下达火警解除指令。
火警解除后，派出人员负责保护现场，协助公安消防机构进行火灾原因调查。
为加强我公司的消防安全工作,提高公司员工对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力,维护人身、财产和公共财产安全。根据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业公司消防安全管理规定》，结合本公司实际，制定本预案。
严格执行消防工作“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参与消防工作。发生紧急情况时，每名员工都能处事不惊，有条不紊地开展报警、灭火和疏散等工作，各负其责、各尽其责，最大限度地控制火灾、疏散人员，权利保障人员及财产安全。
组织机构
公司成立消防应急指挥部，下设灭火行动、通讯联络、疏散引导、安全防护救护四个组。
总指挥：由安全经理担任；
总副指挥：由安全副经理担任；
成员单位：由微型消防站、保安队、物业和相关技术、管理人员担任。
灭火行动组：微型消防站；
通讯联络组：企业通讯人员
疏散引导组：保安队员
安全防护救护：物业管理人员
主要职责
消防应急指挥部：平时指导公司灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练；战时指挥协调各职能小组、微型消防站（志愿消防队）开展工作，迅速果断将火灾扑灭在初期阶段；协调配合到达火场的公安消防队开展各项灭火救援行动；协调配合公安消防机关消防机构做好火灾事故调查工作；其他有关工作；
灭火行动组：根据火场情况，熟练应用各类灭火器材和工具，正确实施灭火工作；
疏散引导组：引导员工有序的疏散到安全地点；
安全防护救护组：对受伤人员进行紧急救护，并对火场中出现的各种需求及时解决。
灭火战斗力量形成流程
（1）灭火第一战斗力量的形成
①任何人发现火灾应立即报警并呼喊附近员工参与灭火救援。
②火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即赶到失火地点，自发组成灭火第一战斗力量。哪里发生火灾，就在哪里形成第一战斗力量，开展初期火灾的报警、扑救和人员疏散。具体任务要求是：第一发现火灾的员工就近利用灭火器和室内消火栓灭火；距电话或火灾报警点近的员工向公司消防控制中心和消防救援指挥中心“119”报警；距安全通道或出口近的员工立即引导在场人员向安全地点疏散；距板式排烟口近的，启动机械排烟设施等。
（2）灭火第二战斗力量的形成
①确认火警后，应立即通知本公司专兼职消防员向起火部位集结，开展灭火救援工作，并拨打“119”电话报警，同时报告值班领导。（说明：当公司无消防控制中心时，应向公司内部保卫部门值班人员报告并展开行动，下同。）
②本公司专兼职消防员（消防应急指挥部的灭火、通讯、疏散、救护等各个职能小组成员）接到火警通知后，应按照灭火和应急疏散预案要求迅速向火场集结，到场后组成灭火第二战斗力量，接应第一战斗力量进行灭火、救援。第二战斗力量应听从消防应急指挥部的统一指挥，并按预案第5、6、7部分规定程序和要求实施灭火、救援。第一战斗力量应协助第二战斗力量。
（3）灭火第三战斗力量的形成
公安消防队到达现场后形成灭火第三战斗力量。第二战斗力量应协助第三战斗力量工作。
报警和接警处置的基本要求
（1）无论任何部门或人员发现火灾，应立即向119”公安消防队报警。
（2）报火警要沉着冷静，应讲清以下内容：
01
失火场所的准确地理位置。
02
尽可能地说明失火现场情况，如起火地点、燃烧特征、火势大小、有无人员被困、有无重要物品、失火现场周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便地进入或接近火灾现场等。
03
报警人姓名、住址、工作公司、联系电话。
04
耐心回答接警人员的询问。
05
完成消防应急指挥部交办的其他工作。
应急疏散组织措施与基本要求
（1）疏散引导组应首先疏散被火势围困的人员，然后再疏散火场周围的物资。疏散出的物资要放在不影响消防通道和远离火场的安全地点。疏散引导组应注意自己的安全，提前做好必要的防护。
（2）引导人员疏散时要不断用手势和喊话的方式引导稳定被困人员的情绪，维护秩序。例如：对周围惊慌失措的人喊“请往哪边走，那里安全”，并正确指示疏散方向；或大声喊“请跟我走”，采用正确方式带领受困人员到达安全地带。
（3）引导人员疏散应利用防烟楼梯、封闭楼梯和室外楼梯，也可利用未被烟火侵袭的普通楼梯，或其他能够到达安全地点的途径，将人流按照快捷合理的疏散路线引导到场外。疏散引导组人员应逐层（逐个房间）检查，以防疏漏人员。
（4）消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。
灭火的基本要求
（1）负责灭火职能的工作人员（或灭火行动组）应迅速赶往失火地点，就近利用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，防止火势蔓延。
（2）发现有人员被火势围困，应先救人、后灭火；发现有易燃易爆危险品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃易爆危险品转到安全地点。
（3）如起火物为化学药品或易燃易爆危险品时，应在确定无爆炸危险地情况下，用干粉灭火器、沙子的适宜的灭火剂扑救；如不能确定有无爆炸危险时，应在安全地点做好准备，等待火场指挥部或消防机构指挥人员的调度。在未确认易燃易爆危险品是否能与水发生化学反应前，严禁用水扑救该类易燃易爆危险物品火灾。
（4）灭火人员应听从消防应急指挥部的统一指挥；在公安消防队到达火场后，应积极配合其灭火。
通讯联络、安全防护等基本要求
（1）通讯联络组（由消防控制中心兼负，无控制室要专门成立）
01
通讯联络组接到火警后，立即通知公司消防应急指挥部及各行动小组到达火灾现场；
02
根据总指挥的要求，将停电、供水、车辆调配、灭火措施等指令传达到火灾现场的各行动小组；
03
及时反馈火场进展情况，保障火灾现场与外界的信息畅通，担负寻求相邻公司职员的联络工作。
（2）安全防护组
01
安全防护组接到指令后，应赶快赶赴火灾现场、进行现场保护、控制局面，同时控制车辆和无关人员进入现场，并迅速组织有关人员清理火场周围停放的车辆远离火场。
02
火灾扑灭后，要全面检查现场，消灭遗留火种，派人保护好火灾现场，并协助公安机关消防机构的火灾事故调查工作。
演练程序及基本要求
灭火和应急疏散预案的演练由公司消防安全责任人或管理人组织实施，全员参与。演练前做好充分的准备工作。
当公司总指挥下达“发生初期火灾”的紧急信息后，演练工作按照下列程序实施；
（1）员工按照公司灭火和应急疏散预案确定的分工要求，迅速形成第一战斗力量，开展灭火、救援行动并做到三个同时：
①灭火：距起火点近的员工立即取用身边的灭火器迅速跑向那个架设起火部位，摆好灭火
姿势，做好灭火准备；距室内小火栓近的员工迅速接好水带、水枪，并铺开水带跑向起火部位，对准架设起火点，摆好姿势，做好灭火准备。
②疏散：距安全出口近的员工立即跑向附近的疏散出口处，做出手势，呼唤、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散。
③报警：距电话或火灾报警点近的员工迅速跑向附近的报警按钮、电话处，启动按钮或通过电话向119和消防控制室报警。设有机械排烟系统的，要立即打开排烟口。
（2）消防控制室值班人员确认火灾（假设）的报警信息后，迅速启动灭火和应急疏散预案确定的各项处置程序和要求，向119报警。
（3）专职消防队员接警后，要迅速向失火地点集结，并按照要求灭火和应急疏散预案确定的分工要求，形成灭火战斗第二力量，开展灭火救援工作：
①灭火行动组：立即跑向假设起火部位现场增援灭火。到达现场后，就近启用室内消火栓，接好水带、水枪和铺好水带后，对准假设起火点，摆好姿势，作好灭火准备。
②疏散引导组：按照分工分别跑向其他楼层的安全出口和疏散通道处，做出手势，呼叫、引导室内人员紧急疏散。
③通讯联络组：了解火场信息，上传下达，保障通讯顺畅有序。
④其他工作组：按本预案要求开展工作。
（4）通过现场演练，达到下列要求：当公司消防安全责任人或管理人下达假设部位发生初期火灾的紧急指令后，灭火第一战斗力量在30s内圆满完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初起火灾、报警、引导人员疏散的任务。
（5）演练组织者或指定人员留守火灾（假设）现场，担任演练裁判，对有关人员、职能小组的演练动作、时间等情况进行有效性裁定和记录。演练结束后，进行讲评，研究改进措施。
一、目的
规范发生火灾时灭火工作的指挥调度、灭火战斗、疏散抢救、后勤保障、现场警戒等各任务小组的职责和分工协调，达到职责明确、指令畅通、协同作战、保障有序。
二、组织机构
指挥组→报警接警组→灭火战斗组→疏散组→警戒组。
三、职责
（一）、总指挥：
1、根据人员的变动情况，及时任命灭火组织机构中各岗位上的人员。
2、组织培训和演练灭火作战预案。
3、负责发生火灾时向各工作组下达灭火战斗命令，督查灭火、疏散抢救、后勤保障、现场警戒等各任务小组的执行情况，及时调整力量部署。
4、负责调度的灭火储备物资、储备人员；及时报告和申请支援人力、物资的支援。
5、负责及时向公司领导、公安消防部门报告火灾情况、灭火情况。
6、负责协助公安消防部门调查处理火灾事故，追究负责人的相关责任。
（二）、报警接警组：
1、接到火灾自动报警系统火警信号后，立即指挥巡逻值班员赶到报警点现场进行察看。
2、确认发生火灾后，立即拉响紧急集合警铃；立即启动消防设备设施；立即报告值班队长和管理处主任；立即拔打“119”火警电话报火警。
3、按照总指挥、副总指挥命令，正确运行消防联动设备。
（三）、灭火战斗组：
1、负责发生火灾时紧急集合义务消防组队员和疏散抢救组队员。
2、负责统筹指挥义务消防组和疏散抢救组之间的协同作战。
3、负责调度、指挥供给灭火储备物资、储备人员。
4、负责下达疏散人员、物资的命令；负责制定和落实疏散人员、疏散物资的组织方案。
5、负责确定水枪布阵方案；确定拆除障碍构筑物的地点及范围。
6、负责向总指挥及时报告灭火现场的情况。
7、公安消防队到达后，负责协助配合灭火疏散工作。
8、负责协助公安消防部门调查处理火灾事故。
（四）、疏散抢救组组长：
1、负责发生火灾时紧急集合疏散抢救组队员。
2、负责检查疏散抢救组队员的战斗服、防毒面具、疏散抢救器具的装备情况。
3、负责指挥、调度疏散人员、疏散物资总体工作。
4、负责核对确认疏散人员和员工人数是否相符。
5、负责及时向总指挥、副总指报告疏散抢救情况。
6、协助配合灭火战斗工作
7、公安消防队到达后，负责协助配合疏散抢救工作。情况。
（五）、现场警戒组组长：
1、负责发生火灾时紧急集合现场保护组队员。
2、负责控制现场；维护疏散秩序；维护对伤亡人员的抢救秩序。
3、维护厂区交通秩序；保障消防车辆进出畅通。
4、负责及时向总指挥、副总指报告现场保护情况。
四、操作规程
（一）、火灾报警及火灾信息通报。
1、各岗位当值人员发现火情时，必须立即报告消防值班室。
2、消防值班室值班员接到火灾报警信号后，须立即指挥巡逻值班员赶到报警点现场进行察看；并向值班班长报告火警信息。
3、查明火情和判断火势发展蔓延的方法是“三查”“三看八定”。
A、“三查”：一查火场是否有人被困；二查燃烧物质的种类与数量；三查赶赴火场的捷径。B、“三看八定”：一看烟火，定方位、定火势、定性质；二看建筑，定结构、定通路；三看环境，定重点、定战力、定路线。
4、值班班长当火势没有在初期扑灭时，须立即通知消防值班室人员报火警。
5、值班室人员接到报火警时，应做到镇定拨号，详细说明报警厂区名称、地址、联系人、联系电话号码、燃烧部位，燃烧物质的种类，报警后通知现场警戒组保障消防车辆进出畅通。
（二）、灭火战斗组组长查明火情，快速制定灭火实施方案。
1、紧急集合义务消防组队员和疏散抢救组队员。
2、率领小分队立即赶到现场查明火势；快速制定灭火实施方案和人员、物资疏散方案。
A室内火灾，内攻近战；楼房火灾，分层截击；下层火灾，上层设防。 B力量分布上做到：救人、灭火同时进行。要把主力用于直接灭火上，同时将小部分力量用在可能蔓延的地方，以防止火势乘隙扩大。当火势已经扩大，就应将主力集中用于防止火势蔓延或可能造成更大灾害的方面。
C灭火的四种基本方法：冷却灭火法、隔离灭火法、窒息灭火法和抑制灭火法。
（三）、疏散抢救组疏散救人。
1、疏散抢救组组长指挥疏散受火灾威胁的员工、抢救重要物资。
2、疏散抢救组组长在力量不足的情况下，须立即报告总指挥、副总指挥增援力量投入救人工作。
3、疏散抢救组组长须把引、送、查、接等具体疏散抢救任务落实到队员头上，分工明确，责任落实。
4、疏散顺序。疏散时，要先从靠近着火内部区域开始，其后才是着火外部区域。同时，要做好安抚工作，没有大碍的员工就安排自行撤离，行动不便的员工，可护送他们从消防安全通道疏散。
5、疏散方法：
A对神志清醒的.员工，可指定通道或由义务消防队员引导他们迅速离开危险区域。
B对在烟雾中迷失方向的员工要引导他们撤出，必要时派义务消防队员护送；对惊慌失措或固执不走的员工，还要做好情绪稳定和说服动员工作。
C对于被火烧、烟熏而失去知觉的人员或不能行走的员工以及伤、病、残人员，要采取背、扛、抬、抱等办法将其救出火场。
6、疏散途径：A从消防通道疏散。 B采取迂回疏散。
C使用救生绳、缓降器、软梯、救生网、救生垫等器材救人。 D指导自救。由义务消防队员带领或通过通讯指导等方式进行。
7、人员疏散要求：
A义务消防员必须具有高度的政治思想觉悟，英勇顽强、不怕牺牲的献身精神，具备熟练的救人本领和自救能力。
B义务消防员行动时，应随身携带必要的器材工具，如：手持灭火器、安全绳、毛巾、手电筒等。
C在危险情况下救人，要采取预防保护措施，当有人员穿梭于烟火弥漫的区域时，要组织喷射水流进行掩护，防止出现因工作疏忽而造成误伤的情况。 D不能让员工重返着火间。
E在疏散线路岔路口设立哨位，给员工指明方向。 F必须保持安全通道畅通无阻。
G及时清点、核对疏散抢救出来的人数，切实搞清被困员工是否全部救出。 H对受伤员工，除在现场进行急救外，还应及时送医院进行抢救治疗。 I义务消防员要做好自身保护，在火势难以控制且消防人员未到场的情况下，义务消防员不得冒险进入火场。
8、火场寻人的方法：
A在火场寻人，主要靠喊、叫、摸、看等方法。要缜密细致地进行观察判断，做到动作迅速，沉着冷静，注意安全。 B特别注意通向出入口的通道及门窗附近。
（四）、疏散抢救组转移物资。
1、疏散抢救组组长根据火场的具体情况，对受火势威胁的各种物资果断决定疏散还是就地保护，尽量避免减少个人或公共财产损失。
2、疏散和保护物资，主要是在下列情况下进行：
A重要物资受到火、烟、雾等直接威胁而无法保护时，要进行疏散。 B易燃易爆和有毒有害物品以及受较大压力的桶、罐等容器或设备，在火势威胁下有发生爆炸或释出毒气的危险时，要抓紧疏散或加强保护措施。 C当有物品阻碍消防员接近火源而影响灭火行动时，要进行搬移或疏散。 D对于能够助长火势蔓延的物品，要予以疏散和保护。
3、物资疏散要求和方法：
火场上，疏散与保护物资要按照主次、缓急，确定先后顺序，行动要迅速，方法要得当，以避免物资的损坏和丢失，并注意保护人员安全。
A一般情况下，首先应当疏散和保护贵重的、有爆炸危险和有毒有害的物品；其次是处于下风方向的物品；再次是受火势威胁较小的、处于上风方向的物品和其他物品。
B在受到火势威胁的情况下，要用水枪掩护疏散物资的通道和人员。 C疏散和保护物资的具体方法应根据现场情况决定，转移时可采取一人搬移，几人共同搬运或列队传送等方法。对贵重物品和易燃易爆物品要轻拿轻放，防止损失或因碰撞而引发事故。对需要就地保护的物资、设备等，可以分别不同情况进行处置，如用水枪射流降温或者用浸湿的麻袋、帆布、棉被等覆盖，不能用水冷却的可设法使用石棉板等耐火材料将其与火焰隔开。 D疏散出来的物资不得堵塞通道，而应放置在免受烟、火、水等威胁的安全地点。
（五）、各工作组长注意灭火过程中的防爆事项。
1、各工作组长扑救火灾时必须注意防爆问题：一是防止易爆物体受热而产生爆炸，二是防止产生轰燃。
2、把受到或可能受到火势威胁的易燃易爆物品迅速清理移走。
3、保持对受火势威胁的煤气管道及石油产品贮罐的冷却。
4、打开着火房间的房门。开门时，一定要站在房门侧面，缓慢地开启房门，同时要使用喷射水流掩护。
5、扑救房间火灾，要坚持正确的射流方法，防止轰燃的发生。
（九）、现场警戒组实施安全警戒和现场救护。
1、现场警戒组须在厂房内外采取安全警卫措施，包括在厂区外围、厂区道路出入口设置警戒区和布置警戒人员。
2、厂区外围警戒人员的任务是：清除路障，疏导一切无关车辆离开现场，劝导过路行人撤离现场，维护厂区外围交通秩序，保障公安消防人员和消防车辆能进出畅通。
5、现场警戒组须组织医务人员对伤员实行现场救护，然后及时送医院救治。
6、现场警戒组在灭火战斗结束后并征得公安消防部门同意后，组织保洁人员清扫现场，恢复现场秩序。
（10）灭火战斗组在灭火战斗结束后，负责组织收集证人材料、监控图象资料等有关档案资料，填报《火灾事故情况登记表》；协助公安消防部门调查火灾原因、处理火灾善后工作。
为了增强全员的消防安仝意识和自救逃生能力，预防和遏止人员伤亡事故发生，根据《江西省商场市场消防安仝管理规定》和公司领导批示，拟定与物业部、工程部及物业起启动防火设施，带领员工进行消防预案演习。望各部门领导予以高度重视。现将具体组织实施办案作如下安排：
一、基本情况简介：
共青城东方超市于20xx年1月12口开业，座落兴和县政府对面，地址为：兴和县新世纪广场对面。东靠包商银行；南靠和谐阳光城住宅小区；西靠兴和县财政局；北靠新世纪广场。超市建筑结构为钢筋混泥十结构，建筑面积7500平方米，营业面积7000平方米，分地上3层，经营类型有一楼超市，二楼电器金银首饰，三楼服装。 店内消防设备、技术防范设施齐全，有轻便ABC灭火器138具、消火栓23座、防火卷帘门18樘、烟感报警312个、喷淋头790个、每层有通科-室外的疏散通道、安全出口4条，监控探头32个，报警按钮28个。
二、组织指挥
演习临时指挥部设在消防中心控制室，由总经理担任演习总指挥，防火管理负责人贸学辉担任副总指挥并具体负责实施，成员由各部门经 ?理组成，保安部中控室协助临时指挥部做好指挥联络事宜。下设五个组：
即警戒处置组：由保安部员工张杰带领义务消防员在适当位置由工程部相关人员参加进行消火栓接口出水演练；
疏散疏导组：由保安部员工张玉柱带领 ??名领班负责协调各楼层保安员与各楼层负责人共同配合指导人员迅速准确疏散；
伤员救护组：由保安部田栓明负责带领3人携带担架进行救护演练外围控制组：由保安部吕梅花负责对火警现场及周边进行控制，防止无关人员进入。通信联络组：由信息部牛管负责对讲机的配备和做好演习过程中的联络事宜。
三、具体处置方法步骤
1、人员、探测器报警，中控接警迅速到现场确认，(假火警，查明原因备案)真火警反馈中控室。
2、中控接到反馈(或监控显示火势)市即协调在职警卫领班增援扑救，(扑灭：现场取证，防范复燃，查明原因上报部门，再做处理)火势末得到控制，市即上报部门，启动应急预案：通讯联络组：1、发现真有火警发生，目击人员须立即通知消防控制室(7217680)，消防控制室应立即上报公刊领导、拨打119火警电话。2、商场中控室电话作消防专用不得占用。对讲机禁止无关人员使用同一频率，以备火警之用。3、通知工程部所有指定负责人，留下详细的火灾数据及直线电话号码，收集现场信息。4、将各项消防设施，急救箱装备及火场附近各门及机房锁匙立刻运往火场以急用。5、市即向控制室报告远程控制消防设备；根据_1_程部所提供的紧急联络资料，通知所有负责人。6、将现场所有电梯迫降。除有关人员外，禁止任何人士使用电梯及进入火场范围。并备用消防专用楼梯，待消防员到场使用。必要时可求警协助。7、派遣名队员在消防车通道候命，以便引导紧急车辆能迅速抵达火场。当消防员到场后，须将现场之地理环境及火灾情况，火场是否有人被困，详细向消防员报告，以便他们能立即进行拯救行动。而队员亦须尽量从旁提供协助。
灭火行动组：着作训服迅速增援，利用消火栓，消防板斧，自救呼吸器等器具，在自身安仝情况下，如无浓烟，且有安仝逃生路线可供撤离，才可尝试将火救熄及阻止火势蔓延。水枪逐步扑救，器具进步破拆，消灭火源。
疏散引导组：迅速到达火场，组织进行供水或搬其他灭火药剂，保证灭火需要，引导疏散无关人员。引领人员往个远离灾场的地点集合；集合地点应有足够空问供职员作集合之用，及不阻碍消防拯救工作。集合地点远离灾场原因是防止现场发牛爆炸和下坠物，造成伤产；人员使用楼梯逃生，切勿使用电梯；在疏散时，安保人员要关注和照顾老弱及伤残者，协助核点疏散后，各部门、店铺、顾客人数。安保人员需记录曾在此地点集合的人员数据；如收到有任何人士报称怀疑、确实仍有人员仍在火场内，安保人员需查问对方有关地点后，立刻通知在场消防牛管； ?切意图、强闯折返、进入火场的行为是绝剥禁止的；当离开商场时，经检查无人应顺手关掉经过的房门(疏散无人做上记号)和防烟门，以防止火及烟的蔓延。尽可能通知所有职员，以确保所有人士经已离开火警现场。
救护、抢救组：发生火火时，本着先抢救人后救物的原则，迅速问清火场内是台有人员或伤产，是台有化学危险物品受到火灾的威胁，如有威胁，应问明其所在地点，市即组织人员进行抢救、在消防队末到来前进行安仝隔离。警戒组：迅速警戒火场。除拯救人员外，任何人员皆不得进入，以免造成更多伤广和杜绝小法之徒趁机作案。消防车到来上报引导到起火部位。
3、灭火行动组听到指令后迅速赶赴现场与工程部人员实施(模拟)灭火，救护组开始进行救援工作；
4、听到火灾报警和消防广播后由疏散组与物业部楼层负责人组成疏散指挥小组，指挥各楼层员工就近找到安全出口，用最快的速度，就近的路线撤离卖场，若发现可疑物品，保护好现场，市即向指挥部报告，同时正确指导人员安全疏散到地面；
5、疏散救护完毕后，所有员工在指定集合地点集合，清点人数，楼层、部门负责人向指挥部报告疏散情况。由总指挥讲评演习情况。
四、具体要求
1、要高度重视。接此预案后应按要求提前做好楼层疏散通道的清理工作及疏散指示的检查工作，并对当班在岗员工进行动员；
2、参加演习的人员必须听从指挥，紧张而有序的进行疏散。做到就近迅速疏散，遇到出口堵塞或拥挤，要互相礼让；
3、此次演习因近似实战，全部照明熄灭，卷帘落下，各层负责人定要学会战时如何组织疏导顾客的方法，及明确路线就近疏散，每名员工要严肃剥待，疏散过程中小得大声喧哗、嬉笑打闹、推搡拽拉，防止跌倒，造成摔伤。
第一条扑救一般初级火灾的程序和措施
1.当火灾发生时要沉着冷静，采用适当的方法组织灭火、疏散。
2.对于能立即扑灭的火灾要抓住战机，使用教室内部及门口的灭火器迅速消灭火灾。
3.对于不能立即扑灭的火灾，要采取先控制，后消灭的原则，先控制火势的蔓延，再开展全面扑救，一举消灭。
4.火场扑救要采取先重点，后一般的原则。
5.火灾扑救要服从火场临时指挥员的统一指挥，分工明确，密切配合，当消防人员赶到后临时指挥员应将火场现场情况报告消防人员，并服从消防人员统一指挥，配合消防队实施灭火、疏散工作。
第二条疏散方案
1.火场如有人受到围困，要坚持先救人，后救火的原则，全盘考虑。
2.当火灾发生时，疏散引导组人员应立即到位，先关闭设备电源。然后到达有利于引导疏散的位置上（教室门口及楼梯口），要沉着冷静指挥学生有序、迅速沿着疏散通道从楼梯向安全地带疏散。
灭火疏散预案，是通过对火灾情况的正确分析和判断，公安部所形成的灭火战术和疏散手段的总体构思，是灭火、应急疏散预案的核心部分。公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》第三十九条规定：消防安全重点单位制定的灭火和应急疏散预案应当包括以下内容：
（一）组织机构
组织包括：灭火行动组、通信联络组、疏散引导组、安全防护救护组。
1. 灭火行动组。由单位所属消防、保卫以及重点部位人员等参加。主要任务是具体组织指挥灭火救援相关的工作。
2. 通信联络组。由办公室通信人员组成，主要任务是及时汇集了解、分析、通报事态信息，及时向上级报告情况。联络应急救援专业组织、现场指挥机构与上下之间的通信联络。
3. 疏散引导组。由单位重点部位、场所的人员组成。主要负责紧急情况下现场人员、物资的疏散引导等任务。
4. 安全防护救护组。由单位后勤、工程、医疗等部门人员组成。主要负责组织医务人员、救护车辆及时救护治疗受伤人员，负责紧急情况下现场断(供)电、供(排)水、断气、通信、破拆、清障、抢运任务，负责现场安全监督检查和看守巡逻任务。
（二）报警和接警处置程序
单位的某个部位发生火灾时，应立即报告“119”火警调度指挥中心，在报警时应说清楚着火的单位、着火部位、着火的物质及有无人员被困，并说清楚单位在哪一条路、报警电话号码、报警人姓名；同时还要报告本单位值班领导和有关部门。单位领导接警后，立即按照预案调动各方面人员赶赴火场进行灭火。
（三）应急疏散的组织程序和措施
发生火灾后，首先要了解火场有无被困人员及其所在的地点和抢救通道，以便进行安全疏散。当遇有居民住宅、集体宿舍和人员密集的公共场所起火，人员安全受到威胁时，或因发生爆炸燃烧，在建筑物倒塌的现场或浓烟弥漫、充满毒气的房间里人员受伤、被困时，指挥人员必须采取稳妥可靠的措施，积极组织抢救和疏散。
1. 人员聚集场所组织程序和措施?
影剧院、歌舞厅、医院、学校以及商场、集贸市场等人员聚集场所一旦发生火灾，在场人员有因烟气中毒、窒息以及被热辐射、热气流烧伤的危险，如果组织疏散不力，就会造成重大伤亡事故。因此，人员疏散是头等任务，在制订安全疏散方案时，要按照人员的分布情况，制订发生火灾情况下的安全疏散路线，并绘制平面图，用醒目的箭头表示出口和疏散路线。
2. 物资的疏散组织程序和措施
火场上的物资疏散应有组织地进行，防止火势蔓延和扩大，其疏散程序是：疏散那些可能扩大火势和有爆炸危险的物资，如起火点附近的汽油、柴油桶，充装有气体的钢瓶以及其他易燃易爆和有毒的物品；疏散性质重要、价值昂贵的物资，如档案资料、高级仪器、珍贵文物以及经济价值大的原料、产品、设备等；疏散影响灭火战斗的物资，如，妨碍灭火行动的物资、怕水的物资(糖、电石)等。
组织疏散要求将参加疏散的职工或群众编成组，指定负责人，使整个疏散有序地进行。先疏散受水、火、烟威胁最大的物资；疏散出来的物资应堆放在上风向的安全地点，不得堵塞通道，且指派专人看护；尽量利用各类搬运机械进行疏散，如企业单位的起重机、输送机、汽车、装卸机等；怕水的物资应用苫布进行保护。
（四）扑救初期火灾的程序和措施
扑救初期火灾应及时、快捷。发现火灾时，指挥员通过火情侦查，迅速对火场作出正确的分析和判断，合理分配灭火力量和部署灭火任务。措施主要是使用消防设施、器材的调集；进攻的途径、水枪阵地的选择、供水的组织；救人、通讯、疏散物资的方法等。预案在表达灭火部署和措施时要详细具体，叙述任务要按照先主要，后次要；先义务消防队，后专业消防队；先灭火战斗，后协调保障的顺序进行。
扑救初期火灾的程序和措施除有文字表达外，还应由灭火疏散图来直观反映。灭火疏散图是依据单位基本情况，假设火灾情况、灭火部署的顺序标绘。其内容和顺序是：绘制地图；标绘单位基本情况；按假设火灾情况标画火情态势；按灭火战斗部署标画各单位位置、运用的战术手段和协同保障措施等。
（五）通信联络、安全防护的程序和措施
通信联络首先要保证应急救援专业组织与应急指挥机构之间、各相关专业之间、现场指挥机构与上级之间的通信联络的畅通。必要时，还可指明重要的信息规定及重要标志的样式。安全防护预案重点明确不同区域的人员分别应采取的最低防护等级、防护手段和防护时机；在某些特定的化学物品的火灾事故中，还必须采取特殊的安全防护措施。负责安全救护的人员应熟悉应急物资器材的储备量及储存位置、储存的品种，尤其要特别注意标明急救药品和生活必需品的储存状况及供给渠道。
灭火疏散预案，是通过对火灾情况的.正确分析和判断，公安部所形成的灭火战术和疏散手段的总体构思，是灭火、应急疏散预案的核心部分。公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》第三十九条规定：消防安全重点单位制定的灭火和应急疏散预案应当包括以下内容：
组织包括：灭火行动组、通信联络组、疏散引导组、安全防护救护组。
1.灭火行动组。由单位所属消防、保卫以及重点部位人员等参加。主要任务是具体组织指挥灭火救援相关的工作。
2.通信联络组。由办公室通信人员组成，主要任务是及时汇集了解、分析、通报事态信息，及时向上级报告情况。联络应急救援专业组织、现场指挥机构与上下之间的通信联络。
3.疏散引导组。由单位重点部位、场所的人员组成。主要负责紧急情况下现场人员、物资的疏散引导等任务。
4.安全防护救护组。由单位后勤、工程、医疗等部门人员组成。主要负责组织医务人员、救护车辆及时救护治疗受伤人员，负责紧急情况下现场断(供)电、供(排)水、断气、通信、破拆、清障、抢运任务，负责现场安全监督检查和看守巡逻任务。
单位的某个部位发生火灾时，应立即报告“119”火警调度指挥中心，在报警时应说清楚着火的单位、着火部位、着火的物质及有无人员被困，并说清楚单位在哪一条路、报警电话号码、报警人姓名；同时还要报告本单位值班领导和有关部门。单位领导接警后，立即按照预案调动各方面人员赶赴火场进行灭火。
发生火灾后，首先要了解火场有无被困人员及其所在的地点和抢救通道，以便进行安全疏散。当遇有居民住宅、集体宿舍和人员密集的公共场所起火，人员安全受到威胁时，或因发生爆炸燃烧，在建筑物倒塌的现场或浓烟弥漫、充满毒气的房间里人员受伤、被困时，指挥人员必须采取稳妥可靠的措施，积极组织抢救和疏散。
1.人员聚集场所组织程序和措施?
影剧院、歌舞厅、医院、学校以及商场、集贸市场等人员聚集场所一旦发生火灾，在场人员有因烟气中毒、窒息以及被热辐射、热气流烧伤的危险，如果组织疏散不力，就会造成重大伤亡事故。因此，人员疏散是头等任务，在制订安全疏散方案时，要按照人员的分布情况，制订发生火灾情况下的安全疏散路线，并绘制平面图，用醒目的箭头表示出口和疏散路线。
火场上的物资疏散应有组织地进行，防止火势蔓延和扩大，其疏散程序是：疏散那些可能扩大火势和有爆炸危险的物资，如起火点附近的汽油、柴油桶，充装有气体的钢瓶以及其他易燃易爆和有毒的物品；疏散性质重要、价值昂贵的物资，如档案资料、高级仪器、珍贵文物以及经济价值大的原料、产品、设备等；疏散影响灭火战斗的物资，如，妨碍灭火行动的物资、怕水的物资(糖、电石)等。
组织疏散要求将参加疏散的职工或群众编成组，指定负责人，使整个疏散有序地进行。先疏散受水、火、烟威胁最大的物资；疏散出来的物资应堆放在上风向的安全地点，不得堵塞通道，且指派专人看护；尽量利用各类搬运机械进行疏散，如企业单位的起重机、输送机、汽车、装卸机等；怕水的物资应用苫布进行保护。
扑救初期火灾应及时、快捷。发现火灾时，指挥员通过火情侦查，迅速对火场作出正确的分析和判断，合理分配灭火力量和部署灭火任务。措施主要是使用消防设施、器材的调集；进攻的途径、水枪阵地的选择、供水的组织；救人、通讯、疏散物资的方法等。预案在表达灭火部署和措施时要详细具体，叙述任务要按照先主要，后次要；先义务消防队，后专业消防队；先灭火战斗，后协调保障的顺序进行。
扑救初期火灾的程序和措施除有文字表达外，还应由灭火疏散图来直观反映。灭火疏散图是依据单位基本情况，假设火灾情况、灭火部署的顺序标绘。其内容和顺序是：绘制地图；标绘单位基本情况；按假设火灾情况标画火情态势；按灭火战斗部署标画各单位位置、运用的战术手段和协同保障措施等。
通信联络首先要保证应急救援专业组织与应急指挥机构之间、各相关专业之间、现场指挥机构与上级之间的通信联络的畅通。必要时，还可指明重要的信息规定及重要标志的样式。安全防护预案重点明确不同区域的人员分别应采取的最低防护等级、防护手段和防护时机；在某些特定的化学物品的火灾事故中，还必须采取特殊的安全防护措施。负责安全救护的人员应熟悉应急物资器材的储备量及储存位置、储存的品种，尤其要特别注意标明急救药品和生活必需品的储存状况及供给渠道。
为加强我饭店的消防安全工作，提高单位员工对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力，维护广大顾客及我单位员工的人身、财产和公共财产安全。根据《中华人民共和国消防法》，结合本餐厅实际，特制定本预案。
严格执行消防工作“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参与消防工作。发生紧急情况时，每名员工都能处事不惊，有条不紊的开展报警、灭火和疏散工作，各负其责、各尽其职，最大限度地控制火灾、疏散人员，全力保障人员及财产安全。
1、组织机构：餐厅成立消防应急中心，下设灭火、通讯、疏散、救护四个职能小组。
2、主要职责：
①消防应急指挥中心：平时指导餐厅灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练；战时指挥协调各职能小组开展工作，迅速果断将火灾扑灭在初期阶段；协助配合到达火场的公安消防队开展各项灭火救援行动；协助配合公安消防机构做好火灾事故调查工作；其他有关工作。
②灭火行动组：根据火场情况，熟练应用各类灭火器材和工作，正确实施灭火工作。
③通讯联络组：及时实施报警和接警处置程序细则，迅速报告“119”接警中心，准确反映情况，并派人接车。进行通讯联络并及时反馈信息，传达上级命令，了解火场的信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。
④疏散引导组：负责组织火灾区域人员从疏散通道和安全口迅速撤离火场。
⑤安全防护救护组：对受伤人员进行紧急救护，并对火场中出现的各种需求及时解决。
①任何人发现火灾应立即报警并呼喊附近员工参加灭火救援。
②火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即赶往失火地点，自发组成灭火第一战斗力量。哪里发生火灾，就在哪里形成第一战斗力量，开展初期火灾的报警、扑救和人员疏散。具体任务要求是：第一发现火灾的员工就近使用灭火器材灭火，并大声呼叫周边员工报警、增援；距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火；距电话或火灾报警点近的员工向公安机关消防机构报警；距安全通道或出口近的员工立即引导顾客向安全地点疏散。
2、灭火第二战斗力量的形成：
①消防安全责任人接到报警后，应立即按照《餐厅灭火和疏散应急预案程序》处置。确认火警后，开展灭火救援工作，并拨打“119”电话报警，同时报告单位值班领导。
②本单位员工和消防应急指挥部的灭火、通讯、疏散、救护等各个职能小组成员在接到火警通知后，接应第一战斗力量进行灭火、救援。第二战斗力量应听从消防应急中心的统一指挥，并按本预案规定程序和要求实施灭火、救援。第一战斗力量应协助第二战斗力量工作。
1、无论任何部门或人员（本单位）发现火灾，应立即向“119”公安消防队报警。
2、报火警时要沉着冷静，应讲清以下内容（特别是向公安消防队“119”报警时）：
①失火场所的准确地理位置。
②尽可能地说明失火现场情况，如起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便进入或接近火灾现场等。
③报警人姓名、住址、工作单位、联系电话。
④耐心回答接警人员的询问。
1、疏散引导组应首先疏散被火热围困的顾客，然后再疏散火场周围的物资。疏散出的物资要放在不影响消防通道和远离火场的安全地点。疏散引导组应注意自己的安全，提前作好必要的防护。
2、引导人员疏散时要不断用手势和喊话的方式引导稳定被困人员的情绪，维护秩序。例如：对周围惊慌失措的人喊“请往那边走，那里安全”，并正确指示疏散方向；或大声呼喊“请跟我走”，采用正确方式带领受困人员到达安全地带。
3、引导人员疏散应利用消防安全通道，或其他能够到达安全地点的途径，将人流按照快捷合理的疏散路线引导到场外。疏散引导组人员应仔细检查，以防疏漏人员。
4、消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。
1、负责灭火职能的工作人员（或灭火行动组）应迅速赶往失火地点，就近利用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，防止火势蔓延。
2、发现有人员被火热围困，应先救人、后灭火；发现有易燃易爆危险品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃易爆危险品转移到安全地点。
3、灭火人员应听从消防应急指挥部的统一指挥；在公安消防队到到火场后，应积极配合其灭火。
①通讯联络组接到火警后，立即通知餐厅消防应指挥部及各行动小组到达火灾现场；
②根据消防责任人的要求，将停电、供水、车辆调配、灭火措施等指令传达到火灾现场的各行动小组；
③及时反馈火场进行情况，保障火灾现场与外界的信息畅通，担负寻求相邻单位支援的联络工作。
①安全防护组接到指令后，应快速赶赴火灾现场、进行现场保护、控制局面，同时控制车辆和无关人员进入火场，并迅速组织有关人员清理火场周围停放的车辆远离火场。
②火灾扑灭后，要全面检查现场，消灭遗留火种，派人保护好火灾现场，并协助公安机关消防机构的火灾事故调查工作。
灭火和应急疏散预案的演练由饭店消防安全责任人或管理人组织实施，全员参与。演练前做好充分的作。
当单位消防安全责任人或管理人下达“假设餐厅厨房（以此为例，具体演练地点随机确定）发现初期火灾”的紧急信息后，演练工作按照下列程序实施。
1、餐厅厨房的员工及附近部门的员工应按照单位灭火和应急疏散预案确定的分工要求，迅速形成第一战斗力量，开展灭火、救援行动并做到三个同时：
①灭火：距起火点近的员工立即取用身边的灭火器迅速跑向假设起火部位，摆好灭火姿势，做好灭火准备；距室内消火栓近的员工迅速接好水带、水枪，并铺开水带跑向起火部位，对准假设起火点，摆好姿势，做好灭火准备。
②疏散：距安全出口近的员工立即跑向附近的疏散出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散。
③报警：距电话或火灾报警点近的员工迅速通过电话向“119”消防大队报警。
2、消防安全责任人确认火灾（假设）的报警信息后，迅速启动灭火和应急疏散预案确定的各项处置程序与要求，向“119”报警。
3、餐厅员工接警后，要迅速向失火地点集结，并按照灭火和应急疏散预案确定的分工要求，形成灭火第二战斗力量，开展灭火救援工作：
①灭火行动组：立即跑向假设起火部位现场增援灭火。到达现场后，就近启用室内消火栓，接好水带、水枪和铺好水带后，对准假设的起火点，摆好姿势，作好灭火准备。
②疏散引导组：按照分工分别跑向安全出口和疏散通道处，做出手势，呼叫、引导室内人员紧急疏散。
③通讯联络组：了解火场信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。
4、通过现场演练，达到下列要求：当单位消防安全责任人或管理人下达假设部位发生初期火灾的紧急指令后，灭火第一战斗力量应在30秒内完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初期火灾、报警、引导人员疏散的任务；灭火第二战斗力量接到消防安全责任人的指令后，应在2分钟内圆满完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初期火灾、报警、引导人员疏散的任务。
5、演练组织者或指定人员留守火灾（假设）现场，担任演练裁判，对有关人员、职能小组的演练动作、时间等情况进行有效性裁定和记录。演练结束后，进行讲评，研究改进措施。
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