在工作与学习中，祝福常常必不可少，祝福语使人们的美好祝愿处处传递，是时候送出洋溢着笑容的祝福了。有什么好的祝福语可以参考的吗？或许你正在查找类似"应急培训总结(汇总9篇)"这样的内容，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
我校按照《蓟县20x年应急救护宣教培训工作实施方案的通知》文件精神和学校制定的《应急救护培训工作方案》，积极开展全校师生的应急救护知识技能培训，取得了良好的效果。
一、学校高度重视，精心筹划，及早准备
自接到教育局下发的《蓟县20x年应急救护宣教培训工作实施方案的通知》后，学校领导班子成员高度重视，专门召开会议研究部署，贯彻落实精神要求和培训指标，确保了救护培训工作的顺利开展，确保了师生人人受到培训，真正提升了全体师生在日常生活和灾害事故现场自救和急救能力。
二、精心组织，规范施教
1、集中培训。按照培训方案，六、七、八、九四个年级轮流到三楼电教室进行培训，每次培训两个班，最后全校教职工进行培训，保证了受培训师生的精力集中，也保证了培训的规范有效。通过相对集中、系统的观看救护知识光盘的讲解，保证了培训的质量。
2、规范施教。在培训中从“救护新概念、心肺复苏、体外自动除颤的使用、呼吸道异物阻塞的排除、创伤救护基本技能（止血、包扎、骨折固定及安全搬运）、常见急症现场处理、突发事件和意外情况现场应对等”理论知识讲授，由浅入深、通俗易懂的教学，使师生愿意听、听得懂、记得住，达到了培训的'预期效果。
三、取得的成效与存在的问题
通过系统的培训，全体师生基本上能够掌握创伤救护、心肺复苏、意外伤害预防、四大救护技术（止血、包扎、骨折固定、伤员搬运）等常识。
虽然通过培训，全校师生基本掌握了救护的基本常识，但与上级要求还有一定的距离，还存在一些不容忽视的问题，突出表现在：
一是应急救护培训活动开展的相对较少；
二是部分师生认知程度还有待提高，重视程度还不够，应急救护知识和技能较贫乏。
下一步我校将把应急救护培训纳入到学校全年工作议程中，通过邀请知名应急救护专家作辅导报告和情景训练、召开座谈会等形式，提高全体师生参与应急救护培训的积极性，真正让全体师生熟练掌握应急救护技能，为蓟县平安作出应有的贡献。
重大节假日安全工作应急预案
为落实上级指示精神，在国庆节期间完善工地的安全防卫制度，保障国庆节期间的工地安全，做到遇事不惊、临危不乱，故制订本应急预案。
一、应急事件处理领导小组
工作领导小组：
组长：林凤东
副组长：吴华国周才平陈磊吴登钧
成员：各班主成员
领导小组下设四个工作组：
1、现场指挥组
组长：林凤东
副组长：吴华国 周才平 陈磊 吴登钧主要职责：组织指挥人员疏散、负责联系当地119消防队、公安派出所民警和部分教师。
2、后勤保障、救护组
组长：吴华国
副组长：周才平陈磊吴登钧
主要职责：组织现场工人及有关人员，对受伤人员实行现场抢救、送医院等救护等工作。
3、思想工作组
组长：周才平
副组长：陈磊吴登钧 吴华国
主要职责：负责受伤人员的思想稳定和疏通工作，消除紧张和恐惧心理并做好家长及相关人员的劝解工作。
4、联络汇报组
组长：陈磊
副组长：周才平吴登钧 吴华国
主要职责：负责向上级领导和有关部门汇报灾情，向社会及有关部门发布信息。并及时做好有关资料的收集、保存工作。
二、应急预案
（一）施工现场发生火灾、漏电、房屋倒塌等特大安全事故的应急预案。
1、切断各楼层电源。
2、发生火警，先以灭火器扑灭；火势蔓延，急打“119”；房屋倒塌且有人员被埋入，急打“110”，并有组织地进行抢救。
3、迅速向领导小组组长和有关负责人报告，接报告后，领导小组、主管部门负责人应尽快赶到现场组织抢救。
4、开通全部安全通道，在现场的各组人员和其它员工组织工人迅速撒至安全地带，以保证工人安全为最高原则，阻止工人自发盲目救灾。
5、配合消防、医院等单位，做好自救工作。（领导小组指挥）
6、尽可能保护好现场，做好有关涉及本案的有关证人证事记录。
（二）工地外不法人员进入工地实施暴力或抢劫事件应急预案。
1、来人不履行登记手续，强行闯入，门卫应力加阻止，不得放行。
2、来人已强行闯入工地，门卫追赶不及，应即电话通知有关部门领导，及时将闯入者查清逐出。
3、工地发现不法分子袭扰、行凶、行窃、斗殴、抢劫、劫持人质、放火、破坏公私财物，应立即采取下列处置方法：
① 迅速报警（110），并尽快向上级主管部门汇报。
② 迅速报告保安。
③ 对歹徒进行劝阻或制服，保护在场师生安全。
④ 迅速报告领导小组。
⑤ 为防不法分子逃跑，在制止、制服其前应关闭工地大门。 ⑥ 立即将受伤人员送往附近医院进行救治。
4、记录不法分子的体貌特征和其它犯罪情节，收集不法分子施暴凶器，保护好案发现场。
5、组织工地内力量，配合上级有关部门，做好善后工作。
三、在突发性事件发生后，活动组织者或第一个接警者或首位发现突发事件的人员，为该预案的第一责任人。第一责任人要以工地利益、工人利益为重，无条件地承担组织、抢救和报告工作，如接警后拖延、推诿等，一律视为玩忽职守、失职或渎职。工地视失职情况追究失职者的责任。造成严重后果的，给予严肃的行政处分，直到追究刑事责任。
四、在突发事件发生后，全工地工人要把抢救、保护工人生命安全视为第一要务，不得临阵退怯，更不得采取事不关已的回避脱逃手段，否则，将视作严重违反《职业道德》，给予开除处分；造成严重后果的直到追究刑事责任。
五、突发事故发生后，由当事人（第一个报告者或知情者），在应急预案领导小组中主管负责人的召集下，在案发2小时内，认真、仔细、如实填写《突发事故处理一览表》，以备查用。
为确保节日期间我院医疗安全，进一步做好节假日期间全院安全工作，特制订本预案。
一、应急组织成员 组 长： 由总值班担任
成 员：急诊科全体成员及相关科室值班人员，必要时总值班从应急医疗队名单中抽调
办公室设在总值班室，联系电话：
二、应急组织职责: 1.总值班有权对节假日期间医务人员统一指挥和调度，任何人不得推诿。
2.各科室要高度重视假日期间安全工作，在节前认真细致开展安全自查，认真分析和查找安全管理的薄弱点和重点环节，切实落实各项防控措施和安全责任制，杜绝医疗安全事件的发生。
3.各临床、医技科室要加强节假日期间的医疗安全管理，做好节假日期间人员、设备、药品的组织和安排，加强科室危重、术后病人的管理，严格执行首诊负责制，确保患者24小时都能得到及时、有效的救治。
4.医院节假日期间执行总值班、院领导带班的值班制度。总值班人员要认真履行职责，协调、处理好节假日期间各项工作和突发事件。
5.节假日期间医疗、行政等各级各类值班人员要坚守岗位，履行职责，不准脱岗、离岗，确保紧急情况的及时处置。对因擅自脱岗失职造成影响或后果的，将追究当事人和科室负责人的责任。各临床、医技科室除安排好一线值班外，同时安排好二线值班，保证需要时及时到位。
6.全院各级医师要保证假日通讯联络通畅；各级值班人员要严格执行医院《请示报告制度》。
7.医务部应做好各种突发公共卫生事件的应急处理准备，各部门要积极配合，确保人员、车辆、物品、设备到位。
三、处置流程：
1.对假日期间出现的医疗安全事件的处置原则是能解决的尽快解决，一时解决不了的要做好耐心的解释、疏导工作，避免矛盾激化。
2.在诊疗过程中引起医疗纠纷，所在科室值班人员在做好耐心解释工作的同时，要及时向科主任、护士长及总值班汇报事情的进展情况，总值班应随时报告值班院长，总值班、科主任、护士长要及时参与事情的处理。对于小的纠纷，科室能够解释处理的要及时解决，必要时联系医务部人员进行调解。
3.医疗过程中患者及家属对医疗提出异议，并且情绪激动，有过激行为时，所在科室应立即报告医院总值班、保卫部，保卫部应及时到场进行阻止，以防止事态扩大。当事态严重，无法阻止的情况下，经值班院长同意后，由保卫部负责报警，请求公安部门协助维护医院的正常秩序。
4.对于复杂的或解决有困难的纠纷，要及时和医务部及分管院长联系，按《医疗纠纷的处置预案》进行。
今天的急救知识培训，让我深刻的意识到懂得如何急救的重要性，以及学习急救知识的必要性。由北京急救中心的贾大成一生给我们讲授如何急救，他的精彩讲授得到了大家的一致好评。
通过看那些有关于急救不及时导致死亡和那些因不会急救而站在一旁束手无策的群众的图片，深深地感到叹息，原本可能救活的生命就这样逝去，无数的悲剧一件件的重演，如此可见，懂得急救那是很有必要的。多少次血的教训，唤醒大家参与急救知识中来，救人不仅是医院的事情，也可以是我们自己力所能及的事情。由此便引起了大家的关注，在场的各位都积极投入到医生的讲授中来。接下来的就是教予我们不同情况下的急救方法，并且当场用假人给我们做做实验，让我们更深刻的了解到如何实施正确的急救方法，我们根据医生的操作在台下也开始学着使用上午发给我们的工具，跟着他的步子学习如何急救，大家的参与热情都很高，通过医生热情洋溢又幽默的讲解，我们很快的就学会了一些简单的急救方法。
下午的讲授就专攻于包扎那一块的讲解，不同部位受伤有不同的包扎方式，而且教了一些紧急情况下的包扎，并让我们在台下学着包扎，也叫了几位同学上台表演，让我们进一步了解包扎的知识，场内氛围很热烈，由于时间原因，我们在掌声中结束了本次急救知识培训。我个人觉得应该感谢本次急救知识培训，让我了解到这么多急救知识，让我意识到掌握一定的急救知识的重要性。
作为一名普通公民，我们更有必要懂得急救，在身边一切都来不及预料，也许某天你可以帮助那些需要帮助的人，为病人延长寿命，给他们的生命再创一次机会，这是自己力所能及的事情，也是一件很开心的事情，同时也可以将自己的懂的急救知识教给身边的人，让急救知识得到传播、普及，给每个人多一次再生的机会。
通过两天集中式培训，使团队成员了解更多有关急救方面常识，学习急救基本技巧，最终使他们能够在遇到紧急救助之时，能够以正确和标准的急救技能去帮助那些需要急救的病人。
9月20日上午8点30分，在河南省红十字会的组织下急救知识培训班正式开班，首先，由河南省红十字会的张部长向大家介绍了学习急救知识的必要性和学习此项基本技能的意义。然后向参加培训的志愿者介绍了两天的课程安排。学习内容基本可以分为两大类：心肺复苏技术和创伤救护。20日主要传授心肺复苏技巧和进行心肺复苏实践操作。21日主要传授创伤救护的基本技巧和进行创伤救护实践操作。我们1689爱心团队的志愿者们在杨丽老师的带领下，经过两天的认真学习和实践操作。团队参与这次培训的13名志愿者最终都以熟练的操作通过了最后的考核。取得了由河南省红十字会颁发的救护员证。本次培训活动现场气氛活跃，讲师与学员互动性强，最终圆满结束，取得预期成果。
此次急救知识培训，意义深远，一方面使志愿者们学到很多急救常识，另一方面使他们掌握了必要的急救技巧。使他们面对突发性紧急救护事件时，能够把握时机，并用正确的救援步骤来救助那些需要急救的病人，提高生存的希望。
近年来，嘉定区生态建设的步伐不断加快，人居生态环境不断得到改善。截止XX年底，该区林地面积达到11.3万亩。林地面积的快速增长、林内堆积物的增多、林村混合以及市民森林防火意识淡薄，给森林防火工作带来了巨大压力。尤其是入秋以来天气干燥少雨，风干物燥，是森林火灾的高发期，目前正值“清剿火患”战役打响之际，为了进一步提高该区森林防火应急处置队伍的自救和扑救能力，锻炼应急救援队伍快速反应、协调作战的技能，确保一旦发生森林火灾，能充分利用周密的扑火方案、先进的扑火装备，提高对突发森林火灾的应急处置能力，11月1日下午，嘉定区林业站在安亭镇黄渡生态园举办“XX年森林防火培训和应急演练”。市绿化市容局林业处、区绿化局、安亭镇农委、安全办等有关领导及各镇林业站、各养护社一线工作人员共70多人参加了演习观摩。
随着“现场点火”的一声令下，森林防火现场应急演练拉开了序幕。巡查员上报、指挥中心迅速落实、扑火队员着防火服以最快的速度赶到现场，疏散人群、查看火情、铺水管、架水泵、操工具、灭火，整个扑火演练顺序流程清晰，扑火人员紧张有序。随后，消防人员演示了干粉灭火器、灭火毯等扑火注意事项，手把手教会工作人员灭火水袋的链接、收紧、甩出等要领。最后专业人员对今年下发的灭火器、水泵、油锯、割灌机等器械的使用和维护进行了现场培训。养护人员们在专业人员的示范下，纷纷要求亲自体验，使用灭火器、灭火毯，发动水泵，操作风力灭火器等，掌握器材的正确使用方法。
整个培训演练取得了很好的效果，让与会人员体验了整个防火应急处置的过程，也深深感受到了应急处置的重要性和必要性。今后该区将进一步完善森林防火、扑救专业队伍建设，并要求各镇、相关单位务必要把森林防火工作作为当前的一项重要工作来抓，把责任落到实处，严格管控野外火源，强化督促检查，做好扑火救灾的各项应急准备，确保森林防火工作不出问题。
作为一名医学生，必要的急救知识和包扎技术是必须要掌握的。于是今天主席团和急救支队一起在医学院接受了董老师的授课培训。此次培训的目的是要我们掌握相应的技术，以防在突发情况下我们能挺身而出，能帮助他人，当然也要保证自己的安全。
6月30日上午我们学习了心肺复苏术，简称CPR。在一般情况下，心搏骤停一旦发生，如得不到及时的抢救复苏，4～6min后会造成患者脑和其他人体重要器官组织的不可逆损害。如果在高温下，那么时间还会缩短。所以心肺复苏术要在现场马上进行。当然在进行之前，需要判断现场环境是否安全，先做好自身防护准备，然后再去救人。寻求旁边的人帮助，可以叫他们帮忙打电话，如果有电除颤那就更好了，可以让伤者苏醒的几率就会大大增加了。现在的心肺复苏术更加重视胸外按压，所以现在的比例是30：2，即做30次胸外按压，再做2次人工呼吸，能掌握心肺复苏术也是对自己能力的提升。
紧接着，下午又讲起了包扎术，有环形包扎，螺旋包扎等都是很基本的包扎法。如果是三角巾来包扎的话，有头部包扎，胸部包扎，背部包扎，大悬臂带，小悬臂带等不同的部位包扎方法。包扎是外伤现场应急处理的重要措施之一，及时正确的包扎，可以达到压迫止血、减少感染、保护伤口、减少疼痛等目的。掌握包扎的方法，不仅是用在紧急突发情况，在生活之中各种不小心的弄伤导致流血的情况都可以依靠包扎术来止血。
此次培训，了解到丰富的培训知识，让自己的见解得到了提升，也让自己有能力去保护自己帮助他人。
参加完两期的急救知识培训，我受益匪浅。
20xx年5月19日，在同学那里得知有急救知识大讲堂这样一个公益活动，毫不犹豫跟同学一起参加了第三期的培训，在会上学到了很多急救知识，更加清楚了急救的意义，三个小时的时间过得很快，会后我积极自愿加入了急救志愿者协会。
5月26日第四期培训，我提前报名作为会场志愿者参加，这次学到的更多，对这个协会和急救有了更深入的了解，实际操作过程中，在医护人员的指导下，学到了更加规范的`动作，还结交了很多朋友。
会场上急救医护人员给我们深度剖析各种急救失败和成功的案例，让我感触很多，缺乏急救知识，在面对紧急情况时我们显得多么无奈，一个小小的不经意的动作有可能就会造成一个生命的流逝。
古人云：救人一命胜造七级浮屠。在生活中，医生的数量是有限的，救护车的速度是交通决定的，太多的不确定因素会让一个生命稍纵即逝。因此，更需要我们每一个人都实际行动起来，掌握急救知识，为了每一条神圣的生命。起码让我们在面对紧急情况时，能做的不再是无奈和等待。
如果人人都行动起来，世界将变得更加美好。我会一直坚持下去，影响身边更多的人加入，会和所有的志愿者医护人员们一起努力，让1%的概率不断朝着100%迈进！
为期三天的学习培训结束了，对于我来说，这是一次形式新颖、内容丰富、全面系统的理论知识学习。这次的学习使我收益匪浅，感受颇深，学到了很多以前没有接触过的知识。不但在理论上使自己得到了进一步的充实，开阔了视野，同时在思想上也有了更新的飞跃，在认识上有了更大的提高。
一、认清突发事件的内涵。突发事件是指突然发生，造成或者可能造成严重社会危害，需要采取应急处置措施予以应对的自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件。突发事件包涵核心要素为：一是具有明显的公共性或社会性。突发事件应对法所要解决和应对的是公共危机，具有明显的公共性。国家制定突发事件应对法的核心目的是为了应对突发公共危机。二是具有突发性和紧迫性。突发事件的发生往往是突如其来，如果不能及时采取应对措施，危机就会迅速扩大和升级，会造成更大的危害和损害。三是具有危害性和破坏性。危害性和破坏性是突发事件的本质特征，一旦发生本法所称的突发事件，就会对生命财产、社会秩序、公共安全构成严重威胁，如应对不当就会造成巨大的生命、财产损失或社会秩序的严重动荡。四是必须借助于公权力的介入和动用社会人力、物力才能解决。公权力在突发事件应对过程中发挥着领导、组织、指挥、协调等功能，公权力介入突发事件的应对。
二、积极应对突发事件。应对突发事件，把预防和应急准备放在优先位置，真正做到防患于未然。只有牢固树立居安思危、常备不懈意识，逐步把握规律，主动采取防范措施，才能从根本上减少突发事件的发生。同时，在无法完全避免突发事件发生的情况下，要总结探索如何制度化、科学化、专业化应对各类突发事件。第一，建立健全应急管理制度。政府部门应建立健全分类管理、分级负责、条块结合、属地管理为主的应急管理体制，形成统一指挥、功能齐全、反应灵敏、运转高效的应急机制。加快应急管理的法制建设，形成有效应急管理法制体系，把应急管理工作纳入规范化、制度化、法制化轨道。第二，制定完善应急预案机制。认真制定应急预案，健全监测、预测、预报、预警和快速反应系统，加强专业救灾抢险队伍建设，健全抢险救灾物资储备制度，搞好培训和预案演练，全面提高政府和全社会的抗风险能力。第三，加快建设科技应急体系。高度重视运用科技提高应对突发公共事件的能力，加强应急管理科学研究，提高应急装备和技术水平，加快应急管理信息平台建设，形成公共安全和应急管理的科技支撑体系。第四，加强组织协调应急管理。加强政府相关部门的协调机制，落实各自承担的专项预案，要按照总体应急预案的要求，做好纵向和横向的协同配合工作。健全应对突发公共事件的组织体系，明确各方面职责，确保一旦有事，能够有效组织，快速反应，高效运转，遇事不乱。第五，积极开展应急宣传培训。利用多种方式，广泛宣传相关法律法规和应急预案，特别是预防、避险、自救、互救、减灾等知识，增强公众的危机意识、社会责任意识，提高自救、互救能力;深入开展应急专题培训，特别要加强对公务员进行专题教育及应对和处置突发事件的培训，全面提升应对管理水平。
开展应急救护培训，提高群众自救互救能力，保护群众生命和健康，是我们红十字会的重要职责。按照《健康浙江20xx年行动纲要》中应急救护培训目标，高标准完成培训救护员占户籍人口0.3%以上，普及救护培训占户籍人口2.5%以上的年度任务,深入推进救护培训“进社区、进农村、进学校、进机关、进企事业单位”。
因此领导高度重视，做好统筹安排，制定培训计划，并在红会办公室全体人员和全区救护师资的共同努力下，提前高质量完成了市红会下达的年度救护培训任务，取得了良好的培训效果。
一进社区，已完成应急救护培训7988人，占全部应急救护培训的50.3%；
二进乡村，已完成应急救护培训3652人，占全部应急救护培训的23%；
三进学校，已完成应急救护培训2370人，占全部应急救护培训的14.9%；四进机关，已完成应急救护培训473人，占全部应急救护培训的3%，五是进企事业单位，已完成应急救护培训1392人，占全部应急救护培训的8.8%。
一、普及群众性应急救护知识。
为进一步提高群众防灾避险，自救互救能力，全面普及应急救护知识，我区红十字会积极组织开展群众性应急救护知识的普及工作，进社区、进农村、进学校、进机关、进企事业单位，针对不同的人群采取不同的培训方式，讲授不同的应急救护知识，为群众带去了简单易懂的理论和实际操作知识，提高了群众自救互救的意识和能力。对企业职工、学校老师、机关工作人员等以中青年为主的群体对，心肺复苏、创伤急救等知识需求量较大，培训中突出这方面内容的讲解和操作，对社区内中老年居民、中小学生等群体，重点放在创伤救护、意外伤害处理等方面，如：止血包扎、火灾、电击等意外伤害的防范处置，中老年人中风、猝死的防范及救护，呼吸道梗塞急救等。
二、开展应急救护员培训工作。
为确保在发生重大自然灾害和突发性时间事件时，群众不至于手忙脚乱，能迅速有效的应对。我区红十字会深入各个乡镇社区，由我们注册的救护师资不定时开展每期两天的初级救护知识培训，每期救护培训结束后，我们队每一名学员进行测试，对应急救护知识掌握较好学员颁发红十字救护员证。
三、加强应急救护知识宣传。
一是结合重大节日进行主题宣传。在“5·8”世界红十字日期间，上下联动，开展“五·八”系列宣传活动。
二是利用其它主题活动宣传。利用以“弘扬新时代红十字精神 献礼改革开放四十周年”为主题的纳凉晚会开展文艺汇演宣传红十字精神、应急救护知识等内容。开展应急救护培训进校园活动，紧紧围绕心肺复苏、气道梗阻、创伤急救、常见急症、意外伤害突发事件处理等方面的知识、技能开展，提高中小学及幼儿园教师现场应急救护处理能力，掌握自救互救基本技能，为掌握技能较好的老师发红十字救护员证，以便及时开展现场救护，为师生们的安全保驾护航。
三是利用主流媒体深入宣传。20xx年，区红十字会利用各级媒体平台，宣传红十字工作，传播红十字精神，
四是发动志愿者进行上街宣传。红十字志愿服务队上街宣传新法及红十字会主要业务工作。
五是通过举办应急救护技能比赛宣传。让群众参与其中，通过比赛促进群众了解红十字会是做什么的及应急救护的知识。让更多的群众知道红十字精神，了解红十字会的业务工作，参与到红十字活动之中，为进步一开展应急救护培训打下坚实的基础。
四、建立长效机制。
一是企业应急救护培训机制。二是红十字青少年工作。三是参与社会治理工作。
五、建立救护培训基地（平台）。
利用社区红十字“三合一”工作站、村“会员之家”等平台，成校救护培训基地、成校红十字学堂、红十字宣教基地等救护培训基地开展应急救护培训。
存在不足：
1.救护培训师资较为薄弱，我区没有一级救护培训师资，常参与救护培训工作的二级救护培训师资也较为短缺。
2.宣传工作仍然不到位，宣传方式方法较为落后，群众得知应急救护培训班的途径比较少，一般都需要村（社区）提前打招呼，做动员才能得到培训通知。
为保障我单位餐饮服务食品安全，提高餐饮服务从业人员食品安全法律意识和管理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》的要求，特制订本单位培训方案。
一、培训目的
（一）通过培训，使餐饮服务从业人员了解并熟悉餐饮服务食品安全监管法律法规，全面提升我单位从业人员的食品安全基础知识和依法经营意识。
（二）对餐饮服务单位从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，强化单位负责人是食品安全第一责任人的意识，提高自身食品安全管理水位，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识，增强食品安全知识水平和操作技能，预防和控制食品安全事件的发生。
（三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求；食品从业人员的个人卫生要求等。
二、培训安排
（一）培训对象：我单位负责人、食品安全管理员、相关食品从业人员。
（二）培训内容
《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务许可审查规范》、《餐饮服务食品采购索证标管理规定》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和食品安全知识。
（三）培训时间全年不少于40小时。
（四）培训方式
食品安全管理员负责授课，准备授课内容，发放学习资料。
（五）培训考核
每期培训结束后参加人员签字，由我单位负责人、食品安全管理员对员工进行考核并建档。
餐饮服务质量管控制度
1、餐饮服务质量管控指在找出服务工作中存在的问题，采取一定的措施，在原有基础上达到改进和提高服务质量的目的。
2、餐饮部门定期组织餐饮领班以上管理人员对餐饮服务各个环节进行服务质量检查。
3、餐饮经理应采取定期或随时抽查的.方式对餐饮服务各个部门在开餐过程中的服务质量进行质量检查。
4、聘请相关专家对餐饮服务质量进行不定期暗访检查。
5、检查内容以餐厅卫生、设备保养、采购查验、台账记录、服务技能、工作态度、工作规范、服务程序、业务知识、投诉意见等为主。
6、检查方法：设计考核表格，建立考核标准，分别对餐厅主管、领班、厨师长等进行工作情况考核。
7、对检查结果进行认真记录，对有关严重违纪等事项进行公开处理并公布处理结果。
8、对检查出的质量问题，必须制定切实可行的改进措施并限期改正。
9、检查者必须认真负责、实事求是、处事公正。考核评分表由专人进行统计分析，每月一次做出考核情况分析报告，报餐饮部经理审阅。
餐饮服务安全知识培训教育制度
一、从事餐饮服务从业人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合适后，方可从事餐饮服务工作。
二、认真执行培训计划，在食品药品监督部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及食品安全操作技能培训。
三、餐饮服务从业人员的培训包括负责人、管理人员和餐饮服务从业人员，累计培训时间不得少于40小时。
四、新参加工作的餐饮服务从业人员包括实习工、实习生必须经过培训、考核合格后方可上岗。
五、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考核合格后再上岗。
六、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
食品安全责任管理制度
一、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据国家有关法律法规，结合本店实际，制定本制度。
二、适用范围：员工食堂全体员工、采购加工各环节均适用本制度。 三、员工食堂负责人是食品安全第一责任人，对员工食堂的食品安全监督管理负总责；员工食堂主管为兼职食品安全管理员，负责食品安全日常工作。
四、员工食堂依法办理餐饮服务许可证，食品经营范围与条件设施应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。
五、食品制售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。
六、建立健全的食品采购索证和台帐制度，索证索票齐全。 七、注重环境卫生管理，做好场地的清洁工作。
八、严格做好食品从业人员健康管理工作，定期进行健康检查，取得健康证后才能从事本店的经营工作，凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品经营。
九、明确员工食堂食品安全管理职责，组织开展食品安全自查自纠。
以上祝福语大全的精彩内容由祝福语网zf133.com提供，感谢您阅读《应急培训总结(汇总9篇)》相关内容，如需访问更多关于应急培训总结内容，请访问应急培训总结专题！
