我家的小吃

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我家乡的小吃-米豆腐

我的家乡在秀山，智慧的人民做出了各种各样、美味的小吃，有重口味的臭豆腐，还有酸甜可口的酸萝卜，还有滑嫩爽口的米豆腐……不过，我最喜欢的是滑嫩爽口的米豆腐。

米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘痢疾、小肠串气，有助于减肥和排毒，美化皮肤，美颜美容，保持青春活力的`作用。

做米豆腐首先把米淘洗干净，然后用石磨把米磨成浆，最后再倒入锅里煮，一边煮一边搅拌，否则就会容易生锅粑。最后根据自己的喜好，容器的不同，比如做蝌蚪粒形状，就是把米糊趁热倒入鱼眼筛，轻轻筛一筛，米糊就像无数条顽皮的小蝌蚪争先恐后的跳进早已准备好的凉水盆里。这

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我的家乡在象山，因为象山地处沿海半岛，渔业资源丰富，所以象山美食以生猛海鲜为主，象山百姓自古就有食海鲜的习惯，因而小吃也带有些海味，口感别样是浙东小吃的代表。名菜小吃有：新象山汤四鲜、咸包蟹、三黄汤、石浦鱼糍面、海鲜面、麻糍等。同时象山小吃又多是甜食，因此像红豆团、夹沙糕、和气团、米馒头、麦饼筒、米面、小元宵、桂花芝麻汤圆、洋糕等甜食数不胜数。

我最喜欢吃的是米馒头：每次我去外婆家外婆就给我做米馒头，她先用水把米浸泡，然后水磨成浆，拌以糖精水，再放酒酿发酵，等酵头起得刚好，用小勺舀了一个放到蒸笼上蒸，蒸好后往上面敲上小小的红印

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谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……闻名全国，数不胜数。我家乡的风味小吃虽然没这些小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的，它就是清汤粉。

可能大家听起来名字没有什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，清汤粉的做发很简单，首先先抓一把洗净的米粉放入锅中，经过沸腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉……再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具全的美味小吃就完成了

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我的家乡在河南省洛阳市，这里山清水秀，人杰地灵，是非常有名的十三但朝古都，而且还有很多小吃，其中我最喜欢的就是羊肉汤了。

每天早上，有很多人喜欢去喝羊肉汤，我也是其中之一。今天早上，爸爸就带我来喝羊肉汤了。当爸爸把两碗羊肉汤放在桌子上时，我看着那乳白色的羊肉汤，闻着那香味，口水都快流出来了。每碗羊肉汤还带一份薄饼，饼泡在汤里，侵入了鲜美的肉汤，就更加美味了。特别是在冬天的早上，喝上一碗热乎乎的羊肉汤，顿时，浑身就暖和起来。

羊肉汤不仅味美，营养也非常丰富，并且做法也很简单；先把羊腿骨和一些香料放到水里煮一晚上，等到第二天早上，把汤里加上羊肉、羊杂、大葱