酒店管理工作总结汇编11篇

时间：2024-05-18 酒店管理工作总结

酒店管理工作总结(篇1)

1、树立全员营销意识；

2、进一步调整目标市场定位和客源结构，在稳定本地客源的基础上，积极开拓旅游市场，特别是剑阁、昭化景区的团队、散客；

3、积极整合酒店现有资源；

4、调整营销思路，推进客户量化管理标准，同时引进专业销售人才，增强销售力量；

5、提升产品及服务的附加值，在产品组合上做文章；

6、根据市场变化，结合营销手段，灵活运用价格杠杆，限度获取经济效益；

7、能力拓展市场份额，以各种节日为主线，作好家假日及特殊宴会营销工作；

8、了解竞争对手的信息，有针对性的制度本酒店的营销计划；

9、各类营销活动突出主题，注重营销活动的整体性；

10、努力提高福临酒店的美誉度。

1、管理上定位“执行年”，内部管理重点为执行力建设；

2、加大经营、管理、服务及制度创新力度；

3、落实“严谨、严格、严肃”的管理方针，实行“无情管理”和“有情领导”有效结合的管理原则树立管理的性和严肃性；

4、把宾客的满意度（对外）和员工的满意度（对内）作为系统来抓；

5、提高整体薪酬水平，加大考核和管理力度，转被动管理为主动管理；

6、加大培训力度，提高员工整体的服务水平；

7、加大人力资源开发和管理，全面落实人才梯队制度建设；

8、开源节流，增加节支，紧缩内部各项管理费用从管理和技术上使节能降耗工作取得更大成效。

坚持以服务经验管理核心，进一步建立健全机制，完善内涵，丰富表现形式，不断完善员工内部娱乐设施，充分发挥员工的自觉性和主动性、创新求变、与时俱进、达到“统一思想、活跃生活、促进经营”的目的。

以上是网小编精心整理的酒店管理工作总结精选6篇，仅供参考。

酒店管理工作总结(篇2)

(一)加强管理

管理是任何一个企业的关键问题，酒店运行机制如何，能否在激烈的市场竞争中站稳脚跟，归根到底是管理是否有招。酒店正常经营工作的开展，要求各部门各岗位的员工团结协作，严肃纪律，管理者更要抓住严格管理、严格纪律环节，开展全面分析制约管理工作中的各种不利因素，扫除服务工作中的盲点，向管理要效益。结合各部门的实际，加强管理关键是处理好三个关系：

①处理好工作效率与经济效益的关系，增强市场竞争意识。

我们民营酒店的优势之一就是体制活，决策程序没有国营酒店那么复杂，信息的反馈速度快，对市场竞争的灵敏度高，能够根据市场的需求迅速调整我们的战略。综观酒店业的诸多变化，归根到底是餐饮市场发生了根本的变化，是消费者的需求发生了变化。就我们酒店而言，餐饮的消费主体主要是本地的客源，因此，我们必须对xx市的餐馆市场有充分的认识和充分的了解，要经常研究市场的变化，对市场的变化做出快速反应，找准市场定位，这样我们才能有的放矢，采取针对性措施，以顺应市场变化，满足市场需足，只有这样我们的工作效率和经济效益才能得到提高，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

②处理好管理与服务、服务与销售的关系，增强对客的服务意识。

在管理年，我们酒店各个部门都要加强自身的管理，找出工作上漏的环节，堵塞好效益流失的黑洞。酒店人事培训部在管理年要做好以下几个方面的工作：一是制定酒店纪律考核标准，对故意或非故意违纪人员划分不同的处罚标准，做到有案可，有章可循，进一步完善酒店的考核制度。二是制定好在新的一年员工的培训计划，对提高员工的业务素质有一套切实可行的方案。三是围绕酒店的发展，密切留意市场的动态，注意为酒店的长远规划储备人才，同时严格规范相关文件档案，做好档案，做好档案的分类存档，熟悉酒店政策及相关法律条文，财务部是酒店的管家，在管理年要监督好物资流通环节，明确各岗位的责任，建立及保存财务相关档案和单据，做到每货有数可查，有单可核，同时强化收银人员的业务训练，注意服务态度和服务精神，餐饮部是酒店的一大支柱，餐饮经营得如何在我们酒店有着举足轻重的作用，因此我们不能满足于过去的成绩，餐饮经营是一个动态的经营，是随着市场的变化而变化，在管理年要把餐饮服务提升到一门艺术性服务，研究和把握顾客服务的心态，创造出充满魅力的服务产品，严格把关，做好餐具的卫生和保存工作，在工作中形成严谨、学习、改善、创新的良性循环，最终在餐饮市场形成“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”一枝独秀的局面。客房部是酒店的另一大支柱，自从加入金钥匙组织，客房部就成立了金钥匙班组，服务工作的效率和质量得到很大程度的提高。管理年，我们在服务质量方面要百尺竿头，更进一步，注意服务的每一个细节，尤其是客人入住后房间的后续卫生工作的服务过程，要做到严谨、细心、勤快和警惕几个环节。目前，我们酒店各部门还有不少管理人员和员工认为，只要按部门还有不少管理人员和员工认为，只要按部就班地完成工作任务就问心无愧，至于自己的工作在多大程度上满足客人的需求，适应市场形势的变化，留住新老顾客，似乎不是自己考虑的问题，对顾客提出的问题，能应付就应付，不能应付就想尽一切办法推脱，一些习惯生的错误反复出现，员工认为自己做得不好，只要主管领导认可就行。

上述问题的存在说明我们的管理、服务工作同销售工作之间存在着严重的脱节现象。我们的管理和服务工作都应该着眼于满足客人需求这一中心开展工作，管理人员要服务好员工，解决员工在对客服务中出现的各种困难和问题，无论是管理工作还是服务工作，都要为销售工作创造良好的条件。同时在我们的各项工作创造良好的条件。同时在我们的各项工作中要加大管理力度，加强理顺内部管理关系，明确职责范围，提倡相互配合、相互支持的工作作风，人人都是多面手，不做表面派，形成良好的工作合作关系，努力把工作提高警惕到一个新的服务水平。严格管理，狠抓各项工作任务的落实，彻底杜绝推委扯皮，不负责任现象。各级员工及干部应该有一种责任前卫精神，在工作中，领导看不到的、想不到的、做不到的，应替领导看到、想到、做到的工作情操。

③处理好经营成本与经济效益的关系，增强成本意识。

在酒店业市场竞争非常激烈的形势下，加强成本控制，实施低成本发展战略是酒店经营成功的战略性选项。我们在实施每一次部署战略计划中，坚持“一手抓硬件，一手抓软件，两手都要抓”的方针，在硬软件的建设上都加大投资力度，我们酒店的装备在xx酒店业中是超前的，甚至在整个也是领先的，先进的设备，快捷的服务，高品味的享受，给酒店带来了很好的经济效益和社会效益。在竞争激烈的xx酒店市场，我们在发展的初期阶段的高投入是必需的，也是必要的，这是由市场竞争的大环境决定的。我们在实施第二次部署战略计划过程中，在保证服务质量的前提下，减少没必要的消耗，在大力开源的基础上合理节流，加强计划管理，该节约的地方要严格把关，堵塞好效益流失的黑洞。

(二)加强品牌建设

经过三年的大发展，我们胜利地实现第一次部署战略目标，在同行中已具有较高的知名度，在客人当中也具有很好的口碑。在未来的三年，是我们为第二次部署战略目标奋斗的三年，是我们x品牌塑造的三年，面对新的任务要求，我们将启动两项工程，即酒店形象工程和酒店品牌工程，通过两大工程来营造x品牌。

1、酒店形象工程

①形象工程的启动

启动形象工程，这是金钥匙服务对我们提出来的新要求，金钥匙服务理念倡导是服务个性化和亲情他，我们启动形象工程就是让顾客来到我们酒店消费就如回到自己温馨的家中一样，作为为顾客提供吃住行购娱乐于一体的酒店，最重要的一点就是关注客人，让客人感觉到相当的亲和力，这样的酒店才是一家极具有竞争力的酒店，让客人想用餐的时候，第一个想到的还是，因此，从酒店形象工程的`角度讲，我们员工的责任心在于提高酒店的亲和力，真正地把顾客当作自己的亲人看待。形象工程的启动首先要求我们酒店员工要认真学习酒店的管理手册和员工守则，熟悉酒店的各项规章制度，这是员工的基础，也是我们酒店的基石，有了标准化、规范化的管理，再创造出个性化、亲情化的服务、才能做好形象工程

②形象工程的核心

我们酒店形象工程在内涵设计上，以“洁、优、品”为核心。“洁”即整洁卫生，做到酒店的每一个角落都是干净清洁、第一件饮食餐具都严格按操作规程操作，经过消毒卫生处理。在我们酒店曾有过这样一件案例：客人发现我们服务员用龙头水清洗口杯，然后没用没有消毒的抹布擦干口坏就套上消毒杯套，客人见后被吓得以后再也不敢来我们酒店消费。这是一件典型的缩减服务程序，没有严格按操作堆积操作的案例，这行为导致的后果是严重的，我们失去的不是一个顾客而是一群顾客，因此，我们提出“人人都是pa员”的口号，人人练就一双发现问题的金睛火眼。“优”即优质的服务意识，做到服务的个性化和亲情化，让客人在消费中享受到满意加惊喜的超值服务。这种人性化、亲情化的服务意识不是用条文或哪条规章制度规定出来的，而是服务人员服务意识的体现。“品”即品味，是指酒店的硬件设施、消费的环境和气氛要给客人一种文化品味，达到一种很高的艺术境界，这也是我们一直努力追求的目标，我们酒店设备设施的设计，色彩色调的选择无不体现出一种文化品味，使客人来到我们酒店消费的不仅仅是一种饮食，更重要的是享受一种文化、一种品味。

③形象工程的组成

形象工程由酒店员工的仪容仪表、员工的形象等可视部分和酒店的卫生质量以及酒店消费环境等共同组成。这首先要求我们的员工注意自己的仪容仪表，注意自己的形象，在思想上充分认识到我们的对外代表着酒店，我们的一举一动，一言一行代表着酒店的整体形象。其次，在酒店的整体布局上，酒店从ci/bi/vi/mi几个环节进行设计，形成整套工程式方案，比如在客房和餐厅的设计上，要求尽量接近“家”的标准员工的行为也要求亲切随和，与客人自然和谐地相处，视觉上让客人有一种美的感觉，在感官上给客人一种美的享受。在色调的选择上，以鹅黄色为主色调同时体现文化口味，烘托出温馨的消费环境氛围。酒店的卫生质量是形象工程的一部分，干净、卫生和舒适是客人入住酒店的第一要义，因此，无论是我们员工的着装还是酒店内外周边环境都要时刻保持干净和整洁，给客人一种我们酒店值得依赖的信念。

2、酒店品牌工程

品牌是一笔无形资产，可以提升酒店和知名度和美誉度，造就一批忠诚的顾客，我们在开业时，目标就定位在高品味、大品牌，使客人来到享受的是一种高品味，一种文化氛围。在现代，品牌是一种庄严的承诺，是一种标志，也是消费者身价的体现，品牌已成为一种战略性资源。把建成一个品牌酒店，这是一个长期性和系统性和工程，酒店品牌工程建设包含以下几个方面：

①酒店的文化品味

一个酒店形成它自己的品牌，不是一日两日就形成，而是经过长期的文化积累，在酒店品牌的背后，是一种文化和和沉淀，没有文化沉淀和品牌不是品牌。我们酒店经过三年的大发展，已形成有自己特色的文化，关注顾客、关怀顾客是我们文化的根本定位。

②硬件的高品味

我们在开业时给酒店的定位就是高品味的酒店，所以我们一直都注重酒店硬件设施的高品味，我们酒店和设备在同行中是超前的，当然硬件的高品味不是指硬件越豪华越好，而是突出一种文化气息，一种艺术上的享受，无论是硬件设施的设计或摆设都体现出一种文化氛围和人文关怀，给顾客一种艺术上的审美和高品味感。

③酒店的美誉度

酒店的美誉度即客人对酒店满意口碑的程度，一个酒店品牌的知名度与酒店的美誉度成正比，美誉度高的酒店，它的品牌含金量就高，为什么国际知名品牌酒店的口碑那么好，就是因为它们在顾客中有很高的美誉度，如杭州的香格里拉酒店，它是间无星级酒店，五星级它评不上，四星级它又不想要，但它的生意却是最好的，这靠的变是香格里拉酒店品牌的美誉度，靠的是它在人们中广为传诵的口碑。可口可乐公司是世界品牌，其总部一夜之间化为灰烬，但用不了一年，可口可乐公司依然再现辉煌，因为可口可乐的品牌依然在，管理、服务的模式是烧不掉的，这充分说明了现代企业的价值观以及品牌的巨大力价值。

酒店品牌工程的建设涉及到方方面面，是一项长期、复杂的工程，需要将以上五个方面综合起来创造出一流的硬件设施(企业品牌)、一流的服务产品(产品品牌)、一流的服务素质(服务品牌)，只有溶入三个一流，才能达到一流品牌的完成，具备成熟的管理技术、明确的战略目标、完美的品牌形象才能达到我们完整的市场发展战略。我们的市场发展战略一是积极发扬创新精神，让顾客在我们酒店消费常感服务的新鲜和气氛的亲和;二是巩固市场份额，不断发展，拓展新客户和采取积极的投资政策。只有这两个市场发展战略计划才能保证我伞兵品牌战略取胜，才能在市场中很好的发展。

④酒店的服务产品

酒店的服务产品就是我们的服务工作人员，酒店品牌的最终形成，有赖于我们全体员工的共同努力，因此我们每一位员工的心中都要有x大品牌和意识，要有永创一流的意识，抓好内部管理，抓好软件的建设，抓好品牌和塑造，这要求我们必须做好两方面和工作：一是全员参与。一个品牌的塑造，首先要得到内部的认可，品牌才有凝聚力和创造力，从酒店内部抓起，培育全体员工的大品牌意识，从服务质量、敬岗爱业、行为准则、酒店形象等方方面面力求达到尽善尽美，员工要热心服务，埋头苦干，树立严谨的务实的工作风格，勤于思考学习，不断创新。二是联络和协调好外部关系。尤其是与业务客户、文化传播等方面的关系，作好对外的宣传工作的销售工作，使x品牌在不同的客人中广为传诵。

(三)加强精神文化建设

一个目标：即x品牌

我们实施第二次部署战略计划第一步就是加强管理，推出跨品牌，这就决定了“一个主体”和“一个思想”的工作出发点和归宿点必须是营造我们x品牌，我们的各项工作都必须围绕x品牌展开，我们所有的服务工作，所有的一切一切都是为这个品牌服务，离开了这“一个目标”，则“一个主体”和“一个思想”就会丧失方向性，我们也会在激烈的的市场竞争中迷失了自己。所以坚持“一个目标”是我们第二次部署战略目标得以实现的根本保证。

酒店作为一个服务行业，在任何情况下，服务质量都是酒店的生存之本，是酒店的生命，因而，在管理年，我们在加强各方面管理工作的同时，在服务工作中要做到“三个突破”，切实提高我们服务工作的质量。

酒店管理工作总结(篇3)

一、所做主要工作：

1、按照集团安技部要求，开展部署公司“本质安全年”活动。

2、结合公司实际，3~5月份组织开展“春季安全劳动竞赛”活动，作为“本质安全年”活动中的重要内容，打好上半年的安全基础。

3、开展3月份隐患排查整治月活动，排查整治隐患22件次。形成港区铁路装卸线隐患排查反馈表送达各相关装卸公司，并上报集团安技部。

上海铁路局南京东车辆段有关人员等18人参加了会议。会议通报了近期港区调车作业环境恶化和铁路车辆爱车工作滑坡状况，通过了《关于加强港区铁路装卸线及铁路车辆安全管理的作业规定》。

东泰等公司加强封闭式管理。

线路下沉的铁路行车安全隐患，目前5#道口正在维修，并和其它装卸公司协调落实解决道口所存在的问题。

7、协调新陆桥公司解决一分区线路旁抛洒球矿导致调车组作业上下车人身安全隐患的问题。

8、全面排查港区铁路沿线车辆行人穿行处所，制作安装安全警示标志。

3月11日H6道取送车作业时，有机械侵限和不停止作业现象加强管理，制定措施。

货场问题的协调：货场临时工、转货司机的安全教育考试，职业病防治健康检查，货场安全标志等。

组织公司男女40周岁以上职工体检，建立健康档案。

举办“学法、知法、用法安全知识培训班”。

二、存在问题及整改措施：

1、装卸线尤其是焦专线铁路调车作业存在重大行车及人身安全隐患。

3月18日，因新陆桥4号磅房故障，空重汽车集中到3号磅房过磅，汽车穿越线路和侵限时有发生，汽车行驶扬起的粉尘导致铁路调车作业无法正常瞭望。给调车作业造成极大的行车和人身安全隐患。(及时联系新陆桥公司加强4号磅房维修期间的现场安全管理，并协调新陆桥公司与东泰公司按照3月10日召开的关于加强港区铁路装卸线及铁路车辆安全管理工作的专题会议的相关会议要求加强焦专线的封闭式安全管理并及时清扫矿砂。)

2、港区平交道口因重车碾压，铁路行车安全隐患较大。

检查发现东联分公司平交道口技术科及东联公司商议解决。)

另有新陆桥公司和国投公司的6#道口也存在类似情况，需要装卸公司配合解决。

3、站场东头穿行线路上下班的人员较多，存在路外伤亡患。

公司在加强现场督查同时，正积极制作标志牌，并且已在公司东头安装大门锁闭。但仍存在闲杂人员顺线路行走的情形，建议在大港路边安装护栏，从源头上制止，进行作业现场封闭。

4、原衡2弃用后的深坑应安排填平。

5、30日6：10，H12道取车时，装卸工未全下车开始作业，存在安全隐患，分析处理。

酒店管理工作总结(篇4)

20xx年，我酒店人事部，在酒店领导正确领导下，坚持“以人为本”重要思想为指导，深入贯彻落实x总在20xx年度酒店工作报告的指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理标准大幅度提高的新形式下，通过本部门全体员工的共同努力，取得了一定的成绩。

一、学习工作报告精神

x总在20xx年度代表酒店所作的工作报告，全面分析了xx地区乃至全省酒店内外形势，科学总结了酒店开业四年来的基本经验，进一步阐明了在人事管理中，资源开发、生存竞争中“以人为本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的目标，对酒店人事工作做出了部署，是我们酒店在新世纪、新节段人事工作的行动纲领。

x总的报告结束后，我部配合总办认真组织了各部门进行了学习，帮助各部门及时制定了学习意见。特别在本部门采取了集中学习、个人自学等形式，在原本本学习、初步领会的基础上，我部组织召开了小型的学习心得体会交流会，共同展望x总在报告中对人事工作描绘的美好远景。在学习报告精神的基础上，人力资源部全体同事进一步激发了工作热情和进取精神，为全面完成xx年度人事工作任务提供了强大的精神动力，促进了人力资源部各项工作全面健康平衡发展。

宣传工作是社会精神文明建设的重要组成部分，而加强酒店员工的人事政策的宣传，是提高管理人员、普通员工的竞争意识，对于酒店“平者让、能者上、庸者下”的用人机制得以顺利健康的发展，具有很强的现实意义。酒店以员工满意、客人满意、业主满意为准则，以资产经营与资本经营相结合谋取回报率比，使酒店有更为广阔的发展前景，这所有的一切均与用人政策有密不可分的关系。年前，酒店首先提出一个口号“顾客、员工”。

有的人从逻辑上指出它的矛盾性，认为只有一个，而不可能有两个，也许在形式逻辑中，它违背了逻辑法则。两个的并列，说明我们酒店对经营、管理的不同视角，从酒店的服务对象而言，当然以顾客的需求为对象，它是位的，从管理而言，摆在首位的则是员工。员工是酒店稳以自下而上的宝贵财富，只有员工，以“员工”才有可能造就“顾客”，员工是基础，顾客是员工的展现，是员工造就的成果。

在这一年里，我们广作宣传，倡导“顾客、员工”的并列存在，并采取了“人尽其本”的用人原则，充分调动员工的工作积极性，大限度地激发员工潜能，一个有能做的事，决不让两人去完成，充分利用了“宁缺勿滥”的原则，使酒店员工队伍越来越齐整，员工素质有了大幅度的提高。在用人方面，我部广开贤路，征招能人志士，以前只用比自己矮的人这种现象，在今年里，这种用人方式得到了彻底的杜绝，在人与人的工作当中，我们建立了良好的人际工作氛围，畅通了员工向管理层提供信息的渠道，减轻了员工的工作压力与不快，增加了员工的参与感。

在这一年里，我们合理运用了“后勤、前台、顾客”这三者之间的关系，倡导“后勤为前勤服务，女士为先生服务，先生为先生服务”，提高员工的地位，树立了员工在服务过程中的自信心，又倡导“客人永远是对的，客人是朋友，而不是上帝，把虚荣让给客人”等，我们通过向员工做了上述的有利宣传，从而使“顾客、员工”达到了质的统一。

二、重点服务环节、服务质量再提高工程取得新成效

为确保重点服务环节的服务质量达到酒店标准，人力资源部全面在酒店实施了服务质量再提高工作，今年初，特别在季度末，人力资源部针对酒店员工的服务质量的现实情况，又走访了周边几家大型酒店，从而确定了“礼节礼貌再提高工程”“食品卫生再提高工程”“工作效率再提高工程”，这三大工程在酒店领导重视、全体员工积极参与下，取得了较好的成效。

礼节礼貌是酒店服务质量的核心，一家酒店缺乏先进完善的设备，固然不能成为一流的酒店，但如果有现代的设备而不能提供优质服务，那富丽堂皇、齐全配套的设施也只能是如同虚设，在设备条件相同情况下，服务就成了酒店竞争致胜的决定性因素，而酒店要提高服务质量，就不能不讲究礼节礼貌。

酒店管理工作总结(篇5)

近年来，随着旅游业的快速发展和人们生活水平的提高，酒店行业正处于蓬勃发展的阶段。作为酒店管理者，我深刻体会到了在这个行业中，艰苦付出和精心管理的重要性。在过去的一年里，我担任了酒店运营管理的重要职务，并总结了一些经验和教训，希望能为同行提供一些建议和借鉴。

酒店运营管理工作的关键在于提供优质的服务。客人的满意度是衡量酒店绩效最重要的指标。我们要注重提高员工的服务意识，培训员工的专业技能和礼仪规范，提供周到细致的服务。在日常工作中，我注重与员工沟通交流，及时解决客人的投诉和问题，确保客人享受到满意的入住体验。酒店的设施和环境也要保持整洁和舒适，以提升客人的舒适感受。

酒店运营管理工作还需要注重成本控制和效益提升。酒店是一个资本密集型行业，成本控制是运营管理的重中之重。在工作中，我注重对各项成本的核算和分析，提出合理的节约方案和管理措施，有效降低了酒店的运营成本。同时，我也注重提高酒店的盈利能力，通过开展促销活动、开发新产品和增加附加值服务等方式，提升了酒店的收入和利润。

酒店运营管理工作还要注重人才培养和团队建设。人才是企业的核心竞争力，酒店要想在激烈的市场竞争中立于不败，就必须注重人才的培养和激励。在工作中，我注重员工的职业发展规划和培训计划，提供良好的晋升机会和培训机会，激发员工的工作热情和创造力。同时，我也注重团队建设，营造和谐的工作氛围和团队精神，激发团队的凝聚力和战斗力，共同为酒店的发展贡献力量。

酒店运营管理工作是一项综合性的工作，需要运营者具备较高的管理素养和专业知识。在这一过程中，我们不仅要注重提高服务质量，控制成本效益提升，而且要注重人才培养和团队建设，共同推动酒店的可持续发展。希望我的总结和经验能为同行提供一些参考和启示，共同促进酒店行业的健康发展。

酒店管理工作总结(篇6)

酒店人事管理是酒店经营中至关重要的一个环节，它直接影响到酒店的企业形象和经济效益。在过去的一年里，我作为酒店人事管理的负责人，不仅认真履行了职责，还积极探索和创新，不断提升了人事管理工作的水平和效率。下面就来详细分享一下我的工作总结。

一、建立完善的人事管理制度体系

作为一个酒店，人事管理制度体系必须健全、完善，才能为员工提供良好的工作环境和发展机会，为酒店实现经营目标提供有力保障。在这一方面，我采取了以下措施：

1.制定全面、系统的人事管理制度和相关流程，涵盖了从员工招聘、培训、岗位变动、福利待遇等方面的规定，为酒店人事管理提供了明确的依据。

2.建立健全员工档案，包括个人基本资料、工作经历、教育背景、奖惩记录、培训证书等，以便及时掌握员工情况和进行人事决策。

3.建立绩效管理体系，通过给予奖罚分明、公正笃实的评定标准，激发员工的工作积极性和责任心，提高工作效率和质量。

二、招聘与培训的有效实施

优秀的员工是酒店成功的关键，为了招到优秀的员工，我们采取了以下措施：

1.更新招聘渠道，如招聘网站、校园招聘、推荐人才等，提高招聘效率和质量。

2.加强员工培训，提高员工综合素质和工作技能，增强员工的归属感和敬业精神。

3.准确识别人才，及时评估员工的工作表现，为员工提供职业发展机会并激励他们对酒店的忠诚度和责任心。

三、员工福利待遇的优化

合理的福利待遇是员工对企业的认同感和归属感的重要来源。我们注重提高员工生活质量和获得感，采取以下措施：

1.提供具有竞争力的薪酬待遇，定期进行薪资调整和奖金发放，让员工感受到酒店的尊重和回报。

2.建立丰富多样化的福利制度，如提供住房公积金、医疗保险、员工休假、免费的员工餐等，提高员工对酒店的认同感。

3.关注员工的工作与生活平衡，为员工提供更多休闲娱乐的机会和亲情关怀，让员工感受到酒店大家庭的温馨和亲切。

四、有效沟通和领导力的发挥

一个优秀的酒店人事管理者必须能够与员工有效沟通，发挥领导力，推动酒店发展。对于这一点，我采用了以下措施：

1.加强沟通中的信息交流和解决问题的能力，注重倾听和与员工建立良好的互动关系。

2.善于团队管理，注重学习、交流与合作，提高员工群体素质和整体工作效率。

3.注重自身的学习与提升，不断挑战最好的自己，并引领团队迎接不同层次的挑战。

总之，人事管理工作的成功取决于人事管理者的专业知识和管理技能、培养管理员的效率和绩效以及领导的执行能力等多方面因素。在未来的工作中，我将继续努力，以更高的标准来严格要求自己，不断完善和提升人事管理水平，以保证酒店的经济效益和员工的梦想的实现。

酒店管理工作总结(篇7)

一、引言

酒店人事管理工作是酒店运营中至关重要的一环，它关乎员工的招聘、培训、薪酬福利等方面，直接影响员工的工作积极性和酒店的整体运营效率。本文将就酒店人事管理工作进行详细的总结和分析。

二、招聘与录用

酒店人事管理的第一步是招聘与录用。我们制定了招聘流程和标准化的面试流程，充分考察应聘者的专业能力、工作经验、团队合作能力等。同时，我们积极拓展各种渠道，包括线上招聘网站、校园招聘和内部推荐，以确保我们的人才储备充足。经过严格的筛选和面试，我们成功招聘了一批优秀的员工，为酒店的后续运营打下了良好的基础。

三、培训与发展

酒店人事管理的第二步是培训与发展。我们制定了全面的培训计划，包括新员工入职培训、职业技能培训、管理技能培训等。我们注重培养员工的服务意识和团队合作精神，引导员工提供优质的服务，并不断提高自身的专业素养。我们还鼓励员工参与内部职业发展计划，提供晋升和晋级的机会，激励员工不断学习和进步。

四、员工关系管理

酒店人事管理的第三步是员工关系管理。我们重视员工的反馈和意见，定期组织员工满意度调查，以了解员工对工作环境和薪酬福利的满意程度，并及时改进和调整。我们还注重建立良好的员工沟通渠道，开展员工座谈会、团队活动等，增进员工之间的相互了解和合作，营造和谐的工作氛围。

五、薪酬福利管理

酒店人事管理的第四步是薪酬福利管理。我们根据员工的工作表现和贡献制定合理的薪酬水平，并及时进行薪酬评估和调整。我们还注重员工福利待遇的提升，为员工提供完善的社会保险、住房公积金、带薪年假等福利，并不断丰富员工福利待遇，满足员工的多样化需求。

六、绩效管理

酒店人事管理的第五步是绩效管理。我们制定了明确的岗位绩效指标和工作目标，定期进行绩效评估和考核。我们对员工的优秀表现进行奖励和公开表彰，同时对绩效不达标的员工进行培训指导，帮助他们改善工作表现。通过有效的绩效管理，我们提高了员工的工作动力和满意度，进一步推动了酒店的发展。

七、员工离职管理

最后，酒店人事管理的最后一步是员工离职管理。我们注重员工的离职交接，确保工作任务的顺利交接和业务连续性。同时，我们也重视离职员工的沟通和反馈，了解离职的原因，以改进和优化我们的人事管理工作。

八、结语

综上所述，酒店人事管理工作是酒店运营中不可或缺的关键环节。通过合理的招聘与录用、培训与发展、员工关系管理、薪酬福利管理、绩效管理和员工离职管理等环节的有机结合，我们成功构建了一支专业素质高、执行力强的员工队伍，为酒店的持续发展提供了有力支持。我们将继续努力，不断优化和改进我们的人事管理工作，以更好地满足员工的需求，提高酒店的运营效率和服务质量。

酒店管理工作总结(篇8)

在xx年我选择君悦酒店，在其中我只是前台一个服务人员，虽然是管理一个单体酒店的前台工作，但是在这期间，我学会了怎么接待与服务来我们酒店每一位顾客。

在这里工作，让我“学会”怎么去提高一个人的综合素质和实践能力，面对一些因人而发生不同事情的解决方法，虽然在我们酒店在冬季生意不如夏季好，我的工作效率有所下降，但我还是会努力的学习，总结，结合酒店行业本质特性、客人对经济型酒店提供的服务的基本诉求；经济型酒店客源市场变化的特征；学会和了解从事酒店行业人员的责任等等。不断的改进，把服务工作做到更适应客人需求、贴合顾客需求。

在我任职前台服务工作，需做好一切酒店规定要求，对客人负责，对酒店规章制度负责，最自己的工作负责，做好自己的工作，接受公安、消防、卫生部门等本酒店内对接待规范、安全、卫生、客人登记、消防等各方面的检查，一年时间里，我学会了怎么去控制房价和出租率。接下来就是怎样让稳定的服务质量得以持续来满足不断变化了的顾客需求。

作为我始终如一的站在酒店行业的服务人员。我的最大目标和愿景就是能够真正成为一名酒店行业的“服务人”。为此，我不断地学习，持续地实践，不断地去领悟“服务”的内涵，追求“服务”之道。

责任，每个人都要有责任。人没有了责任就失去存在的意义。责任是人生的动力，人要想活的精彩，责任是关键。我知道自我管理相对于责任的重要性。只有管理好自我，才能管理好别人，才能实现正确的去做正确的事。因此，在新的一年里，我会更加努力，立足本职，脚踏实地，通过各种有效途径来逐步弥补不足，完善自我，以便更好地为社会、为酒店、为顾客、为员工服务。

酒店管理工作总结(篇9)

2019年是我们xx酒店正式开业的元年。各部门领导和员工奋力拼搏，酒店逐步走向正常经营轨道。年收入也突破1亿元。国家五星级评鉴，在辞旧迎新之际，我们有必要总结过去一年的工作成果、经验和不足，做到扬长避短弱项，锐意进取，2020年取得更大进步。2019年主要工作总结如下：

严格把关卫生质量，确保高品质客房的设备和卫生质量就像一个人的基本骨架，优质的服务就像一个人的灵魂和血液。为人们注入精神能量。

客人入住我们酒店后，直接感受到房间的设施和卫生如何。所以我一直告诉我的员工，卫生是我们的生命线。当我们每个人完成一个房间时，就像画家完成一幅画一样。我们要对此负责，要有成就感。所以，在每天的早会上，我都会强调哪些地方的卫生需要改进，计划好的卫生要一步一步完成。

同时，我加大了巡查力度，查房发现不合格的员工一律要求返岗。后来，我把三层楼的60个房间分配给员工。让每位员工对他们保留的房间进行定期大清洁。通过不断的反复检查和监督，8F到10F的卫生质量有了明显的提高。 6月以后，我换成了中班的领班。我继续强调客房的卫生质量。我要求工作人员打扫客房内的卫生，去除头发和垃圾，为客人创造舒适干净的休息环境，同时开启夜床。我觉得我们做家政工作，卫生是我们永恒的话题，必须长期坚持。

服务水平有了显着提升，但还有很大的提升和提升的空间。与我们创业之初相比，今年我们的服务水平有了显着提升，

酒店管理工作总结(篇10)

加班加点工作，早日完成装修

今年客房最重要的工作是前装修工作，自x月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。

协助部门经理做好客房部的日常工作

为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。

合理安排楼层服务员的值班、换班工作

楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。

配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题及时处理，有疑难问题应及时上报领导

做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的'情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。

酒店管理工作总结(篇11)

时光荏苒，2019转眼就过去了。回顾2019年的整年工作，可以说是有得有失。作为酒店的股东和经理，我的工作和责任也让我的责任感和使用感越来越强。在我开始在酒店工作之前，我可以说我对这个行业知之甚少。到酒店仅仅半年时间，在领导和同事的帮助和帮助下，我亲自到部门工作。我取得了很大的进步。当然，这六个月也出现了很多问题，但这也为我的工作和个人成长提供了充足的经验和资金。我总结和分析了个人和部门的工作。工作总结如下。

1. 2019年工作总结

1. 工作成果说明

⑴半年以来，部门工作取得显著成效取得进展，在规范化管理、制度化建设方面取得重要成果； 2）外包工作取得重大突破，为酒店营造良好的外部经营环境奠定了基础； 3）人力资源工作取得进展，在人才选拔、员工培训、科学管理和人力资源配置等方面取得重要进展；工作为酒店整体运营提供基础支撑，并与各部门紧密联系，共同为酒店的发展而努力。

2、工作失误总结

（1）由于时间短，部门内部管理还存在一些不规范，影响了工作的整体效果；

（2）注重工作质量和效率，强调严格管理，对员工生活关注不足。未来，他们将加强与员工的沟通，确保他们能够更好地满足工作要求； 3.培训工作缺乏系统性，2020年注意改进；

2. 2020年工作计划

回顾2019年的得失，展望充满挑战的2020年，还有很多计划等着我们要一个一个地去落实和实现，所以在2020年伊始，就要对工作进行全面的设计和规划。在这里，我将部门计划通知您，以便每个人都可以给我一个计划。提出建议和更正，并在计划的实施中得到您的指导和帮助。

1、总体工作计划说明

一个基本原则：以酒店业务发展为基本原则，各项工作将围绕这一原则逐步开展。

两项重要工作：人力资源管理的完善和外包工作的有效开展；

三个核心环节：培训工作与管理工作的紧密结合、合适的人员招聘选拔、安全工作的稳步提升； 2、2020年具体工作计划

⑴明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展贡献力量。作为酒店的股东和监事会成员，我对酒店的感情和承担的责任不仅仅是行政部门负责人的职责。这一年，我和我部门将严格按照领导要求，把每一项工作落实到最小的细节，协助总经理贯彻落实各项政策措施，在酒店取得良好的业绩，也取得了长足的进步。

⑵人力资源管理工作：年度行政部门将人员的招聘和培训作为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩大人才提升空间、形成健康人才竞争，为实现良好的考核机制，我们将从几个方面着手，使人力资源管理系统化，最终在酒店内部形成具有竞争力的员工队伍。

⑶培训工作：做好培训工作是酒店顺利运营的重要保证。今年将建立完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训、管理者培训入手。将培训工作形成层次分明的综合培训层次。培训体系将覆盖酒店的各个领域和环节，将培训工作与质检工作有效结合。使培训成为企业文化的重要组成部分，通过培训为酒店经营打下良好的基础。

⑷质检工作形成制度，建立严格的可行性标准，取得较好的工作成果。在年度质检工作中，要建立完善的制度，形成酒店质检与部门质检联动的工作方法。就是将质检结果与员工培训、部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作循环，以达到更好的工作效果，同时每月向酒店形成切实可行的质检反馈分析报告，从而改善酒店的运营。管理工作提供了依据。

⑸外包工作在原有外展的基础上，“结交新朋友，不忘老朋友”积极与新领导沟通，并在酒店领导的支持下，利用一切社会关系和资源及时应对方式和各种情况的协调，使外展效果和外展费用好于往年，保证了酒店的正常经营秩序。

⑹以高度的安全责任感和对领导和单位高度负责的精神，狠抓酒店安全管理，强化单位“安全防范”能力，确保酒店全年未发生重大安全责任事故。年内举行一次消防演练，加大消防培训力度，把消防安全工作提升到一个重要高度。结合酒店实践情况，对消防监控系统进行全面检查，确保其良好运行，并在年度计划中组织三至四次。开展全酒店范围内的安全检查，每月组织一次小范围的例行检查。同时将安全工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签订安全责任书，使安全工作常态化、制度化。归一化可以获得更好的结果。

2020承载着无数人的梦想，以信息时代独有的速度向我们冲来。进入这一年，希望自己在工作上能有所进步，发挥自己的优势，扬长避短，学习欣赏职业生涯中更多的人生风景；希望部门的工作能在现有基础上进一步完善；这一年，我和我部门将努力提高内功、提升内涵、积蓄内功、拓展记忆，把部门打造成真正和谐的团队、优秀的团队、专业的团队，把自己打造成专业的酒店经理专业品质！