服务实习总结精选

时间：2023-12-01 服务实习总结

服务实习总结(篇1)

1.实习目的

这次认知实习主要是让我对所学的专业知识及其在实践中的应用有一个感性的认识，从而对我在酒店管理课堂上有所帮助将上一门课程所学的理论知识与实践经验相结合，为以后的课程学习打下良好的基础，更有利于专业基础和专业课程的学习、理解和掌握。同时，本次酒店认知实习的经历对以后的就业也有帮助。

2. 实习信息

我们是中国酒博会的帮手，做基本的服务员工作。开摊位，为客人倒茶，用餐时帮客人取出用过的空盘子，尽量满足客人的需求，去吧台取酒，收拾桌子，摆设，清理垃圾，擦拭纸巾和水杯，折叠餐巾纸和还有很多。工作简单而乏味，每天都在重复同样的信息。

3. 实习过程

1. 初步适应阶段。

刚去酒店，对那里的一切都非常陌生，工头对我们很热情，态度友善，这启发了我适应环境，用信心和力量克服困难和挑战，领导的耐心教导，同事们帮助我的热情都激励着我，尤其是发自内心的那种想要早日进入社会的情感是我适应酒店、适应生活、努力学习的动力源泉。根据工作需要，我第一次被分配到学习做饭。那时，我心无旁骛，结局圆满。酒店从慢慢知道大厅的号码，备餐室的位置，到托盘的训练，采取了一条带一的方法。 ，再到基本点心和中式菜肴的配料，直到最后开合，一些简单菜肴的做法。我也知道备餐的基本管理和操作流程，但是随着时间的推移，理论与实践的逐渐结合，我们也发现了酒店的一些不足，也遭受了我们大学生被校方的歧视。酒店工作人员。他无奈，于是和酒店的一些领导进行了理论辩论。尤其是工作安排上的不公，以及对我们的心理偏见，我们都非常无法理解。两个月后，出于学习的想法，我们开始申请换部门。不过由于酒店的立场和我们立场不同，利益不同，所以我们进行了正式协商。但最终，它给了我们一个与部门交流和学习的机会。

2.之后，努力工作，努力学习。

给了我们部门间交流学习的机会后，我于3月12日进入服务部学习，进入了新的部门。各级领导对我们寄予厚望，对我们的工作充满信心。它非常大。刚进服务部，就是几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆桌布到用餐时的服务规范。它毫无保留地告诉我们，每天的训练都是用休息来的。虽然那段时间很辛苦，但是很充实，很满足，很开心。一页又一页的笔记，读起来很有成就感，从心底里感到无比自豪。经过两个月的观察，当我进入服务部时，感觉自己上手快，进步快。耐心的工作并没有损害酒店的声誉。但由于语言不通，在业务繁忙时可能无法顺畅沟通。所以，在工作上也造成了一些小失误，领导可以容忍。在服务部学习一个月后，我对工作越来越适应，对环境和生活也适应了。对于飞桌、加桌、摆桌、架子、洗家具等基本工作任务，轮班安排和操作较慢。慢慢明白，慢慢明白。学习如何销售以及向客人销售什么非常重要，尤其是季节性菜单的制作。日常基本的茶叶市场和大米市场的服务操作也很熟悉。对于一些餐桌礼仪，上菜的顺序（比如米市不能先上青菜等），准备、上菜、上汤的基本规则也是要实行的。在服务部3个多月的学习，让我学会了与客人交流，了解广东的生活和饮酒习俗，同时也看到了新疆人的精神面貌和消费观念。

3.最终态度消极，低调工作

经过前期2个多月的学习和沟通，对一切有了大致的了解和初步的了解酒店的各个方面，酒店的领导和同事都比较有见识和贴心。路遥知马力，时间看人心。之所以对人有深刻的了解，是因为经过这么长时间的沟通和了解，彼此的缺点和优点无疑暴露无遗，于是他们之间的关系又会重回摩擦，友情也会淡薄。这不是大惊小怪。当时我很抱歉，但也很无奈。作为同事，我们要互相打交道，作为领导，我们要沟通。为了工作，经常会产生一些误会和冲突。作为练了几个月的学员，可以说无论在理论上还是在实践上都会超越他们，他们的声望和潜力也将逐渐不会被我们说服和信任。这些日子压抑的工作，不仅是身心的疲惫，更是精神的摧残。所以有时候我们会不经意间的不听话和矛盾，但这是两个原因，都是为了让我们在这里努力工作以获得更大的经济利益，而我们是主要追求学习的学生，所以对他们有压力是很难理解的。我们讨论过领导力理论，与同事争论，甚至对酒店进行罢工。这一切只能说明，我们大学生还没有认清社会的真面目，还没有真正了解一些所谓的社会潜规则。但作为一个群众，我们还是比较自由的。酒店为了利益不顾员工是否合理？酒店员工看不起我们的大学生是对的吗？我们愿意整天把实习生当替罪羊吗？它还为我们的学生提供了他们应得的一些好处。

四。实习意见

我认为酒店管理应重点加强和改革这几个方面：

1、更新管理理念，建立让员工满意的公司用工制度。改变以往片面强调客户满意度的思维。不能有多重领导和管理，在一个非常灵活的行业容易出现工作漏洞。重视对员工的考核，加强培训和实战演练。

2、创新管理模式，不能只是步步为营、循规蹈矩，要千方百计调动员工的积极性和意愿。可预见地防止不应该发生的事情发生。

3、完善管理制度，酒店应实事求是地分析现状，制定切实可行的措施，解决制约发展的现实影响和瓶颈问题，增强员工和管理者的执行力，重点

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4.增强大局意识，树立好管理者的良好形象，有条不紊地处理和对待行业固有的不良现象（如偷食物等），灵活处理员工的过失和过失行为，坚持教育为主，惩罚为辅，努力达到标本兼治的目的。

5. 实习经历

对于酒店来说，服务是形象的基础，竞争的方式，财富的源泉。对于从事酒店行业的从业人员来说，更重要的是培养优质服务意识。一个多月的实习，确实提高了我们的服务意识。多站在客人的角度考虑客人的利益，是最基本的要求，也是优质服务的源泉。细微处见精神，处处见人，酒店必须用心服务，细心观察客人的行为，耐心倾听客人的要求，以诚相待，以诚相待，注重情感交流服务流程，营造简约自然的氛围，让客人感受到服务人员的每一个微笑，每一个问候，每一个服务都发自内心，真正体现一种独特的关怀。顾客不是专业人士，而是追求享受的自由人，他们是最有爱有优越感的人。因此，他们往往以自我为中心，他们的思想和行为大多是情绪化的。对酒店服务的评价往往有很大的主观性，就是由自己的感受来决定的。

在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的问候，也是一种武器。有时当你遇到一个比较不讲道理的客人时，不要试图和他讲道理，而是用你的微笑和耐心来打动他。其实，人不是圣人，谁能有过错并不总是对的，但只要克服难以理解的心理障碍，把客人放在第一位，自觉热情地为客人服务，也一定能善待自己。客人当皇帝，客人才能满意。在同事之间的关系中，微笑也是一种沟通工具。有时会心的微笑可以消除彼此的陌生感，拉近同事之间的距离。

为客户带来个性化服务，关注每一位客户的需求，尽量满足他们的需求。实习期间尽量做到：看到客人中有小孩，立即带上bb凳和bb碗，方便客人和孩子就餐；客人将外套放在椅子上或将手提包放在椅子上，立即帮客人穿上西装，保证客人随身物品的安全，让客人用餐更放心；给客人带上披肩，衣服很少，让他们感到温暖……很多东西都很微妙，但用心做好后，客人总是很满意。露出认可的笑容。记住和使用客人的名字，个性是常客的名字，可以使客人感到被重视，从而增加满意度。咖啡店里有很多常客。其中有一位来自香港的李先生。他每天早上都来这里吃早餐。起初我不明白。我给他倒咖啡的时候，他叫他先生，他似乎不太高兴。老员工告诉我，他是酒店的长期住户，也是咖啡厅的常客。每个人都认识他，我也明白他为什么不开心。之后，每次见到他，我都会主动打招呼：李老师，早上好！他看起来会更开心。不仅要记住客人的名字，还要注意客人的不同需求。有些客户不喜欢喝我们的酒。

他们想喝新鲜的咖啡。 e区有两张常客桌。了解了他们的爱好后，每次看到他们来吃早餐，我都会主动冲上新鲜的咖啡端上来，他们会惊喜又开心，还会多说几句谢谢。很多东西以前都是从书本上学的时候才粗略理解的，只有在实际使用的时候才知道它们的重要性。理论与实践相结合，也是学院安排实习的初衷。

一些感悟：实习也是我们了解社会、真正走进社会的一种方式。在实习中，我们要处理不同的关系，上下级的关系，同事的关系，客人的关系等等，很多都不像我们在校园里那么简单直接。 调整自己的心态非常重要。 像我们这样的大学生，号称天上的宠儿，在酒店里受着很多的束缚，每天干这么多体力活，有时还咽口水，这确实是相当有脾气的。 但是经历过、体验过之后，心境会开阔很多，看问题的角度也会比较现实。

总结：实习到此结束。 此次实习让我们对酒店有了进一步的了解，培养了我们的服务意识。 它肯定会帮助你在未来的职业选择。

服务实习总结(篇2)

我。前言

根据教学计划安排，2011年3月7日至2011年6月7日，我被分配到嘉里酒店实习酒店管理专业课程，为期3个月的实习让我感触很深，知道很多，收获很多。经历了工作的艰辛，社会的复杂，实践的重要性，阅读的必要性。实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的指导方针。安排和计划按部就班地进行，在酒店领导的指导下慢慢做，努力学习，积极去做，掌握酒店的基本业务流程，学习酒铺的日常运营规则，了解部分粤菜的烹饪方法和饮食习惯，了解新疆人的日常餐桌礼仪，感受标准化服务和个性化服务的必要性，对新疆餐饮业也有初步了解。让我受益匪浅，感触很深。我深刻地体会到，学习与实践是紧密结合、密不可分的。学习和实践同等重要，尤其是实践的重要性。

在当今酒店服务行业，知识的竞争越来越激烈，常识的竞争越来越明显，经验的竞争越来越珍贵，物质欲望和经济发展使人们的人生观、金钱观、价值观、利益观发生了变化。巨大的变化使人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，所以对于刚刚起步、刚刚进入品位、前途光明的酒店业来说更加明显。商家纷纷将目光投向了酒店，所以现在的酒店可以说是百花争艳，百家争鸣，星光熠熠。同时，对于已经学过这个专业，未来打算从事这个行业的人，也表示也产生了无穷的动力和压力。更是清醒了很多，对我们在这个行业未来的发展前景了解很多！直到实习结束，我在嘉里大酒店实习做了三个月的服务员，实习结束后回到学校。

2.实习目的

这次认知实习主要是让我对自己所学的专业知识及其在实践中的应用有一定的了解。这有助于我将酒店管理课所学的理论知识与实践经验相结合，为以后的课程学习打下良好的基础，更有利于专业基础和专业课程的学习、理解和掌握。同时，本次酒店认知实习的经历对以后的就业也有帮助。

三．实习内容

我们是China Wine展会的帮手，我们做基本的服务员工作。开摊位，为客人倒茶，用餐时帮客人取出用过的空盘子，尽量满足客人的需求，去吧台取酒，收拾桌子，摆设，清理垃圾，擦拭纸巾和水杯，折叠餐巾纸和还有很多。工作简单乏味，每天都在重复同样的内容。

四。实习过程

1.初期适应阶段。

因为刚去酒店，对那里的一切都很陌生。领班对我们非常热情和善，让我更加自信和坚强地适应环境，克服困难和挑战，带路。耐心的教学和同事们的热心帮助，给了我很大的启发和鼓舞，尤其是想要尽快进入社会的感觉，是我适应酒店、适应生活、学习的动力源泉难的。根据工作需要，我第一次被分配到学习做饭。那时，我心无旁骛，结局圆满。酒店从慢慢知道大厅的号码，备餐室的位置，到托盘的训练，采取了一条带一的方法。 ，再到基本点心和中式菜肴的配料，直到最后开合，一些简单菜肴的做法。我也知道备餐的基本管理和操作流程，但是随着时间的推移，理论与实践的逐渐结合，我们也发现了酒店的一些不足，也遭受了我们大学生被校方的歧视。酒店工作人员。他无奈，于是和酒店的一些领导进行了理论辩论。尤其是不公平的工作安排和对我们的心理偏见是非常不能接受的。两个月后，出于学习的考虑，我们开始积极申请换部门，但由于酒店的职位和我们的职位不同，利益不同，所以我们进行了正式的协商。但最终，它给了我们一个与部门交流和学习的机会。

2.以后积极工作，努力学习。

给了我们部门间交流学习的机会后，我于3月12日进入服务部学习，进入了新的部门。各级领导对我们寄予厚望，对我们的工作充满信心。它非常大。刚进服务部，就是几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆桌布到用餐时的服务规范。它毫无保留地告诉我们，每天的训练都是以休息为基础的。虽然那段时间很辛苦，但是很充实，很满足，很开心。一页又一页的笔记，读起来很有成就感，从心底里感到无比自豪。经过两个月的观察，进入服务部后，感觉自己上手很快，进步很快。耐心的工作并没有降低酒店的声誉。不过由于语言不通，在业务繁忙的时候可能无法顺利沟通，所以我也造成了工作上的小失误，领导可以容忍。

在服务部学习一个月后，我对自己的工作越来越适应，也适应了环境。轮班的安排和操作开始逐渐被理解，逐渐被理解。学习如何销售，向客人销售什么，尤其是季节性菜单制作的作用非常重要。日常基本的茶叶市场和大米市场的服务操作也很熟悉。对于一些餐桌礼仪，上菜的顺序（比如米市不能先上青菜等），准备、上菜、上汤的基本规则也是要实行的。在服务部学习了3个多月，学会了与客户沟通，了解广东人的生活饮食习俗，也看到了新疆人的精神面貌和消费观念。

3. 最终态度消极，低调工作。

经过前期2个多月的学习和沟通，对各方面的工作有了大致的了解和初步的了解。酒店。酒店领导和同事的理解是和熟悉的人交流相处。之所以对人有深刻的了解，是因为经过这么长时间的沟通和了解，彼此的短处和优点无疑暴露无遗，于是他们之间的关系又会重回摩擦，友情也会淡薄。这不是大惊小怪。我很后悔，但当时也很无奈。作为同事，我们要互相打交道，作为领导，我们要沟通。为了工作，经常会产生一些误会和冲突。作为练了几个月的学员，可以说无论在理论上还是在实践上都会超越他们。他们的声望和能力逐渐不会被我们说服和信任。

这几天的压抑工作，不仅是身心的疲惫，更是精神的摧残。所以有时候我们会随便不服从和顶撞，但这是两个原因，都是为了让我们在这里努力工作，取得更大的经济利益，而我们是学生，主要是追求学习，所以他们有压力，很难接受。我们讨论过领导力理论，与同事争论，甚至对酒店进行罢工。这一切只能说明，我们大学生还没有认清社会的真面目，还没有真正了解社会的一些所谓“潜规则”。 “。但是作为一个集体，我们还是比较自由的。酒店为了利益不顾员工合理吗？酒店员工看不起我们的大学生，我们愿意把实习生当替罪羊吗？一天吗？但是酒店参考了我们的一些意见而改变了自己。它也给了我们的学生一些他们应得的好处。

V.实习意见zf133.cOM

我认为酒店管理应该重点加强和改革这几个方面：

1.更新管理理念，建立员工满意的公司用人制度。改变以往片面强调客户满意度思维。不能有多重领导和管理，在一个非常灵活的行业容易出现工作漏洞。注意对员工的考核，加强培训和实践练习。

2 . 创新管理模式，不能只循序渐进或遵纪守法，千方百计调动员工的积极性和积极性。可预见地防止不应该发生的事情发生。

3、完善管理体系，酒店应实事求是地分析现状，制定切实可行的措施，解决制约发展的现实影响和瓶颈问题，增强员工和管理者的执行力，着力关于公平。

4.增强大局意识，树立好管理者的良好形象，处理和对待行业固有的不良现象（如偷饭等），灵活应对对员工的失误和过失行为，坚持教育是基础，惩罚是补充，努力达到标本兼治的目的。

六。实习经历

对于一家酒店而言，服务是其形象的基础，是竞争之道，也是财富之源。

对于从事酒店行业的从业人员来说，更重要的是培养优质服务意识。一个多月的实习，确实在一定程度上提高了我们的服务意识。多站在客人的角度考虑客人的利益，是提供优质服务的最基本要求和源泉。细节中见精神，小处见人情，酒店必须用心服务，仔细观察客人的行为，耐心倾听客人的要求，真诚提供真诚的服务，注意情绪服务过程中的交流，营造轻松自然的氛围，让客人感受到服务人员的每一个微笑、每一个问候、每一个服务都发自内心，真正体现出一种独特的关注。顾客不是专业人士，而是追求享受的自由人，他们是最有爱有优越感的人。因此，他们往往以自我为中心，他们的思想和行为大多是情绪化的。对酒店服务的评价往往是很主观的，就是凭自己的感受来评判的。

在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的问候，也是最好的“武器”。有时面对不讲理的客人，不要试图和他讲道理，而是用你的微笑和耐心打动他。其实人不是圣人，没有人是完美无缺的，客户未必永远是对的，但只要克服“不可理解”和“心理障碍”，把客户放在第一位，自觉热情地为客户做好事服务工作，客人被视为“皇帝”，客人也能得到满足。微笑也是同事关系中最好的沟通工具。有时会心的微笑可以消除彼此的陌生感，拉近同事之间的距离。

为客户提供个性化服务，关注每一位客户的需求，尽量满足他们的需求。实习期间尽量做到：当客人中有小孩时，立即带上bb凳和bb碗，方便客人和孩子就餐；客人将外套放在椅子上或将手提包放在椅子上，立即帮客人穿上西装，保证客人随身物品的安全，让客人用餐更放心；给衣服少的客人带上披肩，让他们感到温暖……很多东西都很微妙，但是用心做好之后，客人总是很满意。露出认可的笑容。

记住和使用客人的名字，尤其是常来客人的名字，可以让客人感到被重视，从而提高满意度。咖啡店里有很多常客。其中一位是来自香港的李先生。他每天早上都来这里吃早餐。一开始我不知道。当我给他倒咖啡时，我称他为“先生”，他似乎不太高兴。老员工告诉我，他是酒店的长期住户，也是咖啡厅的常客。每个人都认识他，我只知道他为什么不高兴。后来，每次见到他，我都会主动打招呼：“李老师，早上好！”他会显得更快乐。不仅要记住客人的名字，还要注意客人的不同需求。有些顾客不喜欢喝我们提前准备好的咖啡，想喝新鲜的。 E区有两张常客桌。在了解了他们的爱好后，每次看到他们来吃早餐，我都会主动冲泡新鲜的咖啡并端上桌。 ，他们会感到惊讶和高兴，并会多说几句“谢谢”。很多东西以前都是从书本上学过的，一般才知道的，真正用过的时候才知道重要性。理论与实践相结合，也是学院安排实习的初衷。

一些感悟：

实习也是我们了解社会、真正走进社会的一种方式。在实习中，我们要处理不同的关系，上下级的关系，同事的关系，客人的关系等等，很多都不像我们在学校那样简单直接。调整心态很重要。像我们这样被称为“天之骄子”的大学生，在酒店里受到很多限制。每天干这么多体力活，有时还得“憋死”，真是辛苦的心情。但是经历过、体验过之后，心境会开阔很多，看问题的角度也会比较现实。

总结：

实习已经结束。这次实习让我们对酒店有了更进一步的了解，培养了我们的服务意识，学到了很多书本上学不到的东西，也有助于我们以后选择职业。

服务实习总结(篇3)

半年多前，我到了安亭镇的大众宾馆开始我的实习生活：前台收银。上岗前我满脑子胡思乱想：平时寡言少语的我能和新的伙伴相处好吗？能适应一个全新的环境吗？平时内向胆小的我能处理好工作上的问题吗？能面对外宾而气定神闲、应付自如吗？平时粗心大意的我会算错帐、收错钱、做错事吗？一个又一个问号在我脑海中浮现；一个又一个担忧在我心中盘旋。初涉世事的我，就在惶恐不安和紧张忧虑中度过最初的几天。

事情却并没有我想象的那么糟。在同事和领导的帮助下，我很快便适应了新的工作和生活环境。随着时间的推移，我也渐渐熟悉了业务。当然这其中也遇到过困难，但大多能顺利解决。记得有一次，原本两个人当班的中班临时由我一个人负责。开始我有点慌，不但因为那是一天三班中最忙的一班，也因为那是我第一次独自一人当班。我不停地告诫自己：要冷静，不会有事的。就这样我很快进入了角色，有条不紊地进行着我的工作。原以为这一天就这样平安地度过了，可是一位外国客人突然说要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房，生怕自己会做错什么。于是我先回忆了一下退房程序，然后开始收回钥匙、通知各部门退房，核算帐单，与电脑核对，给客人结帐，等候查房通知，确认没有问题后放人。虽说只是简单地几个程序，操作起来也挺复杂的。就拿核算帐单来说，虽然现在是微机管理饭店，有一套财务软件能帮我算帐单，但按规定，为了防止电脑系统在操作中有什么差错，还必须手工将所有原始帐单核算一遍。如果客人住了几个月，那账单就跟小山似的。好不容易结好了帐，送走了客人。太棒了！平安无事。我那颗悬着的心终于放下了，心里真有说不出的高兴。

一个房间总算整理好了，竟用去了一个多小时。虽然用的时间是别人的两倍多，但我还是挺高兴的，因为我独立整理了一套房间。当然，后来我只用30~40分钟便能整理好一间。

青浦宾馆评上三星级后，我们的工作量也越来越大了，领班查房也越来越严格了。因为每当一个员工整理好房间后，领班随后就会去检查房间整理的情况，把一些整理得不干净的地方写在纸上，让员工返工。如果返工还不干净，第二天被抽样检查查到，就要开过失单。我就被领班开过一次过失单，并罚款20元。以后，我整理房间就更为仔细了。

虽然在客房部的这半年内非常辛苦，但每次看到客人满意的离去，我就觉得自己付出的劳动有了回报。这次实习给我最大的收获就是一句俗语：看人挑担不吃力，事非经过不知难。 。

在哈根达斯实习日子里，我的生活是有味道的，所以现在回想起来，特别怀念，要不没有这些味道，我想我的实习就这样的过去了。但不是，那种种的味道还深深的记住我的脑海里，叫人无法忘记。这些都是我的人生中很难得的一次经验。人生经验都是在人我们的人生中不断的积累的，在实习中我所收获到的不止是我的知识，更重要的是我的精神也有了进一步的提高。就让我来分享一下我的种种事情吧！

朋友，是人生中一样很重要的东西，在哈根达斯里我就认识了很多朋友。他们在我的实习生活中教导了我很多的知识。教我怎么做好服务，怎么促销商品，怎么制作咖啡等等，虽然他们有的年纪跟我差不多，有的只比我大1，2岁，但是他们所经历的事情就比我多，见的东西就比我要广。在他们身上，我可以发掘到很多我没有接触到的种种。这就是乐趣，要在生活中发掘，这样的人生才有意义，不然我想人生就没有什么趣味可谈了。

酸溜溜的味道很多人都知道是怎样的我在这里，也尝到了。在这里要面对很多在我们学校里没有的东西，就是要跟自己的领导交流。我在店里做错事，当然要自己面对，受到批评是在所难免的这种酸酸的味道已经好久没有尝试到过了，也只有把它咽下去了，被人批评的感觉真的不好受啊。自从第一次被经理批评后，我努力做的更好，在那之后我就没被上司教训过，算是庆幸了吧。

在学校里，特别是上了大学以后，我就好久没有尝过辛苦的滋味了。大学的生活跟中专相比，真的差得远。但在哈根达斯实习的日子里，我又试到了这种味道了。有时候要上10个多小时的班，一直站着。到了周末，客人多的时候又忙的不的了，有时候还会出现逃单现象，这个时候真的会郁闷，一天辛苦赚下来的`钱都不够赔。这些日子太累了。整天都要做着重复的事情，太苦闷的事情，使人的生产工作积极性都是没有的，所以人是感觉特别的累。即使如此，我也咬着牙坚持下来了，看着领到的工资，虽然不多，但是我的辛勤所得，心理上的苦早就没有了。有时候上的累了，会觉得很辛苦，但因为自己全年已经在哈根达斯上过班，也有了基础，跟其他新手比起来这已经不算是什么了，很好的一次锻炼机会啊，我想在以后的找工作过程中，这么累的我们都过去了，以后还怕什么呢？

除了甜酸苦以外，还有很多的味道的，但是我觉得什么都好，都已经过去了，就让它过去吧。在店里的种种现象我都是看在眼里，记在心里的大家对我的好，我都懂。在学校里，我们受着学校的保护，受着家长的爱护，就像温室里的花朵一样，这次实习好比我们这些花朵走出温室，出来前的一次练习，我不怕吃苦，不经历风雨怎么见彩虹呢？经过这次的实习以后，我相信我的适应能力一定别人强。

人情味

在哈根达斯，我觉得我们的领班和经理人真的挺好的，会考虑我们员工的身体情况，有时身体不适还会照顾一下，店里多了点人情味，我们的家属感就强得很多，那么工作起来都有点干劲。也就因为店里的领班和经理人很好，有时候店里很忙，缺人手，我已经上了好长时间的班，领班或经理开口要我加一下班，只要我身体撑的住，我都会帮忙。所以说，多一点人情味未必不好。

积极性

自从外卖人手的缺乏，我便被安排去学习做外卖了，在做外卖的过程中我爱上了做咖啡。

有时候我宁愿做外卖也不想做大堂，尽管做大堂的好处比外卖多。中国台湾作家张宁静曾经说过当一个人在为喜欢的事情付出时，山也就不高了，水也就不深了，马拉松也就不长了。喜欢'实际上是很好的糖剂，可以叫人心甘情愿地付出身体的极限可以叫人无悔地投入，许多看来不可能的事情就是那么可能了。

总之，经过了这次在哈根达斯实习以后，我的各种各样的能力都有一个新的提高。让我明白了要客观的看待世界，只有在实践中不断提升自己的各个水平，才能成材。在刚开始的时候，有同事问我为什么以前在哈根达斯做过了，知道其中的苦还来，那时候的我真的有点后悔，担是现在的我，可以大声的对他们说，我觉得这个地方锻练了我，使我这个整天都不出家门的人来说，我还认识了来自五湖四海的人，听他们讲他们的故事，对比自己的现在，你说我还有什么不满足呢？我不认真读书真的是对不起自己啊。也真正懂得惟有读书才能改变自已的人生，改变现状。其中一个员工经常对我说，她很后悔自己当时如果好好的读书，现在的环境就不同样了。所以，看得多，听得多了，领会的也就多了，我在这次实习中也是一样的啊，看到的，听到的，感觉之深，我想也只有我自己明白。对我以后的人生当然有益啊！

服务实习总结(篇4)

实习时间：20xx年2月至X日

实习单位：xx西餐服务有限公司

实习实习内容：西餐厅服务及西餐礼仪培训

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实习目的：通过实习了解西餐厅的基本操作流程，掌握提高服务水平的服务技巧，锻炼自己的社会实践能力。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，在我国吃西餐的人越来越多。在组织涉外活动时，为了适应外宾的饮食习惯，有时会用西餐来招待客人。西餐厅一般都比较宽敞，环境安静优雅，吃西餐很容易交谈。因此，在公关宴会中，它是一种比较流行和方便的待客方式。西餐历史悠久，讲究礼节和规矩。因此，了解一些有关西餐的知识非常重要。今年暑假，我在西餐服务有限公司实习了一个星期，积累了经验，增长了知识，也让我对西餐有了更深的了解。为期一周的西餐实习圆满结束。在这里，我第一次接触到了社会的实际生活，经历了生活的艰辛和困难。总的来说，我还是有很多收获和收获的。从一个对西餐行业一无所知的少年，到一个不仅懂西餐，还懂西方礼仪和社交的年轻人。实习的收获无法用言语形容。一般来说，有酸有甜，苦有乐。苦的是，人们记住了几十种西餐的特点和制作方法，必须要分清楚。他们的消费者。还有一些我们中国人不太了解的西方礼仪培训工作；幸福是与同事和领导的和谐相处，是老板的幽默；幸福是客户对其服务的肯定和赞赏；幸福是我充实而快乐。有趣的实习生活过程。其实修炼的日子并不长。一开始我们不知道牛排要吃七八成熟？我们不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么，在西餐厅铺桌布的技巧也不是很熟练。摆好刀叉、向客人介绍菜单的各种场景，仿佛就发生在昨天，令人印象深刻。

在这里，我对西餐有了深刻的理解，品尝了西餐文化。我建议你去看看正宗的西餐厅。一般来说，法式浪漫风格的西餐厅比较好。黄俊美优雅。乐池里的小乐队正在演奏古典名曲。服务员是一个穿着燕尾服的年轻人。研究西餐的学者，经过长期的讨论和归纳，认为吃西餐是最重要的6“M”。第一个是“Menu”（菜单），第二个是“Music”（音乐），第三个是“Mood”（气氛），第四个是“Meeting”（会议），第五个是“Manner”（礼仪） )，第六个是“Meal”（食物），这些是西餐行业必须拥有和看重的地方，好的西餐主会特别注意这些领域的投资和开发研究。还有一个特别重要的方面，一家好的西餐厅会对所有员工进行西餐礼仪培训，并对服务人员进行定期考核和鉴定。最好的为客户提供“温馨含蓄，物超所值”的服务。还有优雅纯正的美式西洋音乐，持久的咖啡，著名的菲力牛排。据说服务是一个形象的基础。餐厅与竞争方式适合西餐厅。那么西餐服务的服务魅力在哪里？那是一张真诚的笑脸，悦耳的声音，一次又一次的全心全意。用心服务，凝聚成回味无穷的优质服务。在那里的一个多月实习期间，我学到了很多，也感受到了很多。要想为客人提供优质的服务，就必须充分读懂客人的心，充分了解客人的需求，甚至超越客人的期望。 ，在日常工作岗位上为客户提供人性化、艺术化的服务，高水平满足客户的需求，让客户开心，有频繁光顾的欲望。

有人说服务是即时工作，过了就不会再来了，所以要满足当下客户的各种要求，提高服务质量。在西餐厅实习的这一周，工作岗位上的辛勤付出，不仅有汗水，更有智慧和技能，更多的是自我超越。所以，我变得更加成熟，不那么脆弱，更加坚强，忘记了如何依赖，思考如何学会独立和自力更生。没有爸爸妈妈的照顾，没有老师和同学的指导，一切都得自己解决，增强了我的自信心。从这次实习中，我深深地意识到，没有我自己是做不到的。我唯一不做的就是自己做，认真学习，认真做事，这就是生活，这才是真正的生活！

通过实践学习，我收获了很多西餐专业知识。有了很大的提高，特别是在服务意识、语言沟通表达能力、外语能力、处理客人关系的能力、团队合作能力等方面，尤其是外语口语交流水平有了很大的提高，在过去，我没有条件在学校练习我的英语口语。在这里，会有很多外国朋友来吃西餐。 锻炼了自己的英语口语能力，为自己的未来开了个好头。 社会上教科书学不到的东西，是社会经验和与世界打交道的经验。 想着明年，我真的会去社会，参与工作。 也许这次实习是我新的开始，意味着我自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想 .

结语：通过这次社会实践，我学会了自力更生，了解团队在工作中的作用，为以后的工作学习提供宝贵的经验和教训。 未来，我会更加勤奋学习，全方位锻炼自己的能力，努力提升综合实力！

服务实习总结(篇5)

经过在公司三个月的实习，我受益匪浅。在这里我不仅学到了专业知识，也接识了许多良师益友。从他们那里收获的更多的是一些做人的至理。那严谨的作风、高效的工作、踏实的心态、认真的态度也深深地影响了我们。

1、实习情况简述

根据公司安排我们完成了为期三个月的工厂实习工作，在此期间我们根据公司安排分别在焊板组系统装配组驱动装配组驱动调试组焊线组附加面板组联机包装组系统调试组进行了为期一周（其中系统调试组为1。8周）的实习。在实习期间我们得到各个组的大力帮助，各组为我们提供了良好的学习环境。在每一个组实习时，各组成员都会尽自己最大所能为我们解答在实习中遇到的疑难问题。

2、实习表现及收获

在各组实习期间我们积极主动地向老员工学习并尽可能地进行实际动手操作。在此期间，我学到了很多与元器件相关的知识，也学到了很多以前从未涉足的事物。在平时的工作中，我合理的利用时间主动学习电子元器件的知识，掌握更加使用技术，不断的武装自己，提升自己学习、工作能力。在实习的这一段时间里，我系统的学习了系统和驱动器的组装及其相应的调试方法，详细的了解了系统和驱动的内部结构及工作原理；

3、个人突出优点和不足，能力和潜力作自我评价

在经过三个月的实习让我认识到工作是不仅需要激情和梦想，还需要强大的毅力、耐心和吃苦耐劳的精神。在三个月的实习过程中充分锻炼了我的各项能力，为以后打下了坚实的基础。回顾这三个月的实习生活，有高兴有失落，点滴中见证学问，感觉自己什么都不懂，但经过一段时间的学习之后，一步一步的上手，也慢慢地熟悉了所处的环境，从一知半解到深入了解，更加锻炼自己的学习能力和动手能力。工作不是只需要花一点两点的时间就解决的，它需要保持一颗持之以恒的心态去对待。要激情容易，但要保持长久的激情就需要不断地反省自己并鼓舞自己；同时也要保持长久的耐心与恒心去认认真真的踏踏实实的工作。对待每一件事情都需要把它当做新的一件事情去对待，快速高效的完成。这也要求不要眼高手低，要善于耐心的去专研，而且在做任何一件事情时都要多听多看，多思多想。少埋怨多做事，以积极的心态去面对工作中出现的问题，只有如此才能更快更好地做好每一件事情

4、希望公司给你哪些帮助，对工作提出相关建议以及对策

希望公司能更合理的规划工作流程，把各组的交接环节所用时间合理利用；

5、对于公司最满意的地方和不满意的地方是什么？对于自己的实习表现是否满意？

公司的人性化管理让我们找到了认同感，同时公司对员工负责任的态度让我们找到了归属感。在这里也希望公司加强内部员工的素质教育及职业技能的培训工作，以便员工更好地为公司服务，做好自己的本职工作，为公司创造更大的价值。

6、自己的发展目标以及努力方向。

今后要积极地去对待工作中出现的问题，认真完成工作任务，努力做到全面发展自己；

三个月的实习就这样结束了，在这里感谢马主管、温主管以及各位组长在工作上的支持与帮助，使我受益匪浅。希望经过大家共同的努力，公司走向更好的未来。在这里也祝愿各位同事工作顺利！